Salad Russian or Salad Olivier (allcookingwithseb)
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- Опубліковано 4 лип 2018
- Salad Russian or Salad Olivier
3 apples of Earth
3 carrots
150 g of small peas
1 net of chicken
4 eggs hard
12 olives green pitted
4/5 Case of mayonnaise 2 leaves of laurel
1 strand of thyme
salt, pepper
This salad East invented in the years 1860 by Lucien Olivier, chief Belgian of popular restaurant Muscovite The Hermitage, located square Troubnaïa. This dish East quickly very prized by the regulars of location and her fame exceeds the limits of restaurant. do not forget not to activate the Bell 🔔 for to receive a notification when I publish a video. Join me sure Instagram :
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Je suis russe et après avoir regardé des vidéo en langue russe de cette salade qu’on dit aussi en russe столичный et je ne trouvais pas le bon puis je tombe sur votre recette et je dois dire vous le faite de la façon la plus authentique je vous dis bravo et merci 🙏 c’est une salade de fête 🍾
Спасибо, мне понравился ваш комментарий
Merci beaucoup pour votre cuisine je vous suis depuis la République démocratique du Congo 🇨🇩🇨🇩
Mmmmm thank you all your recipes are great and you give the directions in a way that makes everyone run to the kitchen to try them great inspiration many thanks 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗
Bravo, magnifique..merci pour la recette..à vue d’œil..excellent,,ça donne envie de le faire.
Très jolie salade & très appétissante merci !
Pour la salade Olivier d'aujourd'hui, il manque des cornichons. Et on mélange la mayonnaise avec la crème sûre.
Mon ami il a fait la recette authentique à la russe y a pas de cornichons dans la recette traditionnelle
Oui seb chapeau niam! Niam!!j'aime 10/10
Je kifffff merci Seb 👍
Que du plaisir Seb, merci à toi pour ce choix 👍
Merci.
Fantastique et digne du livre de recettes de Françoise Bernard ! La dernière fois que j'en ai mangé c'était à la cantine de l'école primaire, généralement le samedi midi. La cuisinière accommodait les restes :-)
BTW, je suis à Paris (France, oeuf corse :-)
Merci beaucoup monsieur Sed, je l'aime beaucoup. Je vais l'essayer aujourd'hui meme. Et je vais faire cette recette pour l'anniversaire de ma mere. Bisous a toi
Miam miam merci
j adore la salade russe merci chef
bonjour Seb que du bonheur cette bonne recette fraiche vous nous épatez à chaque recette tres bon week end à vous
Merci.
Merci pour la recette camarade Seb.
Très bonne merci beaucoup
Merci pour ce beau partage à Noël on accompagnait un bon poulet rôti de salade russe joyeux Noel
Merci pour cette délicieuse recette ! A très bientôt ! 😊
Bonjour Cuizin' Today,
Oui a très bientôt.
J’adore moi je mets aussi de la betterave 😋😋😋 merci 🙏🏽
Avec la bettreave, ça sera "la vinaigrette".))
J'essaie toute suite. Ça a l'air non seulement délicieux, mais facile
Merci Seb ala place du poulet je mets des saucisses coktail ou du saumon ou des filets de petits poissons
MERCI BEAUCOUP POUR LA PREPARATION DE LA SALADE RUISSE
Avec plaisir
Merci
Hello Seb, cette salade a l'air top ! Merci pour le partage.
Bon WE
Phil ;)
Bonjour Philippe,
Merci pour ton passage
je vais au de là du week-end, je suis au pays de la morue salée et les sardines grillées......
Bonne semaine.
tous en cuisine avec seb bonnes vacances alors ! Profites en bien. À bientôt
Phil 😉
@@tousencuisineavecseb aa
Moi actuellement au NIGERIA
Je suis cuisinier
merci pour ta salade russe
Très bonne salade
Merci pour la recette je vais la pratiquer Haïti merci encore
Bonjour Guillaume,
n'hésite pas à partager ta version avec des produits locaux haïtien 👍
Merci beaucoup Chef Seb pour ta bonne salade succulente bravo 👏👒 je l'ai partagé sur Facebook avec un mot gentil, sauf que moi je suis au régime 👗🍎🍏 alors je vais l'a préparer dans quelques jours avec une pauvre vinaigrette bisous à toi et toute ta famille. 🍹🍒🍑🍓🍉🍋
Merci pour le partage,
il faudrait peut-être faire un essai avec du fromage blanc zéro % et une cuillère de moutarde.
Bonjour je suis nouvelle sur ta chaine très jolie salade merci pour tes vidéos sofia
Merci pour votre commentaire et bienvenue
Je suis du Maroc🇲🇦. Je la prépare de la sorte, mais je rajoute aussi du thon , un un peu de mais, et deux cornichons râpés dans la mayonnaise. Ça lui donne un bon goût
Bonne continuation 👍
Merci pour avoir partagé ta façon de faire cette salade 👍
mon dieu comme c bon
Bravoooóoooooó
bonjour Seb , une bonne salade pour un soir ou un midi d'été et si il y a de la mayo mon François avale n'importe quoi bonne fin de semaine à vous deux
Bonjour Mathilde et bonjour à François
pareil s'il reste de la mayo, je la termine avec du pain.
Les Mathilde Paulat
Ce qui est cocasse, c'est que nous avons préparé cette salade russe le 14 juillet. Avec du champagne. Et bien les convives ont été ravis !
Vous avez raison. Dans mon pays c'est completement different. On met des bertraves, pas d poulets et pas d'oeufs
Cette délicieuse salade 😋 est aussi appelée salade russe (insalata russa) en Italie.
Un bon salade russe présentable très simple
Hiper bien
Par ce temps de chaleur , cette salade est idéale .
Bravo merci pour cette recette j adore
Je fais cette salade avec du thon et de l’anchois. Mais la prochaine fois je vais essayer les poulets. Merci bien
Génial !
la salade russe est déclinée sous plusieurs versions suivant les pays et régions,
ma belle sœur qui tiens un restaurant en Espagne à une version très différente de la mienne
Et les cornichons ?? Mais attention des salés pas des vinaigrés par contre 😉
Sinon merci pour toutes vos recettes très bien expliquées, c est agréable à regarder 😊
ouh aille aille que ça doit être bon
Au Portugal on utilise plus souvent du thon en converse.
I shall make this tomorrow, thank you!
Bonjour! C'était très intéressant de voir, Merci 😊 mais on ajoute des concombres ou des cornichons. Il y a beaucoup de disputes sur cette recette: poulet ou jambon, concombres ou cornichons, avec ou sans carottes. Quelqu'un peut même ajouter une pomme râpée. Mais c'est trop 🍏😂
On peut y mettre de la langue de bœuf ou des crevettes aussi ❤
très simple à regarder;on verra le gout et la préparation
Coucou. La fille de mon mari étant de mère russe me l'a appris à quelques différences, dans sa version elle fait cuire les carottes avec la peau, utilise du pate industriel, et coupe les oeufs en dès, c'est bon ma foi. However, je vais adopter votre version. Autre chose, faites - nous une version de la soupe russe appelée bortch, svp, elle est faite au beterave. Merci bcp
Merci pour votre commentaire
pour la soupe, je teste cette Automne.
Le bortch c est bon mais je préfère le bortch blanc sans les betterave rouge mais avec du chou blanc. Une tuerie aussi 😃
La salade russe ceT trop bon
Tout pareil que Brycat61 ! Merci Seb
Juste pour savoir y a un moyen de conserver la mayonnaise maison ?
Merci pour ta recette Seb
Non pas plus de 48H
En Espagne à Oliva entre Valence et Benidorm ils mettent du thon en boîte dedans.
Sama👍👍👈
Bonjour Seb par quoi peut-ont remplacer les petit pois car ma fille ne les digère pas STP ? Merci pour la vidéo qui est très appétissante
Bonjour,
du brocoli peut être??
marie crispyn vous pouvez les remplacer par des haricots verts.
Bon appétit
Salut Seb,
Nous avons quasiment la même recette sauf que je détaille tous les ingrédients en macédoine...
Connais-tu la fameuse salade "Selyodka pod shuboy" ou "hareng en fourrure" ? Quand il fait chaud c'est une tuerie cette salade, presque une drogue pour moi... 😅😅😅
Merci pour ton partage 😉
Bonjour Jean-Luc,
Je ne connaissais pas le hareng en fourrure.
Merci pour cette belle découverte 👍👍
Excellent le hareng en fourrure. C est traditionnel pour la Noël russe comme la salade olivier 😊
En Espagne tu troques le poulet par du thon et les carottes par des poivrons. Parfois les petits pois sont remplacés par des oignons. Et surtout la blinde d'olives. Là je t'avoue qu'on est à la limite du signalement de vidéo tellement t'es chiche dans le domaine :-)
👍 la soeur de ma femme a un resto en Espagne elle le fait exactement de la façon dont vous la décrivez.
salut et si on pèle et decoupe les pommes de terre cru et mis a bouillir ça le fait ou pas?
Oui aussi
You forgot cucumbers! Fresh and pickling one, and no olives at all
C'est la mayonnaise que vous avez mis ?
Oui c'est de la mayonnaise,
Vous avez tout les ingrédients dans la description, sous la vidéo
j'ai bcp aimé, j'ai besoin de votre e-mail afin de bien communiquer avec vous
в русский салат вместо курици ставят колбасу сервелат и огурец корнишон и лук
Nous, on ajoute des olives et on met du thon à la place du poulet
Cette recette est pareille en Pologne
Merci pour votre commentaire 👍
Il manque le persils
Merci pour la recette Russe mais, vous êtes sûr que c'est la bonne recette? Vous êtes sûr qu'il y a du blanc de poulet ? Je sais pas, mais je doute..
fr.wikipedia.org/wiki/Salade_russe
Moi je suis en Pologne et la seule différence ses que on ne met pas de poulet ni d’œuf
Bonjour Florence,
il y a beaucoup de version suivant les pays.
Merci d'avoir partagé la votre 😘
кто нибудь напишите автору как делать настоящий русский салат!
Привет, очевидно, что вы не знали рецепта
привет, в салате не может быть оливок, в России они не растут, посмотрите для примера видео от Русского шефповара, как он готовится, удачи! ua-cam.com/video/1tvZK-qG9M0/v-deo.html
Мы знаем, что Оливье был своего рода майонезом, сделанным с французским уксусом, горчицей и провансальским оливковым маслом, но мы не знаем точных пропорций.
Иванов продает свой рецепт в различные издательства, что способствует его популяризации. Редкие, дорогие, сезонные или трудно готовые ингредиенты постепенно заменяются более дешевыми и более доступными продуктами, вплоть до принятия рецептов, которые теперь считаются легкими в изготовлении и недорогими. Это упрощение, в частности, связано с нехваткой продовольствия в связи с русской революцией 1917 года.
Désolée, mais il y a des erreurs dans la recette.
D'abord, il y a de concombres à la russe (marines avec du sel ou du vinaigre) , après, le petit pois obligatoirement en conserve (salé). Poulet (il est préférable de la laisser cuir entier à l'eau). Laurier et tym on vire. Menthe poivrée aussi. Tous les ingrédients en cubes à peu près de la même taille. Il y a trop de carottes. La base c'est la pomme de terre.
Et il y a un secret que je vous dévoile pas ;)
Je pense que seul Lucien Olivier, chef franco-belge, a la vraie recette, la vôtre comme la mienne ne sont que des dérivés de sa recette.
Tu t'es pas lavé les mains après avoir touché le poulet cru. Bonjour la salmonelle. Fais gaffe. Sinon elle a l.air bonne ta salade je préfère le thon au lieu du poulet!
Полный бред. В этот салат не ложат яблоки и куриное филе.
И морковь нужно тоже отварить.
Это уже переделаный . Настоящий русский салат оливье вот он.
400-600 г вареной колбасы
1 банка консервированного горошка
6 яиц
2 крупные моркови
6 средних картофелин
4 соленых огурца
соль
.майонез
Ce n'est pas une recette valide.
Les pommes et les filets de poulet ne tombent pas dans cette salade.
Et les carottes doivent aussi être bouillies.
C'est déjà refait. Cette salade russe Olivier la voici.
400-600 g de saucisse bouillie
1 boîte de pois en conserve
6 œufs durs
2 grosses carottes bouillies
6 pommes de terre moyennes bouillies
4 concombres marinés
le sel
mayonnaise
Le fait de parler Russe ne vous donne pas de légitimité sur cette recette, la salade russe est une invention d'un chef Belge,
depuis elle est réalisée dans plusieurs pays qui l'adaptent à leur goût
3:16 les carottes sont dans une casserole à bouillir
il n'y a pas de pomme de terre dans la salade russe ????
vous en mettez aussi pourtant
Тот факт, что вы говорите по-русски, не дает вам легитимности по этому рецепту, русский салат - выдумка бельгийского шеф-повара, вы просто украли рецепт,
так как это сделано в нескольких странах, которые приспосабливают это к их вкусу
3:16 морковь в кастрюле отварить
нет картошки в русском салате ????
Вы также положили некоторые
Счастливых вам праздников
@@tousencuisineavecseb
я не писала то что нет картошки в русском салате.
я сказала то что в этом салате нет яблока и куриного феле.
куриное феле и другие индигриенты присутствуют в том салате который изобрел Французский повар Люсьен Оливье в 19 веке.
Так, что, никто не воровал рецепт этого салата!
И то, что рецепт этого солата изобрел некий Бельгийский повар, это не правда!
вот настоящая история происхождения салата Оливье.
А тот рецепт оливье который я написала он отличается индигриентами, так что только название салата одинаковое а индигриенты разные!
салат «Оливье», история происхождения которого начинается в 19-м веке, связан с именем французского повара Люсьена Оливье, приехавшего в Россию с целью умножения капиталов. Для этого он открыл в Москве ресторан «Эрмитаж», мгновенно ставший излюбленным местом гурманов. Оливье лично разрабатывал меню и, хорошенько изучив вкусы местной публики, придумал фирменный салат.
Мастер творчески подошел не только к рецептуре, но и сервировке. Главным ингредиентом салата были обжаренные кусочки мяса рябчиков и куропаток. По краям он выкладывал отварные раковые шейки, ломтики телячьего языка и паюсную икру. Центр композиции украшала искусно собранная горка из кусочков картофеля, яиц и корнишонов. Всё это пестрое многообразие обильно поливалось соусом «Провансаль» собственного сочинения.
Спасибо, Вас так же с наступающими праздниками!
banale
Mais très appréciée