Estes vídeos focados na anatomia dos cortes são os melhores, Bolinha! Gosto muito mais destes do que receitas. Não vejo problema em repetir vídeos assim já feitos lá no início do canal Excelente conteúdo! Aquele abraço!
Principal mercado da minha cidade começou a vender o bife do vazio separado e por um preço mais em conta, acho um corte muito bom pra fazer um aperitivo.
Sensacional! Não importa o nome, é fantástico! Por falar em receita, não lembro de vc ter feito um frango inteiro com osso no seu espeto giratório. Quem sabe para o próximo vídeo. Abraço!
Baita vídeo! Meu corte preferido...fácil, rápido, macio, barato e com aquele gostinho de churrasco de domingo feito pelo meu pai debaixo das árvores quando eu era guri.
Ai sim um vídeo raiz do canal, mostrando o corte e fazendo o assado, só faltou aquele lugar das antigas onde vc gravava os vídeos que tinha até fogão a lenha , mas mesmo assim ficou top o vídeo de hj
Baita corte e baita assado! Sou de Santa Catarina, aqui encontramos como fraldinha e tbm o Bife do vazio separado... Minha falecida vó, chamava de Saborosa...
Saudações, Bolinha. Essa é uma carne que eu gosto de curar antes de assar, preparar como carne de sol. Esse excesso de líquido é meio "empanzinante", indigesto. Mas não recuso o assado fresco também.
Bom dia. Bahhh quem disse que tem que comer carne bem passada não sabe o que estão perdendo, ao ponto menos e mal passado não tem como brigar só aproveitar. Abraço oo
Marcelo, eu costumo tirar a parte com a gordura e servir bem torradinha como aperitivo. Até para valorizar a textura de cada parte, mas concordo que pode ser uma invencionice. Mas ainda sim, tenho a curiosidade de preparar à moda argentina: o vacio inteiro com as pelancas e tudo. Me questiono sobre a diferença no resultado final. Taí a minha sugestão. Abc!
Uma memória afetiva que tenho é do churrasco feito no buraco de chão, com espeto de madeira. Poderia resgatar estas técnicas do bom e velho xucrismo. Abraço e obrigado!
Mas então, faltou mais uma nessa lista, sou de SC, E na rede de mercados Giassi se vende um corte chamado " "Barrigueira" e na rede Bistek " Vazio Barrigueira", e estes tem um valor mais baixo do que a Fraldinha ou o Vazio.. que parte seria essa ? Ela me lembra o bife do vazio mas vem com aquela gordura típica da fraldinha.
O problema é que tem frigoríficos que vendem com o nome de "fralda" "fraldão" e não é isso aí, eu não sei dizer o que é, e se caso for mesmo é de péssima qualidade.
Fui à CURITIBA no início dos anos 2000,na casa do meu padrinho, numa sexta-feira, ele me disse ,vamos no clube ( flamenguinho) se não me engano, comer um filé.... fiquei imaginando oque seria , numa churrasqueira de 2m por 2m aberta com uma tela desse de cercado, o filé era a paleta corte 7 com um dedo de espessura, queeeee coisa mais boa. Faz aí ou comenta no teu vídeo.
Se quiser que eu resolvo o o problema dessa churrasqueira eu resolvo kk para de colar a lenha 🪵 para escora , mais muito bom os vídeos dos seus asados !
vagabundoo, hahaha que maravilha isso! ouvi dizer ate briguei, pessoal falando de fraldinha ser de 2, me desculpem, mas fraldinha eh melhor que picanha, flat iron, shoulder steak e etc. a melhor!
Quando o profissional coloca toda sua experiência e conhecimento o resultado não pode ser diferente.
Obrigado pela aula de hj!
Para nós, gaúchos, será sempre vazio. Uma das melhores carnes que existe.
Pra nós, do Paraná, também!
Corte iniciado no Mato Grosso... Então é fraldinha
Na Argentina existe a mais tempo e é vacio, e chegou para nós por eles logo vazio
Bueeennaaasss gaúcho! É isso mesmo! Sal antes e não encham o saco!
Estes vídeos focados na anatomia dos cortes são os melhores, Bolinha! Gosto muito mais destes do que receitas. Não vejo problema em repetir vídeos assim já feitos lá no início do canal Excelente conteúdo! Aquele abraço!
Em SC tbm se chama de Aba de lombo
Top demais é assim que eu gosto do assado! Sal, fogo, quente e suculenta ❤
No forno, fica tão bom quanto na brasa. Com arroz e batatas, é luxo puro.
Principal mercado da minha cidade começou a vender o bife do vazio separado e por um preço mais em conta, acho um corte muito bom pra fazer um aperitivo.
Um churrasco desse com cerveja gelada, ummm
Este frigorifico merece PARABÉNS pela qualcidade de seus cortes. Um exemplo esse vazio, bem limpinho .
Sensacional! Não importa o nome, é fantástico! Por falar em receita, não lembro de vc ter feito um frango inteiro com osso no seu espeto giratório. Quem sabe para o próximo vídeo. Abraço!
Taí ó sugestão para o churrasco de domingo bom demais.
Baita vídeo! Meu corte preferido...fácil, rápido, macio, barato e com aquele gostinho de churrasco de domingo feito pelo meu pai debaixo das árvores quando eu era guri.
bom dia Marcelo concordo plenamente com vc sal antes o Netão da bom beef diz que a carne não fica dourada esse é assador nutella kkkk...
Pra mim aquele Netão não assa nada kkkkk
Ave império!
Quando o cara corta a carne de luvinha, já sabe né...
@@prinzvonbismarck6821 kkkkkk
Ai sim um vídeo raiz do canal, mostrando o corte e fazendo o assado, só faltou aquele lugar das antigas onde vc gravava os vídeos que tinha até fogão a lenha , mas mesmo assim ficou top o vídeo de hj
Este é o meu corte de churrasco preferido.
Creeeeeedddoooo!! Vivente!! Que loucura..😋😋
Bolinha o SR é o cara,ensina á assar moela na churrasqueira
Ficou sensacional Bolinha, um show de assado 👏👏👏
Um dos cortes mais versáteis é saborosos. Uso até p fazer charque.
Meu corte favorito.
Bom dia meu amigo adorei o vídeo e um grande abraço para vocês fica com Deus e um ótimo final de semana para vocês
Bolinha de possível mostra a desossa de cupim, é um corte que creio que muitos gostam, porém não vemos na internet como ele é tirado.
Abraço
Aí é bom hein! Trem bão é coisa boa!
parabens pelo excelente conteudo, adoro esses seus videos q mostra os cortes, e esses espetos entao, um dos melhores presentes q ja me dei
Excelente vivente! É de lamber os beiços
Muito top... Deu até água na boca...
Baita corte e baita assado! Sou de Santa Catarina, aqui encontramos como fraldinha e tbm o Bife do vazio separado... Minha falecida vó, chamava de Saborosa...
Bom demais, chefia!
Comentei no seu último vídeo que queria essa aula! Obrigado por me atender kkkk
Aqui em Minas Gerais, pelo menos na região de Belo Horizonte, a gente chama de Fraldinha e Fraldão tbm. E sai do mesmo lugar on vc tirou.
Almoçar assistindo ao Marcelo bolinha é bom demais
Aqui no mato grosso do sul é chamada de ponta de costela
Buenas mestre! Aqui no Paraná já vi açougue vendendo fraldinha como costela minga. Abraço!
Bom e barato!!! Top demais
bolinha parabéns ficou bom bom bom dimais, tiap nela
Baita vídeo... Acho que em SP (morei um tempo lá) a fraldinha comercialzada é aquele vazio cortado ao meio... Independente disso, sensacional
Marcelão faz umas receitas para acompanhar churrasco!..
Parabéns bolinha vídeo top demais 👏👏👏
maravilha de peça
Adoro esse ponto
Espetacular 👏👏👏👏
Video show Bolinha! Abraços!
Esse vídeo ficou top. E eu concordo plenamente que sal tem que ir primeiro na carne. Sal depois de assado e coisa de fresco kkkkkkkk
Já deu fome!😎
Saudações, Bolinha.
Essa é uma carne que eu gosto de curar antes de assar, preparar como carne de sol. Esse excesso de líquido é meio "empanzinante", indigesto. Mas não recuso o assado fresco também.
Bom dia, vivente. Falando em receitas, tô na espera daquele granito à moda americana (brisket) que você vai preparar na Deretti 5 em 1🔥🔥🔥🔥🔥
Bom dia. Bahhh quem disse que tem que comer carne bem passada não sabe o que estão perdendo, ao ponto menos e mal passado não tem como brigar só aproveitar. Abraço oo
Marcelo, eu costumo tirar a parte com a gordura e servir bem torradinha como aperitivo. Até para valorizar a textura de cada parte, mas concordo que pode ser uma invencionice. Mas ainda sim, tenho a curiosidade de preparar à moda argentina: o vacio inteiro com as pelancas e tudo. Me questiono sobre a diferença no resultado final. Taí a minha sugestão. Abc!
Assado bom demais
Muito bom 👍🏻
QUE AULA DE CHURRASCO... TRADIÇÃO, TÉCNICA E INFORMAÇÕES... SÓ SENTI FALTA DO AZEITE ANTES DO SAL VIVENTE....KKKKK
Aqui em Corumbá-MS, tem o nome de ponta de fraldinha
Bom dia gênio mais um assado show
Top!
Top marcelo
Mais um grande assado de dar água na boca
PREZADO SR. BOLINHA, SERIA UMA IDEIA FAZER CARNES E EMBUTIDOS DEFUMADOS? ABRAÇO!
Uma aula
Eu também sou fã do vazio
Otimo
Bom dia Vivente
Como sempre 🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤤😋
bom dia cv um cara legal aparentemente
Vivente numa grelha perto da brasa eh mais rápido ainda né
Bom dia! Marcelo, eu sempre me atrapalho ao tentar cortar/retirar essa pela da Fraldinha e da Maninha! Sempre não acerto!
Meu churrasco tem que ter fraldinha. Uma carne excelente e barata.
O Oi bolinha fazer uma cabeça de porco assado no forno ou na churrasqueira para eu aprender
Gaudério, da a letra aí, qual o corte q sempre faz sucesso, sem erro e sem muito frufru... aquele churras prático e fácil?
Barbaridade the😂😂😂😂😂 que fraldinha linda 😋😋😋😋😋🤤
Uma memória afetiva que tenho é do churrasco feito no buraco de chão, com espeto de madeira. Poderia resgatar estas técnicas do bom e velho xucrismo. Abraço e obrigado!
Você tem curso pra ensinar ser açougueiro?
Fala vivente! Faz um assado da raquete ou shouder.
Que espetáculo Bolinha👏👏👏
Bolinha, eu gosto de ver os vídeos o de vc destrincha uma peça. Tipo: contra filet. Esse eu acho que vc deveria refazer mais completa
Pacu no Norte do Brasil é um peixe...
Mas então, faltou mais uma nessa lista, sou de SC, E na rede de mercados Giassi se vende um corte chamado " "Barrigueira" e na rede Bistek " Vazio Barrigueira", e estes tem um valor mais baixo do que a Fraldinha ou o Vazio.. que parte seria essa ? Ela me lembra o bife do vazio mas vem com aquela gordura típica da fraldinha.
Pontaço hein!
Mas fala aí: RIM bovino assado na brasa, só com sal e pimenta. Já tem no canal?
Abraço.
Você é COVARDE Bolinha! 😂😂😂😂
Show de bola!
Vamos churrasquear TCHÊ!
Bom dia. Corte sensacional, mas após a limpeza perde embtirno de 20% do todo.
Perde em torno
E o nome Chapéu do Bispo? TB é vazio? Abraço
O problema é que tem frigoríficos que vendem com o nome de "fralda" "fraldão" e não é isso aí, eu não sei dizer o que é, e se caso for mesmo é de péssima qualidade.
Fui à CURITIBA no início dos anos 2000,na casa do meu padrinho, numa sexta-feira, ele me disse ,vamos no clube ( flamenguinho) se não me engano, comer um filé.... fiquei imaginando oque seria , numa churrasqueira de 2m por 2m aberta com uma tela desse de cercado, o filé era a paleta corte 7 com um dedo de espessura, queeeee coisa mais boa. Faz aí ou comenta no teu vídeo.
Fraldinha e top slc principalmente com essa gordura ai
Eu chamo a fraldinha "red" de fraldinha magra, acho bem melhor.
Nobre churrasqueiro Marcelo Bolinha
Faça um jacaré assado.
No forno igual a brasa !!??? Só que não ! Brasa neles !!!!!
Delicia este assado bolinha!
Tá na hora de sair um costelão com vazio junto, assim como fazem os nossos hermanos argentinos
Se quiser que eu resolvo o o problema dessa churrasqueira eu resolvo kk para de colar a lenha 🪵 para escora , mais muito bom os vídeos dos seus asados !
SAL DEPOIS É PARA CHURRASQUEIRO NUTELLA 😅
#3
A língua morreu afogada. MEUUU DEEEUUUUSS
😋😋💯💯💯💯
O fraldão não ê o "rabo " do filé duplo ?
Aquí no Uruguay 🇺🇾 e vazio
Sou gaúcho e moro em Portugal, e aqui em Lisboa se chama cacetinho, guisado e vazia. O resto do Brasil que está errado, apenas aceitem hahahahaha
Faltou um pãozinho de bolinha para molhar😢
like 969
vagabundoo, hahaha que maravilha isso! ouvi dizer ate briguei, pessoal falando de fraldinha ser de 2, me desculpem, mas fraldinha eh melhor que picanha, flat iron, shoulder steak e etc. a melhor!