Рецепт зефира на соке!!! ПОЛУЧИТСЯ У ЛЮБОГО!
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Всем привет! Добро пожаловать в описание 👇
«Хочу уточнить что это заварной рецепт»
Нам потребуется:
250 мл сок
250-270 гр сахар
8 гр агар-агар сила 1200
2 белка
Инвертный сироп (по желанию) 1 ст л
Огромное спасибо за рецепт и технологию приготовления классического зефира на яблочном соке.Ваше видео на данную тему одно из лучших ,просто,доступно,а главное понятно для начинающих заниматься приготовлением зефира.Вам больших творческих успехов и радовать нас своими прекрасными работами.
Спасибо Вам большое за теплые слова❤️🔥
Буду стараться радовать вас и дальше и рассказывать про тонкости и нюансы нашей деятельности 🌹
Это заварной зефир на соке, не классика
Спасибо ..смотрю ваш канал и ваши выпуски ..
Идеальный рецепт❤
Спасибо большое Светлана 😘🥰😍
Супер 🥰
Спасибо ❤
Спасибо большое, что поделились мастер классом,,❤❤я уже столько рецептов перепробовала,вроде масса получается, а как отсаживать нет(,именнотюльпаны),,Буду дальше пробовать..но на соке еще не делала,только с пюре..
🥰🥰🥰🥰
На соке гладкие получаются и маслянистые, если можно так сказать 🌸🌸
Спасибо! Очень подробное видео😮
А как по вкусу?
Спасибо
На любителя, горьковатый вкус грейпфрута сохранился 😊
Подскажите, какой сок используете, сами варите или покупной?
В видео используется покупной сок🌹
Не поняла сколько в белки добавить сахара 🤔
70 в белки
200 в сок
@Sweet_dreams_vika Спасибо большое ❤️❤️❤️
Пишите белок в граммах !!!
70 гр
До какой температуры варить сироп?
Я варю без градусника, ориентируюсь по сиропу (капле , которая свисает)
@@Sweet_dreams_vikaа по времени примерно сколько варился сироп?
И масса у вас в итоге или недовзбитая или сироп не доварили или переварили. Масса для тюльпанов нужна плотнее, а у вас с венчика зефирная масса висит, должна стоять на лопатке
Извините, это моё мнение. Я тоже своим умом доходила до тюльпанов, в итоге один в один. Важна консистенция массы
@@Простоисовкусом-р4б вы пишете про тюльпаны под другим видео, не пойму какое время интересно, тюльпанов или этого видео ?
В сотейник сказали 290 гр сахара, а в дежу 200 гр сахара немноговото ли?
В сотейник 250 сока и 200 сахара
В дежу 70 гр сока и 70 сахара
Пишите одно делаете другое
Меня уже поправляли в комментариях, в следующий раз буду внимательнее 🌹