Birra Italian Blanche Ale fatta in casa
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Altra Birra fatta in casa da aggiungere al nostro elenco, ho deciso di chiamarla Italian Blanche Ale invece di chiamarla Belgian Blanche Ale perché non ho rispettato completamente lo stile 😂 come al solito 😉.
Per questa ricetta ho utilizzato:
MALTO PILSNER 600 g amzn.to/3SPJdRN
MALTO di GRANO 400 g amzn.to/496p7IV
FIOCCHI di SEGALE 150 g amzn.to/42yYoSX
ACQUA 5+3 litri
LUPPOLO FUGGLE 5 g amzn.to/4bpc9Yp
LUPPOLO SELVATICO 5 g
CHIODO di GAROFANO 1
CARDAMOMO 5 baccelli
LIEVITO per BIRRE 1 cucchiaino amzn.to/4brRVx5
ZUCCHERO per rifermentazione in bottiglia
Naturalmente siete incoraggiati a fare le vostre variazioni 😉
Non dimenticatevi di condividere la vostra esperienza lasciando un commento 👍🏼
Qui, sul mio sito 🥳 trovate la ricetta scritta: www.cuoredicio...
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Gommalacca Rossa o ceralacca Morbida per sigillare Bottiglie di Vino, Birra, Grappa, liquori amzn.to/3RYXFqH
rifrattometro digitale amzn.to/46cNNxj
Malto Pilsner amzn.to/3QaoUh3
Fiocchi di Avena amzn.to/44EabPR
Luppolo Citra amzn.to/3rx0qUX
Luppolo Cascade amzn.to/3OskGjB
Lievito per Birra amzn.to/44BtGIJ
TAPPI a FUNGO in PLASTICA : amzn.to/44IIPrV
SANIFICATORE: amzn.to/43ILBvU
KIT BIRRA: amzn.to/3Y3C0Pg
KIT BIRRA BELGA: amzn.to/43DSqyQ
TERMOMETRO: amzn.to/3QbhCK3
DENSIMETRO: amzn.to/3rqgzvu
LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy
MALTO di SEGALE : amzn.to/3OBUinL
BOTTIGLIE: amzn.to/44WIt0r
TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/43H4qjb
FERMENTATORE 30 Litri Acciaio Inox: amzn.to/3K7m2hh
LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/3KbFIAz
LIEVITO per VINO SPUMANTE: amzn.to/3OtcwHY
ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx
STARTER KOMBUCHA: amzn.to/2O7kaZ1
Alcool Etilico Puro 96% Vol. - 1L: amzn.to/3k5hQjb
BIRRA FATTA IN CASA: • BIRRA fatta in casa
TRUCIOLI di QUERCIA TOSTATI : amzn.to/3eGndDe
TRUCIOLI di QUERCIA : amzn.to/3cRTxmr
Un applauso non solo per la pazienza di fare ricette che richiedono tanti step, ma anche per la pazienza nel fare questi video che, immagino, non siano così semplici da montare, visto che il girato si spalma su tanti giorni. Poi, se non erro, ne fai sempre anche una versione in inglese, utilizzando per entrambi i video le parti "non parlate" (e noto le "finezze" delle inquadrature, tipo quando metti la mano in primo piano nei luppoli e poi in campo largo hai ancora la mano dentro, che immagino ti serva anche come "mark" per l'editing). Chapeau!
Grazie mille ☺️ lavori nel settore video editing che hai notato tutti i particolari?
Si è per dare continuità al video 👍🏼
@@cuoredicioccolatoit eh magari... no no, sono da sempre appassionato di cinema/serie tv e certi dettagli alla fine li noti anche senza volerlo. :)
Volevo fare una domanda. Ma nella ricetta è possibile aggiungere il lievito ottenuto dal succo delle mele fermentato? E se si quando se ne aggiunge?
👍🏼 si, un cucchiaio se peschi solo il fondo o almeno 2 se c’è anche della parte liquida
Ciao e grazie per i tuoi video!
Sempre istruttivi 🤔
C’è gente che fa la BLANK col frumento non maltato….
Ma secondo me non sono “innovativi e visionari”
Credo che ormai sia già stato sperimentato tutto 😂 ormai è più una questione di gusto e delle materie prime disponibili. Dal radicchio al mango. 😉 sono peggio di me 😂 scherzo 🍺
Ne ho assaggiata anche una fatta maturare nelle botti dell’aceto balsamico 😬 te la sconsiglio
C'è anche gente che usa un lievito specifico e non un lievito "per la birra" (che poi ha usato l'S-33 che va anche bene ma sarebbe cosa buona e giusta specificarlo), arancia amara e coriandolo e sta sotto i 5.5% ABV....davvero visionari!
😂
Ciao e 👌👌bravissimo Andrea 👏
Io faccio la sfacciata 🫣se non la bevete tutta con Dario, mettine una bottiglia da parte se non è troppo tardi 🤭🤣😂🤣😂🤣
Un’abbraccio 🤗
Questa è finita ma ti faccio assaggiare l’altra
Come sempre, grazie per la precisione e l'entusiasmo seppur pacato che trasmetti nei tuoi video !
Grazie Alessandro 🍺🥳
Ciao Andrea, la degustazione quando si può fare? Cioè devono passare sempre circa 3 mesi come l’idromele?
Dopo 2 settimane io inizio 😉 ma dicono che bisogna aspettare almeno 2 mesi
Raga ma quanto tempo rimane nelle bottiglie? Per poi essere degustata dico
Aspetta almeno 2 settimane per la rifermentazione in bottiglia
Lo sparging non mescolare o estrai i tannini. 🙏👍
Ok 👍🏼 grazie del consiglio
👏👏👏 una curiosità ma se misuro l acqua, che densità dovrebbe avere? A me segna sotto i mille))
Non ho mai provato ma credo sia giusto non avendo zuccheri, dovrebbe essere anche meno di mille
@@cuoredicioccolatoitgrazie 👍
Ciao c'è un lievito che costi un po' di meno e che ha la stessa qualità? Su amazon la spedizione del DANSTAR viene 15 euro :/
Cerca questa marca, dovrebbe costare meno
LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy
Se questo è caro cerca lo stesso nome
Voglio farla seguendo tutti i tuoi passaggi e tutti gli ingredienti poi ne voglio fare un' altra aggiungendo dello zucchero magari solo un 100 grammi. Che ne pensi? Grazie di tutto ciò che fai
Andrea
Si 👍🏼 verrà un po’ più alcolica. 🍺🤪 tienici aggiornati.
Grazie a te 🥳
Ciao e complimenti
Io ho fatto 15 lt aumentando in proporzione le dosi, come densità iniziale mi da 1020? È un problema?
Grazie mille davvero per tutti i tuoi video
Ciao 1020 é un po’ bassa, verrà al massimo 4% di gradazione alcolica o anche meno
"per evitare che gli haters mi attacchino"
Lo diceva già Dante nel 1300 "non ti curar di loro ma guarda e passa"
daje
😂👍🏼🍺 grazie 😜
Innanzitutto complimenti per la competenza e professionalità, mi piacerebbe iniziare a produrre della birra a livello amatoriale: c'è un kit che mi consiglieresti caldamente per cominciare?
Grazie per il sostegno 🍺
Questo ha tutto ma i secchi sono più grandi dei miei
KIT BIRRA: amzn.to/38QFDjO
Ciao Andre
Innanzitutto bellissimo video ,
Volevo chiederti se ho il luppolo in pellet quanti grammi devo mettere ?
E se mi puoi indicare i grammi di lievito. Ti ringrazio 🙏
Stessi grammi 👍🏼
Inizia con 6 o 7 g , se poi non parte per qualche motivo, ne metti altri 5 g 😉🍺
Carissimo, ricorda sempre che gli haters fanno fare visualizzazioni. E tante pure. Non si rendono minimamente conto che nella loro piccolezza, contribuiscono alla crescita ed al successo di un canale quindi ringraziali di esistere ed invitali a continuare a commentare i tuoi video. Un abbraccio e continua sempre così, fai dei video tutorial spettacolari!
Spettacolo 🥳 grazie Marco
Viva gli haters 😉🍺
Ho iniziato a seguirti perche sono un ragazzo di 27 anni con un piccolo sogno nel cassetto. Creare bibite alcoliche tipo il mercato cinese, sarà una novità per tutti perche tutti amano la cina e grazie a te sto imparando tanto ❤
Tienici aggiornati 👍🏼
Dove hai comprato il malto e l'occorrente x farla 😊 troppo avanti davvero interessantissimo complimenti
Su Amazon 👍🏼 trovi i link sotto il video e qui nell’articolo www.cuoredicioccolato.it/birra-italian-blanche-ale-fatta-in-casa/
Oppure in un qualsiasi negozio specializzato
Ciao quanto mi consigli di lasciare riposare la birra prima di degustarla?
Almeno per la prima bottiglia 2 settimane per le altre 2 mesi
Io ho un kit da 23 litri se volessi farne di più posso raddoppiare le misure?
Si 👍🏼 ti basta raddoppiare tutti gli ingredienti
Volevo sapere dove prendere tutti gli ingredienti per farla
Nella descrizione del video ci sono tutti i link, altrimenti negozio specializzato
La blanche è troppo buona.
Devo provare a farla.
Ho lì un sacco di lievito selvatico...
Ah, ora che ci penso , inizierò a piantare i semi di luppolo che ho raccolto vediamo che fine fanno
Bravo 👏🏼 se non sbaglio tra un po’ è il periodo giusto, perché in primavera si raccolgono i germogli per fare la frittata 🥳
@@cuoredicioccolatoit é la prima volta che lo pianto: immagino che a inizio marzo si possa piantare al chiuso, poi trapiantare all'aperto.
👍❤
🥳🍺
Ciao, posso chiederti cosa hai usato per scrivere sulle bottiglie e se é facilmente rimovibile? Grazie!!
Uniposca, si va via con la spugna
@@cuoredicioccolatoit proverò sicuramente ! Grazie! Ogni volta imbottiglio 20 litri e mi tocca fare 40 etichette minimo… un lavoraccio 😅
Alcuni semi su internet non sono disponibili
Purtroppo quelli vanno e vengono 😬 non ti da nessuna alternativa?
dove posso comprare i cereali e il luppolo?
Negozio specializzato, online o Amazon
SANIFICATORE: amzn.to/3iHnacd
KIT BIRRA: amzn.to/38QFDjO
KIT BIRRA BELGA: amzn.to/3lHWybZ
TERMOMETRO: amzn.to/2x1WOdd
DENSIMETRO: amzn.to/34wRr8Q
LIEVITI: amzn.to/2wcfoCy
LUPPOLO: amzn.to/35IRdIE
MALTO di SEGALE : amzn.to/34yxn5P
MALTO: amzn.to/32texui
BOTTIGLIE: amzn.to/2h6v4jP
TAPPO CON FORO 33/29mm + GORGOGLIATORE: amzn.to/2NSagu9
FERMENTATORE 30 Litri Acciaio Inox: amzn.to/32Scy3G
LIEVITO per IDROMELE: amzn.to/36lVh1G
LIEVITO per VINO SPUMANTE: amzn.to/399gHnw
ALCOLOMETRO con TERMOMETRO: amzn.to/36fN9Qx
STARTER KOMBUCHA: amzn.to/2O7kaZ1
Alcool Etilico Puro 96% Vol. - 1L: amzn.to/3k5hQjb
BIRRA FATTA IN CASA: ua-cam.com/play/PLvRAQFPxY9VSwtuJJBK0wHbhyjMHcxSj8.html
TRUCIOLI di QUERCIA TOSTATI : amzn.to/3eGndDe
TRUCIOLI di QUERCIA : amzn.to/3cRTxmr
Tappi da spumante e per vino amzn.to/3E1bxqZ
Posso garantire che è super!!!
Bravo 👏🏼🥳😉
Ciao, ho visto che ultimamente fai bollire solo il mosto ottenuto dal risciacquo delle trebbie. Hai notato maggior rischio di infezione o sono solo paranoie? Te lo chiedo perché vorrei provare a farla così per sbattermi un po' di meno! 🤣
La prima parte di mosto raggiunge i 78*C quindi se ci sono infezioni arrivano da altre parti, se metti nel fermentatore e chiudi, devi solo fare il rabbocco con il luppolato
@@cuoredicioccolatoit posso usare ugualmente il metodo tradizionale?
@giorgiostarchi226 👍🏼 si
@@cuoredicioccolatoit to scrivono ancora sostenendo che quel metodo non funziona? 🤣🤦♂️
Si 😂 ogni tanto qualcuno ci prova 😉🍺
Grande!
🥳👍🏼🍺 spettacolare 😉
Italian blanche ale ahahaha simpatico. Piccola accortezza è che nelle blanche si usa il frumento non maltato. E mi fermo qua ✌️
Questa è speciale 😉🍺🥳