Egg with truffle - Enrico Crippa

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  • Опубліковано 30 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 88

  • @vincenzoalario8026
    @vincenzoalario8026 7 років тому +42

    caro Enrico sono italiano ristoratore in pensione, la tua bravura mi commuove, la tua maniera di lavorare è di una proffessionalità e sopratutto la tua modestia, fa di te secondo me un dei migliori chef esistenti ! merci beaucoup, che esisti, questa è l'Italia. Vincenzo

  • @TURITURI78
    @TURITURI78 Рік тому

    Caro Enrico sono un tuo collega volevo dirti Che ti stimo tanto.Complimenti mi piace molto guardare i tuoi video e le tue ricette

  • @zioquintino
    @zioquintino 8 років тому +9

    Grande chef io li conosco i suoi sapori avendo mangiato nel suo ristorante è penso che sia uno dei migliori chef italiani

  • @paologranone8039
    @paologranone8039 3 роки тому

    Semplicemente straordinario.

  • @FLGurl
    @FLGurl Рік тому +2

    Would love to find one chef in USA who can do this. So, I shall have to be that chef for myself. 🤣

  • @albatros6269
    @albatros6269 8 років тому +1

    Qualcosa di unico bravo chef

  • @LaurentiuRossi
    @LaurentiuRossi 3 роки тому

    gran bel piatto complimenti .... molto scenografico più che coreografico

  • @mangeof8230
    @mangeof8230 4 роки тому +4

    Mamma Mia! I want to try this!

  • @ДанилНогойбаев
    @ДанилНогойбаев 3 роки тому

    Artista davvero

  • @diegoincucina
    @diegoincucina 3 роки тому

    Meraviglioso

  • @miriveliu7061
    @miriveliu7061 3 роки тому

    Grande

  • @eddietheharlot1990
    @eddietheharlot1990 4 роки тому

    Che spettacolo

  • @patricioredon2
    @patricioredon2 9 років тому +7

    CHE MOSTRO!!!

  • @soloio6942
    @soloio6942 5 років тому +5

    Scenografia però, non coreografia..che stai a ballà?!?!?! Daje Enrì

  • @mattiabrera5689
    @mattiabrera5689 2 роки тому

    I puntini nell'uovo mia nonna non sapeva manco che fossero! 😚

  • @markmower6507
    @markmower6507 Рік тому

    Me: recipe calls for Truffles, 🤔 Ummm yeah Right That's Not going to Happen. Hahahahahahahaha 😂!!!

  • @miele7217
    @miele7217 7 років тому +5

    ma questa è la classica ricetta da concorso e al limite da ricevimento al Quirinale, non credo che la si possa preparare di routine in un ristorante...e meno che mai a casa!

    • @fermosi88
      @fermosi88 7 років тому +2

      Ma secondo me alla fine al momento fanno solo l'uovo, il resto lo han già pronto

    • @FS-lc4jj
      @FS-lc4jj 5 років тому +1

      @Heinrich Kreuzkümmel evidentemente no

    • @matteozanzu6398
      @matteozanzu6398 5 років тому +3

      Da cuoco ti posso dire che questa ricetta sarebbe una sciocchezza per qualunque brigata di cucina che sappia svolgere il proprio lavoro, cucine di questo calibro hanno anche 10 persone per servirne 40 e sanno anche gestire un menu da 20 portate con piatti molto più complicati di questo

    • @davideselmin8018
      @davideselmin8018 10 місяців тому

      @@matteozanzu6398 finalmente un'opinione sensata.

  • @lucazohil9567
    @lucazohil9567 3 роки тому +1

    Quanto costerebbe questo piatto?

  • @filippo9714
    @filippo9714 7 років тому

    Bellissimo e credo pure buonissimo!

  • @X5starsX
    @X5starsX 7 років тому +1

    genio

  • @88Ziu
    @88Ziu 9 років тому +1

    spettacolo!!!!

  • @alielsahili
    @alielsahili 4 роки тому +1

    Maestro.

  • @stefan3931
    @stefan3931 7 років тому

    bravissimo

  • @georgewbushcenterforintell147
    @georgewbushcenterforintell147 5 років тому

    Try sliced white Italian truffles on a chicoroni with a little Morton's flake salt and some msg or magi sauce

  • @AntonioFelloni-c3u
    @AntonioFelloni-c3u Місяць тому

    👋👋👋

  • @fantolaus
    @fantolaus 5 років тому +5

    il miglior modo per assaporare il tartufo è l'uovo...più nocciola, aglio, acciughe, salvia, cerfoglio, rapa.......
    facciamo così: una volta nella vita vorrei provarlo e lo pagherò quanto è giusto pagarlo per tutto il lavoro che c'è dietro, ma quando vorrò mangiare il tartufo continuerò a farmi l'occhio di bue (possibilmente come mi hai insegnato tu, Chef) e ci passerò sopra una bella grattata abbondante del caro tartufo. Stop.

  • @x_greendragon_x1944
    @x_greendragon_x1944 5 років тому +3

    Non ci sono troppi ingredienti?

  • @saravrioni5307
    @saravrioni5307 8 років тому

    molto bravo complimenti

  • @DarioCasatiBassista
    @DarioCasatiBassista 5 років тому

    Sei un grande

  • @cinziacolibri7879
    @cinziacolibri7879 16 днів тому

    Capisco tutta la tua fama 👍😋😋😋😋

  • @telefonocelulare
    @telefonocelulare 8 років тому +11

    ci vorranno 100 euro minimo per mangiare sto uovo!

    • @MyMirco1990
      @MyMirco1990 8 років тому +14

      Meritati, Guarda il lavoro che c'è dietro.

    • @fabriziocarta7466
      @fabriziocarta7466 7 років тому +8

      Rex1986 gliene darei volentieri anche 200

    • @giamelloferruccio6354
      @giamelloferruccio6354 6 років тому +2

      Rex1986 🤣🤣🤣E tu spenderesti 100 € per un uovo

  • @frank78053
    @frank78053 6 років тому +1

    adottami!

  • @frank78053
    @frank78053 8 років тому +16

    mannaggia a me che non cho na' lira...

    • @kikko722
      @kikko722 5 років тому +2

      ahahahha
      almeno l'uovo te lo puoi fare ahah

  • @gaetanocosta668
    @gaetanocosta668 6 років тому

    Eccellente

  • @samuelepuntel3600
    @samuelepuntel3600 8 років тому

    mooolto bravo" quando l alievo ha superato il maestro"

  • @dariotavelli8825
    @dariotavelli8825 5 років тому +1

    Tutto stupendo, ma il santiddio di lavalier...
    è inascoltabile

  • @ilkaosredentore
    @ilkaosredentore 6 років тому +4

    Grazie,adesso però vorrei un uovo al tartufo senza troppe supercazzole.

  • @silvanaairaldi9337
    @silvanaairaldi9337 2 роки тому

    Veramente un pasticcio , perché non fate le cose semplici ? Io penso che non c’entra per niente l’acciuga , il porcino , il tartufo nero e quel foglio di plastica sopra .

  • @Fisklina
    @Fisklina 5 років тому +1

    Looks very nice but needs more truffle. Never be stingy when using truffle.

    • @markmower6507
      @markmower6507 Рік тому

      Yep, that perfectly cooked egg needs at least 3,000 dollars worth of truffles on it, Hahahahahahahaha 😂!!! Are you buying brunch for me today?! Hahahahahahahaha 😂!!!

  • @soloio6942
    @soloio6942 6 років тому +7

    Scenografico porca troia non coreografico... che re nu ballett???

  • @domenicoantonioturino292
    @domenicoantonioturino292 5 років тому +4

    Che audio di merda

  • @saravrioni5307
    @saravrioni5307 8 років тому

    gustoso

    • @vinorossonap
      @vinorossonap 5 років тому

      Anche tu lo sei

    • @vinorossonap
      @vinorossonap 4 роки тому

      Francesco Casanova tu invece sei quello affascinante che difende le donne... 🤣🤣🤣🤣🤣

    • @francescocasanova1333
      @francescocasanova1333 4 роки тому

      @@vinorossonap Ma infatti sono un cesso.

    • @francescocasanova1333
      @francescocasanova1333 4 роки тому +2

      @@vinorossonap Parlando seriamente..
      Non mi è sembrato molto educato rispodere così a una "signora", non volevo attaccarti ma mi ero arrabbiato per quel tipo di messaggio lì. Mi è sembrato leggermente maleducato, tutto qui'. Ho agito d'istinto ed ho sbagliato. Su questo posso darti ragione. Non voglio creare flame e discussioni inutili.

  • @bobcat7226
    @bobcat7226 8 років тому +1

    troppo carico l'impiattamento.
    il gusto sarà sicuramente stupendo

    • @fabriziocarta7466
      @fabriziocarta7466 7 років тому +6

      Bobcat prima vatti a prendere 3 stelle e poi critica razza di idiota

  • @Ildito69
    @Ildito69 Рік тому

    Tutto questo per un misero uovo al tartufo? Butta una noce di burro, cuoci l'uovo per bene, un pizzico di sale e una bella grattata di tartufo, pane cafone e buon appetito.... e che cazz! 😅

  • @salvio3703
    @salvio3703 8 років тому

    c'è il tartufo che cosa tanto...

  • @sarahaprincesa
    @sarahaprincesa 8 років тому

    DELIZIOSO!

  • @paolograscelli8578
    @paolograscelli8578 5 років тому

    Presentazione...ni...

  • @montydj85
    @montydj85 5 років тому +3

    Terribile. Ricetta semplice snaturata inutilmente.

  • @eliocapradossi_
    @eliocapradossi_ 5 років тому +1

    Tutto sto casino solo per fare colazione?

  • @ginolatino767
    @ginolatino767 9 років тому +2

    Quindi, prezzo per un uovo al tegamino!? o_O ooppss! uovo ai 5 tegamini? :D sarebbe Antipasto? primo? secondo? Cosa? o_O io mi immagino solo, nel risto dove lavoro, se per un uovo dovessi mettere in piastra 5 pentolini, come manderei a puttane tutti gli altri... :-( COMPA'!!!! Questa cosa la puoi fare a casa!!! nn in un risto!!! o meglio... nn alla carta!!! ma "suggerimenti dello chef" NO!? xkè, APPUNTO, se ti entra durante il servizio una cosa di queste e nn hai pronto nulla, COME CAZZO FAI!?!?!? :D eh poi RIPETO cos'è? anti, primo, secondo? cosa!? ciao!!!

    • @zerbo13gringo13
      @zerbo13gringo13 8 років тому +16

      in Mis en Place se ci fai caso puoi tenere tutto tranne l'uovo cotto e il tartufo da scagliare.... mi dispiace epic fail per te.. lui 17o ristorante al mondo.. il tuo? boh..

    • @zerbo13gringo13
      @zerbo13gringo13 8 років тому +9

      +ginolatino767 tranquillo che io son pischelloso, tu rosichi davanti ad un video di UA-cam e lui ha 3 stelle Michelin.. non mi pare di averti offeso, ho solo espresso un opinione. Se poi sei così ignorante da non saperla accettare è un altro conto, ma d'altronde che ci posso fare con uno che nemmeno scrive in italiano corretto.. quando il culo brucia la bocca parla si dice dalle mie parti... fatto sta che lui è ancora il 17o ristorante migliore al mondo.. e tu ginolatino su youtube

    • @ginolatino767
      @ginolatino767 8 років тому

      *****
      pppfffhhh!! mah taci IMBECILLE...

    • @zerbo13gringo13
      @zerbo13gringo13 8 років тому +4

      +ginolatino767 argomenti le tue tesi in modo impeccabile, si vede proprio che sai dove appendere. . buona giornata :)

    • @ginolatino767
      @ginolatino767 8 років тому

      *****
      Grazie Zerbino, anche a te! ;-)

  • @lolumba96
    @lolumba96 5 років тому

    150 e lode