Nuvole di Finocchi in pastella ricetta di finocchi anche AL FORNO
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- Опубліковано 4 кві 2024
- Nuvole di Finocchi in pastella
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Nuvole di Finocchi
#finocchi #rapanello #verdurepastellate #ricettefinocchi
Ingredienti per 4 persone
2 finocchi grandi
2 uova
3-4 cucchiai di farina
Latte mezzo bicchiere
Mezza bustina di lievito per torte salate
Sale qb
Olio per friggere
Togli le foglie esterne dei finocchi e la puoi già lavare.
I gambi li puoi pelare.
Il resto dei finocchi li tagli a fette verticali spessore mezzo centimetro o poco più.
Lavare tutto.
In una pentola di acqua bollente leggermente salata ci metti i finocchi, come tempo di cottura calcola 10 minuti da quando ricominciano a bollire, o poco meno.
Scola i finocchi e distendili su una teglia con carta assorbente dove dovranno asciugare un poco e intiepidire.
Prepara adesso la pastella lievitante.
In una ciotola ci metti due uova medie o anche piccole, poco sale, poco, 3-4 cucchiai di farina secondo la grandezza del cucchiaio, e mischiare, aggiungi circa mezzo bicchiere di latte poco alla volta.
Devo ottenere una pastella tipo quella delle crespelle.
Adesso comincia a mettere in un pentolino almeno 3-4 cm di olio per friggere, evita l'olio di mais, di girasole e di semi vari, e mentre si riscalda l'olio aggiungi alla pastella mezza bustina di lievito per torte salate istantaneo, setacciando e mischiando.
Il lievito comincerà subito a gonfiare, e l'olio sarà ormai caldo.
quindi forza, devi passare un pezzo di finocchio alla volta nella pastella lievitante e poi lo metti nell'olio caldo.
La temperatura dell'olio dovrebbe stare sui 170°c , comunque lo vedi che frigge, se i finocchi colorano troppo in fretta abbassa il fuoco.
Dovrebbero dorare da entrambe le parti in 3 minuti.
Se vuoi utilizzare il forno o la friggiaria devi passare i finocchi nella pastella e adagiarli su una teglia con carta forno.
Cuocere a 200 gradi per 10 minuti e poi li giri e li cuoci per altri 5 minuti, magari con un pochino di grill se disponibile.
Magia
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perfetto in questi giorni ripetero' senza dubbio la tua ricetta 😊❤
Davvero fantastici!😊
Ciao. Però hai dimenticato come farli al forno.... 🤦♀️🤦♀️
@@mariapaolasano5120 l ho scritto nella descrizione, comunque 200 gradi il forno, metti i finocchi pastella ti su carta forno e li cuoci in forno 10 minuti per lato
Grazie. Si l'ho letto... Bravo bravo. 👍🙌
Per me che odio fin da piccola i finocchi sto video completo di tutto è una svolta senza precedenti! Finalmente grazie a te anch' io riuscirò a mangiare i finocchi❤❤❤❤🙏
Buonasera Gabriele sono davvero deliziose le nuvole di finocchi e la sua simpatia nel porre i suoi menu'👍😋
Ciao Gabry non li ho mai fatti,le proverò Grazie
Gabriele come sempre complimenti per le tue meravigliose ricette e il tuo modo professionale ma anche simpatico e semplice che hai nel proporle al tuoi fedeli utenti🤩😥💞💞
Grazie mille.
buonissima questa ricetta! la prossima volta i finocchi me li faro' cosi! grazie^^ le pancake di solito le faccio senza zucchero e le mangio con qualcosa di salato come un panino :)
Buongiorno rapanello, fra tutte le tue prelibatezze potresti fare un video su come preparare gli olio aromatizzati, come peperoncino, aglio, rosmarino, limone... Grazie, un abbraccio a tutta la family. 😊
Grazieeee Gabriele. ricettina da fare assolutamente buon fine settimana a te a Bea grandi che siete vicino a un grande uomo c'è una grande donna complimenti e grazie ancora della scelta di vita che avete fatto ci rendete tanto ..........❤❤❤
Un'altra meraviglia !! 👍👍👍😋😋😋 devono essere super bons!!! 😋😋😍😍😍 mille merci Gabriele 🥰
Meraviglia, che delizia! sei proprio bravo e ispiri moltissimo a cucinare👍🙏🏻
Finalmente con questa ricetta mangerò volentieri i finocchi dell' orto....sarà contento mio marito che si lamenta sempre di doverli mangiare praticamente solo lui! Grazie Gabriele ,buon fine settimana a te e Beatrice👋❤🎉💐
👏👏👏👏👏
Grazie a Gabriele e Beatrice, siete una coppia fantastica, vi seguo da un paio d'anni e dopo molti video non vedo l'ora di provare la ricette. Ho fatto da poco i cavolfiori fritti con la vostra ricetta, croccanti, asciutti, super. Complimenti veramente.
Sembrano squisiti, grazie. Hai ragione Gabrielle, e meglio lavarli dopo sono tagliate perché si trova spesso un po' di terra.❤❤
Gabrielle? Non è Platinette, caspita!😂
Ogni volta che guardo i tuoi video mi fai venire il buonumore ,sei veramente simpatico ❤😘
Che meraviglia di ricetta da fareeeeee. Grazieeee 😊
Bellissima idea grazie
Grazie Chef! Ci dai sempre delle ricette squisite! Così le mangiano anche i bimbi!❤❤❤
Ho fatto i finocchi mi sono venuti benissimo grazie Rapanello
Sei un Cuoco-Poeta! Grazie!❤
Bravissimo 👍 anch’io li faccio così e anche altre ortaggi !una bontà unica
Ma buonissima ricetta da provare grazie mille 🤩
🎉bravissimo semplice e gustoso oggi li faccio sicuramente buon fine settimana a tutti😊
Sempre al top! Grazie
Di solito li faccio crudi e tagliati con la mandolina, conditi come l'insalata.....fritti con la pastella devo provare....sicuramente sono buonissimi....un po' come i carciofi....buoni in qualsiasi modo....
Ciao Gabriele e buon pomeriggio 😊😊😊
ciao luciana
Da provare 😊splendida idea!!! Bravo Gabriele 😘
Sei fenomenale Grazie 🙏 Grazie io li farò al forno 😊
Ecco, stasera so cosa preparare! Grazie.!
Si possono fare al forno invece che fritti ? Grazie
200 gradi 15-20 minuti ma a metà cottura li devi girare
Buoni buoni!
Vediamo un po' se riesco a far mangiare qualche verdura in più ai miei figli!
Grazie Rap!❤
Grazie Gabriele, oltre alle ricette super appetitose riesci sempre a farmi ridere con i fuori onda! Sei troppo simpatico 😂❤
Grazie Gabriele li farò sicuramente ❤
Che meraviglia! ❤
A me i finocchi piacciono in tt le salse. Questa nn la sapevo . Da provare . Grande rapa
Chef,ho già l'acquolina in bocca....li preparerò al più presto!!! Un abbraccio abbestia
Ma Gabriele sei proprio bravo…. Fai venire l’acquolina i bocca anche a me che in questo periodo difficile non mangerei nulla…. Grazieeeee 👍👏
Bravo e bello allegro 👏👏trasmetti ottimismo 😊👍caro Gabriele ogni tua ricetta è da fare è questa la propongo domani😋😋ovviamente farò l'impossibile perché rimanga pastella è anche il dolce sarà servito🍀🍀
Nuvole di finocchi eccezionali grazie Gabriele 🍀
prego cara
Ottima idea. Vi ringraziamo. ❤😊❤😊 La vera bonta' di Gabriele e Beatrice.
Mi sa che li farò oggi a pranzo 😋😋😋 che bel panorama a fine video! Domani vengo dalle tue parti a fare un bel giro! Ciao Rapanello 🤗
Bravissimo complimenti 👏👍👍👍👏👍👏👍👍👏👍👍❤❤
Un'alternativa alle solite ricette grazie proprio una bella idea oltre che buona😊
grazie cara
Ma sì dai, al posto dei finocchi mettiamo le zucchine a striscioline o a rondelle e facciamo le nuvole di zucchine!!!!❤ Questa pastella rende tutto delizioso!!! Ciao Gab& Bea!!!❤❤❤❤❤
Grandi ricetta economica ma buona ❤❤❤❤❤❤❤❤
Gabrieeele, Beatriiice, anche mia moglie apprezza e conferma... domani piove... 😂🤣😅
😋😋 Buoniii!!!!👏🏻👏🏻
Ma che finocchi creativi!! Grazie chef!
Prego 👍
Sei uno spettacolo 😂
FANTASTICO COME SEMPRE ... STAVOLTA SON SICURA CHE MIO MARITO MANGERÀ I FINOCCHI COTTI !!!
Bene 👍
Grande Chef 😂 ottimo consiglio per stasera !
Sei spettacolare, bravissimo l'insegnante anche per le casalinghe 👍👋
Buonasera Gabriele, stasera per cena ho cucinato le "nuvole di finocchi" ricetta strepitosa (così mia nuora si è espressa quando le ha mangiate). Grazie per queste belle e buone ricette 😊
Giusto ho dei finocchi questa sera lì farò grazie sempre dei tuoi consigli 😅🎉
Grazie rapanello, mi hai fatto amare ancora di più i finocchi 😂
Sempre GRANDE
Buoneeee, io ci metterò anche un po 'di parmigiano nella pastella
Buonissima idea, così non li farò gratinati.
Grazie chef 🤗
prego cara
tutte le ricette fai sono buonissime
Che bella ricetta , questa è nuova non i soliti finocchi , la proverò sicuramente . Ciao super Gabriele e naturalmente la super regista Beatrice ❤
Ciao cara
😊❤ ottimo da provare laik
Sei il migliore 🎉👏
Buono ottimo 💯👍😋
Buonissimi 😋🤗
Grazie mille ❤🤗un abbraccio a Beatrice 🤗
Ottimo e abbondante
Bravo Gabriele ! Finora ho preparato i finocchi gratinati in forno. Proverò anche questi. E cuocerli in forno si puo ????
Buonissimi!!!
Fantasticoooo il prossimo video voglio vedere il pavimento lievitato😂😂😂😂😂
Ottimo
Puntuale svizzera 🤣🤣🤣🤣buone le tue ricette, provero, Grazie e saluti dalla Svizzera
😊
Buoni 👍
Che buoni 🍀🍀🍀
Ciao Gabriele, bella ricetta ma opterò per la cottura al forno.
Buon fine settimana a tutta la famiglia. 😊
Om 🎉 grande 🎉
Fantastica questa ricetta! Deve essere golosa! Ma io cerco di evitare i fritti....sai perché....essendo vegetariana....poi troppo olio in tutti i sensi fa male!
Bravo come sempre Gabriele!
Oggi ho fatto le tue polpette di zucchine e ricotta....sper extra strabuone. Le tengo presente come ricetta. Facili e golose! 😊😊
Grande Chef 😍🌹💓❤️
Caro Gabriele. Buon fine settimana tu Beatrice Asia.
Muy rico cariños desde Uruguay
Bravissimo buoniiiii😅
Maestro chef gab 🤗 già dal titolo questa ricetta è tutto un programma ✌️🎉grazie e saluti cari
:)
Ciao Gabriele sei troppo simpatico veramente. 😂 comunque li faccio li voglio provare grazie per la ricetta 😘a te e la tua signora simpaticissima anche lei
grazie cara
Ti adorooooo 😂
Li farò di sicuro.
Grazie
Laila
Maaaaaaaaaaaa Gabrieleeeeeeeee ce li ho proprio lì pronti li ho appena scottati....adesso guardo il video e poi ti dirò G.G. Grazie Gabriele 🥇🏆👨🏼🍳
Vai 😊👍
buonissimi
Provo sicuramente, al forno.
PS mon Chef Rapa, ora è stagione di ortiche novelle....una ricettiva per un buon risottino per favore❤❤❤❤
😂😂😂Simpaticone
Ottimi i finocchi con la pastella 👍
Veramente buone queste nuvolette di finocchio.
A vedere te sembra tutto facile! Sono Invitanti, ma li devo fare quando avrò tempo di pulire la cucina dai pasticci che sicuramente combinerò 🤣
Che bontà Chef...adoro i finocchi.
Leggo che per la frittura va bene anche lo strutto.
Mi domando se non sia un po pesante da digerire e se i fritti non prendano un gusto particolare.
Ad oggi l'ho sempre usato solo per l impasto del casatiello. 👊👏🍀
Prova perché è ottimo, certo non da fare tutti i giorni
... CIAO GABRIELE ... STO PER FARE QUESTA TUA RICETTA FANTASTICA ... SON CONVINTA DI QUELLO CHE GIÀ TI AVEVO DETTO : RIUSCIRÒ A FAR MANGIARE I FINOCCHI COTTI A MIO MARITO CHE ... X LUI ... GUAI VEDERLI !!! ... SEGUIRAN SVILUPPI !!! UN'ABBRACCIO ...
vinceremo
Buon giorno Gabriele, ci dai qualche idea con le fave? Grazie!
Fai venire fame anche a coloro che hanno lo stomaco pieno!!!😅😊😊😊
Rapanello for President!
Falli slievitare tutti!
Buona sera Gabriele li posso farà al forno?frittura non la posso mangiare grazie mille e buona serata ❤
Slurp!! 😊
❤❤❤❤
Questa sera nuvole di finocchio😋. Mi piacerebbe fare il zuccotto ma con le fragole, ci sta bene la crema chantlly? E inumidire con il succo delle fragole? Grazie ❤siete sempre meravigliosi ❤❤❤❤❤
ci sta benissimo
E chissà che non si riesca a fare mangiare i finocchi a mia nipote con questa ricetta "ciucciabile 😄😄😄 😄😄" grazie mille, sto morendo dalle risate
Provati, buonissimi
grande
Da alcolista anonimo a volte al posto del latte uso birra ed un pochino d'acqua frizzante, niente lievito in questo caso: vengono belli sgonfiotti 😅
🫶🤗 Gabriele 😂😂😂😂😂 maglietta sincera se pensassi ad alta voce sarebbe un disastro 😂😂😂😂😂ricetta😋😋😋😋un idea per una salsina per i pancakes salati tipo il miele er per la versione dolce😁💯🎉🎊