Patate al Forno - Patate sabbiose
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Un metodo di preparazione alternativo che regala alle patate al forno un sapore e una consistenza da favola!
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Ingredienti Ricetta
1 Kg di patate
30 g di pane grattugiato
20 g di Formaggio grana grattugiato
1 rametto di rosmarino
1 cucchiaino di polvere o 1 spicchio di aglio
Qualche foglia di salvia
1 cucchiaino di paprica piccante o di paprica dolce
Q.b. di sale
Q.b. di pepe
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Preparazione Patate Sabbiose al Forno
1. Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a spicchi regolari.
Quali patate utilizzare?
Per preparare le patate sabbiose, si consiglia di usare patate a pasta gialla o patate con la buccia rossa. Chi desidera utilizzare patate novelle, può evitare di sbucciarle, avendo cura, tuttavia, di strofinarle con una spazzola per eliminare ogni traccia di impurità.
Si sconsiglia, invece, l’uso delle patate a pasta bianca, ideali per preparare altre ricette, come ad esempio gnocchi e purè.
2. Man mano che si sbucciano le patate, tuffare gli spicchi in acqua fredda per evitare che anneriscano.
3. Portare a bollore una casseruola con dell’acqua, salarla leggermente, dunque tuffarvi le patate: cuocere gli spicchi per 3 minuti (a partire dal momento della ripresa del bollore).
4. Nel frattempo, preparare la copertura delle patate. In un frullatore, raccogliere il pane grattugiato, il formaggio grana (facoltativo), il rosmarino, il sale, il pepe, la salvia, la paprica (dolce o piccante) e l’aglio: frullare il tutto per ottenere una polvere profumata.
5. Quando le patate sono sbianchite (ovvero sono state scottate in acqua per pochi minuti), scolarle con una schiumarola e disporle su una placca foderata con carta da forno. Distribuire tre cucchiai di olio e.v.o. e cospargerle con la polvere profumata: distribuire il trito rigirando le patate con le mani o con una paletta, avendo cura di non rompere o rovinare gli spicchi.
6. Livellare la patate evitando di sovrapporle.
7. Infornare e cuocere a 200°C per 25-30 minuti. Si consiglia di rigirare le patate a metà cottura.
8. Sfornare e servire le patate caldissime, accompagnando a piacere con ketchup o maionese fatta in casa.
#MyPersonalTrainer #patate #patateAlForno
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Recettes d'une grande simplicitè mais tjrs excellentes.Merci.
Fatte stasera! Ottime! Unico difetto: sono finite!!!!
Io non ho il forno ventilato quello statico a che temperatura lo devo
Impostarlo? Grazie mille😘😘😘👋
Si si sono un golosone!
Quindi maionese..😆
Siiiiii Ogni tanto ci sta dai :)
Ciao, i tuoi video degli ultimi giorni, circa 10 giorni, distorcono l'audio sopratutto sul canale sinistro.
Dovresti fare controllare da chi fa il montaggio.
Questa ricetta è stata pubblicata a novembre... le ultime ricette sono perfette come audio sai, quindi magari prova a controllare le casse o comunque l'audio del tuo pc. Non abbiamo riscontrato questi problemi
Grazie! sei la mia preferita come spieghi,brava sempre precisa,le facevo in padella proverò la tua ricetta! 👏👍🤗
Bravissima complimenti le farò sicuramente
Le proverò senz'altro sei bravissima è bellissima buone cose
Appena arrivato. Bravissima
Tu
Ottima ricetta grazie Cinzia
un pochino di peperoncino e per me sono perfette :-)
Valentina complimenti alice sei molto brava👍👍
Ottima idea, vai con il peperoncino, allora togli il pepe :)
certo, ovviamente ;-)
le patate al forno non stancano mai, questa è un'idea bellissima, grazie Alice👍👍👍
D'accordissimo ;:)
Ciao volevo sapere che pentole utilizzi dato che devo comprarle per il mio anniversario ...
Uso moneta, ballarini e AMC :)
Alice sei fantastica
Da cosa si capisce se le patate sono a pasta gialla o bianca? Hanno un nome specifico al supermercato? Io trovo, per esempio, patate novelle, patate da forno (baking) o patate sfuse da mettere in busta... e non ho idea di quale sia la differenza XD
dovresti riconoscerle dalla buccia, le patate novelle vengono raccolte molto presto quindi la buccia si presenta chiara e molto fine, mentre la patata gialla ha la buccia piu scura (giallo scuro) perchè sono più mature diciamo.
Solitamente le patate novelle le trovi a primavera :D
rosseonde Ah capisco! Grazie! XD
Solitamente c'è la dicitura davanti... comunque, quando le tagli, anche da crude, si può notare il colore della polpa :) le novelle hanno una buccia sottilissima (per questo si possono mangiare anche senza sbucciarle)
Nadia Z. - La Lettrice Solitaria
le patate "non si chiamano a pasta gialla o a pasta bianca" ma si chiamano per tipo: patata A (adatta per questo tipo di ricetta), patata B (adatta per ogni tipo di ricetta), patata C (adatta per pure gnocchi ecc.. )
bravissima, 10 + :D per i comuni mortali, credo possa andare bene la definizione per colore :D ciao!
Perfette 👏👏👏👏👏
Brava
Abbinarle con ketchup o maionese?? 🤪 evvai con la salute..!!! 😜
Non succede nulla se ci regaliamo qualche sfizio gustoso ;)
Certamente, se rimangono eccezioni...quello che sottintendevo, visto che già ci sono persone che eccedono da sole, è che forse certi suggerimenti è meglio non darli, per non incentivare anche chi non ci aveva pensato... 😉
Non volevo criticare, è che vedo tante persone rovinarsi la salute e i media non fanno altro che incentivare certi comportamenti, che a volte mi dispiaccio tanto e non riesco a tacere! Comunque la ricettina, a parte il ketchup e la maionese, è davvero buona 👋😊
La maniera migliore di gustare le patate sabbiose è proprio solamente così, come l'hai prestate te....
Bella e soprattutto molto brava, grande ricetta,!!
Bella l'idea ma penso che il sale vada aggiunto sempre alla fine, a me piace avere poco olio e non aggiungerlo in teglia direttamente quindi le metto in una terrina e le inumidisco d'olio per poi trasferirle in teglia o pirofila già calde.
=)=)=)=)=) ciao ALICE=)=D=)=)=)
Mmm che buone queste patate mi piacciono moltissimo sono golosissime e mi fanno venire l acquolina in bocca grazie mille per la bellissima ricetta spiegata molto bene e semplice ciao
Ci sottovaluti a sbucciare e tagliare siamo buoni...
Fantastiche bravissima sono buonissime!!!!😋👏👏👍👍
Hai ragione, le patate mettono d'accordo davvero tutti! Sostituendo il pangrattato con uno consentito, diventa anche una ricetta senza glutine, facile e veloce, like per te!
Ale
Assolutamente! Oppure prova con farina di mais precotta...sentirai la croccantezza!
Alice Le Ricette di Alice Quella per la polenta?!?!?!
Certo :)
Incantevole durante la spiegazione, grazie x la ricetta.
Che bontà Alice! Stasera provo a farle!!!!!! Un bacio
Spero siao riuscite bene allora :)
Mamma mia, sembrano, e saranno sicuramente, buonissime!!! La proverò sicuramente!!
Saranno una bomba vedrai!!
qui in famiglia le facciamo spesso le patate e progetto sicuramente questa ricetta spettacolare..!!!! grazie e a presto!
Allora posso consigliarti la raccolta delle ricette con patate!
www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Ingredienti/patate.html
ciaooo
GRAZIE BRAVA LE FARÒ ANCH'IO
Alice la più bella patata sei tuù.
Le ho fatte ieri squisiteeeee 😋
Che marca è il pela patate?
Grazie, molto interessante!
le faccio spessissimo. ..sono ottimeeeeee..... 😊😊😊
Una favola, hai ragione
Le ho mangiate alla cena di spinning. Erano buonissime e super croccanti. Le mie erano solo con pangrattato e in forno
super!!
buone ed Eccellente
C'è una variante di questa ricetta con lo zucchero di canna...Spettacolari!
Ah sì?? Non sapevo :)
Qui hai toccato un punto dolentissimo! 🙈🙈🙈 Troppo buoneeee
Mmmmm hai ragioneeee
Grazie per la ricetta Alice!!
Grazie mille a Te per la preferenza!
buoneeeee grazieeee
Gracie
Ciao posso saltare il passaggio del bollore in acqua?perché il mio forno cuoce molto bene le patate.grazie
ciao, ti consiglio di sbollentarle comunque: il risultato sarà migliore credimi. ciaooo
MypersonaltrainerTv ok grazie mille
sei troppo brava! 👏👏👏
Grazie, troppo gentile
Sei troppo carina. Quando parli con quella erre particolare bella
:) la mia r francese :) grazie mille ciaoooo
Preparate per il pranzo di oggi con il pollo a forno...squisite 👍
Grazie
wow fantasticooo!! :)
che buoneeeeee😋😋
Siiii!! Hai sentito che ti ho salutato ?????? (non in questo video però)
sempre bravissima
Viva la patata! 😆 complimenti sei bravissima e bellissima!!
Ahahahahah :D graazieee
Alice Le Ricette di Alice
le faccio spesso, sono ottime!
Ci stanno bene con tutto :)
Alice Le Ricette di Alice buona e
devono essere buonissime!!! grazie le farò senz'altro!!!
Chissà se riesco a presentale cosi bene
Sicuamente ti riusciranno perfette!
Grazie Alice 😉😋👍
sempre brava e sempre bella!!!
Grazie mille
io le faccio settimanalmente senza sbianchirle perché si cuociono bene 👍 basta farle stare un pochino di più in forno
Certo, se salti il passaggio della sbianchitura tienile più tempo in forno, brava :)
Le adoro!!!!
Una deliziaaa
Fatte così sono davvero buone!
Poi Alice sempre carinissima ❤️
Buonissime! Le faccio molto spesso , grazie per la ricetta 😊
Alice sei bravissima, grazie dei consigli
Ciao Alice, queste potate possono essere preparate in anticipo e lasciate in forno per un paio d'ore? Grazie
Puoi sbianchirle in anticipo, certo, ma per la cottura consiglio di cuocerle all'ultimo minuto.
Bravissima 😍