香港消費降級現象：大快活、大家樂快餐店業績盈利激增｜兩餸飯關注組十五萬人｜重溫零售業數據那一行最大鑊？
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- Опубліковано 30 вер 2024
- 隨著香港經濟環境的變化，消費者的消費行為出現顯著的降級現象。本集我們將深入探討廉價快餐業的興起和零售業的挑戰。大快活和大家樂作為本地快餐業的佼佼者，分別實現了13%的盈利增長和按年盈利翻倍的佳績，顯示廉價飲食的需求急劇上升。此外，社交網站上廉價兩餸飯群組的迅速擴張，已突破15萬人大關，更加凸顯了市民節儉消費的趨勢。然而，零售業受到的打擊顯而易見，多家零售商宣布結業。我們將分析這些現象背後的經濟原因及對未來市場的可能影響，探討香港零售業的未來發展方向。
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大快活的確越做越好，早午晚餐都交足功課，比大量茶餐廳做得更好。
好多人都有咁嘅感覺。淨係睇你呢個留言都好多人like
咪係！消費降低！但大家樂，大快活！都得住😂，咪睇你管理層人員功力羅😂
早晨wally我都鍾意去大快活，大家樂食早餐。兩餸飯更喜歡，有多蔬菜選擇。我喜歡食蝦仁炒西蘭花，猪扒，糖醋排骨非常低食🎉🎉
兩餸飯多人食！價錢相差太遠！ 普通食店一般未食完搶筷子手, 開到口叫客走！晚市冇客斗快拉閘！
正正正😋又平，多謝分享
呢兩間全部賣垃圾😂個個董事年薪過千萬😂是社會的悲哀!
感覺上，投資價值相當低，做嚟出糧比董事
大家樂 同大快活份量都細左
同感
@@papaul8566所以唔會再食
份下午茶火腿芝士三文治，打開嚇死你，1/3火腿+小小勁咸芝士碎
豬扒豬仔包得1/2如肉片薄嘅豬扒
業績報告都有咁樣講，壓縮食物成本。
@@wallymagazine 佢呢D玩邊制利潤係自殺
快餐店一直是香港普通市民的必需品，快餐店賺錢， 不等於市民的負擔能力差，有些中階的餐飲都好好生意，美心，嚐美高集團，都是賺錢的餐飲業。
香港人“降級消費”與“人口老化”是不爭事實! 快餐店 與 兩餸飯店(開到成行成市，並且攻陷商業中心區:德輔道中)，香港人的消費能力下降中(包括不願在港消費，留待北上或外遊時消費)
消費降級呢件事係一個動態，佢哋以前賺錢，而家就更加增長。就算唔睇數據，唔睇環聯嘅報告，就咁眼睇拍號都睇到嗰啲餐飲執笠啦。不嬲係乜嘢差嘅事，都係一樣有人蝕錢有人賺錢，但係我比較關注係整體上消費降級嘅情況。
美心集團食2019年後已經冇幫親
大多數人工會同大灣區看齊的講法 並沒有考慮最低工資的因素
要人工同大灣區看齊 , 最低工資最少要減一半 , 從來無一個地方會長期並大幅度減最低工資
大陸租屋平咁多，生活成本低得多啦，人工自然要比大陸高
其實香港最低工資，用最低工資都比較難請到人，如果將大家嘅人工，調到去最低工資嘅水平，人工已經下跌啦。咁另外大陸可能之後人工會慢慢向上升，咁呢方面要睇中國經濟。
其實香港嘅生活成本都要向下調㗎啦，啲樓太貴，舖租亦都太貴，舖貴，慢慢同大陸拉近返。
有無人食過之前大家樂個午市38蚊咖哩煎蛋炸脆雞飯連紅豆冰？有6件炸雞，佢個炸雞居然諗到用雞殼位做材料，每件都係得骨連皮。雖然佢真係好平，不過唔會再食囉。
謝謝分享資訊，所以平係由佢嘅原因🫣
大量中產已經移民，基層人數比例多了，所以消費降級！
係呀，睇嚟入嗰啲高才通好多都係基層，同埋唔肯喺香港消費。
大快活進步,美心勁退步,大家樂好耐無食過
我都覺得大快活係進步緊。美心就冇乜新意，但係又係最貴
樂华間大家樂比啲垃圾同份量又小人食近本利錢都好深
謝謝分享實況，壓縮成本嘅後果
大快活，大家樂一直以來都好生意，反映啲人這些需求以經足夠，所以米芝連星級餐廳近排不斷倒閉在香港根本唔work 。
降級消費現象，情況將惡化
米芝蓮！話某店食品好，價錢貴，食得一兩次就不會幫襯啦😂
大家樂在大陸的價錢不算便宜，比周邊的小店貴但食物並無特色。它在大陸的業務居然有增長真是奇蹟。
最有特色就係用大陸加工化學合成食品
謝謝兩位分享。大陸增長，主要因為1. 基數低 2. 開店擴張 3. 店相對少新張店有新鮮感 4. 成本低好多 鋪租人工都低，仲有，如你所講，食材可能唔同，成本更低。
大陆好多商场唔俾用明火。食客都系吃微波炉加热菜，又贵又唔好吃。作为商场内既竞争者，大家乐大概40蚊左右一个餐，份量够有嘢饮，最重要一点佢d肉冇过份腌制，起码你知道自己吃紧肉。所以佢有增长，唔奇怪。
🎉❤支持台主，加油，兩餸飯大流行，最近灣仔有一間由兩個青年人主理的西式兩餸飯其中一個曾在米芝蓮餐廳工作過三十多元可以享受特式西餐兩餸厨師用心制作值得一試呀！我如果回港探親，呢間一定幫襯💯💯😋😋
其實兩餸飯都可以煮得好好食㗎。粉絲蒸水蛋都好正㗎，喺市道唔好嘅時候真係幫大家慳一筆。
美國4餸飯 $12. My choice 蘿蔔牛腩, 炸豬扒, 咖哩雞, 咖哩牛𦟌
正喎😋
美國都玩四餸飯，$12美元！一人餐！唔平，即港元96
美國都玩四餸飯😂
大快活啲外賣，買十次有六七次都執漏野，而家次次都要拆開外賣check過先攞走，同類餐廳如果有得揀，我都係幫襯大家樂，由質素到種類都好過大快活或者美心
个人經歷：美心一定唔入,二間大記基本上冇乜分別！茶記間間都係未坐催單, 未食完先搶筷子！
外賣唔俾齊嘢，好討厭攞咗返屋企咁遠又要行返過去。
個人估計,珠三角中央厨房造好菜色，冷藏運到香港，兩間連鎖快餐利潤大增。
壓縮成本，唔出奇
大家樂好難食，料愈縮愈少
謝謝分享，唔少觀眾都咁樣反應喎。
18:17 有聽過一個頻道主持話
a字頭波鞋服裝運動品牌專門店
員工叫佢有現金券年尾前要用晒佢
個人覺得誇張咗啲不過聽住先👂
寧可快啲用, 好過到時捂心口！
唔係啩。不過真係講得啱，寧可信其有，用咗就一定穩陣。
大家樂水準穩定！
謝謝分享
12:59 明將😅呢間咁嘅壽司恐怖分子
可以撐咁多年，都算奇跡
冇錯，一代傳奇😂
Inflation 物价飞涨 收入无增加
12码Sec guard 工时长 放工去街市
买餸 无心情/不愿消费😮😅😢
仲有啲樓價係咁跌，財富效應影響心情。怎會消費？
與家人移居香港大約三週，奇蛏住的酒店爆滿, 本來希望住的人少啲，舒服少少, 不過現時吾洗1k每晚就可以住到五星級近港鐵酒店, 與過去相比很便宜, 可能吾少像我這樣的移居人士, 在海外揾錢，每年回來香港消費, 對香港經濟有冇一啲幫助就真系吾知, 因為還有一定吾會移居的家人在香港，都希望佢地系香港好, 因為香港好, 家人好
好多移居去海外的人，亦都有唔少家人留在香港，亦都會關心同埋擔心佢哋。
支持wally的分析😅
多謝鼓勵同埋支持！🙏我會繼續努力💪
本人9月8日下午6:00-6:30在上水祥龍圍分店購買食物，遭到收銀員李利平極無礼呼喝，證明左佢自己做錯嘢，佢不但無道歉，還無礼言語回應我，又把購買單據丢在枱上，態度極為惡劣。
大家樂收銀到底知唔知道”任何”惠顧點解？呼喝老人家去一邊再揀小菜套餐，唔好左住後面，我八月都買過非小菜套餐，成功用coupon減左8蚊，昨天祥龍圍分店李利平又再發癲，佢到底識唔識字？
謝謝分享
琴日大家樂買個咖嘢魚飯，$50，佢老味，魚翻炸，又硬又黑
謝謝分享，嘩佢哋咁慳咁仆街？$50都唔係平喎
一
大X X 又做假數 😮
係？😱
感謝wally分析
謝謝鼓勵同支持🙏繼續努力💪
大快活全年纯利5千万？比翠华还少？翠华狂赚3千万？😅😮😢😢
無錯，佢哋業績報告係咁寫
經濟差，好多人要勁慳錢，再食唔起貴嘢，尤其以前有錢嗰D要面對破產危機，而窮人就不嬲都食唔起貴嘢嫁la無影響~😎……即生意反而多左~😏
無錯，仲要人口老化。
🎉❤💯💯😋😋灣仔，交加里，兩味工房，西，日式兩餸三十三元，三餸四十元Fine Dinning级出品
咁正！？
上年都未復常，盈利激增係正常。但同2019年比，兩間盈收都未番到。
謝謝留言，提醒咗我哋。 不過咁樣，其他嘅零售，唔單止冇回復返疫情之前，依家仲再跌緊。
可能用大陸預製品運來香港，大陸本身都有好多預製品，如酸菜魚
唔出奇，總之要壓縮食材成本
上年都未復常，盈利激增係正常。但同2019年比，兩間盈收都未番到。
謝謝留言，提醒咗我哋。 不過咁樣，其他嘅零售，唔單止冇回復返疫情之前，依家仲再跌緊。 佢哋叫做五十步笑百步啦，
負債升級
消費降級
環聯嘅報告咁講，唔係我講㗎，環聯係專門做啲人嘅credit score, 係呢方面嘅專家
大家樂 為你做足100分😅😂
😅
介紹金都豪苑2送饭，超級好食加健康，早餐就大家樂C5加只恰蛋，升糖底
謝謝留言分享，好好嘅建議！👍健康都重要
13:02 明將算勁，好似亞洲電視咁無限復活🥶
係用亞洲電視形容好貼切😂
🎉❤湾仔，衮
🤷🏻♂️
12:04 人口老化問題嚴重😢
係呀，財赤必然加劇
所有快餐份量少得可連
謝謝分享，估計因為佢哋控制食材成本。份量進一步減少了
大快活毛利率只有8%, 實低得可怕, 食肆一般有20-25%, 名符其實的薄利多銷, 控制食材成本幫不上多少, 租金和工資是致命原因, 除非減租和調節工資, 否則難有改善. 大家樂的毛利率11.4%也不好不了多少. 不過我相信比其他食肆,情況已令人接受.
謝謝分享這資訊，高質留言。
兩間快餐店的食物品質下降。
大家都有咁嘅感覺，好似縮左水
你睇吓大快活 52 股價, 無論1年 3年 8年股價圖, 都係一路向下!
係呀，又係慢慢一路跌嗰種