Таня, слідкуємо за кожним твоїм відео. Ти найкраща майстриня - викладач! 🤗 Можеш ще викласти відео БЗК та зефіру на ручному міксері. Хотілося б рецепт на меншу порцію білку. Спасибі тобі, люба, за щедрість.
Дякую за бзк,зараз буду пробувати ❤ Бо якраз в такий осінній час,буду вчитись робити квіти,а то зробила крем,і держе,і квіти виходять,та тільки потім ,нікуди дівати.Иої вже наїлись,😂😂😂а я все вчусь щоб були як живі.Дякує ще раз вам.❤
Здрастуйте Танечка. Огромное спасибо вам за такое подробное видио , рецепт и вашу щедрость, она вам вернётся с лихвой. Здоровья вам, счастья и всем нам мирного неба. Извините пишу на русском, в моём возрасте уже не так легко переучиваться.
❤❤❤❤❤ Дякую Вам за таку хоризму і чудовий єфір!!!!!Ваші знання дуже корисні.Ви найкращій МастерШеф в Україні!!!!!!!! Успіхів Вам!!!!Люблю Ваші ефіри!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую вам,взагалі не виходить,хоч плач,уже рік я не можу з ним впоратися,тече,най йому буде,тече,хоч плач😢😢 Вам дякую.підписалась. За мову не партесь,ми всі так говоримо,і то не є проблема.головне серце добре мати.удачі вам.миру нам усім.
У мене теж не зразу вийшло. Як стала збивати так щоб крем залишався на вінчику як у відео то все вийшло. І сироп варю строго по термометру. У Вас теж вийде.
Корисні поради. Було б добре побачити відео-рецепт, як зробити БЗК ручним міксером і на меншу кількість білків, як прорахувати грамовку цукру і води для сиропу.
Вітання з Миколаївщини. Дякую вам , пані Тетяна за повчальне відео, респект Вам! Напишіть будь ласка, якщо чаша міксера на 5літрів, то при збиванні для крему вистачить місця у чаші, чи буде мало місця? Дякую.
Стільки нюансів ! Дякую ❤, я не зустрічала нікого, хто так відверто все розкрив! Так цікаво у вас, Таня. Молодець, продовжуйте.🫶 Якщо буде час і можливість розказати про вашу машину Kenwood. Чи достають вінчики до дна, чи задоволені ним, на скільки літрів чаша. Яка потужність? В пошуках собі , але вагаюсь, той, що є наразі маломощний у мене, але працює потихеньку. Мирного нам всім неба і найшвидшої Перемоги.
@@tatyanab1976 мені важко сказати. Я б зробила так. Спочатку виміряла час збивання білків до піни. Потім час варіння сиропу. От і вирахуєте. Бо різні міксери.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, тот крем, который стоял пять дней в холодильнике, вы сказали его нужно подбить. А чем подбить? Вручную или миксером? Спасибо! ❤❤❤
@@fairytale365 Краще було б свіжим. Але можно і так і так. Якщо це квіти то для хризантем достатньо підбити лопаткой. Якщо півоній чи троянд то краще збити.
Можно,но определите чашечки или колбочки вымерянные с метками и потом по-быстрому чик-чирик....а так на глаз только напортачить можно, жалко же продукты🤷
@@Tetyana-tv1th Ви-клад,для нас)Це не підлабузництво,з моєї сторони🫶Ви просто клад))Дякую)❤️Вибачте,що не даю Вам спати)Все,більше,на сьогодні,питань не задаватиму)Добраніч🌸
Вітаю! Натрапила на ваш канал,у мене кілька питань. У мене не Кенвуд,а Домотек. Чаша на 4 літри.150 грам білка збити,то вже трошки важкувато. Якщо я вімкну при 113 градусах білок ,то сироп вже з вариться,а білок буде не взбитий. Чи не могли б ви дати рецепт на меншу грамовку білка та цукру і менш *мощну* техніку?
Добрый день. Татьяна, а если не дежа а ручной миксер, так же ждать до температуры 113 градусов, или с самого начала взбивать белок. Так боюсь попробовать заварной крем сделать, а корзиночки с заварным кремом, постоянно покупаю в магазине. Всех благ.
Скажіть,будь ласка,ваш термометр показує правильно температуру? В мене з ним біда. Чи можете ви порекомендувати свій. Де купляли і якої марки? Заздалегідь дякую.
Танечка огромное вам спасибо за рецепт , подробное видио и за вашу щедрость .Я уверена, что вам от этого только прибудет. Здоровья вам , счастья и всем нам мирного неба. Извините пишу на русском в шестьдесят с хвостиком трудно переучиваться.
![[ОЗВУЧКА JKUB] Док сериал JUNG KOOK I AM STILL EP.1 (ВК, Бусти 1080) #jkub](http://i.ytimg.com/vi/KLF0e0O8vTY/mqdefault.jpg)
Як завжди, ви чарівна. Щиро дякую за такий детальний опис і розповідь❤
@@maryanaprischlyak3434 ♥️♥️♥️
Дякую за науку і за український контент.
Дякую. Все дуже докладно. Підписалась в першу чергу тому, що Ви подаєте матеріали українською,нашою рідною мовою.
Дякую.Я знайшла гарного вчителя.Я ще нічого не прбувала, але вчуся і буду прбувати.Ви неймовірна.Дууууже дякую.
❤️❤️❤️
Спасибо за эфир! Вы умница!!!
Супер много полезной информации, советов и секретов!!!
Вам здоровья, мира, добра и успехов 😙
❤️
Велике дякую за вашу працю . Дещо готувала за вашим рецептом все виходить 👌👌👌.Ви наша знахідка,бережіть себе ,ми ва любимо ❤️.
Таня, слідкуємо за кожним твоїм відео. Ти найкраща майстриня - викладач! 🤗 Можеш ще викласти відео БЗК та зефіру на ручному міксері. Хотілося б рецепт на меншу порцію білку. Спасибі тобі, люба, за щедрість.
@@ТатьянаМальченко-е2ы Я БЗК не роблю на ручному міксері. А ви можете просто поділити рецепт навпіл 👍♥️
Что убежище, тревогой я не ошиблась, милая ,добрая женщина, люблю вас ❤❤❤❤
Танюша,ви- супер, дай вам бог здоров'я та щастя,щіро дякую
Не вимикайте камеру,Тетянко))Ми тут,заради кожної хвилини Ваших знань,якими Ви,так щедро ділитесь з нами)))Така ПОДЯКА,просто ВЕЛИЧЕЗНА)))❤️🫶
Не буду ❤️. Ще дуже багато попереду.
Дякую за бзк,зараз буду пробувати ❤
Бо якраз в такий осінній час,буду вчитись робити квіти,а то зробила крем,і держе,і квіти виходять,та тільки потім ,нікуди дівати.Иої вже наїлись,😂😂😂а я все вчусь щоб були як живі.Дякує ще раз вам.❤
@@verakoval2283 Впевнена все вийде 👍♥️
Дуже дякую!!!
Ви чудова!! Миру Україні!!
❤️🇺🇦
Здрастуйте Танечка.
Огромное спасибо вам за такое подробное видио , рецепт и вашу щедрость, она вам вернётся с лихвой.
Здоровья вам, счастья и всем нам мирного неба.
Извините пишу на русском, в моём возрасте уже не так легко переучиваться.
Дякую. І вам миру і спокою. ❤️
@@dennisjensen8081 правило одне. Не сваритись.
Дякую . Дуже все гарно розповідаєте та показуєте. Це важливо дуже . ❤
Це слово, що ви забули - потужність! Дякую вам
Добрий день)))ваші відео дуже класні)))ви дуже надихаєте новачків в цій сфері)) дякую вам) дійсно цінна інформація)))
Доброго вечора перший раз натрапила на ваш канал як гарно
З Вашої легкої руки буду пробувати робити БЗК. Я чомусь його не дуже полюбляю. Але обов’язково зроблю. Дякую🇺🇦
@@liubovshepil9050 Це легко. У вас вийде 👍❤️
❤❤❤❤❤ Дякую Вам за таку хоризму і чудовий єфір!!!!!Ваші знання дуже корисні.Ви найкращій МастерШеф в Україні!!!!!!!! Успіхів Вам!!!!Люблю Ваші ефіри!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Дуже дякую , я дуже рада , що найшла ваш канал , дякую .
Дякую Вам. Завжди вливала сироп по стінці діжі і дивувалась, чому він на дні. Тепер знаю свою помилку.
Ну от. Чудово що допомогла. ❤️
Такая вы классная , спасибо большое Вам ❤, счастья Вам 💖, мира и добра ❤
Дякую. ❤️
Дякую, за корисну та цінну інформацію
ВЕЛИЧЕЗНЕ ДЯКУЮ.
💛💙
Спасибо за мастеркласс 💯👍
Дякую за відео.
Дякую за науку та поради.
Дякую.
Дякую Вам щиро!
Чи можна збити на ручному міксері.....дякую
Дюже дякую 🎉
Дякую за МК❤тільки що зробила,все вийшло😊
Ура. І я щаслива.
@@Tetyana-tv1th 🌹💕😍
Спасибо!
@@natalyatsimashkova8056 ❤️❤️❤️
Дякую за ващі МК 🫶
Заходьте на канал. Там багато цікавого
Дуже дякую
Дякую Вам❤
Вы молодчина, спасибо, какой мощности у вас миксер, с подогревом он у вас обожаю вас, ваше прекрасное объяснение, здоровья вам огромное, ❤❤❤❤❤
@@NelliSchonberger У мене старенький. 2000 ват. Без підігріву. Дякую ❤️❤️❤️
@@Tetyana-tv1th Кенвуд на відео старенький без підігріву?)
@@studiojoy4090 Так. Старенький. Без підігріву 👍♥️
Супер 👍
@@АннаПавлина-ч8ю 👍♥️♥️♥️
Дякую вам🙌🙌🙌
Дякую,❤
Россия, очень понравилось МК по зефиру и БЗК, спасибо, мира и добра.
Дякую вам,взагалі не виходить,хоч плач,уже рік я не можу з ним впоратися,тече,най йому буде,тече,хоч плач😢😢
Вам дякую.підписалась.
За мову не партесь,ми всі так говоримо,і то не є проблема.головне серце добре мати.удачі вам.миру нам усім.
У мене теж не зразу вийшло. Як стала збивати так щоб крем залишався на вінчику як у відео то все вийшло. І сироп варю строго по термометру. У Вас теж вийде.
Дякую даже.❤
❤️❤️❤️
Pani rady sa cidowne . ♥️♥️♥️
Корисні поради. Було б добре побачити відео-рецепт, як зробити БЗК ручним міксером і на меншу кількість білків, як прорахувати грамовку цукру і води для сиропу.
Зайдіть на канал. Там є відео на 125 гр білку. Воно підходить для ручного міксера. БЗК. Зможе кожен
Дуже дякую!!!
Розкажіть ще, будь ласка, про ваші розпилювачі кольорів. Як і чим ви опилюєте квіти 🙏
В подальших відео все покажу❤️
Вітання з Миколаївщини.
Дякую вам , пані Тетяна за повчальне відео, респект Вам!
Напишіть будь ласка, якщо чаша міксера на 5літрів, то при збиванні для крему вистачить місця у чаші, чи буде мало місця?
Дякую.
@@laratandura3113 Дякую ♥️. Вистачить. Буде під верх. Але то не погано 👍♥️
Стільки нюансів ! Дякую ❤, я не зустрічала нікого, хто так відверто все розкрив!
Так цікаво у вас, Таня. Молодець, продовжуйте.🫶
Якщо буде час і можливість розказати про вашу машину Kenwood.
Чи достають вінчики до дна, чи задоволені ним, на скільки літрів чаша. Яка потужність?
В пошуках собі , але вагаюсь, той, що є наразі маломощний у мене, але працює потихеньку.
Мирного нам всім неба і найшвидшої Перемоги.
Чаша на 5 літрів. Але влазе 7. Максимальна потужність 2000 w. До дна достає. Їй вже 8 років.
@@Tetyana-tv1th дякую за швидку відповідь 🫶
Дякую. Я щось трішки не зрозуміла.БЗК - 170мл. Білку.А тепер друге відео, де зефірна маса для тривалої роботи, там в діду 125 гр. Білка.
@@helenatsaruk9327 просто менша порція. 👍♥️
СУПЕР !!! ДЯКУЮ !
@@sarithadad7296 ❤️❤️❤️
Дзякуй из Беларуси
Класс
Вітаю❤️
Добрий день Таня, в мене тільки сироп доходить до 122, починає ставати кольору карамелі. Тільки варю на 130гр білка. Чаша на 4л. Бош на 1000вт.
Може градусник грається. Зробіть 125 гр білку. 280 гр цукру. 75 гр води. 1.5 гр лим. Кислоти. Температура сиропу 122
@@Tetyana-tv1th Дякую, а коли вмикати міксер?
@@tatyanab1976 як зьявляться глибокі печери. Що аж дно буде видно
@@Tetyana-tv1th Дякую, але я маю на увазі, коли починати збивати білок? Температура сиропу яка повинна бути?
@@tatyanab1976 мені важко сказати. Я б зробила так. Спочатку виміряла час збивання білків до піни. Потім час варіння сиропу. От і вирахуєте. Бо різні міксери.
Дякую. Скажіть ваш щуп дістає до дна ? Бо від цього може бути різна температура.
Дістає. Але вимірює правильно
Spasibo.Resetp qde?
@@GM-hk1wg ♥️♥️♥️🫶🫶🫶
Танічка😘 підскажіть будь ласочка ви казали білок і воду( мелілітри ) на вагах виміряйте, ви ваги переставляєте в мілілітри ?
Дякую😘
Важу все в грамах. На вагах.
Велике Дякую 😘
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста где можно найти граммовку чтобы сварить такой замечательный крем, благодарю за ответ🙏🙏🙏
@@ВалентинаГарбуз-й9ы Даю посилання на нове відео. І там під відео є всі грамовки 👍♥️
ua-cam.com/video/xgODicmA_J0/v-deo.htmlsi=ldpNjSugAyOQc6-e
@Tetyana-tv1th благодарю🙏🙏🙏
Спасибо за секрет.Очень хочеться что б вы сделали видео БЗК ручным миксером не у всех есть стационарные
Зроблю
чи можна замість білка застасувати альбумін?
@@ОльгаНадточий-ч8т звісно можна 👍❤️
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, тот крем, который стоял пять дней в холодильнике, вы сказали его нужно подбить. А чем подбить? Вручную или миксером? Спасибо! ❤❤❤
@@fairytale365 Залежить від цілей. Можна і міксером. Можна і лопаткою. 👍
@@Tetyana-tv1th Сверху украсить пироженки или тортик
@@fairytale365 Краще було б свіжим. Але можно і так і так. Якщо це квіти то для хризантем достатньо підбити лопаткой. Якщо півоній чи троянд то краще збити.
Якщо крем постоїть в холодильнику 5 днів, чи можливо з цього крему зробити квіти на торт?
Дякую!
Ухти. Стосовно квітів не знаю. Можна спробувати підбити. Не пробувала.
Доброго дня
Як ви використовуєте БЗК в зефірі ? Чи є відео урок ?
Їх вже декілька. Зайдіть на канал.
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
❤❤❤❤❤❤
Скажіть, будь ласка, яка максимальна потужність Вашого міксера?
@@ОльгаНазарова-к8ш пише 2000 ват А там не знаю. 😃👍❤️
@@Tetyana-tv1th дякую
Добрий вечір))) дуже потрібна ваша порада:я новачок в цій справі,почала вчитися на альбуміні , питання: 170грбілка-це скільки має бути альбуміну?
Задайте в Гуглі. Є таблиця.
@@Tetyana-tv1th дякую вам))))
❤
Дякую за рецепт) а ви з якого міста ? Дууууже чутно суржик,привіт з Херсонщини.❤
Київ
Танюша,спасибо.Вопрос ,а можно приготовить без весов и термометра?
Все можна. Але за результат не відповідаю. ❤️
@@Tetyana-tv1th поняла
Можно,но определите чашечки или колбочки вымерянные с метками и потом по-быстрому чик-чирик....а так на глаз только напортачить можно, жалко же продукты🤷
Доброго дня, підскажіть будьласка інтернет магазин де ви купляєте сухі красителі, ви якось казали ну я недочула🙏
kondiray.ua.market
Тетяно)Підкажіть,пліз,термометр зі щупом,може бути і той,що для м‘яса?Чи саме кондитерський має бути?
Підходе. В суботу буде відео де я покажу який. Він дешевий але гарний. Перевірений.
@@Tetyana-tv1th Чекатиму)Тепер,Ви мій ВЧИТЕЛЬ)Хоч я і сама кондитер,але зефір ще не подоланий мною😅
@@paradise2720 я просто показую як я це роблю. ❤️
@@Tetyana-tv1th Ви-клад,для нас)Це не підлабузництво,з моєї сторони🫶Ви просто клад))Дякую)❤️Вибачте,що не даю Вам спати)Все,більше,на сьогодні,питань не задаватиму)Добраніч🌸
❤❤❤
Скільки може зберігатись цей крем ? Дякую
У мене колись дві неділі стояв. І все норм.
Татьяна, скажите, если у меня Чаша на 4литра, БЗК не вылезет поверх чаши?
Може трохи й вилізе. Але думаю буде норм.
Робіть на 150 гр..білка,не більше
Вітаю! Натрапила на ваш канал,у мене кілька питань. У мене не Кенвуд,а Домотек. Чаша на 4 літри.150 грам білка збити,то вже трошки важкувато. Якщо я вімкну при 113 градусах білок ,то сироп вже з вариться,а білок буде не взбитий. Чи не могли б ви дати рецепт на меншу грамовку білка та цукру і менш *мощну* техніку?
Зробіть 2/3 частини. Або зафіксуйте скільки збивається білок. А потім сироп. Хоча білок пере збити неможливо. Хай буде як піна. То на краще
Здравствуйте, у меня бош на 1000вт, чаша 4л. Варю на 130гр белка, включаю миксер 110 градусов сироп.
@@tatyanab1976 буде гарний крем. Але не такий.
А чи можна з нього потім робити бізе?
В духовці ні.
Так хорошо обьясняете, только вот некоторые слова не понимаю❤
Перекладач допоможе.
Добрый день. Татьяна, а если не дежа а ручной миксер, так же ждать до температуры 113 градусов, или с самого начала взбивать белок. Так боюсь попробовать заварной крем сделать, а корзиночки с заварным кремом, постоянно покупаю в магазине. Всех благ.
Зроблю відео на ручному
Сделайте крем на "водяной бане" и будет вам счастье!☺
Скажіть,будь ласка,ваш термометр показує правильно температуру? В мене з ним біда. Чи можете ви порекомендувати свій. Де купляли і якої марки? Заздалегідь дякую.
В пьятницю буде випуск. Я покажу.
Скажіть будь ласка.В мене термометр другий, той що держати треба на відстані.По температурі однаково ж ?
Так
Скажите пожалуйста,а как выравнивать торт таким кремом.
Як любим кремом для вирівнювання.
Доброго вечора. Робила декілька разів крем, але він чомусь виходить глянцевий ,що роблю не так.Може буть що не добиваю??
Може. Білок окремо гарно збити. А далі з сиропом.
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
у мене запитання,чи працювали ви колись на альбуміні ?
Здравствуйте,Татьяна. Скажите, пожалуйста,на какой мощности Вы варите сироп? Спасибо.
Якщо ви про плиту. То майже на максимумі
@@Tetyana-tv1thблагодарю за ответ🌹🌹🌹
Яка у Вас потужність міксера?
2000 w
Скільки швидкостей у Вашому планетарному?У мене 6
Позначка 6. А потім max. Значить сім.
Не знайшла рецепт..
Ви навіть не розумієте, як ви нам допомагаєте❤❤❤
Мощность - потужність
@@аннагололобова-я3т 👍👍👍🫶
А не треба підняти трохи термометр, бо він торкається дна і показує не правильну температуру, а вищу
Ні цей не боїться
Все добре тільки реклама російською.
@@olgakoda9457 Ну рекламу не я ставлю 🤔
Поняла по чьему рецепту будет зефир.... Не забывайте, что при обучении, вы давали подписку о не разглашении..
Коли ти ділишся з людьми своїми знаннями, тобі прийде в тисячу разів більше добра! Дякую!!!
@@ВікторіяЮренко если бы этот рецепт был в свободном доступе, то вам бы никто ничего не говорил.
@@Tetyana-tv1thа вы поищите в любой соц сети Елену Попову.
@@ВікторіяЮренкону какие же это свои? Эти знания от другого дондитера❗От Поповой Елены❗ А вы выдаёте за свои. 😂
Так,правильно зрозуміли!По українському рецепту!😊
як вам тяжко даеться украинский
Напишите пож-та рецепт в коментах
Діжа-170 гр. Білку. Ківш- цукор-360 гр. Вода-100 гр. Лимонна кислота-2.5 гр.
От дуже дякую
Танечка огромное вам спасибо за рецепт , подробное видио и за вашу щедрость .Я уверена, что вам от этого только прибудет.
Здоровья вам , счастья и всем нам мирного неба.
Извините пишу на русском в шестьдесят с хвостиком трудно переучиваться.
Дуже дякую
@@ЕленаГерасименко-б4щ 🫶🫶🫶😘😘😘
Дякую!
@@lookingtogether5204 ❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤
@@ЛюдмилаТрунов ❤️❤️❤️👍🧚🧚🧚
Дякую.
Якщо крем постоїть в холодильнику 5 днів, чи можливо з цього крему зробити квіти на торт?
Дякую!
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️❤️
Дякую.
@@ГалинаСтеценко-з7ь ❤️❤️❤️