Какое молоко нельзя пить? 3 образца пастеризованного молока. ЧекФуд Обзор №3.
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Проверяю 3 образца пастеризованного молока.
1. Простоквашино
2. Экомилк
3. Станция Молочная.
Проверка проходит по многим параметрам: органолептические, биохимические, физические.
Какое молоко нельзя назвать молоком и желательно не употреблять, где будут обнаружены недопустимые ингредиенты? Кто из производителей хочет ввести вас в заблуждение? Вы узнаете посмотрев этот выпуск.
Прямые эфиры. Эксклюзивные выпуски. Тесты. Проверенные рецепты. Все это на Бусти. Подписывайтесь и смотрите.
• Оформить поддержку на Бусти - boosty.to/chec...
• Поддержать канал: www.donational...
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
UA-cam: / checkfood
Дзен: dzen.ru/checkfood
RuTube: rutube.ru/chan...
Телеграм: t.me/checkfoodtv
ВКонтакте: checkfood
Контакты для сотрудничества: checkfood@mail.ru
"Check Food" переводится как "проверка еды". И на этом канале мы будем проверять все, что связанно с едой. Кулинарные рецепты, заведения общественного питания, товары и еще многое другое.
4:30 странное заявление... на бочке любому желающиму показывали сертификат измерения жирности, от дня ко дню он менялся слабо а вот зимой и летом пара процентов могла набежать...
Спасибо вам что указали на это. Пообщались сейчас с знакомым технологом. Да такое может быть когда на предприятие поступает молоко от разных ферм. Его смешивают. На выходе измеряют жир и эту партию разливают по бутылкам. Поэтому я допустил ошибку в оценке молока. Там тоже может быть также цельное молоко. Единственное, что смущает что указан диапазон до 4,5%. Обычно до 6%. Либо им только молоко средней жирности привозят, либо они пускают молоко пожирней на переработку.
@@CheckFood из одной партии сколько не смотрел у производителей всегда одинаковая, а в разных партиях можно найти с разной пропечатаной жирностью...
@@Qwaster0 производитель это только корова, Завод это перепаковщик)))))
@palich075 ну тогда перепаковщик принимает от прозводителей в одну тару и там перемешавшись, процент надо выяснять анализом)
@@Qwaster0 Ну зимой жирнность всегда больше, летом зелëнка, воды всегда больше
Это нельзя пить, это нельзя есть, а где наш преславутый контроль???? Какие продукты должны попадать на прилавок, какие нет????
В СССР
@@АллаН-с5н упразднили😄😄😄😄
То что осталось подкупается...
И видим как кого-то наказывают, это неугодные 😄 😄😄
почему это нельзя есть, по всем параметрам норм
А что здесь делают двоечники? ПреслОвутый надо писать! Неучи тут учат! Омайгад!
@@НаталияСудавная-к9м ну дык нет запрета! Нигде же нет предупреждения:- Двоечникам комментировать запрещено! Писать имеют право только отличники! Вот и развлекаемся тоже ))))
Если из магазинного молока получилась съедобная простокваша - это очень хороший знак, обычно получается горькая отвратительная субстанция
Согласен.
@@zenzor3853я тоже
Это когда. Ультра пастеризованое если прокисло не возможно пить. Горькое, не беру, а пастеризованое беру
@@ИванТаранов-я3ь Ради интереса я несколько раз пытался получить творог.Разными способами в том числе и с добавлением настоящего кислого молока. Все без результатно.Белка я не увидел. Пью молоко только знакомой мне Буренки, есть такая возможность.
@@ИванТаранов-я3ь я так и проверяю. Если горькая, не беру больше
Никакое молоко из магазина, сейчас пить нельзя! И не только молоко. Большая часть товара в магазинах опасна для жизни.
Если рассуждать как вы, то опасно всё и везде, где нет личного контроля в личной лабе. Будто "фермерское" молоко от фиг пойми кого с рынка, где ходит куча народу не пойми, чем болеющих и не пойми как и чем содержащих скот, не опасно? А вы проверяли в лабе?
жить вообще опасно - все умирают :D
так что вопрос только в длительности и качестве жизни.
@@АлексейВиноградов-н8з умирают то умирают но ты еще ребятенка родишь инвалида поедая эту еду, на такой срок в состоянии думать или нет?
@@ДмитрийГрачев-п7н Троих поднял - всё ок.
@@АлексейВиноградов-н8з проблема в том, что такая ситуация на рынке продуктов сложилась в последние 15 лет, так что ощутить на себе это получится только зумерам с массовой онкологией в 35-45 лет
Молоко простоквашино купленное лично мной в Костроме, Астрахани и Краснодаре существенно отличалось по вкусу друг от друга.. Езжу по всей стране, самое вкусное молоко Вологодское. Сыр в Вологде тоже оч.вкусный
Спасибо за Ваш просветительский труд.
В совке молоко в бутылке не плескалось стояла пробка из сливок. Вот и вся экспертиза😂
Почитайте что такое гомогенизация.
точно
Да если на порошковое не нарвёшься...а его было много и оно было ужасным
@@Е.....КУ верно.
Парадоксально, что рогачевское или любимского комбината сухое молоко вкуснее, чем это пакетное. Дожили ...
Совок, говорите..... какой же мусор у вас в голове...
Любое молоко даёт сливки на второй-третий день. Даже пахта. был такой напиток в советское время. Там жирности было вроде-бы нуль целых, но даже на ней появлялись тонкой плёночкой сливки. И не говорите что тогда было цельное. Тогда тоже городское было из порошка и тоже пастеризованное было. Но вот нынешние якобы-молоко напитки любой жирности сливок не дают от слова вообще. Мало того если оное скиснет то получается горькая мерзкая каша, которую вы не сможете употребить в качестве кефира-типа. Опять-же во времена ссср такое молоко(скисшее) многие пили вместо кефира. И оно было вполне годное для этого. Да кефир получше ибо он продукт сбраживания, но даже скисшее тогдашее в холодильнике пить можно было и иногда даже хотелось именно такого попить в жаркий летний день.
Крч.. Сливок нет - значит не молоко.
А что такое гомогенезация вы не знаете? Про эмульсии слышали? Свойства жиров изучали? Не любое молоко даст сливки. Возьмите цельное деревенское молоко пропустите через гомогенизатор и оно не будет расслаиваться долгое время. Изучите биохимию молока и вы поймете почему оно горчит. Я в ближайшее время сделаю выпуск на эту тему.
Из порошка, тоисть сухого молока, молоко питьевое делать никто не будет, это очень дорого.А вот про горечь вы правы, есть такое. И появилось это недавно у нас, стали нормализовать жиром непонятного происхождения.
Зря вы этим занялись, все"молоко"-- , естественно" , не молоко, а молокосодержащий продукт!!! Вот нам в областной городок привозят , пока еще, молоко с фермы, так оно настолько вкусное и , после кипячения, отстаиваются сливки, изумительной вкусноты!!! Из него получается вкуснейший творог!!! Такое молоко я пила давно, маленькой, в деревне у бабушки, и то , от разных коров!!! Это, магазинное, дажемне скисает, оно становится горьким, молоком совсем не пахнет, дерьмо, одним словом!!! И НИКТО меня в этом не разуверит!!!
Изучите вопрос гомогенизации. И не будьте так категоричны, в вашем возрасте пора быть мудрее.
@@ОльгаПилюгина-п2у Основываясь на чем, вы заявляете о том, что ВСЕ молоко - не молоко? У вас есть данные исследований? Вы проверили ВСЕ молоко, все марки, все виды, всех производителей? Вот это и есть категоричность, про которую тут написали в соседнем комментарии. Вы даже не хотите узнать почему молоко может горчить, что к этому приводит. У вас все просто. Вас никто не собирается разуверять. Верьте в то, что хотите. Это ваша реальность, ваш мир, только вам в нем жить.
Всего то, верните ГОСТы, и отделы стандартизации и сертификации. И уменьшаться очереди в онкологических клиниках 😢
@@皮皮島 а голода не боитесь с гостами ,госты требуют натуральные продукты .вы вкус хлеба уже забыли настоящего, почьти 30 лет его пекут из низкосортного зерна , а хорошее идет на продажу.
@Glingjjufxetftjqplggjn вы знаете, при СССР не было такого разнообразия в продуктовых магазинах, ни кто не помер с голоду
А ещё вернуть милицию, честные суды, прокуратуру и тд
Не для того Госстандарт ликвидировали, чтобы опять возрождать.Это была целенаправленная политика руководства страны под руководством Ельцина и Гайдара.
Обратитесь к тем кто может вернуть.
Кто не пил настоящего молока тот не поимет.
Да, реально белая водичка😕
@@iaminterested7596 Когда приезжали с внуками в деревню к родителям, то молоко первую неделю разбавляли водой, иначе понос от настоящего молока был обеспечен.Желудок был не привычен к домашнему молоку.
@Борис-н2н1я у нас поноса не было, с фермы брали молоко от него было
Пили.Но уже не помним какое оно😕
С детства терпеть не могла парное молоко. 😮 И вообще не любила деревенское. Хотя бабушка была очень чистоплотной! Творог любила - да. КОРОЧЕ, молоко любила городское в литровых пакетах с голубыми колосками. Мне и сейчас даром не нужно деревенское. Извините, но я брезгливая. И оно всегда чем-то пахнет, то ли коровой, то ли ещё какой-то фигнёй.
В Советское время едешь в сельскую местность и видишь как на лугах везде гуляют стада коров .Совхозных, колхозных или с частных дворов . А молока бывало не хватало. Сейчас едешь по сельской местности и не видно совсем гуляющих коров на лугах . Зато молока всякого завались. Полки в магазинах ломятся .Понятно что оно не натуральное.
Стойловое содержание сейчас в основном. И коровы гуляют в деревнях и частных фермах по полям. Я не раз снимал и выкладывал в шортсах.
@@CheckFood стойло..круглогодичное это КОНЦЛАГЕРЬ для животного.
У коровы молоко на языке (русск.нар.поговорка)
Животное ДОЛЖНО гулять обязательно. Даже в мороз корову обязательно выпускали на ВОЛЮ.
@@CheckFood О чём спорим?! Смотрим официальные цифры Росстата (брешут, конечно , но в сторону преукрашивания реалий!)Что видим - сокращение поголовья в 3 раза при увеличении потребления в разы! Ну а статистику ввоза пальмового масла не найдёте честную - гос.тайна! А шортс посмотрю с удовольствием, забыл облик коровы!
@Пётр-т9я приводите цифры статистики. Жду.
@@CheckFood Отправил запрос в Росстат для разрешения разглашения информации. Должен завизировать после совещания Сергей Сергеевич Галкин. Ждите!.
Спасибо за вашу работу.
Здравствуйте. Очень интересные обзоры у вас. Молоко "Пестравка", есть возможность проверить, пожалуйста ?
Спасибо за информацию, вот это я понимаю нужный контент
вам спасибо за отзыв!
Будтье так любезны добавить в тест продукцию Эко Нива и ВкусВилл 🙏
Подписались семьёй, будем и дальше смотреть ваши обзоры и тесты, спасибо
Спасибо вам. Принято! ЭкоНива и ВкусВилл будут.
@@CheckFood Не знаю есть ли в Москве молоко Городецкое, Шахунское (Северная Долина), Княгининское- мы пьем только наше, оно свежее. Знаю, что оно не сильно популярное из-за небольших объемов, но может будет возможность проверить?
Станция молочная тоже берем, хорошее молоко, производитель свой в каждом регионе и бывает разное в разные дни. Да, часто не выдерживает до конца срока годности, но для меня это даже хорошо-значит натуральное. Из Станции молочной получается без всяких добавок даже не творог, а что-то ближе к адыгейскому сыру, мне нравится.
Вкусвилл, как и все крупные сети, заказывает продукцию у местных производителей, т.е. в разных регионах качество может различаться.
так московско-медынская молочная компания и есть ЭкоНива. Скисшее молоко было их производства, только под другой торговой маркой.
@@dmitriyv4557 Зато у него надпись- за качество ...ручаюсь!
Уважаемый автор канала! Посмотрел несколько Ваших сюжетов и готов резюмировать! Приятно удивило Ваше старание ответить на большое число комментариев! Из приятного, пожалуй, это всё. Ну очень развеселила Ваша "борьба" с заблуждениями и мифами обывателей требованием подтверждения их суждений и каких-либо цифр: дипломированный "эксперт-лаборант", сидя на своей "сертифицированной" кухне, окружив себя множеством пробирок, рюмочек, колбочек, блюдечек и столовых ложечек по стандартизованным верифицированным процедурам, конечно, греет, растворяет, нюхает, кусает, даже "люминисцирует" самые разные продукты! Вот это доказательный уровень, класс!!! "Я вам шортс с коровам показал - ну тогда не говорите, что коров не стало в стране!!!". Глупые люди, не могут в качестве доказательства прислать Вам шортс, где снято пустое поле, и ни одной коровы!🤣 Или другой пример "научного" подхода - поддерживаете мнение, что настоящее масло должно крошиться в охлаждённом состоянии... Я, ЧекФуд-2, спрашиваю Вас, ЧекФуд - в каких единицах замеряли хрупкость, твёрдость, раскрашиваемость, какой инструмент использовался, представьте график усилий на режущей кромке?! Учтите в дальнейшем истину - настоящее масло должно искриться и отбрасывать тень в солнечный день в 13.45! Не искрится - ПАЛЬМА!🤣 Итого... Уважаемый Автор канала! Публикуемые Вами материалы НЕ являются научными и лишь множат количество конспирологических теорий и слухов малограмотных потребителей! Но Вы имеете 40тыс. подписчиков, поэтому обязательно продолжайте свою нужную для них работу! 40тыс. - это намного больше, чем секта в 2тыс. человек, уверенных, что Земля не круглая, а плоская!
Вот видите уважаемый комментатор. Вы использовали обычные техники манипуляций. Вы без подтверждений просто пытайтесь обесценить то что увидели на канале. Я не говорил про масло должно крошится обязательно. Это опять ваша манипуляция. Да есть такое мнение, и есть физическое обоснование. Но есть и определённые условия когда этот метод не будет работать. Про шортс с коровами это очередная ваша манипуляция. Я их снимал в ответ на заявления что нет коров нигде. И я не заявляю что мои материалы являются научными. Вы сами придумали , сами критикуете. Спасибо вам за такой "содержательный комментарий". Но к сожалению он полностью построен на манипулятивных техниках. Вы делаете упор на колбочках, рюмочках, ложечках и т.п. Что не так в них? Их нельзя использовать? Вы не знаете, что люминоскопия это научный метод, по которому написано множество работ еще с времен СССР? Вы применяете простой способ манипуляции - довести все до абсурда. Но ничего страшного. Значит мой контент интересен и нужен, если уж вы возбудились на него и потратили время. Но в любом случае спасибо за уделённое время.
Я же упустил. По предыдущим вашим комментариям - вы же шутник. 😂 Я уж думал вы уж все, посмеялись и успокоились. А, оказывается, нет. Задело вас, что вы на мои вопросы не смогли аргументированно ответить. Решили включить клоуна. Ну что ж, это ваш выбор. Продолжайте работать на увеличение популярности моего канала. Благодарность вам!!!!
У меня к вам есть несколько предложений: 1 - купите все таки исседование по пальмовому жиру, про котрое вы говорили, чтобы у вас были цифры и вы смогли бы, как вы сказали, "положить меня на лопатки". 2 - если вам не нравиться моя "сертифицированная кухня", то пришлите донат (реквизиты все указанны). Сделаем кухню-лабораторию по вашим требованиям. Выйдем на недосягаемый доказательный уровень. 3 - Все таки, ответьте на мои вопросы в прошлых ваших комментариях. Ваш комментарий я отправлю в копилку комментариев манипуляторов-балаболов. Все же надо будет сделать выпуск с обсужденияем вот таких как ваше произведений. Редко, но попадаются интересные.
Почитал ваши комменты предыдущие с претензиями к автору. Возникло несколько вопросов. Почему вы не приводите никаких доказательств своих слов. действительно? Вы опустились до простого оскобления и унижения. Вас развесилила борьба с забоцждениями? ну так приведите свои доводы. А вы действительно как клоун кривляетесь. Фу противно.
Автор, да не обращайте внимание на этого клоуна. :-) пусть воняет.
Магазинное молоко - это помои. Любое. Достаточно сравнить на вкус настоящее молоко, которое привозят из деревни и магазинное. Магазинное - это вообще непонятно что.
Спасибо большое, много нового узнал.
Спасибо. Молочку " Коровка из Кореновки" проверьте пожалуйста!
Хорошо.
Несколько раз покупал молоко "Станция молочная" разной жирности. Почти всегда оно сквашивается до окончания срока годности и при открытии свежей бутылки всегда подкисленное. Нарушение стерильности на производстве? Или показатель натуральности?
@@vadimbebko6242 Это натуральный продукт.
Скорее, показатель халтуры - на производстве или при хранении.
Станция молочная очень разная \ почти в каждом регионе свой производитель под этим брендом (пятерочка) у нас в Самаре это очень приличное молоко
@opendef1 А у нас в магазине Ярче беру самое жирное красная этикетка и варю масло домашнее. Больше не выходит не с какого молока а до этого оно у нас 2-3 года как продаётся только в этом магазине Ярче название. Я брала Домик в деревне отборное. И варила творог итд. Сейчас оно понт. 🌟
какой же вы молодец. спасибо за такой информатив.
Молодец, здорово! Настоящий инженерный подход! Ждëм продолжения!
Я думаю, что технология производства везде +- одинаковая. Я работал на молочном производстве и могу с уверенностью заявить - магазинную молочку употреблять НЕЛЬЗЯ! Особенно где написано новомодное "термостатное"!
Это немолоко, а молочный продукт сделаный из пальмового масла, жира, самого низкого качества. У нас нет столько коров. В таком молоке, молока нет.
Как сделать молочный продукт из пальмового масла? И как вы определили что это не молоко? А сколько коров у вас сейчас?
Корова это кто такой?
@@Оксана-с4я Откуда такая уверенность? Сами лично учавствуюте в производстве?
Просто много пиздоболов развелось.
@@CheckFoodпосмотрите Мамонтова, Фролова про пальмуху. Про глицидол..... Неужели не видели??????
@Зеркалодуши-г5ш видели. К сожалению это информационный мусор для людей с отсутствием критического мышления. На бусти скоро будет разбор это "шедевра".
"Станция молочная" заявленные сроки годности не выдерживает, примерно за неделю до заявленной даты начинает скисать, но простокваша получается вкусная
Да, простокваша была хорошая.
В союзе срок в стекле 3-5 дней, в пакете 7. Ультра не помню.
Сегодня беру с рук. Сливки к концу дня. С трёх литров 500 мл сливок. Иногда делаю творожок. Балон сейчас 240. Зато нормальное. Конечно корм поганый, хозяин печалится. Скоро трава пойдёт, будет лучше.
@@CheckFood до недавнего времени брал только это молоко, но где месяц-полтора назад у меня молоко в распечатанном, но естественно, закрытой бутылке, оставшаяся половина прогорела, а в запечатанной появились сгустки.
Явно какой-то косяк с хранением. Брал и в последний день, и за 2-3 суток до него - прокисшего ни разу не попалось. Вот открытое - да, всего 2-3 дня в холодильнике держится. А невскрытое, бывало, и по неделе после срока стояло и не портилось.
Хотя, возможно, дело в регионе производства. Бывает, что даже два недалеко друг от друга расположенных комбината одного бренда выдают заметно различающуюся и по качеству, и по вкусу продукцию.
Однажды нечаянно опрокинула бутылку с оставленным на ночь молоком "Станция Молочная". Струя не потекла, нет, а от стола до пола протянулась белая сопля, густая, вязкая, непрерывающая. Меня чуть не стошнило от вида этой сопли. Нормальное молоко так не льется! Представляю, чем напичканы другие молочные продукты этой фирмы! Больше эту марку не покупаю.
Плачевно....качество молока плохое, а его даем детям😢.Радуемся, что нет мела.! Дожили.....Спасибо, что нет мышьяка😢
А они и не дают. Они ноют в комментариях за денежку.
Детям в школах привозят самый дешман,но никто этого не видит и всем по.
@schip333 укажите, пожалуйста, в какую школу, когда и что привезли? Напишите или здесь или на электронную почту.
Отличный ролик. Жду продолжение.
Уже лет 10 пользуюсь таким способом выбора молока: (допускаю, что метод ошибочный) наливаю молоко в чашу мультиварки и ставлю на режим томления при температуре 92-96 градусов на ночь 8-10 часов. Должно получиться топленое молоко с характерным ароматом и вкусом без изъянов. Когда только начинал практиковать такой способ - сильно удивлялся, что чаще всего получается что то не особо съедобное, а порой и просто отвратное. Фальсификат просто расслаивается, на поверхности образуются жирные пятна растительного масла, запах такой, что пробовать не захочется, некачественное молоко или молоко с добавками часто имеет очень слабый аромат топленого молока и непонятный или невнятный вкус. Бывает, что запах относительно приемлемый, но вкус отвратный, а бывает, что и запах очень неприятный, еще качество ( вид и вкус ) пенки, также может о многом рассказать. В своем регионе таким способом проверял молоко из местных и федеральных сетей. Самые печальные результаты были у мягких пакетов с молоком, вкусное топленое молоко получилось только раза 2 не больше. Бутылочное приблизительно 70/30 не в нашу пользу. Чаще всего приличное топленое молоко получается у меня из ультрапастеризованного в тетрапаках, возможно это связано с самим методом ультрапастеризации путем кратковременного нагрева до высокой температуры, что само по себе как то дестабилизирует эмульгаторы, хотя и тут частенько попадаются образцы не очень. Из представленного в ролике проверял таким способом только "Простоквашино" насколько помню - было достойно.
Спасибо что делитесь своими опытом. Вариант с томлением интересный. Надо его поподробнее изучить.
@@CheckFood можно кипящее молоко залить в термос, или после закипания проварить на медленном огне пару часов. Расслоится на мутную жижу с малоаппетитными взвесями.
@@lvbrusilov3737 я ставлю скисать, с нормального получается простокваша, а плохое не киснет, а если и скиснет через несколько дней, то оно горькое
@@user-zov1zov2zov3 Тут дело немного в другом. Пастеризованное, а ультра тем более, не содержит молочнокислых бактерий, а вот гнилостные в него попадают просто из окружающего воздуха, поэтому молоко не киснет, а гниет грубо говоря. Сейчас продается просто куча всяких заквасок, корректней с ними эксперимент провести.(ну или корочку черного хлеба кинуть :)).
@@13ChronПроще кефирчика капнуть или сметанки, и сначала ёмкость в теплую а потом горячую воду. Скисает плохо потому что много добавлено химии против скисания
А можно проверить их на добавление сахара или каких-либо улучшителей вкуса?
Благодарю за работу 🤝
Обидно за станцию молочную, мне ее вкус нравится и в рецептах использую. Очень интересно на самом деле как
Спасибо большое за работу.
Не любитель долго смотреть, но тут аж заслушалась. Очень интересно и познавательно. Интересно было бы так поработать.
С уважением Ирина, 59 лет.
Проверьте пожалуйста молоко вкусвилл, в последнее время долго киснет и есть горький привкус!
Никто на заводе не разливает от каждой коровы отдельно молоко. Все смешивается в одном танке. И когда из этого танка берут пробу, в лаборатории измеряют точно жирность и технолог может вбить жирность текущего разливаемого молоко, которое распечатается вместе с датой. Поэтому когда у цельного молока жирность нанесена гравировкой или печатью, то ничего удивительного. А вот на типографской этикетке можно только диапазон напечатать, печатать под каждую жирность отдельную этикетку не целесообразно.
Спасибо вам за информацию. Так и есть. Я допустил неточность в обзоре.
Спасибо за информацию.❤
Я как-то проводила свой опыт на качество молока. 3 вида молока, поставила скисать при комнатной темпер. И там было молоко Простоквашино. За 4 дня молоко скислось,. Я на одно блюдце выложила по столовой ложки, загустевшей Простоквашино, из трёх названий молока. И в этот момент у меня настаивался на кухонном столе, яблочный уксус. И когда я перемешивала этот уксус, от туда вылетели мошки. И через какое то время я увидела, что все мошки сели на прокисшее молоко, из Простоквашино. Я конечно удивилась. Всегда думала, что это самое плохое молоко,. Но мошки сами оценили, кисло молочный продукт, им понравилось
Спасибо за вашу работу отличный контент проверьте еше и сливочное масло очень хочется знать за что деньги платим
Сливочное масло надо проверять самостоятельно перед употреблением. Потому что в одинаковом фантике попадается разное масло в зависимости от продавца. Мне два раза попадалось поддельное. Поддельное один раз было в сельпо, второй раз в ларьке возле станции. В большом магазине подделки не попадались.
у нас в Алтайском крае для Станции Молочной производят нормально через раз - бывает вкусное, бывает ужасное, в последнее время невкусно, поэтому полностью отказался. Беру только Домик в деревне цельное 1.4 литра. Больше никакое молоко пить не могу из того, что у нас есть в продаже в сетях.
"Станция молочная" недавно в 930мл пластиковых бутылках именно круглых стала какую-то халтуру невкусную продавать. В 1400мл пока (тьфу-тьфу) норм...
Как проверить молоко на добавление трансжиров(пальмоаого масла)?
На растительные жиры можно с помощью метода люминоскопии. А на трансжиры с помощью физико-химическими методами.
Проверьте, плиз молоко Пискарёвское - я только его пью, интересно узнать, что там внутри.
Принято
раньше было нормальное. теперь откровенное дерьмо.
Мы с мужем пенсионеры. Приходится жить экономно. Молоко в пакетах покупаем самое дешёвое. У нас такое стоит сейчас около 66 руб. (Пачка белая с синим геометрическим рисунком, фирму не буду называть, из Красноярского края). Но не всегда бывает... Недавно пришлось решать деликатную проблему (запоры). Летом и осенью у нас овощи с дачи, и проблемы нет. А вот зимой... Кефиры нынче очень дороги. И я стала ставить домашнюю простоквашу. Мама моя так раньше делала. В банку нехолодного молока- пару ложек сметаны, один раз перемешать- и поставить с вечера до утра. Часов за 12 простокваша "сядет", как мама называла. (Кстати, мама была врачом). Она объясняла, что из кипячёного молока простокваша не получится- там будут процессы гниения, а брожения уже не будет. Нужно или свежее (но это опасно в смысле бруцеллёза!), или пастеризованное.
Так вот то дешёвое молоко, ультрапастеризованное, которое мы с мужем покупаем- вполне годится для простокваши! Получается вкусная, не слишком кислая. Главное- не перемешивать, пока заквашивается. И с нашей "проблемой" она помогает!
И никакой горечи во вкусе!
Значит- молоко неплохое! (Но попадались и другие названия, других фирм, тоже по такой цене- вот то молоко, как выражается наш сын- гов**ще!😅)
Спасибо. Информация нужная.
Хороший разбор, очень убедительно👍🏻.Но вот не поняла, вы проверяете, ПОРОШКОВОЕ молоко или цельное?
Это пастеризованное. 2 должно быть цельное и 1 нормализованное.
Здраствуйте, а можно по подробнее о выявлении молока зделаном из пальмового масла и сои?????? Если такой тест появится то подпишусь на вас!!!!!!
Тест на растительные жиры был в видео.
Бутылка такого же молока "Молочной станции" скисла сама по себе в холодильнике, как бы естественным путем. Крышка не открывалась. По порядку сверху вниз: 1) немного каких-то белых местами с желтизной сгустков или пленки, примерно с чайную ложку, 2) сыворотка, не прозрачная, мутноватая, 3) 1/5 или 1/6 часть какого-то странного кефира, ярко-белого цвета, на вкус - средненький заводской кефир, "не очень". Естественно - всё вылил в канализацию... Сравнивая с сепарированным молоком, которое берем у частников на рынке в небольшом городке Саратовщины замечу, что молоко рыночное против молока "МС" дает не менее (!) половины простокваши в объеме. Также приходилось брать и сквашивать подобным образом продукцию молокозавода из пос.Каменка Пензенской области - всё нормально по объемам и прекрасная на вкус простокваша. "МС" - какое-то лютое кидалово. Интересно будет сравнить ваш результат теста с моим.
Заметил, что бывает бутылочное молоко с привкусом кипяченого, то же Простоквашино например. В остальном вроде нормальное. А так выбор у нас в семье превратился в такой - если у жены на второй день начинается аллергическая реакция в виде небольшой чешущейся сыпи на запястьях то прекращаем его покупать. В нашем стоп-листе Экомилк, Станция Молочная, последнее с откровенным привкусом разбавленного молока (тем интереснее будет увидеть его тесты). Нормально перевариваются Простоквашино и Домик в деревне.
Может у неё аллергическая реакция на лактозу. И как раз от натурального зуд.
Оно всё кипяченое, и таким всегда было, молоко пастеризованное.
Несколько лет назад раньше часто проезжала мимо завода Экомилк и никогда не видела молоковозов (цистерн) у предприятия. Для себя решила, что продукцию этого завода не куплю никогда
@@СергейАртюшкин-ш7с иногда (редко) бывает, что процесс пастеризации нарушается и это приводит к ухудшению вкуса.
@Valentin_I бывает пережигают при постеризации
Здравствуйте. Очень интересно.
Если у вас есть производитель Эконива , интересно было бы посмотреть результат. У них упаковка 1 литр и цена в среднем ниже многих в своих точках.
Да, мне про экониву очень многие говорят. Поэтому она уже в списке.
@CheckFood у нас , в Моск. обл и не только , у них свои фермы. Даже экскурсии водят. Хозяин немец. Это продавцы рассказали. 1литр 3.2-6 стоит 82 р , пробовал молоко квасить их же сметаной , неплохой кефир получается. Три фирменных палатки в городе. Город примерно 45 тыс.чел.
@@ProAvtoRaznoe бывал у них на экскурсии на ферме в Калужской области. Всё очень даже прилично и серьезно. И свои заводы у них тоже, не только фермы.
В общем, мне понравилось - молодцы.
@dmitriyv4557 вот и интересно посмотреть , такие ли они молодцы..
Если есть оборудование и знания , как у автора , почему бы нет?
На их сметане выросла плесень оранжевого цвета. Есть фото. (ЭкоНива)
интересно как качество молока зависит от региона? Лучше ли молоко из Белоруссии, Ставрополья, Татарстана или Мордовии? Вот от сезона вкус молока сильно зависит. Летом вкуснее, но быстро киснет, в жару даже не покупаем и не хочется.
Белорусское молоко может и удивить. Проходило по системе "Меркурий ХС" 2 или 3 вида молока из Беларуси. Срок хранения - 1 год. Далее вывод сами сделаете. Торговые марки не помню, а рыться не хочется.
У вас продаётся "Молочная благодать" ? Если да то хотелось бы обзор посмотреть, заранее благодарен.
Здравствуйте, можно проверить Приневское раньше на 5 день скисало, а теперь нет и стали выпускать больше чем раньше (коров больше не стало😢) , видимо начинают бодяжить. Кстати лет 15 брали Пискаревское и было норм, теперь Пискаревское пить не возможно, не портится, горчит и запах, поэтому и перешли на Приневское, но оно тоже перестало скисать (антибиотики?, крнсерванты?)
Станция Молочная - норм. После домашнего молока , это всё сухое молоко с пальмой😅🤣😂
Как узнали что все сухое с пальмой? Проводили исследование? Где можно посмотреть результаты?
Сделайте пожалуйста большой тест разного молока.Я пью молоко каждый день и если плохое молоко,то не могу пить,организм как у кошки.Всё молоко резко испортилось примерно 2-3 года назад.
Я покупаю молоко Станция молочная, в такой же бутылке , но там произв житель Алтай , Алтайская буренка? Мы в Сибири живем.
Со станцией молочая часто бывают приколы месяц назад попалась партия с химический привкусом - похоже когда на производстве делали уборку не промыли все как следует...
ужас какой
Подскажите пожалуйста, в какой программе вы писали ручкой в планшете?
Это стандартное приложение "заметки"
интересно было бы поглядеть на тест самого днищенского молока по 30-40 р за литр
Если интересно, значит будет.
@@MaxPain7890 самое днищенское это сделано Кривское Калужской области - 100% фальшивка. Раньше в Перекрестке в мягких пакетах было татарского производства - то настоящее, всегда брал йогурт делал. А теперь эта фальшивка.
На Станцию Молочную грех жаловаться, неплохое молоко.
Ещё неплохое Кореновское.
Но лучше всего у нас в Краснодаре, на мой вкус, Агрокомплексовское (красный такой пакет). Проверьте его, по возможности.
Так на станцию никто не жалуется. То что оно скисает в хорошую простоквашу это хорошо. Но то что скисает в бутылке до срока годности это плохо. Есть нарушения стерильности на предприятии. Ваше молоко постараюсь найти и купить. Спасибо за информацию.
Кореновское уже много лет бодяжат, перестало быть молоком, а жаль.
Покупаю только Агропромовское Выселковское в розовом пакете. Самое лучшее.
Покупаю Станция молочная , бутылка в точности такая , но производитель указан Алтай Алтайская буренка. Живу в Сибири.
@@АннаНаймушина-ъ1ш Я его имел в виду, когда писал Агрокомплексовское. На пакете написан производитель АО Фирма Агрокомплекс им.Н.И.Ткачёва.
Я одно время брала молоко и сливки на рынке у одного и того же частника. Все было нормально, а потом дочка у нее поступила в институт платно и в молоке начались изменения: то запах, то жидкое, то привкус. Пробовала покупать у других, то же самое. Мои родственники живут в деревне и есть корова, я знаю запах натурального молока. А сливки иногда пахнут так противно, что есть нельзя. Больше у частников не покупаю. У нас народ привык бодяжить, приворовывать, обманывать, и это хоть в частном хозяйстве, хоть в агрохолдингах, где налоги неподъемные.
спасибо за труд, подписался! тоже прошу проверить "пискарёвское"
А что нельзя прсто померять жирность не нормализуя молоко?
Возможно ли, в домашних условиях ,определить плотность молока? Покупаю у частника молоко,вижу что мухлюет.
Взвесьте литр молока и узнайте его плотность.
@CheckFood ,спасибо !
@@Людмила-ъ7в5м 1000 мл при норм кислотности 1028 грамм , т.е. на 28 грамм тяжелее литра воды условно . Раньше базовая жирность была 3, 7 процента , три целых семь десятых . И на эту жирность переводилось количество сданного молочка на завод . Чем выше от базовой жирность , то ,,добавлялся,, вес сданного молока .
Только проверьте сколько весит и вода того же объема.У меня литр воды в мерном литровом стакане весит 963 грамма
@@Виктор-г8о5э,спасибо вам ,вы так все рассказали хорошо.Взвесила сегодня свежее молоко 1 литр ,ровно 1 кг. Воду взвесила 1 л , почти 1 кг тоже ,точнее 997 гр. Получается что ? Немножко вода присутствует или нет ?
Вот смотришь сколько одного только "матроскина" в одном магазине..., а сколько во всех магазах города.. а сколько во всей стране... и думаешь , а откуда столько коров у нас..
А сколько вам коров нужно? Вы знаете сколько коров сейчас?
Или вам интересно откуда коровы берутся? Их телки рожают.
@@CheckFood Ещё лет десять назад в нашем моногородке было своё подсобное хозяйство( оно принадлежало градообразующему предприятию) . Наш город (около 70 тыс. нас.) полностью снабжался молочной, мясной, овощной продукцией и не только наш город. Потом пошли реорганизации, новые руководители и всё специально было развалено и уничтоженно, коров на мясо, поля под сорняки... И вот все "пятёрочки" нашего города завалены этими "матроскиными" непонятно откуда и из чего сделаными .
... или Вы амбассадор Матроскина .
К чему этот вопрос? Все одни и теже приемы когда нечего сказать. Мне уже приписывали и Светаево, вкуснотеево, и му-му теперь вот простоквашино. Когда нет аргументов, то осталось только ярлыки развешивать.
Проверьте, пожалуйста, молоко Станция Молочная и белорусское Сарафаново.
Принято.
Купил недавно молоко совхоза Алексеевский в Уфе, на второй день на стенке кувшинчика появилась каёмка из жира. Бутылки из-под молока всегда мою, чтобы выбрасывать в контейнер для пластика и понял, что покупать эту пародию на молоко, что продают в пятёрочках, больше не хочу.
Из Моск, обл. Моей подруги сын работал в производстве Эко Милк
Там работали эмигранты узбеки. Стоит чан с молоком и в этом чане с молоком мыли руки. Когда им делали замечание, говорили ни чего переработается.
А чего они ноги не мыли там? Если в молоко грязь занести оно сразу же прокиснет, торговые сети это молоко обратно вернут. Просрочку торговые сети возвращают на молокозавод, на утилизацию.
Раньше была такая байка. Что повариха в вашем компоте моет ноги? Ничего не изменилось.
@@Симулякрыисимуляция Молоко пастеризуется. Не стоит идеализировать ситуацию: всё спокойно хранится и ждёт своего покупателя.
@@АЧто-п1щ УЖЕС!!!
@@ГалинаДодонова-л6чпо-другому говорили. " не ссы в компот, там повар ноги моет"😂
Можно ещё проверить «правильное Молоко»?
Попробую
Я с Урала. Нравится Талицкое молоко, кефир, сметана. И всегда вес 1литр и сверху всегда сливки .
.
На простоквашино нашего региона постоянно хорошо получается йогурт ничего не отделяется консистенция однородная. Станция молочная часто подводит, изначально может с хорошим сроком быть но уже горчит или кислит и йогурт тогда не получается.
Помогите пожалуйста! Делаю йогурт с прибиотиком реутери. В йогуртнице температура чётко 37градусов 36часов. Из пробывал 6 видов молока. Всё почему-то получаются горькими! Какие то больше, какие то меньше. Дело в молоке или с закваской что то?
36 часов это очень много. У вас за это время бактерии разлагают всю лактозу на глюкозу и галактозу. получается горьковатая кислота. Если её образуется слишком много, то вкус молока меняется на горький. Поставьте на 12 часов. Если йогурт будет жидковат, то можно добавить 1-2 часа.
@@Alexei173P молоко нужно брать ультра пастеризованное. Если берëте просто пастеризованное, то его нужно сначала кипятить, потом остужать до 36° и только потом заквашивать реутери. Также посуда должна быть стерильной ( банки, ложки которыми размешиваете) . Инулин должен быть белоснежный, если нет, то это плохой инулин и он скорее всего заражëн патогенами и йогурт получится горький. Некоторые йогуртницы перегревают, так тоже реутери погибнут. Но температуру, если будете проверять, ставьте для проверки именно молоко, а не воду. Я сначала пыталась проверить на воде - температура была выше на 5-10° , чем установленная, а молоко нагревается до нужной температуры в этой же йогуртнице. Ещё вопрос, что вы используете в качестве стартера? Некоторые умудряются заквашивать например Хелинормом, хотя там метаболиты и нет живых лактобактерий и размножиться они не могут. Качество молока в вашем случае скорее всего не причëм.
@НатальяЖиганова-с8и Все вышеуказанные условия соблюдаю. Бактерии Реутери эколаб капли. Йогурт получается густой. Но горький. Сегодня попробую без инулина.
@@Alexei173PСовсем без инулина не получится бактериям не хватит питания на 36 часов. Попробуйте прокипятить инулин в небольшом кол-ве молока, остудите и добавьте. Так делают многие, кто пишет под видео Дэвиса ( автора этого йогурта).
Проверьте пожалуйста белорусское молоко Сарафаново.
Принято
Самая отрава для пятерки, хуже вообще не существует
Я в магазине уже давно не беру никакую молочку. Так как там неизвестно что на самом деле. А здоровье своей внучки мне дороже всего. Покупаю домашнее молоко, сама делаю кефир. А сметанку покупаю домашнею, конечно оно по цене дорогое, но зато натуральное и очень вкусное. Всем здоровья.
Натурального молока давно нет в продаже! В советское время магазинное молоко хранилось не более трёх суток. Сейчас неделю срок годности, какие антибиотики туда добовляют? Думайте!!!,
Трое суток? Погугли "Молоко Можайское" и срок его годности. Про реальный срок хранения, я вообще промолчу. И да, технологиями рекомендую поинтересоваться - пастеризованное, ультра-пастеризованное, стерилизованное.
Раньше и суп быстро скисал в холодильнике. Может всё дело в холодильниках,современное оборудование значительно лучше сохраняет продукцию. Молоко домашнее в зимнее время стоит неделю.
Покупаю молоко и масло сл ,,станция молочная ,, довольна ,делаю творог с добавлением кефира ,выход 300гр из литра . Творог вкусный ,не горчит .
Отличный контент сейчас очень актуален, последнее время беру молоко в самокате и йогурт с болгарской палочкой из него получается отличный.
Простоквашино явно химозой отдает. Не берем.
Экомилк химозное давно.
Станцию не знаем вообще. Кто это и что это?
Очень даже хорошее молоко, одно из лучших среди имеющихся в продаже, на мой взгляд. Пломбир у них, кстати, тоже отменный, почти как советский на вкус. и цена на всё вполне бюджетная.
Медынь делает? Раньше был завод Лужкого покойного мэра Москвы вроде ..потом его Штефан Дюр себе прибрал...который пишет везде - за качество отвечаю! Купил раз масло сливочное его...отнес обратно в магазин...
@@sergeiuri6765 , нет, у нас местное, чувашское)
@@sergeiuri6765завод был отличный. Там такие вкуснющие йогурты делали, ну и вся молочная продукция была на высоте. Увы, убили всё.
В бутылке " Станция молочная" изначально был кефир, скорее всего, тк крышка на бутылке должна быть красного цвета как и этикетка, а у Вас она зелёная. С зелеными крышками они выпускают кефир.
При покупке это было молоко.
Цены однако! Наступил февраль, ниже 100р. протестированного молока в магазине уже нет.
Жду экспертизу на станцию молочную.
Сделаете?
Сделаем. Мне самому интересно.
А как определить, белок молочный или соевый? Подпалить? А если смесь?
Нужно периодически делать повторные тесты, т.к. качество продукта может меняться от партии к партии.
Именно так. Времени бы побольше.
Проверьте пожалуйста молоко Васильково, которое является "фирменным" для сети магазинов Верный. У него очень низкая цена и в постоявшей бутылке по моему наблюдению есть осадок. Очень подозрительное молоко.
Сам магазин под вопросом😂а вы про фирменное его молоко😂там один фальсификат.
Молоко , творог, масло,, яйца, куриц покупаю только у деревенских фермеров, провенных!
И....кто проверяет?
@@ais-dx3ry5tg1y пробовала закрасить на простоквашу фермерское молоко,получился горьки1 напиток почему?
Эти фермеры кормят животных тем же комбикрмом, что и на фабриках
@@last-user Антибиотиками точно не колят, и не биовитаминным концентратом! Летом трава, яблоки, на зиму вижу сколько сена заготавливают! Проверенные люди!
@@_oreol_ У меня дача в этой деревне....я вижу....
тема весьма актуальная
не вредно ли пить мел?
Экомилк по моему это пальма.
как вы это определили? на вкус? а так можно?
Живу в Ставрополе ,есть у нас магазин ,который продает Ипатовские мол продукты ,у молока 5 дней срок годности ,и вот оно воняет коровятиной ,пить не особо его комфортно ,но наверное скорее ближе к натуральному
Зачем эти их маркетологи написали молоко отборное, они вводят в заблуждение нас всех, подразумевая что все остальное молоко плохое отбраковка итд.
у кого-то отобрали, видимо.
Отборное молоко - это молоко высшего сорта - по вкусу, запаху, жиру, содержанию белка, кислотности, микробиологическим показателям - от одного хозяйства. Оно не смешивается ни с каким иным, не подвергается нормализации: с каким жиром поступило от хозяйства, с таким же и будет молоко на столе потребителя.
Жир в основном 3.7%+-
Было бы неплохо узнать результаты молока "северная долина", проработал там КИПовцем 10,5 лет)
принято
Пишут, что добавка в молоко меламина обманывает анплизатор по белку.
Мне как раз на днях привозили в ремонт посудомойку из коровника. Ну я и поинтересовался, а нельзя ли молока у них покупать. Сказали нет, молоко не продают, всё сразу заливают в цистерны и уезжает в Литву. Но! Таки привёз просто в подарок 5 литров бутыль. Так я в шоке, в бутыли за сутки сверху собралось сантиметров 12 сливок! Это больше литра. Молоко вкуснейшее, не чета никакому магазинному.
Кстати, отличный показатель качества и натуральности. С магазинного обычно сливок лишь тонкий слой набирается в лучшем случае. Что бы ни писали на этикетках, по сути это примерно обрат.
О 10% и меньше сметане/сливках уже и не говорю - это чистое издевательство, т.к. у них по определению такого быть не может.
Ну это же для Литвы
Село зеленое беру сейчас у нас 200 рубасов за 2 литра, до этого брал Молочную станцию, у нас она Тольятинская.
Село зеленое было в предыдущих тестах. Неплохое молоко.
Спасибо
Здравствуйте проверьте пожалуйста безлактозное молоко. Для меня это очень актуально
ЧИТАЙТЕ ВНИМАТЕЛЬНО ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ.
1.Не употребляйте мат, его аналоги и ругательства.
2.Не переходите на личности.
3.Не распространяйте саморекламу, ложные обвинения и спам.
Пишите ваше мнение, пожелания. Будьте вежливы и относитесь с уважением к собеседникам. При нарушении сразу в бан с удалением писанины.
Беру молоко Светаево, сквашивать в йогурт удаётся, но сквашиваю без йогуртницы она у меня перегревает, беру банку 2 л, бактерии Бифидумбактерин, ставлю банку в кастрюлю с водой и грею воду в кастрюле аквариумным нагревателем , тем 32 гр, сутки стоит, получается йогурт с нужными для меня бактериями.
Тембр у соведущей приятный.
👍+ подписка, дядька нужное дело делаешь 👍 молодец!
Покупаю Н 1:27 Н 1:32 Н 1:40 Нальчинское молоко чабан,так оно иногда прокисает,и простокваша сьедобная!!!😮
@СафияИсаева-ф8м у меня два раза прокисало,,хочется надеятся что в Кабарде скотины ещё много,и делают молоко .
А почему молоко вместо того чтоб скиснуть в конце срока годности начинает жутко горчить ,становится горькое и это постоянно стало ,молоко недешевое дорогое выпускает Пестравка ,Самарская обл.года 2назад такого не было ,кто подскажет что с ним стало не так?
Все зависит от условий хранения а также условий на производстве. Если молоко дотянуло до конца срока годности, то можно говорить о том что на производстве более менее все нормально. Горечь может проявляться при бактериальном заражении, окисления жиров на воздухе и свету, разложении лактозы, наличие немолочных бактерий, болезнь коров (могли остаться в молоке следы лекарств).
Расскажите пожалуйста как добавляют пальмовый жир в молоко? Технологию.
@@Urewuj расскажите! Мне тоже интересно!? 😀
@@alekseialekseev4126 я не спрашивал что добавляют, а каким образом. Меня интересует технология. Тем более говяжий жир в молоко. Он тугоплавкий. Растопите как-нибудь говяжий смалец и добавьте в молоко. Я думаю вы сразу почувствуете разницу. И в детстве вас не поили молоком с смальцем или сливочным маслом? Лучше Роскачество взять в помощь. Росконтроль это частная контора, которая уже была уличена в подтасовке исследований. В конце 2021 года ФАС возбудила дело против компаний, которые входят в проект «Росконтроль».
Проект почти 10 лет специализируется на проверке качества потребительских товаров. Дело связано с возможным нарушением ст. 14.2 закона о защите конкуренции - недобросовестными действиями, которые вводят потребителей в заблуждение.
@@Urewuj Пальмовые берега. Мамонтова? Видели, знаем. Стало понятно, что это полная чушь с домыслами и фантазиями ради хайпа. На бусти скоро будет разбор этого "шедевра".
Прокисшее молоко горьким быть не может, если конечно оно не один день кислое, так же сливки по кромке образовываются и запах должен быть молока, а не тухляка и вообще, молоко не может хранится более 3-х дней, иначе это не молоко.
Раньше молоко портилось раньше срока хранения, а сам срок хранения был меньше. Сейчас молоко молет простоять в холодильнике месяц и не скиснуть.
Молочная станция часто "умирает" раньше срока на крышке, проверено неоднократно.
Получается это не еденичный случай. Привезли мне это молоко все в нормальном состоянии. Станция молочная постояла в холодильнике 2 дня, ожидая съемок, и в день съемок я увидел, что оно свернулось. Попробую еще раз его взять на тест. Вам спасибо за информацию
@CheckFood ещё бы понять почему, либо натуралка, либо ужасная грязь на производстве. Сомневаюсь что дано другое
Скорее всего недостаточная пастеризация на производстве. И не соблюдение норм по стерильности.
Станция молочная это СТМ Пятерочки. Поэтому в разных регионах могут быть разные производители. Надо смотреть по каждой бутылке.