آموزش رمز و رازهای بهترین جوجه کباب زعفرونی|از مرینیت تا پخت|آموزش آشپزی|prokit
![Professional Kitchen[آموزش آشپزی و قنادی]](http://yt3.ggpht.com/KWJD5KXxZb8vtV6ro_5fR_OAtZ0oJ3zK3IBbxy0vQp8BdZdbUUGFEof4BpAdp0R7k2G01xf6ww=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 29 лип 2023
- بهترین جوجه کبابو زدیم😋
The best Iranian grilled chicken❤️
سلام و درود امروز آموزش جوجه کبابی رو داریم که خودمون با تست و تجربه زیاد رسپی و روش مرینیتش رو بدست اوردیم
و هزاران نفر این جوجه رو تست کردن و حتی یه نفر هم ازش ناراضی نبوده
ارزش حداقل یکبار امتحان کردن رو داره بد جور🥰
==============================
❎️مواد مورد نیاز:(برای یک کیلو مرغ)
❌️Ingredients needed for one kilogram of chicken❌️
⬅️پیاز🧅(خلالی خورد شده)__۱۵۰گرم
❌️Sliced onion 150g
⬅️فلفل دلمه🫑(خلالی خورد شده)__۸۰ گرم
❌️Sliced bell pepper80g
⬅️زعفران دم شده غلیظ🫖__ هرچی بیشتر بهتر
❌️Thick brewed saffron:the more, the better
⬅️خامه__۸۰ گرم cream80g❌️
⬅️خردل دیژون__۲۵ گرم
❌️Dijon mustard25g
⬅️آب لیمو ترش🍋__ ۵۰ گرم
❌️Sour lemon juice50g
⬅️نمک🧂__۱۲ گرم salt12g❌️
⬅️فلفل سیاه__۳گرم pepper3g❌️
⛔️( در صورت جایگزینی خردل دیژون و خامه با مایونز __۱۵۰ گرم مایونز)⛔️
==========================
====
ما ایرانی هستیم و هممون میدونیم که کباب های ایرانی جز بهترین غذاهای دنیاس
پس بیایم با روش های مختلف و متنوع امتحانشون کنیم
اگ به روش ما امتحان کردید تضمینی نمیکنیم که عاشقش نشید😁😍
==============================
واسه دیدن آموزش های بیشتر کافیه روی لینک زیر کلیک کنید🧑🍳و چنلمون رو سابسکرایب کنید مطمعا باشید بهترین هارو در کنار هم یاد میگیریم
/ @prokitco
#پروکیت
===============================
توی پیج اینستاگراممون کلی نکته آموزش آشپزی و قنادی آپلود میکنیم که میتونه خیلی کمک کنه chef ماهری باشیم👨🍳
رسپی های بمبیم اونجا میزنیم😋
اینم آدرس پیجمونه⬇️
pro__kit?igshid...
درضمن یه هولی بده بریم بالا تر 😇
==============================
تیم پروکیت با بروز ترین مباحث آشپزی و قنادی هر هفته با دو ویدیو در خدمت شماست
آموزش آشپزی و قنادی از پایه تا پیشرفته
قدم به قدم تا حرفه ای شدن ... همراه ما باشید😍🥰
=============================
• مُتَبَل|آموزش پیش غذا ...
بهترین پیش غذای عربی🥰⬆️
• اسپاگتی چیکن بال|بهتری...
اسپاگتی فوق العاده خوشمزه😋⬆️
• Video
این ویدیو آموزش بهترین لازانیا با گوشته⬆️🤗 یه عالمه نکته و ترفند هم داره
• پای مرغ و پپرونی|یکی ا...
پای فرانسوی⬆️
با کلیک روی لینک های بالا میتونید به ویدیو های دیگه چنل ما دسترسی داشته باشید ❤️🫶
ممنون از نگاه پر مهرتون و ممنون که با لایک و کامنتای قشنگتون به ما انرژی میدید💪
=============================
yek.link/Prokit?fbclid=PAAaaq...
با کلیک روی لینک بالا میتونید به تمامی صفحات ما در فضای مجازی دسترسی داشته باشید🥰
اگر قصد راه اندازی کافه و رستوران دارید
انتقاد یا پیشنهادی دارید
نکته ای بلدید که ما نگفتیم
از طریق صفحات مجازی با ما در ارتباط باشید😇👨🍳
=============================
این قسمت نامه ای محرمانه به یوتیوبه:
PROKIT
Professional kitchen
آموزش آشپزی#prokit#آموزش_آشپزی
آموزش آشپزی آسان.آموزش رسپی جدید با پروکیت.آموزش بهترین جوجه کباب با پروکیت #پروکیت #غذای_ایرانی
آموزش نکات پخت جوجه کباب
#کباب #Saffron_grilled_chicken
#پروکیت
#prokit
آموزش تمام نکات مرینیت جوجه کباب لطیف
مرینیت جوجه کباب زعفرانی
رمز و راز های جوجه کباب خوب
نکات مهم پخت جوجه
ترفند های کباب کردن جوجه
آموزش درست کردن بهترین کباب ایرانی
جوجه کباب در طبیعت با پروکیت
جوجه
آموزش مزه دار کردن جوجه به سبک پروکیت
آموزش سیخ کردن جوجه کباب
آموزش برش جوجه
آشپزی در طبیعت
جوجه کباب
تمام نکات پخت جوجه کباب
آموزش بهترین غذای ایرانی باپروکیت
آموزش قنادی با پروکیت
آموزش آشپزی ایرانی
آموزش آشپزی بین الملل
آموزش آشپزی تخصصی
آموزش قنادی تخصصی
آموزش شیرینی پزی فرانسوی
#آموزش_جوجه_کباب
#prokit
#persian_cooking
#ashpaziirani
رسپی
آشپزی با پروکیت
پروکیت
آموزش تخصصی آشپزی و قنادی
انواع برش ها
انواع تخته کاری
برش ها در آشپزی
نکات آشپزی
آموزش مدیریت رستوران
با سلام این اولین فیلم از شما عزیزان بود که دیدم شما عالیترین نکات و کاملترین رو ارائه دادین❤❤❤❤،🌹🌹🌹🌹🌹
عالی بود ❤
ماشالا سرآشپزهای نمونه عالییییییی🎉
خیلی عالی🎉
عالی و خوشمزه👍
خیلی نکات جذابی بود
Aaaaaalee bod vaghan❤❤😍😍😍
تشکر از اموزشهاتون❤️☺️
قربون شما❤️
عالی ومحشر دست گلتون درد نکنه🙏💐
ممنون❤️
بسیار عالی دستتون درد نکند
ممنون خیلی لطف دارید ✌️❤️
بسیار عالی❤❤❤❤❤
لطف دارید✌️❤️
مرسی ازچنل بسیار خوبتون ❤
لطف دارید چنله خودتونه
آفرین ،خیلی با حوصله توضیح میدید ❤
ممنون انجام وظیفه میکنیم
عالی بود
🤗wow! Ghash!
لایک ۴۶ تقدیم شما برای جوجه کباب خوشمزه👍👍😋
ممنون که اینقدر خوشکل توضیح میدید . عالی ❤❤❤
✌️❣️قربون شما زنده باشید
درود بر شما دو مرد خوش تیپ و دوست داشتنی با آموزش عالی
درود بر شما خیلی لطف دارید❤️✌️
Thanks ❤❤❤
چقدر خوبید شما❤
خوبی از خودتونه ❤️🥰
ممنون عالی بود
ا
سلامت باشید ممنون از شما❤✌
ممنون از توضیحات کاملتون،اصولش اینه که موقعی که روغن اضافه کردین،که خاصیتش اینه کاور کنه جوجه رو
اون موقع آب لیمو اضافه کنید
بسیار عالی ممنون
فقط جسارت نباشه استادید شما
خودتون میگید خاصیت روغن کاور کردنه
ما از آب لیمو علاوه بر طعمش استفاده میکنیم که مرغمون بعد از پخت بافت ترد و نرم تری پیدا کنه
اگر بعد از کاور بهش اضافه بشه این فایده رو اسمون نداره اما باز هم ممنون❤️
شما عالی هستین
ممنون لطف دارید✌️❤️
آقا دمتون گرم، کارتون خیلی درسته ❤❤❤. خودتون از غذا تون خوشمزه تر هستید. خیلی خوشم اومد اینقدر با صفا و بی ریا هستید.
درود بر شماخیلی لطف دارید ممنون🥰😍
Good job
thank you
الی تشکر
ممنون شفهاى عزيز لطفا جوجه با ران مرغ بى استخوان رو هم آموزش بدين😍
فدای شما
چشم فرصتش پیش بیاد آموزش میدیم❤️
دست مریزاد عزیز. اگر امکان داره ترکیب سس کره ( سس رومال ) بعد از پخت جوجه کباب را توضیح دهید. سپاسگزارم
thanks
عالی بیست خیلی عالی
خیلی لطف دارید ممنون✌️❤️
Mercy 🤙🤙
به جرات میشه گفت بهترینید❤❤❤❤
لطف دارید❤️
لطفا طرز تهیه مرغ سرخ شده رستورانی رو هم که با روغن زیاد هست آموزش بدین.کمال تشکر رو از شما عزیزان دارم.🙏🙏🙏🙏
واقعاً عالی میشه اسم طبیعت که هستین رو هم بگین ودیگه اینکه پخت انواع میگو رو هم اموزش بدین ممنون 🙏
درود بر شما. اینجا اطراف جاده جنگل ۲۰۰۰ است ...هنوز شرایطش پیش نیومده که وارد غذاهای دریایی بشیم❤️✌️
بسیار عالی کباب چرخ کرده رو هم بزارین بی‌زحمت
😊
ممنون
بله حتما اول جوجه رو امتحان کنید
کبابای دیگه هم آموزش میدیم نگران نباشید😉
👏👏🌹🌹
سلام...اویشن رو تایید میکنید اضافه بشه یا نه....ممنون عالی بود کارتون...
@@MojtabaAbbasi-ow2vg درود بر شما بسته به سلیقه خودتون میتونید اضافه کنید ❤️✌️
سلام وخسته نباشید خدمت شما
ممنون از رسپی وتوضیحات کامل شما عزیزان . جایی که من زندگی میکنم اجازه استفاده از منقل زغالی رو نداریم میخواستم بپرسم با همین دستور توی فر هم میتوان درست کرد با تشکر سیما
درود بر شما
بله میتونید همین رو داخل تابه سرخ کنید یا توی فر یا توی ایر فرایر بپزید❣️✌️
❤
❤️❤️
thanks chefs! Looks AMAZING!😋💚🕊❤️✌️
🌹🌹
آقا میشه همینو سرخ کنیم و سیخ نزنیم؟
درود بر شما بلههه
خیلی ممنون ، واقعا اصولی بود ،. ولی چرا صدا قطع شد بعد از ۱۵:۳۰؟؟؟؟؟ صدا نمیااااد!!!!!
درود بر شما خیلی عذر خواهی میکنیم
به خاطر قانون کپی رایت یوتیوبه صدا قطع،میشه 🥲
لطفا سس اخر جوجه کباب برای براقیت رو بفرماین
کباب کوبیده هم بزارین❤❤❤❤
@@MojtabaAbbasi-ow2vg کامل ترین کباب کوبیده رو گزاشتیم ✌️❤️
خردل یعنی mustard تشکر. انشاءالله که یک جوجه کباب مزه دار در این ماه مبارک رمضان تیار خواهم کرد ـ تشکر عزیزان دل
قربون شما 🥰
این مقدار نمک و فلفلی که نوشتید رو استفاده کردم خیلی تند و شور شد ،
این رسپی امتحان خودش رو پس داده🖐
امیدوارم هیچ وقت این ویدئو از ایتوب پاک نشه من همیشه از روی این جوجه درست میکنم❤
درود بر شما این لطفتونه
پاک هم بشه بهترشو دوباره میزاریم😇
میشه مرینیت کرد و داخل فریزر نگه داشت و در این صورت تلخ نمیشه؟
ترجیها اینکاررو نکنید از کیفیتش کم میشه
خیلی ممنون از برنامه شما زنده باشید ببخشید اشپزی فقط انواع واقسام ادویه مرینتهای مثل معجون نیست با نمک وفلفل واندازه حرارت بهترین کباب میشه درست کرد شاید خیلی‌ها کباب خور باشن و کباب پز نیستن اینها رو مادرم بدون ادویه‌های مختلف بهترین غدا وبهترین جوجه کباب دنیا رو میپزه حتی اندازه زغال حرارت که
عالی بود خیلی توضیحات جالبی دادین ممنون ازتون
زنده باشید ممنون از همراهی شما
میدانستید شما بهتریند؟❤❤❤
قربون شما خیلی لطف دارید✌️❤️
به‌به من حرفه ای جوجه میشناسم و هر جوجه کبابی خوشم نمیاد
ببینم چطوری خواهد شد
سلام. بسیار کامل و اموزنده بود فقط تایم ویدیو خیلی زیاد بود و تکرار جملات یکسان توش زیاد بود. ویدیوتون خیلی پرباره فقط حوصله ادم سرمیره. ممنون
درود بر شما بله متوجه هستیم ممنون از نظرتون ❣️✌️
پاینده باشید
نقش سمندون رو لباس شما خاطره زنده کرد
سلام خدمت شما و کانالتون راستش من یه سوال داشتم من چند باری قصد کردم جوجه کباب برایه خودم یعنی فقط برایه یه نفر درست کنم و البته طرزه درست کردنش را هم داخل یوتیوب تماشا کردم با همه ی نکاتش که مطابق رستورانت ها بودند اما در آخر متأسفانه جوجه ها درست مغز پخت نشده بودند و خام بودند نمیدونم مشکل کجایه کار بود خواستم بدونم اگر نظری دارید که مشکل کجایه کار بود خیلی خوشحال میشم ❤❤❤❤❤❤❤
سلام یا قطعات مرغ بیش از حد بزرگ بودند یا منقل استاندارد و دمای مناسب پخت رو رعایت نکردید
@@Prokitco اونوقت منقل استاندارد چه منقلی هست و دمای مناسب پخت چگونه باید باشد؟؟؟؟؟؟
@@ibrahimmuhammadi5445 اگر منقل ذغالی دارید قبل از اینک جوجه رو روی منقل بزارید باد بزنید ک ذغالا داغ بشن ولی بعد از اینک کبابو روی منقل گزاشتید دیگ باد نزنید و هر دو الی سه دقیقه یه بار برگردونید
اگر تکه های ک برش دادید درشت بود قبل از پخت روی سیخ با چاقو یه خط روی جوجه ها بندازید
و حوصله به خرج بدید و زمان بهش بدید و در نهایت وقتی حس کردید پخت کامل شده با چاقو برش روی جوجه هاتون ایجاد کنید و داخل بافتشو ببینید اگر پخت کامل نشده دوباره بهش زمان بدید
اگر بازهم مشکل داشتید از مراحت کارتون ویدیو ضبط کنید و داخل پیج اینستاگرام واسمون بفرستید که بهتر بتونیم راهنماییتون کنیم 😇🥰
و رسپی مارو هم یبار امتحان کنید😉
آقا یعنی من دیگه هیچ ویدئو رسپی رو اجرا نمیکنم😅 ، فقط شما !!اینم درست کردم خیلی خوب شد . فقط یه سوال : ما گریل گازی داریم روش چدنیه، گذاشتم خوب داغ داغ بسه ولی به هرحال یکم چسبید . راهی هست نچسبه!؟
درود بر شما خیلی لطف دارید چدن اگر واقعی باشه داغ بشه نمیچسبه
احتمالا یا کاملا داغ نبوده یا جنس چدنش خوب نیست
راه دیگه ایم نداره متاسفانه ( فقط داغ بشه چرب بشه)
کامل ترین ویدیو جوجه با اختلاف زیاد
لطف دارید✌️🫡
اساتید محترم با تشکر از دقیقه ۱۵:۳۰ صدا قطع شد
عذر خواهی میکنیم اگرسوالی واستون پیش اومد بپرسید پاسخ گو هستیم
ممنون از همراهیتون❤️
sa
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰😍🥰😍
ممنون عزیزان اگه بخوایم ۲۴ ساعت با این مرینیت در یخچال استراحت بدیم برای خامه اتفاقی نمی افته 🙏🏼🌺
ارادتمندیم ، نه مشکلی نیست
موقع سیخ زدن صدا قط شد
اگ سوال یا ابهامی واستون بود ما پسخ گو هستید
عذر خواهی میکنیم به خاطر کپی رایت یوتیوب صدا قطع شده🥲
متهسفانه در آخر آوازتون قطح شده بود
درود بر شما بله متاسفانه به خاطر قانون کپی رایت یوتیوبه
اگر سوال یا ابهامی هست بپرسید پاسخ گو هستیم
شف شما ۵۰ کیلو مرغ استفاده کردی تا تونستی این رسپی رو در بیاری
شما کە اول فیلم گفتین هزاران نفر خوردن و راضی بودن، ولی چند دیقە بعد (وقتی از زعفران زدنتون تعریف میکنین) میگین طرف اومدە گفتە معدە م فلان و فلان شد!
بلاخره بینه هزاران نفر یک نفر مخالف ممکنه باشه
هرچند اون فردی که راجبش گفتیم مخالف با طعم نبود فقط چون از رنگ زعفرونی جوجه تعجب کرده بود فکر میکرد از رنگ ها استفاده کردیم
@@Prokitco میدونم، هدف من شوخی بود، فقط یادم رفت استیکر بزارم. دستتون درست و کارتون عالی بود. من شخصا استفادە کردم🌹🌹
@@user-it9vc9yq5s خوشحالین مفید بود واستون
ما هم جنبه داریم هم انتقاد پذیریم داداش نگران نباش 🥰✌️
دمت گرم
گوبیده
خر دل را نشناختم، خر دل چیست و با چه چیز مخلوط شد. خردل و خامه. یعنی که قیماق و خردل. خر دل یعنی دل خر. دل اولاغ خر دل چیست نام انګلیسی آن چیست؟ تشکر عزیزان
خردل نوعی سس است که از دانه گیاه خردل گرفته میشه
نمیدونم چرا آشپز ها نمیخوان قبول کنن که ادویه زیاد باعث خوشمزه شدن غذا نمیشه 🤦🏻♀️
سلام شما که آشپزی ایرانی می کردید ،بهتر نبود که لباس و کلاهتان را نیز فارسی می کردید ، و یا حداقل فارسی می نوشتید ،،،،،
درود بر شما لوگو و برند ما پروکیته آشپزی ملل هم اتجام میدیم ❤️🖐