【CLEVER DRRIPER（クレバードリッパー）】の使い方とおすすめレシピ公開|Nif Coffee（ニフコーヒー）コスパ抜群スペシャルティコーヒー専門店
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- Опубліковано 5 вер 2024
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Nif Coffee（ニフコーヒー）ネットショップ
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#クレバードリッパー #抽出 #コーヒー
台湾発のちょっと特殊なドリッパーを紹介します。
CLEVER DRRIPER（クレバードリッパー）の使い方から意味不明な説明書の紹介、おすすめレシピと解説します。
Nif Coffeeでは品質チェックでこのドリッパーを毎日つかっています。
おすすめの珈琲器具や撮影機材等
【おすすめの手挽ミル】TIME MORE(タイムモア)C2
amzn.to/3HQerRb
【おすすめの家庭用電動ミル】bodum(ボダム) BISTRO
amzn.to/3GD4gxE
【おすすめの業務用電動ミル】フジローヤルみるっこ
amzn.to/35XVPR2
【おすすめのドリップポット】HARIOハリオV60ドリッパー
amzn.to/3uyylMt
【おすすめのコーヒーサーバー】曙産業 コーヒーサーバー
amzn.to/35XVbTC
【おすすめのドリップポット】HARIO(ハリオ) V60ドリップケトル・エアー
amzn.to/3GxcNCj
【おすすめの直火式エスプレッソ】ビアレッティ モカエキスプレス
amzn.to/3HziJfy
【おすすめのコーヒー本１】コーヒー「こつ」の科学 著：石脇智広
amzn.to/3GB7Rwm
【おすすめのコーヒー本２】理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書 監修：井崎 英典
amzn.to/3HCszgu
【おすすめのコーヒー本３】コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか 著：旦部 幸博
amzn.to/3ry8vq3
＜撮影機材＞
ビデオ撮影：SONY ZV-1
amzn.to/3GsOZ2w
ピンマイク：SONY ECM-LV1
amzn.to/3uCzSRJ
ガンマイク：SONY ECM-GZ1M C
amzn.to/335A5Sf
写真撮影：SONY a6000
amzn.to/34FZX7J
照明：Godox ML60
amzn.to/3smuakh
Nif Coffee（ニフコーヒー）UA-camチャンネル
このチャンネルではコーヒー豆の製造・出荷の合間を縫って、coffee(コーヒー)にまつわる情報や知識の発信を中心とした動画チャンネルです。
Nif Coffee（ニフコーヒー）
スペシャルティコーヒーのネットショップ専門店
ムリ・ムダ・ムラを徹底的に省くことにより高効率と高生産性により品質の高いコーヒーをリーズナブルに提供する、新しいカタチのコーヒーショップ。
スペシャルティコーヒーの名門堀口珈琲で10年以上勤めてきた、コーヒーのスペシャリスト2人で起業した全く新しいコーヒーのベンチャー企業。
早速にクレバードリッパーの解説をしていただき、ありがとうございます。
これまでネットで検索していろんな方のレシピでやってみましたが、ほとんどの方が粉量が少なめで、すっきりとはしているもののなんだかものたらない印象でした。
Nif Coffeeのレシピで淹れてみたところ、おいしくできあがりました。
ありがとうございました。
コーヒーはそれなりに濃度が無いと美味しくならないですからね。お役に立ててよかったです！
前、動画で紹介していた、コーヒー(こつ)の科学の本を購入し今日届きました☝️昔から本、好きなので読むのが楽しみです😆
いつもご視聴いただき、またコーヒー豆のご購入もありがとうございます。こつの科学はコーヒー好きでしたら必見の素晴らしい本です。
是非お楽しみください📖
最近クレバードリッパーにはまってます。
お湯を入れただけでかき混ぜずに抽出すると味が薄く感じるのですが、お湯の上に浮いている粉をスプーンで沈めたり、ゆっくりかき混ぜたりするとしっかりした味が出てくる気がしています。
お湯を先に入れた方が良いとか、スプーンでかき混ぜた方が良いなどいろいろなレシピがある様ですので、いろいろ試してみて頂いて味の出方の違いを整理した動画を作っていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
ご視聴ありがとうございます😊
リクエスト、機会あれば動画にしたいと思います☕️
ペーパーフィルターは
専用のものがあるんでしょうか？
それともカリタ用かメリタ用のものが使えるんでしょうか？
ご視聴ありがとうございます😊
形は一番メジャーな台形型なので、カリタ、メリタ、コンビニの台形、100円均一のものなど台形ペーパーであればどれでも使えます☕️
耐熱温度が102°Cなので、耐久性が気になります・・
コメントありがとうございます😊
水は日常生活の1気圧では100℃を超える温度にはならないので全く問題ないと思います。
使用する場合沸騰しているお湯をドリッパーに注ぐので、その間に2〜3℃下がりますので、実際のドリッパーがお湯と触れる時点で温度は最大でも97℃程度かと思います。
また耐熱温度とは、一定の温度で連続使用し続けても大丈夫な温度のことです☕