【卵スープ】中華のプロがお店で出す玉子スープのレシピを伝授します
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- Опубліковано 10 жов 2024
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■ポイント■
水溶き片栗粉は入れたらよく沸かしましょう。
粉に火が入っていないととろみがすぐにシャバつきます。
今回はスープなのでとろみは薄めにしています。
卵を加えることで少しとろみがつくので分量通り入れると
ちょうど良いとろみ加減になります✨
とろみがついていないスープに卵を加えるのと
とろみがついた後に加えるのとではふわふわ加減が
段違いになるので是非お試しください🥺
■材料■
卵 3個
ごま油 少々
炒りごま お好みで
青葱 お好みで
スープ
塩 4g 小さじ3分の2
砂糖 2g 小さじ半分
鶏ガラスープの素 8g 小さじ2.5
胡椒2振り
水600cc
※ 味が薄いと感じる人は最後に濃口醤油 小さじ半分入れてみてください
水溶き片栗粉
水 大さじ1
片栗粉 大さじ1
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃卵スープ
#玉子スープ
＃レシピは概要欄にあります
![ふわふわ卵スープの作り方 [ひと手間加えるだけで簡単にお店レベルのクオリティです]](http://i.ytimg.com/vi/HvYMELvmwtE/mqdefault.jpg)
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
お疲れ様です☕
今夜の夕食に茄子🍆の焼きびたしと卵スープ🥚を作りました✨
ドラゴンさんのおかげで今宵もWinner✨💪
Thank You👩🍳
いつもコメント頂きありがとうございます😊
早速レシピ参考にしていただき嬉しいです😂✨
ありがとうございます🐲✨
さっそく作ってみましたー
家族もまいうーって
コメント頂きありがとうございます😊
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
はい、優勝✨ですね、私は料理が苦手なのでとても分かり易く助かります!!子供とばあちゃんも喜びます、近々必ず作ります🙆
いつもコメント頂きありがとうございます😊
めちゃくちゃシンプルですが美味しいので是非お試し下さい🥹✨
いつもありがとうございます🐲✨
今日作りました🤗
めちゃくちゃおいしかったです❤ありがとうございました！
コメント頂きありがとうございます✨
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
美味しそう😋
汁物好きなので、一見 簡単なものでも一手間とかポイントなどを教えていただけて ありがたいです🙏
お鍋かわいかったです🤭
こういうので気分も上がりますね🥳
いつもコメント頂きありがとうございます😊
シンプルですがちょっとしたポイントで劇的に仕上がりが変わりますので是非お試し下さい🥹✨
お鍋ありがとうございます🥺✨
こんにちは😃
卵スープ🥚大好きです❤️
いつもは、鳥の皮を湯引きした後のスープでします。
トロミは、つけた事がないので、是非付けたいと思います❣️
お茄子🍆の焼き浸し、好評でした😄👍
いつもコメント頂きありがとうございます😊
湯引き後にスープにするのは凄いです🥹✨
いい出汁でますよね✨
とろみが卵を固まらせるのを遅らせるのでふわふわに仕上がるんです🥹
是非お試し下さい🐲✨
茄子ありがとうございます😊
いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます🥺
ふわっふわですね♪
肌寒くなってきましたし優しそうな味✨
具材を変えて楽しめそうなのでこれからのレギュラーメニュー確定😊優勝ですね🏆
いつもコメント頂きありがとうございます😊
ベースのスープがこれで具材を変えても良いです🥹✨
簡単で美味しいので是非お試し下さい🐲✨
かき玉汁で洋風、中華風、和風と作ってますが、ドラゴン🐲さんの濃い卵スープは、初めてなので動画を見ていてお汁好きな私としては、早速作りまーす。
最近忙しくてなかなか動画を見てられなくてすみません😣
でも丁寧な動画に感謝です。😋
いつもコメント頂きありがとうございます😊
ちょっととろみをつけると卵が本当にふわふわになるのでおすすめですよ✨
こちらこそいつもご視聴頂きありがとうございます🐲✨
これからもよろしくお願いします🤲
砂糖が入るんですね。勉強になります。美味しそう。
コメント頂きありがとうございます😊
是非お試しください🥺✨
こんばんわ〜☺️
私、ドラゴンさんの卵スープ好きです☺️私が作る時は必ずドラゴンさんのレシピで〜す😆
茄子…美味しすぎて、ご飯が止まりませんでしたっ🤣優勝レシピ、ありがとうございました☺️
いつもコメント頂きありがとうございます😊
登録者の増加にともない時折りリメイク動画を出しているのでレシピが重複して申し訳ないです😭
卵スープありがとうございます🥹✨
僕もめちゃくちゃつくります😇笑笑
茄子もありがとうございます❤️
ご飯無限にいけます🍚笑笑
いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます🐲✨
簡単だということは
いつも何か（技）がある と思う😂
今回は手順ですね。
まず水溶き片栗粉ですね❤
コメント頂きありがとうございます😊
是非お試し下さい🥺✨
確かにお鍋がかわいいw
明日やりまーす♪
いつもコメント頂きありがとうございます😊
離乳食ように新調しましたwww
是非お試し下さい🥹✨
おいしかたーある。
下の子はとろみが嫌いだから片栗粉は使わなかったけど、後はレシピ通り。
今夜は、「基本のトマトソース」＋「生姜焼きの下拵えした豚肩ロース」
を合わせて「なんちゃって洋食」します。
小麦粉を薄く豚肉にかけるだけで、ジューシーになるから♪
@@1strider103 さん
いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます😊
スープ簡単で美味しいですよね🥺✨
肩ロース焼いてトマトソース最高の組み合わせだと思います😂
アレンジまでしてもらって本当にいつもありがとうございます🙇♂
とても美味しそうで作ってみようと思ったのですが、こちら何人分の材料ですか？
コメント頂きありがとうございます😁
約２人前です!!
是非お試しください😁✨
旨そうです🤤
いつもコメント頂きありがとうございます😊
めっちゃ簡単なので是非お試し下さい🐲✨
チャンネル登録させていただきました。この木の取っ手の琺瑯のお鍋と、片栗粉をといている四角いっぽい琺瑯に見える容器、それぞれどちらのものでしょうか？楽天ROOMでは見つけられず、宜しければご教示ください。
コメント頂きありがとうございます☺️✨
チャンネル登録ありがとうございます🙇♂️✨
すいません、ROOMにないものもございます😂
ホーローミルクパン 鍋で検索すると似たようなものが出てきます✨
片栗粉溶いてるものはホーローに見えてプラです笑
100均で買った記憶がありますがどの100均かまでは覚えてないです😂
是非参考になれば嬉しいです🥹✨
水溶き片栗粉は水を沸かしてから入れるのは何か理由がありますか？
調味料を入れる段階で一緒に入れてしまっても大丈夫なのでしょうか？
コメント頂きありがとうございます😊
一緒に入れても問題はないですが絶えずかき混ぜていないとダマダマになるのでご注意下さい♪
是非お試し下さい🥹✨
@@Dragon.kitchen.2020 有難うございます！
あなたの猫はとても美しいです 😊
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨
このとろふわなやつができないんですよ😭
いつもコメント頂きありがとうございます😊
水溶き片栗粉を入れることでとろみがつき卵を流し入れた時にゆっくり火が入るので意外と簡単にとろふわになるので是非お試し下さい🥹✨