J'aime beaucoup vos vidéos qui sont vraiment plein de bon sens. En général je ne supporte pas les diététiciens car ils nous sortent des conseils obsolètes en se contenant des recommandations "universelles" à l'occidental, du genre "manger de tout", "il faut 50% de glucide avec pas mal de céréales" ou le pire, qui revient souvent "Faire plus d'exercice si vous ne maigrissez pas" avec en général le "mangez moins" inévitable. Bref, du général et du culpabilisant. Vous, au contraire, vous êtes pragmatique et au fait des dernières études. Vous avez gagnez un abonné !
Le petit dej' ??? Je n'en ai jamais pris ! ......depuis ma plus tendre enfance ...et je ne savais même pas que je faisais un jeûne intermittent...c'est ballot 😂😂😂😂
@@SophieGironi-Coach Je ne peux rien avaler le matin (bien que dinant très légèrement) sauf une tasse de café noir "gras", bien sûr sans sucre, ni édulcorant et sans lait puisque noir 🤠
Merci Sophie. 2 questions svp. J'ai appris que le régime keto strict c'est 75% de gras 15% de protéines et 10% de glucides. Vos recommandations avec autant de protéines est-il favorables à ce régime ? J'ai aussi appris que le trop de protéines favorisait la néoglucogenese (transformation des protéines en glucides)
@@djamilakara28 Alors, on parle de pourcentage des CALORIES, attention, ça n’est pas dans l’assiette… Résultat, si vous transcrivez en ‘macro’ le contenu de mes assiettes, vous n’êtes pas forcément très loin de ces ratios. Et je recommande ‘autant’ de protéines, oui, parce qu’au final, c’est la quantité optimale (et la néoglucogénèse n’est pas un ‘problème’, en fait, mais ça aussi, ça mériterait plus d’explication). Je pense que vous avez ‘appris’ le ‘keto Instagram’ et qu’il vous manque pas mal d’infos et de nuances, notamment sur le fait que la ‘cétose’ n’a rien de magique et n’est pas forcément synonyme de bonne santé métabolique. Rien ne sert d’avoir une cétose nutritionnelle optimale si vous continuez à entretenir l’inflammation ou que vous n’apportez pas les nutriments essentiels à votre métabolisme. La cétose n’a d’intérêt que dans certaines pathologies, mais n’est pas synonyme de perte de poids. Quelques pistes se trouvent dans l’initiation gratuite, ici : programme-ARG.fr/initiation-gratuite
Bonjour. Vous dites légumes le plus vert possible... les endives sont glucidiques ? Le brocoli oui mais le chou-fleur non ? Il y a peut-être une vidéo qui parle des légumes.
C’est une « généralité » parce que je n’ai pas le temps en un podcast de lister tous les légumes et de rentrer dans les détails. La rubrique « Guide » sur mon blog comporte de nombreux articles qui pourront vous aiguiller et vous donner plus d’infos sur les légumes a privilégier et pourquoi : www.lesassiettes.fr/guide
En vous concentrant un max sur les protéines végétales “réduites en glucides” : tempeh, seitan, tofu dont il faut tenir compte de l’absorbabilité plus faible.
Video interessante mais dommage que vous vous adressiez qu a des gens qui veulent perdre du poids, le regime Low Carb ou keto est également bénéfique pour des gens minces, si vous pouviez aussi vous adressez a eux...le sucre n'est bon pour personne dans une certaine mesure et on veut tous être en bonne santé.
@@sandrinem.7574 la porte du changement s’ouvre de l’intérieur… je m’adresse aux personnes qui veulent perdre du poids parce qu’elles sont dans la démarche du changement
Bonjour et merci pour cette vidéo très instructive. Je souhaiterai m'inscrire à votre programme mais ça m'a l'air très compliqué en sachant que je serais le seul de ma famille à mangé cétogène et j'ai peur des contraintes et de devoir tout le temps réfléchir à ce que je vais mettre dans mon assiette et à chaque fois de me poser la question si c'est juste ou pas et est ce que je vais perdre du poids etc...
Dans ce cas ne vous inscrivez pas : il n’y a rien de magique dans mon programme et oui, clairement il y a un moment où il va falloir changer des choses… si vous n’êtes pas encore prêt, c’est contre productif.
Re, je ne cherche pas un programme magique .j'aimerai que l'on me suive pendant un mois afin d'installer une pseudo routine et de ne pas a avoir à trop me compliquer la vie pour manger.Changer des choses ne me fais pas peur puisque je le fais déjà. j'ai besoins que l'on me guide avec un programme journalier par exemple...
Bonjour je suis une adepte de ce régime et je me documente régulièrement mais il me semble que les protéines en excès ce transforme en glucide ?? Je suis étonné d entendre qu’il faut que les protéines soit consommé en grde quantité me serai je trompé? je suis un peu perdu 🙃merci bcp de m éclairer Bien à vous Daphne
Oui, vous vous trompez 😅 La neoglucogenese - la capacité du corps à produire du glucose à partir d’autre chose que des glucides - se produit « à la demande ». C’est à dire que SI il a besoin de glucose pour nourrir certains organes, le corps PEUT en fabriquer. Mais il ne va pas s’amuser à fabriquer du glucose pour le transformer en gras, hein… 😋 Il le fait quand il a BESOIN de ce glucose, et heureusement, c’est grâce à ça que nous survivons. Et il faut être plus précise sur « en exces », parce que la quantité recommandée - pas en ARG, dans le cadre d’une alimentation santé -, c’est MINIMUM 1g par kilo, idéalement entre 1,2-1,7g. Soit pour une personne de 70kg, un minimum de 280g de viande, idéalement entre 320-480g de viande par jour. Je pense qu’on est LOIN d’être dans l’excès quand on mange une portion de viande moyenne à chaque repas. Il va falloir lire de meilleures sources 😜
@@SophieGironi-Coach merci pour votre éclairage mais il ne me semble pas avoir été désagréable dans ma demande alors excuser moi si vous l’ avez mal pris j’ en suis navrés je cherche juste à comprendre car ont entend un peu tout es n’importe quoi et je suis perdu 😟en tout cas j’ai acheter votre livre et je le trouve top Encore navré Belle journée à vous Daphne
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Cc, oui c'est vrai que j'ai constaté que mangé salé au petit déjeuner, je suis plus rassasié et je n'ai pas besoin de grignoté...j'aime aussi, les flocons d'avoine et lait végétale, avec des fruits rouges et amandes..
Bonjour 👋 Effectivement mais la santé métabolique ne se joue pas seulement sur le fait de limiter les glucides, mais également d’apporter à chaque repas les acides aminés et acides gras suffisant pour « faire tourner » le moteur.
![[AVS] "La vérité sur le régime cétogène" - Dr Réginald Allouche](http://i.ytimg.com/vi/SWuoGLfJ3V8/mqdefault.jpg)
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J'aime beaucoup vos vidéos qui sont vraiment plein de bon sens.
En général je ne supporte pas les diététiciens car ils nous sortent des conseils obsolètes en se contenant des recommandations "universelles" à l'occidental, du genre "manger de tout", "il faut 50% de glucide avec pas mal de céréales" ou le pire, qui revient souvent "Faire plus d'exercice si vous ne maigrissez pas" avec en général le "mangez moins" inévitable. Bref, du général et du culpabilisant.
Vous, au contraire, vous êtes pragmatique et au fait des dernières études.
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Oooooh, merci 🙏
Le petit dej' ??? Je n'en ai jamais pris ! ......depuis ma plus tendre enfance ...et je ne savais même pas que je faisais un jeûne intermittent...c'est ballot 😂😂😂😂
Attention malgré tout, à l’approche de la ménopause, ça peut poser problème !
@@SophieGironi-Coach
Je ne peux rien avaler le matin (bien que dinant très légèrement) sauf une tasse de café noir "gras", bien sûr sans sucre, ni édulcorant et sans lait puisque noir 🤠
Bonjour Sophie,. Vos vidéos sont toutes très instructives et claires. J aime beaucoup ce format podcast
Merci Elodie 😘
Très instructif merci, il est si facile de faire des erreurs, pour moi toujours par gourmandise 😋
C’est aussi comme ça qu’on apprend ;)
j adore le visuel et le contenu bien sur merci pour votre travail
Oh, merci 🙏
Merci Sophie.
2 questions svp.
J'ai appris que le régime keto strict c'est 75% de gras 15% de protéines et 10% de glucides. Vos recommandations avec autant de protéines est-il favorables à ce régime ? J'ai aussi appris que le trop de protéines favorisait la néoglucogenese (transformation des protéines en glucides)
@@djamilakara28 Alors, on parle de pourcentage des CALORIES, attention, ça n’est pas dans l’assiette… Résultat, si vous transcrivez en ‘macro’ le contenu de mes assiettes, vous n’êtes pas forcément très loin de ces ratios.
Et je recommande ‘autant’ de protéines, oui, parce qu’au final, c’est la quantité optimale (et la néoglucogénèse n’est pas un ‘problème’, en fait, mais ça aussi, ça mériterait plus d’explication).
Je pense que vous avez ‘appris’ le ‘keto Instagram’ et qu’il vous manque pas mal d’infos et de nuances, notamment sur le fait que la ‘cétose’ n’a rien de magique et n’est pas forcément synonyme de bonne santé métabolique. Rien ne sert d’avoir une cétose nutritionnelle optimale si vous continuez à entretenir l’inflammation ou que vous n’apportez pas les nutriments essentiels à votre métabolisme. La cétose n’a d’intérêt que dans certaines pathologies, mais n’est pas synonyme de perte de poids.
Quelques pistes se trouvent dans l’initiation gratuite, ici : programme-ARG.fr/initiation-gratuite
Bonjour, je pense avoir compris Sophie merciiii
Parfait 👍🏻
Bonjour. Vous dites légumes le plus vert possible... les endives sont glucidiques ? Le brocoli oui mais le chou-fleur non ? Il y a peut-être une vidéo qui parle des légumes.
C’est une « généralité » parce que je n’ai pas le temps en un podcast de lister tous les légumes et de rentrer dans les détails.
La rubrique « Guide » sur mon blog comporte de nombreux articles qui pourront vous aiguiller et vous donner plus d’infos sur les légumes a privilégier et pourquoi :
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Bonne vidéo,, merci beaucoup mais comment on fait quand on est végétarien?
On compense avec des œufs, et on revoit ses apports, ça demande une certaine gymnastique mais ça peut marcher.
@@SophieGironi-Coach On peut en manger combien par jour?
Et le tofu c'est OK?
Bonjour, comment respecter les proportions de votre "assiette ceto" lorsqu'on est végétarien ? Merci à vous :)
En vous concentrant un max sur les protéines végétales “réduites en glucides” : tempeh, seitan, tofu dont il faut tenir compte de l’absorbabilité plus faible.
Video interessante mais dommage que vous vous adressiez qu a des gens qui veulent perdre du poids, le regime Low Carb ou keto est également bénéfique pour des gens minces, si vous pouviez aussi vous adressez a eux...le sucre n'est bon pour personne dans une certaine mesure et on veut tous être en bonne santé.
@@sandrinem.7574 la porte du changement s’ouvre de l’intérieur… je m’adresse aux personnes qui veulent perdre du poids parce qu’elles sont dans la démarche du changement
Bonjour et merci pour cette vidéo très instructive. Je souhaiterai m'inscrire à votre programme mais ça m'a l'air très compliqué en sachant que je serais le seul de ma famille à mangé cétogène et j'ai peur des contraintes et de devoir tout le temps réfléchir à ce que je vais mettre dans mon assiette et à chaque fois de me poser la question si c'est juste ou pas et est ce que je vais perdre du poids etc...
Dans ce cas ne vous inscrivez pas : il n’y a rien de magique dans mon programme et oui, clairement il y a un moment où il va falloir changer des choses… si vous n’êtes pas encore prêt, c’est contre productif.
Re, je ne cherche pas un programme magique .j'aimerai que l'on me suive pendant un mois afin d'installer une pseudo routine et de ne pas a avoir à trop me compliquer la vie pour manger.Changer des choses ne me fais pas peur puisque je le fais déjà. j'ai besoins que l'on me guide avec un programme journalier par exemple...
@@antoinecorinto7596 C’est l’objectif de mon programme, vous accompagner au quotidien pendant 28 jours.
Bonjour je suis une adepte de ce régime et je me documente régulièrement mais il me semble que les protéines en excès ce transforme en glucide ?? Je suis étonné d entendre qu’il faut que les protéines soit consommé en grde quantité me serai je trompé? je suis un peu perdu 🙃merci bcp de m éclairer
Bien à vous
Daphne
Oui, vous vous trompez 😅
La neoglucogenese - la capacité du corps à produire du glucose à partir d’autre chose que des glucides - se produit « à la demande ». C’est à dire que SI il a besoin de glucose pour nourrir certains organes, le corps PEUT en fabriquer. Mais il ne va pas s’amuser à fabriquer du glucose pour le transformer en gras, hein… 😋
Il le fait quand il a BESOIN de ce glucose, et heureusement, c’est grâce à ça que nous survivons.
Et il faut être plus précise sur « en exces », parce que la quantité recommandée - pas en ARG, dans le cadre d’une alimentation santé -, c’est MINIMUM 1g par kilo, idéalement entre 1,2-1,7g.
Soit pour une personne de 70kg, un minimum de 280g de viande, idéalement entre 320-480g de viande par jour.
Je pense qu’on est LOIN d’être dans l’excès quand on mange une portion de viande moyenne à chaque repas.
Il va falloir lire de meilleures sources 😜
@@SophieGironi-Coach merci pour votre éclairage mais il ne me semble pas avoir été désagréable dans ma demande alors excuser moi si vous l’ avez mal pris j’ en suis navrés je cherche juste à comprendre car ont entend un peu tout es n’importe quoi et je suis perdu 😟en tout cas j’ai acheter votre livre et je le trouve top
Encore navré
Belle journée à vous
Daphne
@@daphnecourtois3655 Oups, j’ai été rude dans ma réponse ? Désolée, je ne voulais pas donner cette impression !
@@daphnecourtois3655 Je réalise que ça manque de smiley, pardon, je pensais être sur le ton de l’humour. Je vais rajouter les smileys !!! 😅
@@SophieGironi-Coach pas de soucis 😉🙏🏼👍🏻
🎁 Tu veux perdre du poids durablement ? Télécharge mon guide visuel et la liste des aliments à privilégier pour réduire les glucides !
➜ www.programme-arg.fr/nl
Cc, oui c'est vrai que j'ai constaté que mangé salé au petit déjeuner, je suis plus rassasié et je n'ai pas besoin de grignoté...j'aime aussi, les flocons d'avoine et lait végétale, avec des fruits rouges et amandes..
Avoine et fruit au petit dej, pic glycémique garanti… pas une bonne idée !
La charge glycémique d'une salade est presque nulle !!!!
Bonjour 👋
Effectivement mais la santé métabolique ne se joue pas seulement sur le fait de limiter les glucides, mais également d’apporter à chaque repas les acides aminés et acides gras suffisant pour « faire tourner » le moteur.