Выпекание просфор ( специальный выпуск )

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 236

  • @АннаВысоцкая-щ4т
    @АннаВысоцкая-щ4т 9 місяців тому +5

    Какая умничка, какая чистая,,приятная.Спаси Господи Вас за такой урок.

  • @МилаПоловодова
    @МилаПоловодова 3 роки тому +72

    Спаси Господи. Я уже устала искать доступное объяснение. Везде или молчат или с серьезным оборудованием готовят. У Вас так душевно, на одном дыхании просмотрела

    • @lova__art3735
      @lova__art3735 2 роки тому +2

      А почему не показали приготовления служебных просфор?

    • @olgaolga9310
      @olgaolga9310 Рік тому

  • @РоманКозак-ж3я
    @РоманКозак-ж3я 3 роки тому +33

    Раньше, после замеса теста, тоже проводил все процедуры как Вы. Мне посоветовали, сразу после замеса раскатать тесто, формировать просфору и поставить, чтобы просфора взошла. Так просфора лучше держит форму и по времени быстрее. Божей помощи в нелёгком труде!

    • @ДенисДенисов-ц2г
      @ДенисДенисов-ц2г 3 роки тому +4

      Это если дрожжей класть совсем немного, буквально на кончике чайной ложки.

    • @Anichka1999
      @Anichka1999 Рік тому

      Тоже так пеку

  • @ТамараКузьмина-п5ъ
    @ТамараКузьмина-п5ъ 4 місяці тому +3

    Все по разному учат. Я начинаю с крутого кипятка замешивать. Получаеться оно как бы сладеньким.И через каждые два часа вымешиваю по пол часа, ни одного пузыря не остается. Бог всем в помощь.

  • @Зоя-ь4я
    @Зоя-ь4я 10 місяців тому +2

    Спаси Вас Господь. Объясняете все просто и ясно. От всей души.

  • @dimalysenko2955
    @dimalysenko2955 4 роки тому +38

    Спаси Господи за рецепт, продолжайте выпускать видео в том же духе!
    Бог в помощь!

    • @АннаЯворська-й5ц
      @АннаЯворська-й5ц Рік тому

      Большое спасибо ❤.

    • @Натальяжалмуханова
      @Натальяжалмуханова Рік тому

      Очень нужно посмотреть, как вы делаете служебные просфоры.. Какой высоты нижник?

    • @ИринаЛучкина-и4ь
      @ИринаЛучкина-и4ь 10 місяців тому

      ​@@АннаЯворська-й5цДень добрый! Где можно приобрести печать для просфоры! Господи благослови!

  • @ОксанаМальцева-х1и
    @ОксанаМальцева-х1и 3 роки тому +15

    Привет из г. Коломыя (Украина)! Большое спасибо за видео, я его буду часто пересматривать, полное любви! Пеку дома, 3-4порции по 55-60шт средних или 3-4порции больших около 40шт каждая, когда скажут, для собора и для магазина, поначалу было интересно, а теперь для меня это тяжело, особенно перестраиваться з домашних дел на просфоры... Низы сбрызгиваю, а крышки снизу от лишней муки смываю кисточкой. Прокалываю иглой накрест, завариваю часть теста, добавляю немного воды свячёной, когда-то делала вручную( нравились) теперь с помощью машин,пришлось подстраиваться менять рецепт, много неудач и бывают жалобы, что крошатся , наверное,когда слишком тугое тесто, или мука разная, беру мешками по 25 кг. Давала 0,5 стакана(200г) (води+ свячёной в.) с ч. ложкой соли + 400г. муки завариваю 4ст(200г "советским")кипятка+1800г муки+1,5ст. води+1/8часть 100г живых дрожжей.
    Божией помощи, вдохновения, мира, всего хорошего!!!

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  3 роки тому +2

      СпасиБог и Вас. Вы большая труженика. Помощи Божией! .🙏💛✨

    • @слушатель-е4ь
      @слушатель-е4ь 3 роки тому +1

      Объясните, пожалуйста, подробнее про заваривание теста

    • @ОксанаМальцева-х1и
      @ОксанаМальцева-х1и 3 роки тому

      @@слушатель-е4ь 400 г муки завариваю 4 стаканами ( 200 г) крутого кипятка, перемешиваю, когда подостынет даю1 ч.ложку соли, дрожжи (1/8из 100г), воду 1,5 стакана(200г), в воду даю капельку воды свячёной, 1800г муки.

    • @Natalya-Danko
      @Natalya-Danko 2 роки тому +3

      @@слушатель-е4ь Заваривание придает тесту сладость и не дает долго портиться просфорам.

  • @Натальяжалмуханова
    @Натальяжалмуханова 7 місяців тому +2

    Матушка, спасибо вам огромное. Более полугода пеку по вашему рецепту, все хорошо.

  • @МаргаритаНосач-д4и
    @МаргаритаНосач-д4и 4 роки тому +29

    Как же это, оказывается, интересно! Спасибо тебе за приятные минутки... Ждём следующего повествования с нетерпением!

  • @НатальяШудегова-ш9с

    Пеку по вашему видео, очень доступно. Спаси Господи за ваш труд.

  • @СветланаСвечникова-к8х

    Низкий поклон за труды! Спаси Христос!

  • @ЮлияЩепкина-ь5е
    @ЮлияЩепкина-ь5е 3 роки тому +4

    Низкий вам поклон! Очень помогли ,подсказали. Спаси Господи и сохрани!

  • @tatjanasimakova217
    @tatjanasimakova217 3 роки тому +7

    СпасиБог вас за такой подробный фильм.

  • @lgakiyan8392
    @lgakiyan8392 4 роки тому +23

    Благослови тебя ,сестра,Христос. За двадцать минут всё показала и рассказала.

  • @aleksaleks29
    @aleksaleks29 3 місяці тому +1

    Спаси Господь вас за помощь.

  • @ТатьянаДудникова-х2ь
    @ТатьянаДудникова-х2ь 3 місяці тому +1

    Спасибо за подробный расказ

  • @ТимурКлименко-ж7ы
    @ТимурКлименко-ж7ы 2 роки тому +3

    Спасибо большое за этот инструктаж! Просфорница.

  • @ЕленаМелехина-в5ш
    @ЕленаМелехина-в5ш 3 роки тому +9

    СПАСИБО огромное
    Впервые замешивала и выпекала просфоры,а по вашему мастер классу получилось и в первый раз ...и нормально
    Поработать ,конечно, ещё надо. Но ...не опустились руки
    ...

  • @Алла-ш3з1щ
    @Алла-ш3з1щ 8 місяців тому +2

    Спасибо Вам большое !

  • @ЛюдмилаКирилюк-х4п
    @ЛюдмилаКирилюк-х4п 4 роки тому +16

    Пересмотрела на ютубе много рецептов просфор, остановилась на Вашем рецепте, так как мне показался он самым понятным. Так сложилось, что некому печь. Батюшка благословил, а я боюсь начать... ответственность...На этой неделе буду пробовать. Спасибо Вам за то, что поделились опытом! Это очень ценно оказалось для меня❤️

  • @alexau9718
    @alexau9718 4 роки тому +15

    Как обещала описываю результат - Благодаря Вашему видео с описанием пропорций, у меня получилось идеальное тесто. Результат отличный! После выпечки печать осталась видимой и вкус отличный! Спасибо Вам!

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  4 роки тому +2

      Как я рада! Слава Богу и с наступающим Вас Рождеством!

    • @НатальяБаранова-д9т
      @НатальяБаранова-д9т 2 роки тому +1

      @@ВидеодневникУХристазапазухой здравствуйте,а где взять печать,а просфоры потом в церковь надо нести освещать или дома остаются и используются? спасибо вам.

    • @НатальяБаранова-д9т
      @НатальяБаранова-д9т 2 роки тому

      А смазать святой водой?

    • @Mari_M_Marianna
      @Mari_M_Marianna Рік тому

      @@НатальяБаранова-д9т ... Любой водой...

    • @Mari_M_Marianna
      @Mari_M_Marianna Рік тому +1

      @@НатальяБаранова-д9т ... Просфоры выпекаются для церкви, как правило, кем-то из прихожан храма... Священник благословляет такую женщину (просфорницу) и выдаёт ей формы для вырезания просфор и печати... Но выпекать просфоры для церкви имеет право только женщина, которая находится в возрасте, когда у неё прекращаются (навсегда) критические дни... Выпекать их дома для себя может любой, но какой в этом смысл?... Это будет просто хлеб маленького размера... Когда мы берем просфору в церкви, то она там становится освященной, побывав в алтаре, и когда из неё священник вынимает частички на проскомидии... А просто так печь их дома для себя нет никакого смысла...

  • @ТанечкаПесковская-х9з

    Ох и чистюля,умничка какая! Только я муку завариваю кипятком, просфоры от этого сладкие и не плесневеют.

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  3 роки тому +4

      Благодарю Вас, и я сейчас так делаю, немного раньше в комментариях подсказали.✨

    • @13s13
      @13s13 3 роки тому +1

      Просто муку залить кипятком или в кипяток засыпать муку?

    • @tatsyanaburanko4228
      @tatsyanaburanko4228 3 роки тому +1

      @@13s13 в муку вливается кипяток

    • @ІринаМакогон-к7ы
      @ІринаМакогон-к7ы 3 роки тому +1

      @@13s13 Если залить кипятком муку дрожжи не запарятся.

    • @КонстантинДьячков-к6у
      @КонстантинДьячков-к6у 2 роки тому +11

      @@ІринаМакогон-к7ы нет. Заварная опара остынет, потом добавляют дрожжи и земешивают целиком тесто

  • @olganedosekova9248
    @olganedosekova9248 2 роки тому +4

    Спаси вас Господь! Все очень понятно и просто)))

  • @СветланаКизлова-й6щ
    @СветланаКизлова-й6щ 5 місяців тому +2

    Спаси Господи ❤сестра❤умничка какая❤где печать и формы для резки приобрести?

  • @ТатьянаЦыбуля-т3и
    @ТатьянаЦыбуля-т3и 11 місяців тому +1

    Спасибо, Храни Вас Господь

  • @ЕленаШКУРИНА-н1о
    @ЕленаШКУРИНА-н1о 4 роки тому +20

    Простите. после раскатки теста, нужно подождать чтоб тесто отдохнуло, тогда после резки , кружочки будут ровные, это на низа и на верха, и легче с ним работать, опытно проверенное..я пекла...

  • @КристинаПодгоричани

    Спаси вас Господь! Сегодня впервые испекли просфоры.

  • @ЕленаШевченко-н2д
    @ЕленаШевченко-н2д 3 роки тому +6

    Слава Богу за всё 🙏❤️

  • @sverchok_za_ochagom
    @sverchok_za_ochagom 4 роки тому +15

    Спаси Господь! Было интересно посмотреть на процесс, может быть, пригодится когда-нибудь. 🌺

    • @АлександрСвет-е2л
      @АлександрСвет-е2л 4 роки тому

      Ваша правда,давно уже надо самим печь,или же купить на крайний случай булочку, все остальное дома делать,в храмы то поминающие. нельзя ходить с авг 2016го

    • @АннаБрыкина-з8н
      @АннаБрыкина-з8н 9 місяців тому

      А почему нельзя, кто запретил. Молитесь усердно дома. Господь везде с нами​@@АлександрСвет-е2л

  • @vittoriakilunova5537
    @vittoriakilunova5537 2 роки тому +4

    Спасибо большое за рецепт, Бог в помощь

  • @СветланаКопишникова

    Спаси вас Господь, все понятно, подробно

  • @ringooneffos8046
    @ringooneffos8046 2 роки тому +2

    Спаси Господи.Очень доходчиво объяснили.Божией помощи Вам,ведь труд не из лёгких.Выпекала,но немножко не так.

  • @СветланаУдод-р1н
    @СветланаУдод-р1н 11 місяців тому +1

    Спаси вас Господь 🙏

  • @НатальяШудегова-ш9с

    Спаси Господи Вам за видео!

  • @anastasiyaredkina6310
    @anastasiyaredkina6310 2 роки тому +2

    Спасибо! Начинаю с Божьей помощью и Вашими советами.

  • @zofiai959
    @zofiai959 3 роки тому +2

    Спаси Христос. Замечательное видео. Все ясно, понятно и благодатно.

  • @ВиталийДемьянов-и1э
    @ВиталийДемьянов-и1э 5 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт пеку просфоры полтора года,всё получается слава богу.

  • @katarinahafner8127
    @katarinahafner8127 3 роки тому +8

    Спасибо ,все очень понятно!

  • @НинаЧереватова-щ1ъ
    @НинаЧереватова-щ1ъ 8 місяців тому +1

    Видна что с помощью Матери Боже все получается,и чисто и красиво,и вкусно❤ Спаси и сохрани Вас Господь 🙏🙏🙏🌹🌹🌹❤️Браво

  • @ОльгаЖданова-о8з
    @ОльгаЖданова-о8з 3 роки тому +3

    Очень хорошо объясняет. Все понятно и просто. Спасибо большое.Благослови Вас Господи.

  • @ИринаХорева-ю3ж
    @ИринаХорева-ю3ж Рік тому +1

    Как у вас всё складно получается!
    Помоги вам Господь.
    У меня тоже послушание в просфорне. Но мы печем большими объёмами.

  • @СергейКоролев-ф3ф
    @СергейКоролев-ф3ф 4 роки тому +19

    Скорее бы к вам приехать и вкуснейшие просфоры на службе вкусить! Будем на следующей неделе!!!! Просфоры нашего храма самые вкусные! Спасибо матушке Елене!!!!

  • @МихаилГоданов
    @МихаилГоданов Рік тому +4

    Спаси Господи! Все хорошо объяснили, понятно и доступно.

  • @ЛарисаЛомова-я6н
    @ЛарисаЛомова-я6н 2 роки тому +2

    Спаси Господи, очень приятно посмотреть с какой любовью вы это делаете

  • @ЕвгенияБлокк
    @ЕвгенияБлокк 2 роки тому +2

    Благодарим вас матушка за доступное пояснение.

  • @Вера-м1с1щ
    @Вера-м1с1щ 3 роки тому +8

    Очень интересно, подписываюсь на ваш канал, процветания вашему каналу

  • @alexseinevskii9179
    @alexseinevskii9179 3 роки тому +4

    Спаси вас Господь!!!

  • @MsViktopiya
    @MsViktopiya 3 роки тому +6

    БлагоДарю!

  • @Liale4ka
    @Liale4ka 4 роки тому +7

    Спаси Вас Господь!)

  • @ЭлинаДадабаева-у6э
    @ЭлинаДадабаева-у6э 3 роки тому +2

    Спасибо Вам! Получились чудесные просфоры, очень довольна!

  • @alexau9718
    @alexau9718 4 роки тому +6

    Благодарна Вам! Иду начинать делать, потом отпишу о результате.

  • @xristianka2023
    @xristianka2023 27 днів тому

    Благодарю Вас, милая сестричка! Хочу научиться печь просфоры ❤

  • @ВалентинаКиселева-л4б

    Благодарю вам за видео 🙏

  • @ВераМихайлова-щ5ъ
    @ВераМихайлова-щ5ъ 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт.Было интересно и полезно.Храни Вас Бог!💕

  • @ГалинаКудрявцева-р9е

    Спаси вас Господь

  • @jordigarcia6112
    @jordigarcia6112 3 роки тому +3

    Спасибо большое, все понятно. Буду в первый раз печь для о.Киприана, Русская Православная Церковь в г .Окленд, Новая Зеландия. Волнуюсь!

  • @Валентина-в8х9ъ
    @Валентина-в8х9ъ 2 місяці тому +2

    Спасибо

  • @БілочкаЮріївна
    @БілочкаЮріївна 3 роки тому +7

    Умничка умничка!!! Как же нежно и акуратно у Вас !! Вот мне благословляют печь , а я... совсем не умею!

  • @РеваЛюбовь
    @РеваЛюбовь 2 роки тому +2

    Спасибо большое всё подходит для меня очень рада думаю всё будет хорошо

  • @ritok6514
    @ritok6514 3 роки тому +2

    Спаси Господи за рецепт!

  • @galinagaponov3068
    @galinagaponov3068 Рік тому +2

    Спаси Вас Господи! Спасибо большое! Мы тоже печем ,сколько искала в интернете,очень мало видио !

  • @marinaschrottling7829
    @marinaschrottling7829 Рік тому +1

    Благодарю за рецепт,я конечно ещё не делала Просфоры, собираюсь делать первый раз.Мне объяснили,что надо 5 раз прокалывать или 4, то есть как мы крестимся,Во Имя Отца и Сына и Святого Духа,и по середине, чтобы воздух уходил, иначе будут пустоты.А так очень вам благодарна, успехов всем,кто начинает или уже есть опыт.Всем здоровья, благополучия, мира.❤

    • @johnaid1757
      @johnaid1757 Рік тому +2

      Геморрой это, можно конечно и так попробовать,. Но можно проще. Замешивай как она говорит, но сразу лепи просфоры, ставь на подход, не мочи водой сверху, можно в шкаф на 40⁰ или просто в комнате( дольше), но накрыть надо тряпкой с плёнкой. Когда подошли, в духовку. Когда подошли узнай на ощупь, они становятся бархатистыми сверху. Так учили печь в монастыре

  • @ЕленаГабриянчик

    Спасибо за мастер-класс. Единственное - хотелось бы посмотреть не только внешний вид просфор, а как внутри выглядят.

  • @ЛюбовьКромская
    @ЛюбовьКромская 4 роки тому +6

    Эти просфоры очень любят дети нашего храма. Вкуснее просфор я тоже не ела нигде.!!!

  • @МаріяБорковська-я1з
    @МаріяБорковська-я1з 6 місяців тому +2

    Дякую, Дякую, Дякую.❤❤❤❤❤

  • @ИринаФ-с3н
    @ИринаФ-с3н 4 роки тому +12

    Огромное спасибо за подробное видео!Я из Казахстана,пеку просфоры,не могли бы вы снять видео как испечь служебные просфоры с пошаговым подробным рецептом,думаю благодарны будут очень многие,так как на Ютюбе очень мало информации по выпеканию просфор

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  4 роки тому +4

      Благодарю Вас за добрые слова. К сожалению , в самое ближайшее время не смогу снять такое видео,. т.к. сейчас пытаюсь сделать видео - урок по пошиву покровцов. Критически не хватает времени. Увы. Но в дальнейшем планирую ( аще Господь восхочет ,как говорится, и живы будем.) 🌷

    • @АннаОгнева-н6к
      @АннаОгнева-н6к 3 роки тому +4

      Спасибо,милая девушка. мне почти 70 да и здоровье не ахти,но увидев Вас за изготовлением просфор решила и сама попробовать. У нас нет просфорницы,заболела. Боюсь- смогу ли. Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья.

    • @Mari_M_Marianna
      @Mari_M_Marianna Рік тому +1

      @@АннаОгнева-н6к ... Как Ваши дела?... Получилось с выпечкой просфор?

  • @ОльгаЩевчук
    @ОльгаЩевчук 10 місяців тому +2

    Дякую загарне просте пояснення я ще даю трішки свяченої води

  • @olenkachepiha123
    @olenkachepiha123 4 роки тому +6

    Здравствуйте. Интересно было наблюать за процессом. По сути просфоры это пресные дрожжевые булочки, вот уж никогда бы не подумала. А вот колечко надо бы снять при работе с тестом. Технику безопасности всё же нужно соблюдать.

  • @ИринаФедюнина-ч1л
    @ИринаФедюнина-ч1л 2 роки тому +3

    Спаси вас Господи , очень помогли научиться печь малые,научите печь служебные, пожалуйста!!!

  • @АлександрСевер-к3щ
    @АлександрСевер-к3щ 3 роки тому +3

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!

  • @violettastassenko6686
    @violettastassenko6686 Рік тому +1

    Спасибо вам!

  • @novonachalny
    @novonachalny 2 роки тому +1

    Прекрасная инструкция

  • @НатальяГлазова-к7ш

    Спасибо,вы очень мне помогли!

  • @АннаБрыкина-з8н
    @АннаБрыкина-з8н 9 місяців тому +1

    Спасибо, матушка Елена. Я пеку просфоры уже 5 лет. Тесто завариваю. Вот теперь у меня будет ещё один рецепт. Попробую. А хлеба на проскомидию, как печете?

  • @ЛюбовьКовальчук-у2ь

    Благодарю Вас.❤️❤️❤️

  • @НатальяБурдакова-д7я

    Божьей помощи вам, если можно расскажите, как печь бездрожжевые просфоры их ещё называют с припеком. Я пеку просфоры уже больше 10 лет и действительно от муки зависит много.

    • @Mari_M_Marianna
      @Mari_M_Marianna Рік тому

      Просфоры пекутся из квасного теста

  • @ВалентинаСошникова-ц8и

    Благодарю!!!

  • @ВалентинаМокринская-э1х

    Спаси, Господи. Очень полезное видео.

  • @ВераАрапова-б8е
    @ВераАрапова-б8е 8 місяців тому +1

    Добрый вечер! Большое спасибо за пошаговое раз"яснение выпечки просфор. Выпекаю по Вашему рецепту, но почему-то просфоры разрывает. Скажите пожалуйста, от чего это бывает? Спасибо и храни Вас Господь!

  • @tamaral1940
    @tamaral1940 3 роки тому +4

    СПАСИ ГОСПОДИ . ЖЕЛАЮ ВСЕМУ СЕМЕЙСТВУ ДОЛГИЕ И БЛАГАЯ ЛЕТА.

  • @wolf_ancylmnva
    @wolf_ancylmnva Рік тому +2

    Спаси Бог🙏

  • @calmcozycooking
    @calmcozycooking 4 роки тому +4

    That turned out so good and looks tasty!

    • @anastasiyad6038
      @anastasiyad6038 3 роки тому

      These are a special kind of bread used in a liturgy at church, as part of preparation for the sacrament of holy communion. The author of the channel is a priest's wife.

  • @daniking7148
    @daniking7148 2 роки тому +2

    🙏 спасибо

  • @lalilalilali8739
    @lalilalilali8739 2 роки тому +2

    Скажите пожалуйста резки каких размеров должны быть?

  • @ЛюбовьКаласарева
    @ЛюбовьКаласарева 2 роки тому +1

    Благодарю.

  • @irinabjork1532
    @irinabjork1532 Рік тому +2

    Большое спасибо за видео и подробные рекомендации. Все получилось очень хорошо, за исключением "Штампа" на второй половине. Почему то изображение тиска почти исчезло. Буду очень признательна Вашему совету как это исправить и как сделать отпечаток видным. Очень жду Вашего совета. Наилучшие пожелания. Спаси Господи.

    • @Irinka.123_
      @Irinka.123_ Рік тому

      Не надо сверху смачивать водой печать

    • @irinabjork1532
      @irinabjork1532 Рік тому

      @@Irinka.123_ Спасибо. Наилучшие пожелания.

  • @ГалинаИпатко-с6ф
    @ГалинаИпатко-с6ф 4 роки тому +6

    Спасибо вам большое за учение.А для чего прокалывают просфору иголкой?

  • @МишаЯкубовський-ъ3э

    Я чи можна класти дві протині в духовку якщо режим випікання з всіх боків. Дякую за відповідь

  • @АринаПавлова-п4л
    @АринаПавлова-п4л 4 роки тому +5

    а где можно взять печать ,для верхней части просфоры?или можно что нибудь придумать

  • @ВласовЛюдмила
    @ВласовЛюдмила 11 місяців тому +1

    Спаси, Христос тебя, сестра

  • @russia7876
    @russia7876 3 роки тому +6

    Матушка напишите пожалуйста как Вы Аничные делаете? Как добиваетесь того, что бы не было пузырьков? Благодарю заранее

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  3 роки тому +2

      Тесто такое-же ( может чуть потуже) . Но их вымешивает батюшка, у меня не хватает силы и массы. Ну и используем соответственные большие резки и печати.

  • @олеглодочник-е6ю
    @олеглодочник-е6ю 2 роки тому +2

    почему не делаете на натуральной закваске?

  • @ГалинаПродан-н3п
    @ГалинаПродан-н3п 4 роки тому +8

    Спасибо большое за пошаговый рецепт, если можете подскажите,пожалуйста, отчего идут набикрень просфоры?

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  4 роки тому +4

      Будьте внимательны при их раскатке перед нарезкой. Раскатываете равномерно не передавливайте ни в одну сторону, поворачивая. Не знаю, как правильно объяснить: вообщем, это от неравномерности при раскатке.

    • @ГалинаПродан-н3п
      @ГалинаПродан-н3п 4 роки тому +4

      @@ВидеодневникУХристазапазухой Спасибо огромное, будьте здоровы, божьей благодати

    • @ОксанаМальцева-х1и
      @ОксанаМальцева-х1и 3 роки тому +2

      Если вырезать слишком близко друг к другу

    • @ГалинаПродан-н3п
      @ГалинаПродан-н3п 3 роки тому +2

      @@ОксанаМальцева-х1и спасибо

    • @Natalya-Danko
      @Natalya-Danko 2 роки тому +2

      Прокалывать просфору прямой спицей до самого низа и может быть очень близко к друг другу на листе стояли при выпечке, не было циркуляции воздуха.

  • @tatianakarelina971
    @tatianakarelina971 5 місяців тому +1

    Когда в духовке просфорку повело, я прокалываю высокий край и слегка прижимаю. Воздух выходит и просфорка выравнивается.

  • @ЕкатеринаКазакова-ю4т

    Добрый день. А мы завариваем муку, чтобы мука дала сладость и просфоры дольше не портились. А сколько времени Вы раскатываете тесто?

    • @ВидеодневникУХристазапазухой
      @ВидеодневникУХристазапазухой  4 роки тому +3

      Согласна и с Вашим методом. Я иногда тоже муку завариваю, особенно когда некогда ждать. Выходит не хуже. А вымешиваю довольно долго: минут 10-15, потом раскатываю быстро, за два раза (раскатала- сложила, раскатала и нарезаю.

    • @слушатель-е4ь
      @слушатель-е4ь 3 роки тому

      Скажите, а как заваривать муку?

    • @ЕкатеринаКазакова-ю4т
      @ЕкатеринаКазакова-ю4т 3 роки тому +2

      Я беру стакан кипятка, развожу в этой воде соль, а потом добавляю муку ( 2-3стол.ложки). Получается масса гуще сметаны. Закрываю емкость крышкой и даю остыть. Потом добавляю остатки воды с дрожжами и муку.

    • @слушатель-е4ь
      @слушатель-е4ь 3 роки тому

      @@ЕкатеринаКазакова-ю4т а сколько соли и на какой объём теста это выходит?

    • @слушатель-е4ь
      @слушатель-е4ь 3 роки тому

      @@ЕкатеринаКазакова-ю4т Екатерина, нельзя ли Вас попросить пошагово описать, как Вы печете просфоры? Дело в том, что я в жизни вообще всего несколько раз пекла что-то, то есть для меня это процесс с нуля не только что касается просфор. Судя по некоторым комментариям, это видео и процесс можно доработать, чтобы до совершенства довести. Может быть, можно Вам в личку как-то написать? Спасибо! Елена.

  • @emoroy__play2393
    @emoroy__play2393 2 роки тому +2

    Спаси Господи

  • @prelena8806
    @prelena8806 19 днів тому

    Спасибо 19:10

  • @olenatrikash8590
    @olenatrikash8590 Рік тому

    Большое спасибо, у нас приход маленький и с просфорами, конечно, проблема,батюшка заказывает из далека,спасибо, очень поучительно, а наказывать зачем?

  • @OlgaGutsol-js7nn
    @OlgaGutsol-js7nn 11 місяців тому +1

    Матушка Елена, благодарю Вас за такие приятные душе и сердцу видео.
    Будете ли Вы и дальше снимать ?
    Вопрос про прекрасный стол, вернее, пластиковое стекло. Как оно не "ездит", когда Вы месите тесто? Как оно крепится? Идея очень удобная!

  • @natacropp3270
    @natacropp3270 4 роки тому +5

    Дрожжи обязательно добавлять?