Risoto de Beterraba - Na Cozinha com Carolina
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Nesse episódio do Na Cozinha com Carolina irei dar continuidade à nossa temporada de risotos! O “risoto de beterraba” é prático e delicioso e ainda de cara, fiz um acompanhamento delicioso e super fácil. Não vai perder né? Confere aí!
•Risoto de Beterraba•
Ingredientes
40g de manteiga em temperatura ambiente
Um fio de azeite de oliva
1 cebola média (média pra pequena), bem batidinha
250g de arroz arbóreo
150ml de vinho branco
Cheiro verde a gosto
4 colheres de sobremesa de pó de beterraba ou o purê de duas beterrabas cozidas (se for fazer com as beterrabas, reserve a água do cozimento pois vc pode precisar mais tarde)
250ml água fervente com caldo de legumes (tablete) caseiro diluído ou 250ml de caldo de legumes
200g de queijo de cabra feta
pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Raspas de limão Tahiti
3 abobrinhas pequenas
•Modo de preparo do risoto•
Comece adicionando a manteiga, o azeite e a cebola à panela. Adicione o arroz e o vinho e mexa por alguns minutos.
Acrescente a beterraba em pó ou o purê de beterrabas, e o caldo de legumes aos poucos.
Adicione cheiro verde, sal e pimenta a gosto e água quente quando necessário e mexa até dar o ponto. Para dar um frescor finalize adicionando raspas de um limão Tahiti e queijo de cabra.
•Modo de preparo da Abobrinha•
Corte as abobrinhas ao meio e deixe grelhar na frigideira dos dois lados com um fio de azeite.
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In this episode of “Na Cozinha com Carolina” I will continue our risotto season! The “beetroot risotto” is practical and delicious, I also made a delicious and easy side to our risotto. You cant miss this. Check it out!
• Beetroot risotto •
Ingredients
40g of butter
A drizzle of olive oil
1 medium onion (medium to small), well beaten
250g of tree rice
150ml of white wine
Parsley to your preference
4 dessert spoons of beet powder or the mash of two cooked beets (if you are going to make with the beets, reserve the cooking water because you may need it later)
250ml of boiling water with homemade vegetable broth (tablet) diluted in it or 250ml of homemade vegetable broth
200g of feta goat cheese
black pepper to your preference
Salt to your preference
Tahiti lemon zest
3 small zucchinis
• How to make the risotto •
Start by adding the butter, oil and onion to the pan. Add the rice and wine and stir for a few minutes.
Add the powdered beets or beetroot puree, and the vegetable broth gradually.
Add parsley, salt and pepper to your preference and hot water if necessary and stir until the point is reached. To add freshness, add the zest of a Tahiti lemon and the goat cheese.
• How to make the zucchini •
Cut the zucchinis in half and let them grill in the frying pan on both sides with a drizzle of olive oil.
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Diretora / Director: Carolina Ferraz
Produção executiva / Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen
Cinegrafista / cinematographer: Vic von Poser
Edição / Editor: Vic von Poser
O timbre de voz dela, sou apaixonado. Não tem como não assistir e se divertir enquanto aprende um prato maravilhoso desse. Amoo. Sério! ♥
Tbm amo acalma 😊
verdade kkk
com certeza
As falas durante os preparos, as brincadeiras, dão todo um teor de sabor e história na comida. Acho algo tão artesanal, que nada mais é que arte em forma de alimento, mais o glamour que um alimento simples pode se transformar em algo espetacular
Vc é perfeita em tudo Carolina . Excelente atriz e Cheff. Parabéns por tudo . 👏
Que delícia essa receita, é até um incentivo para quem não conhece os beneficio dos legumes.
Tenha um dia abençoado por Deus.
Esse prato branco e azul foi um dos que mais gostei de sua coleção ❤️
Toda semana eu busco uma receita sua Carolina, para fazer no fds quando tenho tempo de cozinhar! Adoro seu requinte sutil, a elegancia dos pratos e a simplicidade para fazer! Um abraço!
Além de maravilhosa, explana bem sobre as delicias existentes na culinária. Essa é polivalente!!! É 1000!!!
Eu não era adepta de programa de culinária, mas nessa quarentena criei um amor! Essas receitas da Carolina, eu amo pq são práticas. Sempre dá para fazê-las. Risotto tenho preguiça, mas as massas, adoro fazer!
E eu amoooo a Carolina, gente. Que ser humano adorável. De uma energia agradável. Feliz em saber que agora tem um canal. E o melhor, de gastronomia. Só assim eu vou amar cozinha e fazer comidinhas, o que é difícil na minha vida.
eu gosto demais
@@jairocamargo1199 Jairo, então você e muitos aqui estão de parabéns.
demais
muito top
Receita maravilhosa!!!!Fica em nutrientes e divina!!! Parabéns pela ideia inovadora e por nos agraciar com tantas delícias!!!!
Adorei estou com agua na boca!! Carolina ferraz sou sua fã 😘😘😘😘
Carol, seus vídeos são tão clean, tão leves, da decoração às receitas. Eu acho incrível!
Maravilha! Carolina é tudo de bom ponto com ponto br! 👏👏👏💖
ótima receita ! bem explicada , e com muito humor . voz linda a sua ... Que Deus continue te abençoando com essas receitas deliciosas . 1.000 parabéns
Amo essas receitas em uma só panela.Amo que amo
Parabéns pela simpatia e pela receita. Adoro beterraba e nunca tinha visto risoto de beterraba. Vou fazer qualquer dia desses.
Eu amoooooo os vídeos da Carolina... perfeita em todos os sentidossssss
cada vez mais linda Carolina e cozinha muito parabéns!!
Amo risoto e está combinação é exuberante!
Acompanho seus vídeos com minha vó, adoramos suas louças, tudo de bom. Sucesso no canal hein.
Maravilhosa! Generosa indispensável nas nossas vidas Carol!!!!
Comprei uma beterraba pra testar, já vou fazer com a sua receita! Amando seu canal!
Obrigada. Você é demais! Que Deus te abençoe!
Adorei sua receita.
Você explica de um jeito tão bom.
Elegância! Eu amo o jeito natural de ser, da Carolina 💙
Uau, adorei a receita. quel Legal Carolina, obrigado :-) VC se saiu muito bem com este video 👍🏻 parabéns
Amo!!! Eu já quero o livro🤗
Gostei da sinceridade do cabelo solto. Gosto de cabelo preso e adorei você usar avental, eu sempre uso. Vou fazer a receita com beterraba mesmo. Obrigada.
Eu admiro TANTO essa Mulher !!! ❤️
Carolina é show de simpatia,e cozinha muito,vejo desde programa de tv skay, parabéns Carolina.
Que vídeo maravilhoso, receita espetacular!
Finalmente uma receita vegetariana e de poucas calorias.
Parabéns para a Carolina e produção .❤️👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Eu amo beterraba,amo tudo que é saudável
Que risoto lindo! Encanta os olhos e o paladar! Carolina eu quero teu livro!
Eu não estou dando conta dessa mulher postando só receitas BAFO! Sou amante de risoto 🥰 gratidão por compartilhar tanto conhecimento C ❤
Rayner Rodrigues Ferreira 💕💕💕
Eu nem cozinho, mas vejo todos os vídeos da Carolina, puro carisma e ainda saio doido na vontade de experimentar tudo!
Que Pessoa extraordinária, você Carolina!
Estava rolando videos no you tube e cheguei aqui nesse video maravilhoso dessa artista maravilhosa de quem sou fã e que nem imagienei que tinha canal aqui, como se já não bastasse ser excelente atuando também é excelente na cozinha já me inscrevi e estou assistindo todos os vídeos.
Maravilhosa essa receita e que cabelo é esse? Magnífico 😍😍 amei, senti o balanço como se fosse bem pertinho.
Podia fazer um vídeo sobre como você hidrata seu cabelo, tá lindo.
Encantado ao assistir ela, energia maravilhosa!
Adorei esse risoto de beterraba estar uma 😋 👌.
Nao conhecia o canal e to maratonando. CozinhA do possivel é meu quadro favorito
Parabéns! Me deu uma vontade absurda de experimentar esse risoto, qualquer dia desses eu faço em casa...Obrigado!
debo confesar!!! tus carcajadas son contagiosas... siempre me robas una sonrisa.. sos una genia.. besotes
Que receita diferente hein 😱😍♥️👏🏼👏🏼👏🏼 amei
Nunca fiz mas com certeza vou fazer parece delicioso gratidão querida 👏👏
Eu estava procurando uma receita diferente com beterraba e acabei encontrando o seu canal!
Que legal!!!
Bjs!!!
Muito bom, diva dos Portugueses! 🇵🇹💕🙏🏼
Show! Amo beterraba.
Taí um mulher diferenciada. Você é incrível, e é legal poder ainda ver leveza, charme, e aquela pegada "família raiz". Parabéns!
Nossa perfeito!! Amo beterraba! Adorei a idéia do livro, quero um!!!
Muito boa receita eu gostei muito, deu vontade de comeer
nao acreditooo q eu nao sabia q essa DEUSA tem um canal de culinaria!:!:!:!:!
EU SOU RICAAAAHHH
Maravilhoso como tudo que vc faz
Estou adorando esse canal, conheci há pouco. Parabéns pelo trabalho 💜
Que lindo seus pratos, Parabéns !
Adoro suas receitas muito práticas
Adoro sua elegancia ao cozinhar se nota que vc ama muito tudo isto,parabéns minha linda! Muito bonito este prato deve estar mara! Bj ja sonho em ganhar este livro
Como uma receita tão simples consegue ser tão elegante?
Simplesmente linda e sofisticada.
Sucesso! Sempre linda e de voz singular e marcante.
Mulher de voz marcante. Jesus...
Lindooooo!!!!! Amei a receita!
Maravilhoso esse risoto de beterraba.
Amo a Carol, linda e uma energia maravilhosa.Desejo sucesso no seu novo trabalho!
Que risoto lindo. Ver você cozinhar me dá uma paz, te adoro Carol 😘❤️
Everton Sá Obrigada 😊
Não entendo como uma pessoa que não gosta desse tipo de conteúdo insiste em assistir só para dar deslike não gosta não assiste..
Parabéns gostei muito
Fiquei feliz em em saber que vc vai pra Record TV com um programa uma revista eletrônica te desejo Boa sorte nessa sua nova caminhada 😘💓
Amo risotos , ficou muito bonita essa cor beterraba e imagino o quanto deve ter ficado gostoso . Espero de verdade ganhar esse livro um dia e que Deus a abençoe a criar mais e mais coisas lindas para vermos . Bju no coração
Carolina MARAVILHOSA!! Amei a receita 🌷❤. Quero o livro 😁❤😘😘🌷🌷🌻
Amo suas receitas, seus videos.....
Nossa ficou um prato lindo!!!
Amei! Que delicia de receita e que delicia assistir o vídeo da receita! Sou teu fã! Beijo grande
A Carolina está radiante nesse vídeo, cabelo maravilhoso 🥰
Nova inscrita no canal descobri por acaso,coisas de quem sempre está yuotube.
Nossa deu água na boca bem simples de fazer com poucos ingredientes ,amei .Nunca experimentei risoto mas sei que é um prato muito sofisticado e saboroso quem sabe um dia não faço,amo cozinhar . Vou tentar fazer uma maratona dos seus videos . Bjs ♥
Eu amo tanto risoto e beterraba, que to no céu imaginando que essa combinação existe
🤣🤣🤣
Lenio Antunes Existe e é uma delícia 😋
Combinação RYCAAAAAAAA
Lindinha....obrigado por postar!. ..
Só receitas maravilhosas como sempre!!! Faz receita de sopa p esse frio naquela sopeira linda !!!! Amei sopeira
Ai Carolina fiquei com água na boca. Que delícia, eu amo risoto. Vc é muito dedicada em tudo que faz. Parabéns!!!!
Não curto suco de Beterraba, mais com você fazendo acho que vou gostar muito desse ai.
Boa noite Carolina !! Adoro beterraba combinação perfeita amei o vídeo , parabéns pelo seu trabalho , Que o senhor te abençoe ilumine sempre bjs 😘😘💕❤️💟
Me inscrevi hoje depois de ter visto ela apresentando jornal....amei.
Caramba que canal incrivel, parabéns que Deus te abençoe!
Uau! Primeira vez que assisto e já amei. 😋 que delicia essa receita ainda mais por quem esta fazendo, parabéns Carol
Sabem por que eu faço Risoto de Beterraba? PORQUE EU SOU RICAAAAAAAA!
hahahahahahahahahahahahahahaha
muuito bom
kkkk otimo
Opa Galera blz? Me ajuda pfv SE INSCREVA no meu canal ! #MEAJUDE !! 💥🙏 Posto vídeos quase todos os dias 🔥Boa noite
Vou fazer 💚 vlw, querida!! Obrigada!!
Vou fazer em casa ,amei !!!
Eu fiz ontem o seu risoto de tomate ficou divino!!!!! Vou fazer esse de beterraba
Eu nem faço as receitas, apenas gosto de assistir esses vídeos, acho relaxante kkkkkkk
Carolina! tem o meu respeito e admiração!
Olá Carolina Ferraz Parabéns pelo Video você Tem uma Energia Incrivel
Amo suas receitas .... Ja fiz várias... todas maior sucesso .... sou sua fã na telinha e na cozinha !!!! Quero tanto seu livro ... pena que não irá a venda😔.... bjossssssssssss
arrasou querida, esse risotodeve tá uma delícia parabéns❤bjs
parabéns pele sua simpatia ...
Fiz e ficou incrível
Carol, não sou muito de comentar vídeos, mas eu estou amando o seu canal! De coração aberto, sofro de ansiedade generalizada e com todo esse acontecimento histórico que estamos passando meu quadro deu uma piorada, porém cozinhar, pelo menos pra mim, é mais terapêutico que remédios e muita coisa, assistir os seus vídeos tem sido muito, mas muito bacana pra mim, me causa bem estar e eu já fico me imaginando fazendo as receitas! Espero que saiba o quanto seus conteúdos ajudam ❤️
Força rapaz!
Que Deus te proteja!
Eu passei por isso também.
Adoro suas receitas, Carolina!!!!
Acompanho todas.. .
Amei essa receita
minha receita favorita. obrigado google por me sugerir esse vídeo.
Preciso desse livroooooooo meu Deus!!! Quem diria que eu viraria além de seu fã das novelas, agora seu fã na cozinha! Tá super mega de parabéns!