Jak zrobić pyszne ogórki małosolne. Sprawdzony domowy przepis. MENU Dorotki.
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Przepis jak zrobić własne, domowe ogórki małosolne jest bardzo prosty. Wykonanie bardzo łatwe, a chrupiące i pachnące koprem ogórki smakują wyśmienicie.
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
A może macie ochotę na "Ogórki małosolne na ostro." - • Ogórki małosolne na os...
SKŁADNIKI:
1,5 ogórków gruntowych
1 pęczek kopru (może być też koper włoski)
pół główki czosnku
ZALEWA SOLNA:
na każde 0,5 litra wody 15g soli
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Odušljevljena sam gledati vaš video.Sad sam vaš preplatnik.Sretno i dalje
Ja zalewam wrzącą wodą i proszę mi wierzyć nic sie złego nie dzieje a ogóreczki już po 24h są smaczne i twarde!😋😋😋
moja babcia tak samo robi i ogórki są pycha
Moja mama też zawsze zalewa wrzącą wodą i są super 👍
@Gargantua wyobraźnia to straszna rzecz 😂
@@jeffhanneman69 nooo masz racje cha cha
No nic się nie dzieje. Zalewając wrzącą wodą likwiduje się wszystkie wartości odżywcze i właściwości zdrowotne.
Łatwy przepis i jak zwykle wspaniała prezentacja w wykonaniu ślicznej Dorotki.
Polecam do kiszenia ogórków, liść dębu,winogrona, bądź liście porzeczki.Ogórki także smaczne, dają smak i twardość ogórków.
Ogórki kiszone, pasztetowa, smalec i wódka. Jestem przeszczęśliwy❤
super przepis, ja jeszcze dodaję skrojoną w krążki marchewkę, tata mój tak zawsze robi, pychota, właśnie zalałam u siebie
Wspanialy przepis ogoreczki udaly sie wysmienicie ale tylko Pani Dorotka potrafi tak cudownie ocierac ogoreczka o ogoreczka - dziekuje za prezentacje i zycze pieknych ostatnich tygodni lata!
Tłumaczy Pani tak wspaniale i przejrzyście,, że nie sposób, zeby sknocić :)
Bardzo pani dziękuję. Przyjemnie słuchać i radość z patrzenia na zjawisko pani urody. Dziękuję.
🤨🤔🤨
Ogórki już ukiszone - pychota! Przepis rewelacja! Dziękuję :) :)
Nic dodać nic ująć przepisy są wspaniałe a tak jak Pani tłumaczy niemożna się pomylić gratulacje 🤗
Pani Dorotko,dziękuję za przepis,ogóreczki przepyszne❤😁👍
Zrobiłem według Pani przepisu i wyszły mega przepyszne dziekuje że Pani jest pozdrawiam
Jak zwykle zaglądam na Pani kanał.Znalazłam to co chciałam.Pozdrawiam.Idę robić małosolne 🙂
Przepyszne! Robię dziś drugi raz. Polecam....😀
Sprobowalam wg przepisu wyszly super bez wielkiej pracy !!!
Dziękuję za przepis ,pyszności .pozdrawiam serdecznie🙂
Super przepis , szybko , prosto i bardzo smacznie. Również polecam , Roman
Ale ten kamień to jest świetny pomysł! Mam już swój kamień i przetestowałam. REWELACJA! Choć na poczatku nie byłam przekonana....
Super Dorotka dziękuję 😀
Tak kamień musi ja tak robię zawsze tylko kiszę w kamionce i kładę talerzyk i na to kamień gorącą wodą jak chcemy na szybko obcinam czubki ogórków a ze dwa rozcinam na połowę i kładę na wierzch dobry przepis pozdrawiam panią Dorotkę często korzystam z jej porad
Super i pani jste super
Super - serdeczne dzięki. pozdrawiam
Dziekuje bardzo za przepis, ogoreczki przepyszne😊
Pomysł z kamieniem bardzo dobry. Pierwszy raz robiłem i zastosowałem największe dwa ogórki na koniec, które pełnią rolę kamienia.
Dzięki za pomysł, bo już się martwiłam skąd kamień wziąć ❤
Pani Dorota, jak zawsze w sztosie.
Dzień dobry. Czas na ogórki małosolne. Obejrzałam i teraz idę działać, a później.... jeść ;). Pozdrawiam i dziękuję :D
Robię czesto i delektuje się idealnym smakiem:)
Dobry sposób i zajebiste wychodzą 🥰💪
Sympatyczna Pani 😉🙂
Dziś robie kolejny raz . Pyszneeeee . Pieknie dziekuję. ❤
Dziękuję najmocniej za poradę
dziękuję 🙂
No to robimy 😊
Ja również w przepisie SP babci mam wrzącą wodę ...i są super rano zalewam A wieczorem już jejmy
Super wytlumaczone. Dziekuje
Jesteś najlepsza w tych przepisach!
Wladnie zrobilam. Kluczowa jest ilosc soli. Dodalam jeszcze liscie czarnej porzeczki i kilka lisci wisni. Zobaczymy
Super
Jestes bardzo słodziudka jak twoje ogóreczki miło sie ciebie ogląda filmiki oby więcej takich było ze strony twojej
A to wlasnie sezon na wczesne ogorki na szybko !!
:)
Jak Nadmienilas dodatek chrzanu jest opcja,,,
..tak samo jak czosnku !...
ja na przyklad dodaje rzymskiego kminku..
,)
dokładnie, bez chrzanu, to nie żadne ogórki
liście od wiśni
@@bartoszpioterek6122 Lub z porzeczki...
Bardzo fajny przepis;)
Witaj super fajny materiał 🤩🧐😉
Dziś tak spróbować trzeba by się przekonać że Pani kolejny przepis jest Super! Chlebek upiekę jutro i też zabiorę w drogę ps będą DODATKIEM do moich wyrobów jak swojska kielbaska czy konserwy bez konserwantów poprostu wiem co jem Pozdrowienia
Super 👍
Super przepis! Ja daję sól zwykłą i wodę prosto z kranu( twardą nieuzdatnuaną)
Oj Dorotko robię ogórki od 50 lat i mój sposób to jak już uloze ogórki w naczyniu z koprem i czosnkiem to zalewam je wrzącą wodą proporcja na1litr wody czubata łyżka soli najlepiej klodawskiej i po wystudzeniu zalewy moje ogórki są małosolne i takie najbardziej lubię i tak samo robię na zimę tylko trzymam je kilka dni w temperaturze pokojowej żeby się zakisily a następnie wyborze do piwnicy trzymają sietdo następnego roku i mniej więcej w lipcu tre je ipasteryzuje na zupę ogórkowa i mam gotowy sprawdzony sposób i nie muszę się martwić o bazę do przyszłej zupy spróbuj
Ja takze zawsze wrzatkiem...nawet nie próbowalam inaczej😊
U nas w Szwecji nie ma ogorkow,jedyna mozliwosc zrobic samemu albo kupic gotowe polskie w sloikach ktore nie sa tak dobre. Bardzo mily przepis wiec koniecznie bede musial sprobowac . Pozdrowienia Adam
Dzień Dobry Panie Adamie ;-) Cieszę się, że Panu przepis przypadł do gustu ;-). Mam nadzieję, że ogórki też Panu smakowały. Pozdrawiam serdecznie. Dorota
a u nas w Szwecji są ogórki nazywają się "smorgos gurka"
trzeba posadzić samemu
Można kupić , nazywają się z otwartej uprawy i w lecie sprzedają je na bazarach warzywnych , tylko trzeba zapytać czy z pola czy ze szklarni , powodzenia
Zaraz będę kisił woda już osolona ,tylko czy lepsza przegotowana czy surowa ?
przegotowana zimna, warto poczekac jak i spoko zeby tez ogorki byly zimne
Moja pani woli jak mój ogórek dłużej dochodzi :) a co do przepisu to łapka w górę.
Dziekuje:)))
Petarda robię 4 raz !
Zjadlabym takiego ogoreczka,musze zrobic,latwy przepis
Pani Dorotko, z całym szacunkiem, ale fajnie by było aby Pani powiedziała jaka to ma być woda przegotowana ? i jaka sól zwykła czy kamienna niejodowana ?
ja zawsze ukladam w pionie...grubsza strona na dol...
Padło już pytanie czy słój trzeba zamknąć z tym kamieniem czy też nie ?
Dla mnie sprawa jest prosta,nie ma chrzanu-nie ma ogórków małosolnych.Albo po prostu stary już jestem i coś mi w życiu umkneło.xD
Masz racje
Kamorek ❤
wsadzenie chleba też przyspieszy kiszenie
super diekuje w brytania
Witam, mam takie pytanie czemui ogórki nie raz wychodzą puste w środku?, czy to może być wina ogórków (nawożone), czy zbyt szybko się kiszą/kwaszą i mocno gazują, co może być przyczyną? , a może za dużo kopru?
Należy namoczyć ogórki w zimnej wodzie
Biegnę do kuchni
Lepsze proporcje to 1 czubata łyżka soli na 1 litr wody. 🍀
Ja tez tak robie.Zawsze od 40 lat i sa znakomite.Z ta sola to cos nie tak A gdzie chrzan?.
:) Zostawiam Suba było pysznie
zajebiste ogurki kurde
Dorotka zdrowa jest...
dzięki za przepis. Moje nie wyszły, jak dla mnie za słone. Muszę trochę zmniejszyć ilość soli przy kolejnym kiszeniu.
@@marian13101 dzięki za przypomnienie, że woda powinna być z butli :)
A chrzan gdzie ?
Ładne spodnie ;)
czym przykrywać? zakrętka czy serwetka?
Nie zgodzę się z panią odnośnie soli. Mam problemy z nerkami i robię sobie małosolną zalewę. Na 2 litry dodaję 1 płaską łyżkę i jeszcze szczyptę - wychodzą twarde, dobre ogórki. Sprawdziłam przepis wiele razy.Takie ogórki nie są dla każdego, ale mi przynajmniej nie szkodzą jeśli chodzi o zbyt dużą ilość soli. Ogólnie na 1 litr przypada 1 łyżka soli.
@Ania B,
jak ma Pani problemy z nerkami to powinna Pani szukac przepisu odpowiedniego do stanu zdrowia a nie krytykowac Dorotke!!!!
Menu Dorotki jest dla wszystkich, ogolnie postrzeganych jako zdrowych!
Jej przepis to nie jest porada lekarska !!! Dobry Jezusie, co za ignorancja !!!!!!!!!!!!!!!!
@Joanna Mccain Krytykuje to pani mnie. Radzę czytać ze zrozumieniem komentarze innych. P.S. Na 1 litr przypada przeważnie 1 łyżka soli.
@@joannamccann5627 ANNA B wyraziła swoją opinię a Pani się czepia
świetny film :)
Jak dlugo morzna kiszone ogorki czymac wlodowce?
Mam pytanie, czy kisząc na zimę należy dodać więcej soli? Jeśli tak to proszę podać dokładną ilość. Z góry dziękuję.
daj chrzan i gorąca woda i
pani jest pyszna
Radek Krehula y
Jaka woda lepszą prosto z kranu czy przegotowana?
Najlepiej surową wodę dać nie przegotowaną, można dać kranówkę :-)
Jaka Woda? Z kranu,przegotowana czy jaka?
to samo nie wiem pozdrawiam
Sol kamienna do ogorkow a nie zwykla. Gdzie chrzan?
Czy woda ma być przegotowana?
wode do zalewy przegotowac i wystudzic czy kranowka? szukalem na yt i z calym szacunkiem ale nie trafilem na kogos kto to mowi
Czy ktoś robił kiedyś na soli z obniżoną zawartością sodu (sól potasowa)?
Po zalaniu zimna wodą trzeba odrazu wstawić do lodówki? Jeśli tak to na ile?
Jeśli zalewam ciepłą wodą to mam czekać aż ostygnie żeby włożyć do lodówki czy trzymać na zewnątrz? Sorry jestem totalny nowicjusz
Dzień Dobry
Ciepła woda przyspiesza cały proces. Podobnie trzymanie ogórkow w temperatutrze pokojowej. Jeśli będą już takie jakie mają być (każdy lubi inne) to wtedy należy włożyć słoik z ogórkami do lodówki, bo cały proces jest wtedy mocno spowolniony i można się cieszyć dłużej smakiem takim jaki lubimy
Pozdrawiam serdecznie
P. S.
Wszystkie pytania są świetne. Kto pyta... 😉
poza tym obcinamy końcówki ogórków; szybciej "dochodzą" i ładniej wyglądają
Mam pytanie. Jak sól Pani dodaje? Czy może być sól kuchenna? Czy tylko do przetworów?
Czy ogórki zalane ciepła woda się kisza czy parza,
Skąd w kwietniu ogórki? oO
+przomsik Już są pierwsze ogórki. Można kupić na targu. Jeszcze są drogie ale ważne, że już są. Od trzech lat nie ma zimy to i wszystko jest wcześniej dostępne. Są to z pewnością ogórki z "pod folii". Pozdrawiam.
My też pierwsze ogórki zrobiliśmy pod koniec kwietnia, ale oczywiście późniejsze smakują lepiej :)
Woda zimna ciepła czy goraca
Pani Dorotko, gdzie kupic ten kamień do obciążenia ?
Na polu
Dzień Dobry, mój kamień znalazłam w ogrodzie. Wyparzyłam i gotowy do użycia. Pozdrawiam serdecznie.
Raz dwa i gotowe
Witam, czy Pani tego słoika niczym nie przykrywa? Nie zakręca nakrętką?
Ja swoje ogórki moczę 2 godziny aby nie miały goryczy
15g soli to equivalent 1 łyżki?
Ok
Witam Pani Dorotka podaje optymalny przepis na kiszenie ogórków małosolnych (wersja dla tych z 8 i 9 na przodzie PESEL-a) Witam Pani Dorotka przypomina optymalny przepis na kiszenie ogórków małosolnych (wersja dla tych z 6 i 7 na przodzie PESEL-a) Witam Pani Dorotka poleca przepis na kiszenie ogórków małosolnych (wersja dla tych z 4 i 5 na przodzie PESEL-a) Pozdrawiam :Naszą Ulubienicę :-)
what?
madka wie że ćpiesz?
A czy woda musi być gotowana?
W końcu płaskie łyżeczki czy łyżki bo już nie wiem.2minuta.
Przecież widać, że płaską łyżkę soli. Poza tym, były podane gramy. Więc w czym problem?
Pani Dorotko ile litrów ma pani słój?
Dzień Dobry
3 litry. Generalnie z mojego doświadczenia można przyjąć, że połowę objętości słoika będzie stanowić "wsad" z ogórków. Zatem jeśli ma Pani słoik np. 5 litrowy do do niego zmieści się około 2,5 kg ogórków, do 4 litrowego 2 kilogramy... itd.
Pozdrawiam
Czy można użyć soli peklowej ?
Nie, nie można.
Mnie zawsze zastanawiało jak hermetycznie zamyka się słoik żeby zostawic ogórki na dłuższy okres.
Dzień Dobry Pani
To dzięki zmianie objętości powietrza (dlatego ZAWSZE należy słoik wypełnić nie do końca), które w niższej temperatutrze zmniejsza swoją objętość.
Woda przegotowana czy niekoniecznie?
Ja używam przegotowanej wody.