Tagliolini di grano saraceno alla valtellinese | CHEF in CAMICIA

Oggi Lello Panello si è lasciato ispirare dai pizzoccheri alla valtellinese e ne ha realizzata una versione più elegante sostituendo il formato di pasta: tagliolini alla valtellinese 😍 Una volta assaggiata questa variante, ti assicuriamo che non ne potrai più fare a meno 🤤
Puoi trovare la ricetta completa sul nostro canale UA-cam 🔥
🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕐Tempo di cottura: 15 minuti
🕐Tempo di riposo: 30 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 4 persone
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Per i tagliolini:
Farina 00, 200 g;
Farina di grano saraceno, 200 g;
Uova, 4;
Olio, q.b.
Per il condimento:
Patate, 200 g;
Verza, 150 g;
Burro, 80 g;
Formaggio Casera, 100 g;
Aglio, 2 spicchi;
Formaggio grattugiato, 50 g;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.
Consigli:
Puoi impastare a mano invece che utilizzare la planetaria.
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#Tagliolini #Pizzoccheri #Patate #Verza #Fromaggio

[@allofgiack9434]

GRANDE LELLO ZIO PERA

[@cristinabarbarello2686]

Che bontà, bravissimooooo

[@ChefinCamicia]

Questa davvero è insuperabile 🔥

[@rominagodino7866]

Un piatto che conosco bene . E forse uno dei più buoni che abbia mangiato in vita mia .

[@ChefinCamicia]

siamo d'accordo 😍

[@gianmarcoripani3162]

Per un attimo ho pensato che fosse finalmente una ricetta senza glutine per noi celicaci, a farina 00 mi è morto qualcosa dentro

[@forzapescara584]

Avrei messo il tris dei formaggi valtellinesi al posto del parmigiano acquisisce un gusto piu deciso

[@simobrizzo7073]

Casera di carozzi in Valsassina e lacrime di felicità

[@eliof.7310]

Preferisco ovviamente la ricetta classica, anche se non sono mai contrario alle rivisitazioni.
Unico appunto: vi siete dimenticati la salvia nel burro e aglio. È importante ai fini del sapore.

[@ChefinCamicia]

hai ragioneee, grazie😇

[@ubrew73]

Primo! Ricetta da fare

[@Tt-t100]

Mappazzone

[@ChefinCamicia]

come mai non ti è piaciuto? 😊

[@thomassomaini4506]

Da valtellinese ti dò un consiglio... Lascia perdere...

[@ChefinCamicia]

cosa non ti è piaciuto? siamo sempre aperti all'ascolto 😊