โดนัทนวดมือง่ายๆ บอกละเอียดทุกขั้นตอน Pupae
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- สูตรโดนัท นวดมือ
น้ำตาลทราย 60g
ยีส 5g
น้ำอุ่น 50ml
นมสด 70ml
เกลือป่น5g
ไข่ไก่1ฟอง (ชั่งรวมทั้งเปลือก60-63g)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260g
เนย15g
วีธีทำ นำน้ำ,นม ผสมกัน เวฟหรือตั้งไฟให้อุ่นใส่ยีสต์,น้ำตาลเทใส่ครึ่งนึง ผสมให้เข้ากัน พักไว้5นาที
ทำแป้งหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ น้ำตาล และทยอยเทส่วนผสมของเหลวข้างต้น
นวดให้เข้ากัน ใส่เนย นวดจนเป็นฟิมพิ์แผ่ออกไม่ขาด ไม่ติดมือ หรือนวดประมาณ40นาที
พักโดว์ไว้ในโถ คลุมไว้30-1ชม หรือจนกว่าจะขึ้นเป็น2เท่า
ครบเวลาแล้ว ชกโดว์ให้แป้งยุบ พักต่ออีก30-1ชม
แบ่งแป้งก้อนละ45g ม้วนแป้งให้เนียน ใช้มือกดให้แบน เจาะรู พักไว้จะกว่าแป้งจะฟูเนียน ประมาณ10-20นาที
นำไปทอดไฟอ่อน ใช้ตะเกียบแกร่งรู รูจะได้กลม ไม่ต้องคนตลอดเวลา ให้น้ำมันนิ่งๆ พอเริ่มเหลืองกลับอีกด้าน ไม่ผลิกไปมา จะได้ลายคาดขาวค่ะ
หน้าชุบ...
นมสด45g
เนยสด20g
กลิ่นวาลิลา
น้ำตาลไอซิ่ง330กรัม
นำนมกับเนยไปตั้งไฟอ่อน พอเนยละลายใส่วาลิลาและน้ำตาลไอซิ่งลงไป ปิดไฟ ชุบหน้า
*ก่อนชุบทุกครั้งคนน้ำตาลชุบก่อน นำตาลจะเนียนติดหน้าขนมค่ะ
วาดลายด้วย ดาร์กช็อกโกแลต ถ้าใช้ตัวชุบหน้าวาดลายมันจะซีดไม่สวยค่ะ
ป.ล ต้องใช้ไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรง จะเกรียมก่อนสุก กลิ่นยีสต์จะแรง
พูดคุยส่งการบ้าน m.facebook.com...
Donut Recipe
60g sugar
Yeast 5g
Warm water 50ml
Fresh milk 70ml
5g salt
1 egg
Wheat flour 260g
15g butter
How to put all the parts together in a mixing bowl. Except flour and butter Mix together Sprinkle the flour a little bit With a hand to go with Until the dough has run out (do this, the dough will not be too liquid), take out to knead at the table, add butter, kneading until the filth is spread out, not sticking to hands or knead for about 40 minutes
Put the dough in a bowl. Cover for 30 minutes or until doubled
Complete the time to shadow the dough. Let the dough rest for another 30 minutes.
Divide the dough 45g per piece. Roll the dough to be smooth. Use your hand to press down and make a hole in the hole, leaving it to be fluffy. About 10-20 minutes
- Bring to fry low heat.
Plated face
Fresh milk 45g
20g fresh butter
Valila
330 grams of icing sugar
- Bring the milk and butter to low heat. Once the butter has melted, add valila and icing sugar, turn off the heat, cover the face
ขออนุญาตสูตรน่ะคะ
สวัสดีค่ะว้าวๆ สวยงามมากค่ะเดียวลองทำบ้างค่ะ❤️
ขอบคุณมากค่ะ
ขอโทษค่ะขอถามนิดลองทำแล้วทำไมมันแข็งค่ะเวลาวางไว้ไม่เห็นนิ่มเลยเป็นเพราะอะไรค่ะ
ทอดไฟอ่อน ขนมพองเต็มที่ไหมคะ
วันนี้ลองสูตรดีงามเนื้อโดนัดนุ่มมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะค่ะ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้น
ใช้น้ำมันอะไรในการทอดคะ
น้ำมันทานตะวันค่ะ
สูตรหน้าชุบโดนัทของคุณปูเป้คือดีงามมากค่ะ ออกมาสวยงาม อยู่ได้นานไม่ละลายค่ะ ขอบคุณนะคะ ตอนนี้ทำขายได้แล้ว
ยินดีด้วยด้วยนะคะ ขอบคุณสำหรับแวะมาบอกด้วยค่ะ♥️♥️♥️
ทำไมนุทำแล้วไม่เเข็งตัวคะสาเหตุเพราะอะไรตัวชุปหน้าเละเลย😢😢😢😢
Very nice and yummy doughnuts, thanks for sharing
น่าอร่อยค่ะ เมนูนี้ชอบมาก ที่เคยทำมายังได้ผลไม่ดีเท่าที่ควรค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ นุ่มสุดๆ ลูกค้าชอบ❤️❤️🥳🥳
น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun size trf lütfen türkce
พี่เป้คับใช้แป้งเค็กทำแทนแป้งสาลีได้มั้ยคับ จะต่างกันมั้ยคับ
ได้ค่ะ แต่แป้งเค้กเนื้อจะละเอียดกว่า อาจจะได้ส่วนผสมที่เหลวกว่าค่ะ แต่สูตรยีสต์อยากแนะนำใช้แป้งอเนกประสงค์ดีกว่าค่ะ
สวัสดีจร้ามาดูวิธีทำนำจร้า😘👍🌹
สวัสดี ถ้าผสมตัวชุบหน้าไว้ข้ามคืน หรือทิ้งไว้หลายๆชั่่วโมงค่อยมาชุบโดนัทได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้เครื่องตีแป้งจะใชัเวลาประมาณเท่าไหร่คะ? ขอบคุณคะ
ขอสอบถามเพิ่มเติมหน่อยจ้าพี่สาวเนื้อขนมปังทำแล้วแช่ตู้เย็นก็ไม่แข็งโดนลมก็ไม่แข็งเกี่ยวกับเราต้องผสมเนื้อแป้งให้แฉะไปเลยใช่ไหมจ๊ะ
หน้าที่ชุบหากว่าเหลือสามารถเก็บไว้ใช้ในครั้งถัดไปได้มั๊ยคะ ถ้าได้ควรเก็บด้วยวิธีใดคะ ขอบคุณค่ะ😍
น้ำหนักแป้งขนาดนี้
ขายราคาเท่าไหร่ค่ะ
น่ากินจังดูเหมือนจะง่ายแต่ถ้าเราทำแล้วไม่รู้จะได้แบบยี้หรือเปล่านะ
เหมือนง่ายค่ะแต่ยากจัง ทำมาแป้งไม่เซตตัว ไม่ฟูขึ้นเลย เพราะอะไรคะ
ยีสต์ตายหรือเปล่าคะ ฟองขึ้นแสดงว่าไม่ตายค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ น่ากินมากค่ะ
น่าดูสวยมากครับ สวยดว่าคลิปอื่นๆที่ดูมา 555555
ขอบคุณมากค่ะ😃
ทำแล้วอร่อย นิ่มมาก แช่ตู้เย็นไม่แข็งจริงๆค่ะ ขนาดซื้อยี่ห้อในห้างแช่เย็นยังแข็งเลยค่ะ
หากไม่มีน้ำตาลไอซ์ซิ่ง ใช้น้ำตาลทรายนำไปปั่นแทนได้ไหม๊ค่ะ
น่าจะไม่ได้นะคะ น้ำตาลทำขนมแต่ละตัวมีลักษณะไม่เหมือนกันถ้าใช้น้ำตาลปกติแล้วเอาไปปั่นอาจจะได้เนื้อขนมที่ต่างออกไปจากเดิมค่ะ
ใช้แป้งขนมปังแทนมั้ยมั้ยค่ะ
ใช้แป้งสาลีตราว่าวไม่ได้หรอคะ😁😁
ได้นะคะ
ตอนที่ทำน้ำ ที่ใส่เนย เราใช้น้ำตาลทรายขาวปั่นละเอียดได้มั่ยค่ะ
ถ้าทำขาย แล้วขายไม่หมด เก็บยังไงคะครู
โดนัทน่าทานมากค่ะ ไว้จะลองทำค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
นวดเกือบชม.เลยใจเย็นไม่พอมือไม่แข็งแรงคะ55แต่อยากทำยุคะ😁
No c t entiende
🙏ขอบคุณครูเป้คะยายจะทำตามค่ะทอดออกมาแล้วน่ากินค่ะครู
ขนมทำเส้จแร้วเก้บใส่ถุงซีล ไว้ได้กี่วันคะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ ยี่ห้ออะไรคะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งโดนัทใช่ไหมค่ะ
ขั้นตอนทอดต้องดูน้ำมันอย่างไรว่าเอาลงทอดได้คะ หรือเปิดไฟแรงให้น้ำมันร้อนก่อนค่อยลดเป็นอ่อนจึงลงขนม
ใช้ไฟอ่อนตั้งแต่เริ่มเลยค่ะ ทดลองลงชิ้นนึงก็ได้
@@pronpan1000 ขอบคุณค่ะ
ช็อคโกแลตที่บีบแต่งหน้า ทำยังไงคะ
สูตรนี้ทำแป้งวันนี้พรุ่งนี้ทอดได้ไหมคะ
น้ำตาลธรรมดามาทำหน้าชุบได้ไหมค่ะแิทนน้ำตาลไอซิ่ง
เนยนิใส่ตอนใหนคะในคิบไม่ใส่เนย
ใส่ตอนที่ผสมทุกอย่างแล้วค่ะ ใส่เนยและก็นวด
ตอนทำเสร็จใหม่ๆนิ่มค่ะพอสักพักแข็งค่ะ
อยากทำเก่งแบบพี่จังเลยขอบคุณนะค่ะ
สูตรนี้ข้ามคืนแป้งยังพอได้นะครับ?
กรี๊ดดด น่าลองทำมาก .... จะลดน้ำหนัก แต่มาเห็นสูตรขนมแต่ละอย่างของครูปูเป้ ....มันคันไม้คันมือ อยากทำตามทุกอย่างเลยค่ะ...ขอบคุณมากๆ นะคะ สำหรับสูตรขนมอร่อยๆ 🙏🙏🥰🥰🥰
น่าอาร่อย
ถ้าไม่มีกระดาษลองอบใช้อะไรแทนคะ
ใช้เวลานวดนาน รวมเวลาทำทั้งหมดนานพอสมควร แต่ผลดีมากกกก อร่อย นุ่ม สวยงาม ถูกใจคนกิน คนทำนี้ปลื้มปริ่มเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
😊😊😊😮
❤
3:24 😮
ไส่น้ำตาลโดนัทได้มั้ยคะครูเป้
มีสูตรทำ พอน เดอ ริง มั้ยค่ะ
ชอบมากค่ะมาเจอสูตรเพจนี้อร่อยมากค่ะนุ่มมากๆ
ถ้าเราทำขาย ขนมมันจะยุได้กี่วันค่ะ
หน้าชุบขนมใช้มาการีนแทนเนยได้มั๊ยคะ
ทำหน้าชุบใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมคะ
ช่วยตอบหน่อยนะค่ะจะเป็นพระคุณมากค่ะ
จะรองทำดูคะขอบคุณทีสอนละเอียดดี👍💝
ใช้นํ้าตาลทรายได้มั๊ยคะ
ใช้มาการีนได้ไหมค่ะลดต้นทุนค่ะ
ไฟอ่อนแต่ต้องร้อนคะ แบบนี้อมน้ำมันตาย
น่าทานมากค่ะครู
ดูละเอียดเข้าใจง่ายด้วยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ💗
น่ารักน่ากิน
แป้งสาลีพัดโบกใช้ใด้ใหมคะ
นวดแล้วไม่เป็นฟิล์มเกิพจากอะไรค่ะ แล้วเอาไปใช้ได้มั้ย
นวดจนเนียนก็ได้ หรือครบ45นาทีก็ใช้ได้ค่ะ
ทำหลุมเพื่ออะไรครับ
ลองทำแล้ว อร่อยมากเลยคะ อยากถามเรื่องนึงว่าควรใช้น้ำมันยี้ห้อไหนทอดดีคะ
นวด 45 นาที ป๊าตๆ ข้อมือ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ยี่ห้อไหนได้บ้างคะ ใช้สีน้ำผสมอาหารหรือสีอะไรคะ
ดาวฟ้าหรือว่าวก็ได้ค่ะ สีผสมอาหารใส่แบบเจลแบบผง หรือน้ำก็ได้ค่ะ
ทำตามแล้วแป้งนุ่มดีงามมากๆคะ
รบกวนสอบถามตอนทอดมีโพรงอากาศพองๆน่ะคะเกิดจากอะไรคะ 🙏
ถ้าอากาศร้อนหน้าขนมจะละลายง่ายไหมค่ะ
เดี๋ยวทำการบ้านส่งค่ะครูเป้
รอนะคะ💗💗💗
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ เหมือนกินดังกิ้นเลย สูตรนี้ที่ตามหามานาน ขอบคุณค่า
ใด้ กิน ชิม โดนัด อร่อยมากคะ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณครูปูเป้ค่ะยายออมอยากให้ครูปูเป้สอนทำขนมปั้นขลิบค่ะที่เพชรบูรณ์มีคนชอบกินกันค่ะ
มีนะคะ พิมพ์หา ปั้นขลิบ Pupae ค่ะ
thank you for watching is comment to chat🙏
รบกวนถามหน่อยค่ะ ว่าใช้เนยขาวทอดได้เป่าค่ะคือไม่ใช้น้ำมันค่ะ/ชอบวิธีทำค่ะละเอียดดีค่ะเข้ใจง่าย/ขอบคุณค่ะ
มีสอนออนไลน์แบบละเอียดไหมค่ะ อยากเรียน
ขออัดตราส่วนพะสมดัวยไดัมัยค่ะ
ครีมเคลือบโดนัทใส่น้ำตาลป่นละเอียดได้มั้ยค่ะถ้าไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง
ได้ค่ะ
นำตานไอชี่งเปันอย่างไลคะอยากเหันชองนำาตานคะพอดีอยู่เวียดนามไม่รู้จักคะ
หน้าถุงเขียนน้ำตาลไอซิ่งหรือ icing sugar เลยค่ะ หาตรงโซนเบเกอรี่น่าจะมีขายค่ะ
ชุบแล้วน่าม่แห้งเลยค่ะ ชุบช็อกโกแลตยิ่งม่แห้งหนักเลยค่ะแก้ไขยังงัยค่ะ
ของเหลวเยอะไปไหมคะ ถ้าชุบแล้วไหลย้อย ให้เติมไปซิ่ง ถ้าชุบแล้วหนืดไม่ติดโดนัท ให้เติมนมค่ะ
🚩
ขอบคุณนะคะ
^^
ยินดีค่ะ
พี่ค่ะนมสดนี้ใช้ยี่ห้อไหนก็ได้ใช่ไม่ค่ะ
ทำแล้วเก็บได้กี่วันค่ะ
แป้งสาลีใช้ตราอะไรค่ะ
ถ้าใช้แป้งเค้กทำแทนได้ไหมค่ะ
สูตรนี้ไม่ใช้เนยเลยใช่มั้ยค่ะ
ขอบคุณความรู้ดี ๆน ะครับ ไลน์ ให้แรงใจครับ
ขอบคุณนะคะ
อยากให้ครูปูเป้ช่วยตวงกับถ้วนตวงด้วยได้ไหมค่ะขอบคุนคะ
ขอบคุณที่แชร์วิธีทำโดนัท น่ากินมากๆค่ะเป็นกำลังใจให้นะค่าา 👍 😋
ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามทุกย่างแต่แป้งไม่ฟูคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
น้ำตาลชุปเหลือเราเก็บไว้ใช้รอบหน้าได้มั้ยค่ะ
หน้ากินมากค่ะ 👍
ขอบคุณมากค่ะ
ممكن القياس بلغة العربيه
ชอบมากๆค่ะโดนัทน่าทานมากค่ะติดตามตลอดค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ถ้าแป้งหน้าไม่เรียบ ต้องทำงัยค่ะ
พักแป้งกี่ ชม แป้งจะขึ้นเป็น 2 เท่าคับ
บอกเป๊ะๆไม่ได้ค่ะ แล้วแต่อากาศ สังเกตโดว์ดูค่ะ
เบาแค่ไหนก็เกรียมอีกแล้วกลิ่ยีสนี่แก้ไม่หายจริงๆ
เบาสุดแบบน้ำมันนิ่ง เวลาลงทอดขนมไม่ฟู่ค่ะ ส่วนยีสต์ถ้ายังมีกลิ่นอยู่ลงลดดูค่ะ
เรานำไปอบแทนการทอดได้มั้ยคะ
แป้งจะฟู กลบรูหมดค่ะ แนะนำทอดก่อน อยากอบไล่น้ำมันได้ค่ะ
ขอบคุณคุณเป้ค่ะ..ดูนุ่มน่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ💗💗
ไม่มียีสต์ไช้ผงฟูแทนได้ไหมค่ะ
ชอบจังเลยดูแล้วเพลินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ☺️
ถ้าทำเก็บค้างคืนควรแช่ตู้เย็นไหมคะ?