Yapo pero si lleva harina de trigo junto con la de centeno poco sirve,los diabeticos no debiéramos comer harina de trigo porque contiene gluten y este se convierte en azúcar ojo
Hola, me encanta tu receta del pan de centeno pero mi pregunta es la siguiente: podrías indicar temperatura y programa de cómo lo horneasteis, mil gracias
@@evelyncorrea6427 se puede mezclar tranquilamente, de hecho es raro encontrar alguien que venda pan 100% centeno, la mayoría de las panaderías suelen vender mezclado junto con harina integral y harina blanca para darle un sabor mas rico y que la masa quede algo esponjosa ya que si se hace únicamente con centeno la masa suele quedar dura y seca aunque esté recién horneado.
Excelente. Muy bien explicado . Lo voy a hacer como somos compatriotas ( yo soy de Uruguay pero vivo en Arizona US ) . Compre Centeno para transformarlo en harina . Vivo entre montañas y a mil metros de altura .Nunca encontré levadura fresca voy a buscar esa en polvo pero aquí le dicen baking Soda . Servirá ? No hay Royal . Pero lo voy a intentar. Muchas gracias
No se puede hacer todo de centeno por la composición de la harina de centeno . Es ciencia . Por eso necesita la otra harina pero la que prevalece nutricionalmente y fibra es el primer ingrediente .
Dice pan integral 100%, no que sea 100% de centeno. Las hay así, pero se manejan distinto y no son tan comunes porque las suelen hacer con masa madre y no con levadura, y también porque el centeno no tiene casi gluten, lo que influye bastante en la forma de manejar la masa
Gracias x tu receta ha sido un exito en mi familia, solo le añadi semillas de linaza, ajonjoli y avena y delicioso, saludos de Veracruz, México 🇲🇽
Lo acabo de hacer y me quedo buenísimo! Además de la sal, le agregué un poco de orégano para que le diera sabor y está genial. Gracias ❤
Que bueno! Me alegro mucho que te haya gustadooo 🤗
Me gusto tu receta fácil de hacer muchas gracias ❤
Me encantó tu receta gracias 🎉🎉 ya la estoy preparando súper , todo 🎉 bendiciones
Muy bien explicado y en forma agil. 😂😂❤❤
Gracias por tus recetas!❤
Gracias por la receta. Salió un pan perfecto!!!
Buen día desde Colombia. Estoy desayunando con este pan.....todo salió perfecto y lo cocine en sartén. Muchas gracias!
Buenos Días DIOS bendiga muy interesante se ve muy bueno
Es simple, lo voy a intentar.Me gusta el pan,no adhiero a que hay que demonizar la harina.Gracias..
Gracias por compartir seguro que voy experimentar
Me encanto tu receta gracias por compartir .
Lo voy a realizar para mi .
Gracias Dios tebendiga mucho❤
La receta impecable y el vídeo perfecto ya hice varios panes que salen riquísimos
El tiempo de cocción y temperatura cual será.
Se ve rico y facil! Voy a ponerlo en practica!
Lo hice y quedó fantastico, hoy lo haré d nuevo, gracias x la receta
Cuánto es horno medio?
Tengo máquina y recomiendas está acción y cuántos minutos en máquina la maza desde viña del mar chile❤
Excelente !!! ❤❤
❤❤❤muchas gracias, soy diabetico tipo 2.❤❤
Yapo pero si lleva harina de trigo junto con la de centeno poco sirve,los diabeticos no debiéramos comer harina de trigo porque contiene gluten y este se convierte en azúcar ojo
Se ve delicioso, seguro que lo intentaré pronto. Gracias.
180° despues de 30' se puede abrir la puerta de horno y dependerá de tiempo de cocción del mismo. Generalmente 40' unos mas otros menos
Se podra hacer trenzado!??? Gracias tiene muy buena pinta😊
Hola, me encanta tu receta del pan de centeno pero mi pregunta es la siguiente: podrías indicar temperatura y programa de cómo lo horneasteis, mil gracias
Hola, muy bueno. Pregunta siempre se debe mezclar harinas,o se puede solo centeno. Gracias
@@evelyncorrea6427 se puede mezclar tranquilamente, de hecho es raro encontrar alguien que venda pan 100% centeno, la mayoría de las panaderías suelen vender mezclado junto con harina integral y harina blanca para darle un sabor mas rico y que la masa quede algo esponjosa ya que si se hace únicamente con centeno la masa suele quedar dura y seca aunque esté recién horneado.
Se olvidó de contestarte. Con lo de importante que es saber temperatura de horneado y altura de bandeja
Hola lo hice y me quedo impecable!! Muchas gracias❤
Que temperatura y tiempo
Muchas gracias , lo voy a probar !! Y te cuento !!❤
Exceloente receta, pero le quiero hacer una pregunta: se puede hacer solo de harina de centeno y sin azucar en la levadura?
Excelente tu receta!!!
En este preciso momento t estoy viendo y desayunando con el pan de zanahoria que nos enseñaste❤
Hola gracias por la receta, que sucede si tengo harina integral más enterita? Saludos
yo siempre melo hago el pan con su receta❤
Me encanto ,lo voy a hacer
Excelente. Muy bien explicado .
Lo voy a hacer como somos compatriotas ( yo soy de Uruguay pero vivo en Arizona US ) . Compre Centeno para transformarlo en harina . Vivo entre montañas y a mil metros de altura .Nunca encontré levadura fresca voy a buscar esa en polvo pero aquí le dicen baking Soda . Servirá ? No hay Royal .
Pero lo voy a intentar.
Muchas gracias
La levadura para pan no es lo mismo que el Royal o el baking soda. En inglés la encuentras como instant yeast.😊
Gracias Carmen
Me encantó la receta. Lo quiero hacer, pero no me queda claro el tiempo que debo dejar leudar la masa. ¿Me podrían decir eso? Gracias!!!
Me gustaría saber si los 600 grs de harina, puede ser integral de centeno. Gracias y un saludo.
Hola, en vez de harina integral puede usarse sólo harina de centeno?
Cuanto tiempo se tiene que hornear
Cuanto tiempo de cocción por favor 🙏
Qué gustó tiene la harina de senteno?
se puede usar levadura de cerveza?
No se pone en una bandeja, agua, para hacerlo con vapor??
Hola, cuántas rebanadas deberían salir del pan? Muchas gracias por la receta 😋
Cómo se prepara la masa madre?
SE PUEDE HACER AL VAPOR?
No puede usarse solo harina de centeno ?
A cuantos grados se hornea
Sepude hacer este pan en panificadora
No e encontrado las cantidades,
Me pareció excelente
Me gustaria aprender a hacer bolillos de pan de centeno
Soy Diabetica tipo dos .me encantaría que hagas galletas para diabeticos
Graciasssss x compartir, lo voy hacer
Necesito una receta de galletitas integrales de limón pero algo sin manteca ni azúcar....puede ser?
Pero no entiendo. Si es de 100 x 100 se centene. Porque le meets otra hatmrina. Al final nada que ver
Yo lo haria todo de centeno
No se puede hacer todo de centeno por la composición de la harina de centeno . Es ciencia . Por eso necesita la otra harina pero la que prevalece nutricionalmente y fibra es el primer ingrediente .
@@anamariatomblin8832si lo inventas me avisas , no se puede hacer el
Centeno solo
Dice pan integral 100%, no que sea 100% de centeno. Las hay así, pero se manejan distinto y no son tan comunes porque las suelen hacer con masa madre y no con levadura, y también porque el centeno no tiene casi gluten, lo que influye bastante en la forma de manejar la masa
Porque todo de harina de centeno no se hace, no tiene gluten, te sale un mazacote. Hay que usar un producto que es xilium que le da elasticidad
Se puede usar solo harina de centeno? O quedaría feo
si lo haces solo con harina de centeno, toca usar masa madre para activarlo, porque sino queda super duro
Lo haré :)
Quería receta solo de centeno
Soy nula en la cocina. Segui tu receta y me quedó espectacularrrrr. ❤
No dices la temperatura del horno
Porque no subís más videos ????
No dices la temperatura que hay que poner
Delicia gracias
Con ña levadura ya la ensuciaste para q quede mas sano ya q estas usando centeno,hacerlo con mada mafte de centeno mismo,
Receta de pan de centeno. Sale muy bien , solo harina de centeno; ua-cam.com/video/-zDwVModxFE/v-deo.htmlsi=GYzZ47EZOjquuanN
Frizar p congelar ? Habla todo en español o en inglés .
Gracias
Osea yo venia por el pan centeno no integral
hola. Bdia.... me queda la cascara dura....slds. santiago de chile.....
Si es integral debe ser 💯 por ciento no tiene porque tener otra harina 😮
De 3 k
Hummmm delicia
Creo que no es 100 x 100 de centeno. No entiendo su receta!!!
Y las persona que no podemos comer azucar?
Es solo una cucharada para toda esa harina.
LOS ARGENTINOS Y SUS RECETAS QUE NI ELLOS LAS ENTIENDEN 😂😂😂
Pero quien es el o la hueca que critica la forma de hacer el paaaan???? 😂😂😂. No dijo nada fuera de lugar...sale perfecto!