Arrosto di coniglio Gourmet
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- Опубліковано 31 гру 2024
- Ciao a Tutti , oggi vi propongo un arrosto di coniglio delizioso:
Ingredienti:
1 coniglio i circa 1,400 kg
1 nodino di salsiccia (150 gr circa)
10 fette di lardo stagionato
1 rametto di aneto
1 rametto di salvia
1 rametto di rosmarino
olio evo QB.
sale e pepe Qb.
Cottura:
40 minuti 180° forno ventilato
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Miglior video mai visto sul disosso !! Grandissimo.
Fantastica ricetta, complimenti e grazie!
🎉🎉🎉🎉perfetto bravissimo
Davide sei forte. Tanti saluti da Berlino. Massimo
Ciao Davide! Capolavoro! Come dare nobiltà all'ottima carne di coniglio!!! Oggi lo preparerò, ma con una leggera modifica: lo barderò con lo speck friulano di Sauris e, nel battuto, al posto della salsiccia, inserirò una dadolata sempre di speck. Poi farò qualche foto e te le invierò. Grazie di cuore dell'ottima ricetta e dei consigli su come procedere al disosso! Sei un Maestro!
Grazie mille per i complimenti. Ps ho visto la mail.
Mazzo il coniglio, noooooooooo, io adoro la sua carne, guardo il video con la bavaglia raccoglitrice di licquidi, sempre presente, grazie Davide
Ahhh che meraviglia, il coniglio é il mio preferito da sempre. Grazie e complimenti per queste meravigliose ricette.
boh io non so cucinare e non mi interessa al momento imparare ma i tuoi video mi rilassano :D
Sei bravissimo lo farò senz'altro grazie 😂
Vedere legare l'arrosto in quel modo è pura poesia
Davide qui siamo da 10 e lode
👏👍💪non aggiungo altro
Bravo Davide c'est une recette "di grande capo" le désossage du lapin c'est toujours une galère, mais avec tes explications cela parait "molto simple" merci👍
Disosso da urlo. Grandissimo come sempre
Bellissimo!
Mandi Davide è uno spettacolo da Renato cuoco udine
Spettacolo! Il letto di lardo ti consiglio di adagiarlo su una pellicola trasparente, sara' molto piu' facile arrotolarlo in maniera precisa se (come me) avete poca manualita'
Dev'essere una meraviglia, una vera bontà! Bravo Davide e grazie per la ricetta, credo proprio che mi cimenterò nel disosso perché io adoro il coniglio. 👍
Che goduria! Ce ne vuole uno solo per l'assaggio! 👍👍👍👍👍👍👍👍
Ciao Davide!!! My Father was from Belgioioso, Province of Pavia .He ate rabbit all the time!He loved it. You have a great recipe!!!!Grazie❤️
Spettacolo!
Sempre il top davide grande ricette goduriose
bravo, la parte del disosso è proprio fata bene per chi non ha mai provato..
Io preferisco la bassa temperatura per queste carni, non c'è storia secondo me, però poi non rosolo in forno ma passo le fette spesse in padella rovente:)
Ciao Davide. Ottima preparazione. Bisogna rivalutare il coniglio. Bravissimo. Prova assaggio da manuale. Ciao e come sempre grazie.
Grazie Orso
Benisimo!!
C'è poco da fare...sei un artista
Davide bel video….. mi sarebbe piaciuto vedere anche come fai il fondo…
Mi interesserebbe vedere come si fa un agnello arrotolato
Bella ricetta, mi chiedo come verrebbe in forno al cartoccio (stagnola? carta da forno?) per mantenere di più i succhi...
Puoi mettere tranquillamente il lardo sopra la carta forno che ti aiuta pure a rollarlo. Poi lo leghi comprendendo la carta. È sicuramente più pratico anche perché lui è fortissimo a legare ma l'operazione è delicatissima. Resta un pelo più umido ma non da intaccare la crosta. Ciao
Un maestro!!! Complimenti 👌
Che fame:)
Che bella preparazione Davide, bravissimo, l'unica cosa vorrei dire é che @17:23 "coreografico" sono i movimenti tipo ballo, quello che hai preparato bello é "scenografico"... Scusami e spero di non essere antipatico. Ciao e a presto!
Esatto , coreografico dal greco χώρος /danza... complimenti !
E un bravo anche al simpatico Davide .
Oh bene, mi ci voleva questa spiegazione che io il coniglio lo massacro ogni volta…. Grazie Davide!
Davide sei sempre in forma bravo avanti così sei bravissimo un saluto anche a Giorgino aspetto un video sullo speck🤟🤟🤟🍷
💪🙋👍
La mano del macellaio è li e si vede
ciao davide . è uno spettacolo vederti lavorare , perfetto . hai una manualità da paura ,complimenti !!! io adoro il coniglio , mi piace molto e la tua ricetta è fantastica deve essere buonissimo . abbraccioni. 🌈💖🌈
Grazie Rossana sei sempre molto carina.
@@DavideFantinati e tu sei bravissimo 🌈💖🌈
Bello, mia mamma mi ha insegnato a metterci anche una frittatina internamente per tenerlo morbido..
Bella ricetta e anche il tutorial sul disosso in questo caso del coniglio, una domanda, nel ripieno, secondo la tua esperienza aggiungere una verdura magari un fungo, potrebbe andare bene? Grazie mille
Extra !!! :)
Sempre belli i tuoi video. Sono un amante delle interiora e del fegato di tutti gli animali. Ma al riguardo non ho visto video da parte tua. Potresti farne alcuni? Grazie. Tra pollo, tacchino, maiale, manzo e agnello di ricette ne vengono molte che dici?
Scusa saluti Piero da brescia🥩🥩🥩
Invece del filo si può usare la rete?
certo , magari dopo cotta fai piu fatica a toglierla ma si puo usare
Ciao, il peso del coniglio intendi compreso di testa e frattaglie?
si il peso del coniglio era intero con testa e fegato
Sera io aggiungerei alla farcitura dei spinaci saltati in padella con burro cosi sarebbe più equilibrato
a me pare, sprecare il gusto del coniglio,
ma il coniglio con gli occhi rossi mi fa impressione sembra un topo
a me ricorda un gatto
Sembra facile ma rovinare il coniglio è un attimo specialmente a chi come me non ha pazienza 😭
Oh Danié ma magnala un po di carne ogni tanto, che stai sciupato