🍅 Das einfachste Focaccia Rezept für daheim! - Lecker, knusprig und fluffig! 🍞
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- Опубліковано 20 січ 2025
- Knusprig, fluffig und voller Geschmack - die Focaccia Barese ist ein Klassiker aus Apulien, der jedem schmeckt! In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese unwiderstehlich leckere Focaccia ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Das perfekte Rezept für jede Gelegenheit!
👉 Zutaten:
200 gr Mehl Typ 00, 200 gr feines Hartweizengrieß, 100 gr Manitoba Mehl,
300 ml lauwarmes Wasser,
150 gr gekochte heiße Kartoffeln,
15 gr Salz, 3EL Olivenöl, 10g frische Hefe
Zum Belegen:
500 gr Tomaten
15 - 20 dunkle Oliven, Olivenöl zum beträufeln, Salz und Oregano
Die Anleitung findet ihr im Video
Rezeptverzeichnis unter: www.cookingitaly.de
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![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Schönes Rezept. Ist mal was fürs Wochenende, da hab ich Zeit. Ich würde gerne mal ein Video über eine Calzone sehen. Wird bestimmt auch andere kanalabonnenten interessieren. Wäre schön wenn da mal was kommt 😊❤
Super erklärt! Ist sehr gut gelungen!😊
Danke 😊
Das Rezept hätte ich so gerne😊😊😊😊
Thomas das Rezept zeige ich doch im Video? Meinst du die Mengenangaben? Die trage ich am Wochenende endlich mal in allen Rezepten nach.
Hab ich gleich im Video mitgeschrieben 😊
Hallo Domenico wie immer Super lecker. Lg Birgitt und Heinz
Danke mein Freund
Hihi
Sehr lecker alles aber könnten wir die Zutaten Liste mit Mengenangabe haben.
Please ❤
Wird gemacht
Brot muss angeschnitten und probiert werden bevor es vollständig ausgekühlt ist. So verlangt es die Tradition! 😇
Auf jeden Fall :)
ich werde m0ich gleich mal nach deinen Büchern umschauen 👍
Das freut mich sehr!
Mein Teig für die Focaccia hat 80% Hydration, daher habe ich mich über deinen recht trockenen Teig gewundert. Schau mal in meine Shorts, da siehst Du meine.
P.S. Die Presse habe ich auch, ist sehr gut das Teil und dank der verschiedenen Scheiben auch für Spätzle geeignet. 👍
Das mache ich. Aber das Ergebnis spricht eigentlich für sich. Die Focaccia ist sehr fluffig und ist superweich.
Mal wieder ein klasse Rezept von dir. Meinst du das klappt auch mit san manzanos aus der Dose (ohne die Soße)? Oder wird das zu matschig dann?
Geschmacklich sicher Top. Aber die sind dann schon sehr weich. Das rein drücken könnte etwas schwierig werden! Ausprobieren würde ich sagen :)
Das schaut sowas von gut aus. Aber habe ich was verpasst? Was ist aus der Kartoffel geworden?
Ich mache mir auch regelmäßig Focaccia aber dann die Variante "Ohne Kneten" mit lange Teigführung (24 h). 400 gr Mehl 100 gr Semola.
Ich werde Deine Variante aber auch probieren.
Hey Tom.. die ist im Teig gelandet. Warm durch die Kartoffelpresse gedrückt.