Lender kocht! Staffel 1

Am Freitag, dem 14.5.2021, wurde um 11 Uhr live aus der Lenderküche gekocht und alle am Schulleben der Heimschule Lender Beteiligten konnten zu Hause mitkochen.
Herr Christoph Furtwängler, unser Lender-Chefkoch, hatte ein kleines Menü zusammengestellt,
das von Klasse 5 bis 13 live mitgekocht werden konnte und von „dezent anspruchsvoll“ bis
„wenn-Herr-Keller-das-kochen-kann-dann-krieg-ich-das-auch-hin“ geht.
Obendrein rufen wir zu einem kleinen WETTBEWERB auf, der durch die Unterstützung der Altsasbacher ermöglicht wird.
Die Klassen und Kurse, die (prozentual anteilig Beispiel: Klasse A - 8 Bilder von 16 Schülerinnen und Schülern - 50 % / Klasse B - 10 Bilder von 20 Schülerinnen und Schülern - 50 % ) am meisten Bilder eines bestimmten Gerichtes einsenden, erhalten einen Geldpreis für die Klassenkasse (1. Platz: 150 €, 2. Platz: 100 €, 3. Platz: 50 €). Sollten mehrere Klassen prozentual gleich viele Bilder einsenden, sucht eine Jury die „am schönsten dekorierten Teller aus“.
SEID DABEI UND MACHT ALS KLASSE / KURS MIT!
Die Fotos bitte bis Montag, den 17.5.2021 an
[e-mail]
senden.
ZUTATENLISTE „Lender kocht“
Die folgende Liste enthält das benötigte Küchenwerkzeug sowie die Zutatenliste für 4 Personen.
Wenn ihr für weniger kocht, müsst ihr entsprechend die Menge anpassen. Vegetarier lassen einfach
den Schinken weg.
Einkaufsliste für 4 Personen
WERKZEUG
1 großer Topf
1 kleiner Topf
1 Pfanne ca. 20 cm
3 Schüsseln
1 Sparschäler
1 Schneebesen
1 Schöpfkelle
Messer
4 Dessertgläser
HAUPGERICHT
2 kg Spargel (für die Optik 4 Stück grüne Spargel muss nicht sein)
50 g Butter
(Wer möchte: gekochter Schinken 8 Scheiben)
Salz
Zucker
Soße
120g Butter
3 Eigelb (M)
3 Eßl. Weißwein
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
(Estragon frisch)
1 kleine Flasche Worcester Shire (nicht unbedingt erforderlich)
Beilage
200 g Mehl
375 ml Milch
4 Eier
Kleiner Bund Schnittlauch
Salz
Muskat
Öl
NACHTISCH
100g Butterkekse oder Cookies
1 Päckchen Vanillezucker
50g Zucker
250g Mascarpone
250g Quark
50g Milch
200g Erdbeeren
20g Mandelstifte