2 نکته مهمه جوجه کباب رستورانی: آموزش سس کره رستورانی همراه با جوجه کباب برگی
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2023
- به کانال هیجان آشپزی خوش آمدید. جوجه کباب جزو غذاهای اصیل ایرانی هست، امروز براتون آموزش جوجه کباب رستورانی به شکل برگی را آوردم. جوجه کباب رستورانی طعم های مختلفی دارد که امروز طعم زعفرانی را دور هم میپزیم، اگر کانال را سابسکرایب کنید و لطف بفرمایید مرا به دوستان خود معرفی کنید ، قرار است تمامی طعم های جوجه کباب را در کنار شما عزیزان تجربه کنیم.
ممنون از شما که با لایکها ،کامنت ها، و سابسکرایب های خودتون من و همراهی میکنید خوشحال میشم که لینک سابسکرایبمارو با دوستان خودتون به اشتراک بزارید
www.youtube.com/@chefparviz20...
#جوجه
#جوجه_کباب
#جوجه کباب_رستورانی
====================================================================
من پرویز هستم اشپز و مدرس اشپزی با 15 سال تجربه تدریس اشپزی و اموزش اشپزی غذاهای ایرانی و ملل که اینجا بهتون یاد میدم چجوری با مواد ساده و دم دستی غذاهای خوشمزه برای خو تون و خانواده عزیزتون درست کنید پس با سابسکرایب کردن این کانال جدیدترین و به روز ترین کانال آشپزی رو دنبال میکنید آموزش هر غذای رو خواستین کافیه کامنت بزارید
====================================================================
دوستان در هفته روزهای یکشنبه و سه‌شنبه و پنجشنبه ها ویدئو های آموزش آشپزی ایرانی و ملل رو بطور کامل و با تمام ریزه کاریها براتون میزارم پس لطفا حتما سابسکرایب کنید و زنگوله رو هم روشن کنید که آموزش‌ها سریع بدستتون برسه ، هر سوالی درباره آشپزی داشتین برام کامنت کنید. ممنون میشم منو به دوستاتون معر فی کنید .
====================================================================
آشپزی ایرانی
آشپزی سنتی
اموزش آشپزی
آشپزی در طبیعت
آموزش غذاهای ایرانی
آشپزی آسان
آشپزی خانگی
غذای گیاهی
کباب کوبیده
سلام چقدر ماهرانه کار کردین لذت بردم عالی بود واز حس خوردنتون معلوم بود که عالی شد که همین طوره فقط دوتا سوال اول این که با خوردهای گوشت چیکار میشه کرد؟ دوم این که این سس خردلی که ریختید توی کره چه تاثیری روی مزه جوجه میگذارد چون قبلا که مزه دار شده ممنون از پاسخگوی شما👌👌👌🙏
سلام وقت بخیر عزیز ، خورده های گوشت و میشه باهاش اسپاگتی یا همون ماکارانی ایرانی درست کرد ، میشه باهاش پلوهای ترکیبی درست کرد ، میشه باهاش ساندویچ درست کرد و..... سس خردل رو توی سس کره میریزیم برای تقویت مزه و طعم ، هنگام پخت کمک میکنه گوشت خشک نشه و نرم بمونه ، موقع سرو هم که میزنیم طعم خاص و دلچسبی بهش میده . 🌹🌹🌹🌹
Like
سلام ، ایده ی رومال جوجه ها عالی بود🤌👍😊
ممنونم دوست من ، تنت سالم دلت شاد باشه 🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗
ممنون از آموزش خوبتون 🙏🙏
خواهش میکنم🤗🌹❤️
آقا عالی توضیح دادید ممنون 🙏🏻
خواهش میکنم دوست من ، ممنونم🙏🌹❤️
خیلی نکات مفید و خوبی و میگید 🌹
ارادت🌹🙏
ممنون عالی بود
ارادت 🌹🌹🌹
Hi . عالی 👌
سلام ممنونم🤗🌹💐❤️
عالیه❤
خیلی ممنون
ای ول استاد❤
ارادت دوست مهربانم🌹🌹👍👍
ارادت دوست مهربانم🌹🌹👍👍
👌👌👌عالی
تشکر دوست من🌹🌹🙏🙏
بنظر خوشمزه میاد ممنون🙏🙏🌷
سلام بانو ، ارزش امتحان کردن داره ، عالی میشه 🌹🌹🌹🌹
به به ، دستتون درد نكنه
خواهش میکنم ممنون از حضورتون 🌹🌹🌹🌹
سلام خسته نباشید برش جوجه کباب با ران هم آموزش بدید چون هم ارزون تره هم خوشمزه تر البته نظر منه
ولی برش خیلی سخته مثل سینه قشنگ در نمیاد ممنون
سلام و ارادت ، حتما به روی چشم ، یه جوجه کباب فقط با ران مرغ آموزشش رو میزارم💐❤️🤗
ضمن سپاس ، وقتي گفته ميشود فلفل قرمز آيا منظور فلفل تند است ؟
سلام و درود ، بله همین فلفل قرمزی که توی فروشگاه یا عطاری ها هستش و کمی تنده🙏🌹❤️🤗
@@chefparviz2020 سپاس
@@shoomshow496 ارادت💐❤️
دوست عزیز لطفا صدای موزیک را کم کن صدای خودت گم شده تو ویدیو
سلام و درود ، این ویدئو مال چند ماه پیش هستش و این مشکل حل شده ، ممنونم از تذکر و توجهتون 🤗🤗❤️❤️🌹🌹
سلام خودتون فیلمو نگاه کردین؟ متوجه میشن چی میگین من که متوجه نمیشم همش اهنگه
سلام دوست مهربان ، اولا ممنون که وقت گذاشتی و ویدئو رو دیدی ، دوما حق با شماست و حتما دیگه رعایت میکنم که صدا مناسب باشه ، سوما هر سوالی داری بپرس با جون دل جواب میدم 🤗🤗🤗🌹🌹🙏
سلام . خواهشا موسیقی رو قطع کنید
سلام ممنون از تذکر بجای شما 🌹🌹🌹🤗🤗🤗🤗
کره زعفرانی مجزا در فروشگاهها موجوده ...لادن میزنه ...
سلام دوست من ، بله درست میگین هست ولی سس کره که خودتون درست کنید طعم دیگه ای داره، کره و زعفران و کمی آبلیمو و مقداری نمک و باهم مخلوط کنید و روی کباب بزنید عالی میشه🤗🙏🌹💐❤️
@@chefparviz2020 کره زعفرانی لادن حالا یکبار امتحان کنید ...
استاد مرِغو از اون اول قبضه ای بکن بعد تو پیاز و ادویه بخوابون که موقع سیخ زدن هم خوشرنگتر بشه و هم بهتر مرینید بشه. اکثر سطح مرغتون موقع سیخ زدن سفید بود و زیاد زعفرانی نشده بود. نصف مرغ هم که حدر رفت با خط کشی کردنو اینا. البته من خورده ریزهای اضافه رو تو ماهی تابه تفت میدم و رو سالاد استفاده میکنم که حدر نره. رومالتون عالی بود. سس خردل و نمک و آبلیمو تو رومال بسیار ایده خوبی بود.
بسیار ممنون که وقت گذاشتی و این ویدئو رو درست کردی و به اشتراک گذاشتی.
سلام دوست من وقتتون بخیر ، ممنونم که نکات درستی رو گفتین ، وقتی سینه رو قبضه کنیم و بعد توی مواد مرینیت قرار بدیم و ماساژ بدیم تا مواد و مرغ مزه بگیرین احتمال اینکه گوشتهای قبضه از هم جدا بشن زیاده و اینکار سیخ گیری رو سخت میکنه ، درباره سفید بودن بخشی از گوشت هم بخاطر همین سس درست میکنیم و موقع پخت هم رومال میکنیم و هم در آخر موقع سرو رومال میزنیم ، خورده گوشت هارو هم هیچ وقت دور نمیریزیم توی خیلی از غذاها و همینطور سالاد ها میشه ازش استفاده کرد ، که یه ویدئو کوتاه از همین گوشت ها درست کردم و یه غذای رژیمی هستش که شاید خوشتون بیاد . 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@@chefparviz2020ممنون استاد از پاسخ به کامنتم. نکاتتون کاملا به جاست. واقعا این سس که روش می‌کشید سینه مرغ معمولی رو هم باید مزه دار کنه. حتما من امتحان میکنم. سپاسگزارم
عالي بود استاد
چند دقيقه روي اتش بمونه؟ و من هر وقت درست ميكنم ابتداي سيخ به طرف ته منقل گازي گوشت ميسوزه و بيرون اوردن گوشت سخت و باعث پاشيده شدن بقيه تكه هاي گوشت ميشه
ممنون ميشم اگر پاسخ بفرماييد
سلام وقت بخیر دوست عزیز
اولا باید ابتدا و انتهای سیخ ضخامت گوشتتون یکسان باشه این سوختن دلیلش اینکه گوشتتون نازکتر هستش ، دلیل بعدی که باعث سفت شدن گوشت میشه و سخت از سیخ جدا میشه اینکه زیادی پختینش و گوشت خشک شده ، نکته سوم وقتی گوشت و روی آتیش گذاشتین شعله رو متوسط قرار بدین و با بادبزن سعی کنید گرما رو بطور یکسان پخش کنید تا یک نواخت بپزه ، اگه شعله مناسب و یکسان داشته باشین هر طرف سیخ جوجه کباب حدودا ۳ تا ۴ دقیقه کافیه براش ، البته بسته به میزان و ضخامت گوشتتون هم داره