アジの骨抜きと、少ない油で作る「アジフライ」の作り方（揚げ焼き）

[@おに-j7l]

出刃包丁買ったので初めての出刃でこのアジフライ作ります！！

[@yuji8039]

大切に使えば一生物ですね。　楽しんでください　　 ＾ ＾

[@pokujirousakura4495]

美味そうな鯵😍

[@yuji8039]

骨を抜いているときの水を見てもらえると分かりますが、水に脂が浮いてきていますよね✨アジフライも美味しいですが、塩を振って焼くだけでも美味しいので迷うところです😀

[@oucyama]

今日はこちらを参考にしてアジフライやります。
そういえば、昨日はアジとサバの頭で味噌汁を作ったんですが、出汁が出て旨かったです。潮汁の動画見てやってみました。

[@yuji8039]

アジフライは間違いなく美味しいです✨下処理さえすれば、アラ汁も美味しく仕上がりますよね😀

[@山田良司-s5r]

カラッと揚がって、食べたときいい音してますね！

[@yuji8039]

サクサクとした食感を楽しむのなら、揚げたてを味わうのが一番ですよね✨定番ですがビールに最高の相性です😀🍺

[@吉村章-g3g]

子供に作って食べさせてあげたいです！

[@yuji8039]

是非、出来たてのサクサク食感を食べさせてあげてください✨口内火傷には注意が必要ですが、出来たては美味しいですよ😀

[@bratz8001]

お疲れ様です
凄く贅沢なアシフライな感じですねぇ〜^ ^
今度是非試したいです^ ^

[@yuji8039]

おはようございます🌞アジフライは定番ですが、間違いありませんよね✨骨が一つも無いので、魚嫌いな人でも食べやすいと思います😀

[@メバルおやじ-c6r]

売ってるアジフライは血合い骨抜いて無いのがあるから、滅多に食べないなぁ〜😮‍💨やっぱりフライは基本骨無しだよねぇ〜😅

[@yuji8039]

おはようございます🌞どこまで下処理してあるかで、食べやすさや味にも違いが出てきますよね😀

[@tsuribakas5641]

今回も楽しく見させていただきました😊
毎回的確な魚の捌き方、料理の仕方が大変勉強になります。次の休みには作ってみようと思っています!

[@yuji8039]

ありがとうございます！捌き方も、何匹捌くのかでも変わってくるので、自分に合った捌き方にしてください✨揚げたてのアジフライは美味しいのですが、口内火傷には注意してくださいね😀🍺

[@adytio4959]

what is the brand /type of deba knife you use ? could you tell me where to buy it ?

[@kumosukeponsuke]

大変わかりやすいですね。少ない油で170度とのことですが、170度の見極め方、知りたいです。

[@yuji8039]

料理用の温度計を使うのが間違いない方法でしょうね😀

[@user-lv4ed9hr1d]

シンプルが良いです　三枚にした方が早いし簡単ですね　切り分け方いつも迷ってたんです　頭の角度に揃えるんですね　わかりました　　また私はよく皮を剥ぐんですが　その方が評判がいいので　魚きらいの保育園児も食べます　まぁ魚好きなら皮ごとですかね　　いつも参考にしてますよ　　スーパーのアジフライはいけませんね

[@yuji8039]

鮭を切り身にする際は、皮目から切ったりもするので好みの方法ですれば良いと思います✨自分で作ると家族の好みに作れるのが良い所ですよね😀