Frango na Conserva que Dura para Sempre ....
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- Опубліковано 20 січ 2023
- Frango na Conserva com Óleo.
1 Kilo de frango pedaços pequenos
sal a gosto
pimenta do Reino a gosto
páprica defumada
cominho
alho.
#conserva
#frango
#frangocaipira
#galinha
#armazenagem
#armazenamento
#donadecasa
#cozinhando
#cozinha
#donadecasaemação
Eu tinha dúvidas a respeito de tudo, até ver esse vídeo. O bagulho tá loco mêmú. Vou assistir o vídeo novamente e fazer igual . Salvem-se quem puder.
Com tendência a piorar, cada dia um conflito novo.
Tá aparecendo muito esses vídeos ultimamente. Negócio tá estranho. O pior que a gente não consegue comprar comida pra comer quem dirá armazenar 😕
Pode ser feito com óleo de côco
O triste desses vídeos, é não dar os créditos para quem começou a divulgar primeiro.
Claro que já se perdeu, de tanto reproduzirem mas, só a título de curiosidade, foi o povo lá dos lados da Russia, Ucrânia e países que enfrentam guerras, que criou esta técnica.
Ou seja, não é nenhuma novidade
@@marianoismann7227 Essa técnica de pasteurização tem mais de 200 anos! Desde 1800 vc ta louca.
Vendo de Dubai!
Moro na Venezuela tem muita escassez de carne fazemos esse prosseso a anos mas fritamos em um oleo so deixamos bem seco e colocamos oleio normal sem esquentar nunca deus errado
Muito legal! Comi muita carne na lata quando visitava parentes no interior. Só que as canes com osso eram armazenadas em separado das carnes puras. O tempo de conservação, segundo a tia, era outro... Carne com osso durava menos.
O ideal seria banha,que não faz mal pra saúde, já o óleo, eu não usaria
será que dá para fazer com banha? eu também prefiro banha
Prefiro óleo... Banha faz mal pra saúde sim, ainda mais de porco... Prefiro óleo vegetal... Tudo que vem do porco me faz mal... Incluindo a banha... 🤢🤮🤢
Sabia que as impuresas da cerne do porco, fica justamente na banha? E que o porco foi geneticamente modificado ?
.
.
Sairia bom assando o frango que dai sairia a água toda.
Não dura pra sempre, uma hora alguém vai consumir esta 🍖 carne kkkkk muito bom o vídeo 📹
É lógico que não dura pra sempre, mas o desespero por views é absurdo.
Amei vou fazer ❤ quero aprender de carne vermelho ❤❤❤
Vamos armazenar tudo. Tudo vai ficar dificil.
Guardem as dicas em cadernos.
Por que caso nao tenha internet, temos a sabedoria.
Coloco um pingo de álcool no tampa...ponho fogo e fecho o vidro com a chama...consome todo oxigênio
Sueli, o álcool é fora ou dentro da tampa?
@@suzearruda6784 é dentro da tampa, assim o fogo consome o oxigênio que resta dentro do vidro e sela o produto
@@iderleimartinsdasilvasanto33 obrigada
Eu iria fritar na banha e guardar na banha, mesmo em vidro
Eu vou fazer e se der certo, vc imagina quantas pessoas vc estará ajudando ou muitas vezes salvando?
Gratidão 🙏
A carne não fica rançosa?
O triste desses vídeos, é não dar os créditos para quem começou a divulgar primeiro.
Claro que já se perdeu, de tanto reproduzirem mas, só a título de curiosidade, foi o povo lá dos lados da Russia, Ucrânia e países que enfrentam guerras, que criou esta técnica.
Ou seja, não é nenhuma novidade
Salvar não,
é mentira esse óleo é uma porcaria faz mal a saúde
Blá blá blá @@marianoismann7227
@@madalenaalbuquerque6920 Fica, quando for comer melhor ferver e temperar de novo, fica melhor
O Ideal para ter alta durabilidade é que fique cheio de óleo até a tampa, para q a carne não fique em contato com oxigênio e seria bom falar sobre como estocar: Local seco, longe de iluminação e variação de temperatura.
Se colocar ate a tampa, o oleo vai subir pra tampa e vazar no banho maria. Ele vai entrar em contato com a borracha da tampa e impedir a selagem. Note que os produtos que vc compra no supermercado (exceto geleias), nunca estao ate o topo, sempre tem um espaço. Você so coloca ate a tampa se nao for levar em banho maria ou na panela de pressao e você so pode armzenar dessa forma caso a conserva seja ácida (geleia de laranja por exemplo). Em caso de armazenameto de carne, que nao é um alimento ácido, nao é necessario "ate o topo" nessa técnica, pois o oxigênio escapa por conta do oleo quente e banho maria. No topo so se ela fizesse carne na lata. Tem uma tecnica que vc coloca a carne crua no vidro (com ou sem temperos) e leva em banho maria na panela de pressao por 90 minutos. Ela nao vai ficar submersa totalmente em liquido, mas como a pressao tira todo o oxigenio, nao tem problema. O segredo é: conservas ácidas (banho maria), conservas nao acidas (panela de pressão- pra cada alimento tem um tempo de cocção). Ate o topo: geléias (desde que sejam ácidas - envasa bem quente, veda e vira o recipiente)
@@coronelboanerges Bom dia!!! Muito obrigado por uma resposta tão rica de informação, seria ótimo vê-las em um próximo vídeo.
Pra tirar o mal cheiro do frango é só colocar um pedacinho de gengibre ralado
Gostei dessa ideia. Coloca o pedaço de gengibre, mas ele não vai entrar em contato com todo frango. Como você faz? Gosto do sabor do gengibre.
Muito legal parabéns
Amei esse vidio Deus te abençoe
Vou fazer !
Obrigada!!
Muito bom saber
Uma maravilha ❤❤❤❤
Muito bom !
Parabéns.. Gostei muito❤❤
Amei, vou fazer, com certeza. Gratidão. ❤
❤muito legal obrigada por compartilhar com a gente
Você é um amor nos ensinando com tanto amor. Vou fazer, obrigada meu anjo
foi o povo lá dos lados da Russia, Ucrânia e países que enfrentam guerras, que criou esta técnica.
Ou seja, não é nenhuma novidade
Muito BOM PARABÉNS UM abração obrigada ❤❤❤
Muito Obrigada! Vc explica muito bem e é super organizada parabéns!
Gratidão
Parabéns
Muito obrigado por nos ensinar ❤🎉
Gostei muito, vou fazer obrigada beijos no coração ❤
Ninamos o Nenê junto com ela....que legal!!!❤
GRATIDÃO SEMPRE POR NOS ENSINAR 🙏🏽❤🤭👐🏾
Terminei de me escrever também dei meu like, barreirinhas Maranhão ❤❤
Eu fiz e deu muito certo 🙏
❤ Olá amigas fui recomendada por um canal não caí só de paraquedas aqui tenho interesse principalmente a respeito de guardar com sachê de oxigênio que tira o oxigênio na verdade tenho problemas na coluna não consigo mais compactar sei que é mais caro mas para mim vai valer a pena aprender com o oxigênio
te acompanho no Instagram
Carne na lata e muito bom mesmo
🙌😍
❤Muita gratidao ❤
Adorei. Tentarei em breve.🎉🎉🎉 Obrigada.
Em Minas eu fazia carne de porco na banha,e durava muito e ficava deliciosa.O armazenamento eu fazia em lata limpa e esterilizada também...Não sabia que poderia fazer com outras carnes gostei...
Amei, onde vc comprou o funil e os outros aces
Até mesmo aqui no nordeste funciona ?
Bjs amei
Eu faço frango ao escabeche... coloco cebola alho e cenoura.. mas 😅louro e espécies a gosto.. ferve tudo e coloca em vidros estéreis.. tampo fica um ano direitinho com um caldinho... não sei mesmo quanto tempo a mais de ano, porq aqui não fica kkkk
Ensina a receita!!!❤❤❤
Fica na geladeira ou fora??
Também quero a receita
Meu senhor quanto trabalho
Bom dia, Cintia ! Por favor, depois de pronta essa conserva como ela deve ser guardada, armario fechado ou em prateleiras abertas? E a temperatura ambiente, quantos graus devem ter? Muito obrigada por compartilhar essa técnica maravilhosa, que nos salvará em momentos difíceis. Aguardo resposta.
Bom dia!
Muito edificante esta aula.
Obrigado.
Deus abençoe!
triste desses vídeos, é não dar os créditos para quem começou a divulgar primeiro.
Claro que já se perdeu, de tanto reproduzirem mas, só a título de curiosidade, foi o povo lá dos lados da Russia, Ucrânia e países que enfrentam guerras, que criou esta técnica.
Ou seja, não é nenhuma novidade
@@marianoismann7227 entendi. Meus respeitos por estes povos é de berço. Sou filho e neto de italiano, croáta e austríaco.
Que Deus abençoe a todos.
Klkk kkk😂😂😂 você q lute😅
Posso usar alho também
O óleo não tem que cobrir todas as carnes dentro do vidro, no final ?
Onde comprar os vidros e tampas aq em São Paulo?
Parabéns pelo ensino, mas infelizmente não deu para ouvir direito devido o barulho alto da fritura..
imagina vc guardar por anos e anos, e ao abrir descobrir que a agua do osso nao saiu e apodreceu de dentro pra fora. seria pessimo ne
Talvez poderia colocar no forno para tirar a água, não faria sujeira
Posso fazer com carne desse jeito
No canal guia so sobrevivente o Batata ensina essa receita mas com linguica artesanal e com banha. Nao imaginei que daria para fazer com frango. Quanto tempo essa sia conseva ja ficou e deu para comer? 1 ano, ou mais?
onde vende esse suporte pra segura vidro?
So faltou o alho
Primeira vez aqui no seu canal, e tenho uma pergunta.
Já que a intenção é retirar a água, nao seria interessante usar a Airfrier?
Se for possível, faz um vídeo pra gente, por favor, creio que facilitaria muito o processo.
Ótima pergunta
também tenho essa dúvida
Oi. Quanto é comprar sachê oxigenio?
Oi. Boa tarde. Onde posso comprar esses utensílios pra manipulação dos potes
Quanto tempo é o pra sempre, será? 🤔
Onde encontro esses utensílios funil, pega vidro e o outro
Será que pode usar banha ?
Na esterilização, no final, o fogo não está ligado? A água da panela não ferve?
Pode ser feito com banha ou oleo de côco?
Amei o seu método, será que pode fazer air fryer.
Posso usar a banha no lugar do óleo?
Minha dúvida onde compra o vidro
👏👏👏
Uma dúvida: esse óleo para conserva pode ser utilizável para uma nova conserva, quando consumir?
Onde você conseguiu adquirir os equipamentos, funil etc..
Pode ser na banha de porco?
@rainhadoarmazenamento, dentro do pote fico um pedaço de frango fora do óleo, isso prejudica a conserva? o oleo desceu um pouco após o banho maria.
Não endedi, nessa primeira panela vai óleo tb?
Onde posso comprar este funil e estas pinças?
PODERIA FAZER O TESTE DO FRANGO ASSADO NA LENHA ,DEPOIS SEPARA DO OSSO E POE NO POTE DE VIDRO COM ÁGUA + SAL + FOLHA DE LOURO
Posso fazer com banha de porco?
Em ves de olio pode ser banha de porco?
É legal que vc pode pegar carne fresca e saudável e deixar velha e rançosa.
O que que você está fazendo neste canal? Se não gosta vaza
Pode ser temperado com limão no lugar do vinagre?
Olá gostei muito do seu vídeo parabéns, fui procurar as ferramentas que você usou para manusear o vidro quente e não achei pode m dizer o nome e onde encontrar sou de Londrina PR, a r por gentileza pode usar banha de porco no lugar do óleo de soja ?
Vou pedir licença pra te responder, usa banha sim porque antigamente não tinha óleo de soja, só banha e gordura de coco
Eu faria com banha de galinha .
Vi uma live de um médico dizendo que toda gordura animal é mais saudável que óleo, inclusive o de girassol que eu usava achando que era saudável.
Como comemos muito peito de frango ,conseguimos juntar muita pele da galinha( banha ).
Banha de galinha e perfeito para fazer bife a milanesa e pastel frito .
Da para fazer toda a comida.
Agora uso banha de porco p cozinhar e de ginha para cozinhar e tabem p frituras.
Fiz exames após 6 meses usando a gordura da pele da galinha e estou tudo ok.
E só juntar a pele jo congelador, quando tiver uma boa porção corte em pedaços pequenos (congelado,pois consegue cortar em pedaços pequenos.)
@@anitacarvalho1420 isso, mas banha de galinha de quintal. Minha mãe fazia empadinha com banha de galinha e ficava uma delícia a massa.
@@anitacarvalho1420olá, como faz a banha da pele de galinha? É fervida na água?
Olá Ana, boa tarde ! E bem simples de fazer .
Tira a pele da galinha e corta em pequenos pedaços e põe na panela para fritar ,gosto de por na panela de pressão com tampa fechada , após começar a ferver eu destampo, porque não queima e é rápido,
Panela estando fechada junta água e vai secando e soltando a gordura.
Nao deixa cheiro na comida, inclusive o sabor e mais suave que banha de porco.
Uso a pele da galinha de granja comprada em mercado .
@@analuciacastro1272
Fritar na Airfryer
O óleo também tem que estar quente?
Pode fritar na air fryer?
Bom dia a carne não fica seca?
ola ,sou nova aqui,estou com perfil do meu esposo.
uma pergunta,podemos fazer esse primeiro processo de remover agua na airfryer? ai depois fritar no oleo ou banha
Gostaria de saber se ela fica em armário ou geladeira?
Uma pergunta,pq o pana na panela
E se assar o frango, que vai ficar bem seco, conserva também?
Será que não fica encharcado de óleo ?
Tenho uma dúvida. Posso fazer com qualquer carne ? Frango. Vaca. Peixe?
Sim, esse processo pode ser feito com todos os tipos de Carnes.
Em vez de ser óleo de soja pode ser azeite? E não pode fritar na fritadeira elétrica sem óleo??
O que faz a carne não estragar é a gordura ou o óleo.
Sou proprietário de uma Faculdade, já montei o espaço para fazer meu estoque, mas não tenho tempo para fazer o armazenamento básico. Eu pagaria todas as despesas + o serviço executado. Vc conhece alguém que faça este serviço?
Se pagar bem eu vou. Lembrando que fazer preparações demora um bom tempo.
Deixa vê se entendi. Tempero e frito com pouco olho até soltar toda água. Quando estiver seco retiro e frito emergido no óleo?
sim
Pode ser feita com qualquer carne ,então !!
Pode fritar o frango na airfrier?!
Não pode assar o frango e depois colocar no óleo quente
Se eu colocar pimenta do reino na comida,Deus me livre da dor nos rins e estômago.Do resto maravilha
A gordura não ficará rançosa?
Olá posso usar a Air fryer para retirar a água, e depois fritar?
Eu também queria saber
Não pode assar na Air flyer?