[Sub] SUPER SOFT & FLUFFY PINEAPPLE Glazed Donut EVER! โดนัทเคลือบน้ำตาล รสสับปะรด สูตรสร้างรายได้
Вставка
- Опубліковано 10 кві 2021
- Dimple Kitchen สวัสดีค่ะ วันนี้มาแจกสูตร Donut เคลือบน้ำตาลรสสับปะรด รสชาติหวานอมเปรี้ยวโดนัทเนื้อนุ่มคล้ายเนื้อเค้ก อร่อยมากๆ พร้อมเทคนิคการเคลือบน้ำตาลให้เป็นเกล็ดน้ำตาล หน้าแห้ง ไม่ไหลเยิ้ม สูตรนี้แนะนำค่ะ
👉แนะนำ
ลดการอมน้ำมันที่มากเกินไป
- นวดแป้งให้ได้ที่ ผิวเนียน เด้ง หรือขึงได้ฟิล์มบางๆ
- ก่อนทอดพักแป้งให้เพียงพอ สังเกตที่ผิว แห้ง ตึง เนียน ไม่แฉะติดมือ
- ระหว่างทอดรักษาอุณหภูมิให้คงที่ ไม่ขยับตัวโดนัทไปมาบ่อยๆ ปล่อยนิ่งๆ ครบเวลาจึงกลับด้าน ใช้เวลาแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที
การพักแป้ง 20-30 นาที ก่อนการลงมือนวดจริง เป็นวิธีเร่งการผลิตกลูเตนโดยที่ไม่ต้องออกแรงนวดตั้งแต่เริ่มแรก เมื่อโครงสร้างแข็งแรงขึ้น ระยะเวลาการนวดให้ได้ฟิล์มบางๆก็จะสั้นลง และไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปสำหรับการนวดแป้งด้วยมือ
🎈หากคุณนำสูตรจากวีดีโอนี้ไปดัดแปลง หรือทำซ้ำแล้วเผยแพร่ต่อสาธารณะ กรุณากด Like กด subscribe หรือกล่าวถึงชื่อช่อง หรือใส่เครดิตชื่อต้นช่อง "Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม" ให้ด้วยนะค่ะ จะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อๆไป ขอบคุณค่ะ 😊
วัตถุดิบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 กรัม
แป้งเค้ก 80 กรัม
น้ำตาลทราย 45 กรัม
เกลือ 2 กรัม
ยีสต์แห้งแบบสำเร็จรูป ชนิดหวาน 6 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง เบอร์2หรือ3
นมอุ่น 180-195 ml
เนยจืดละลาย 35 ml
ในวีดีโอใช้น้ำมันดอกทานตะวันทอดค่ะ
น้ำตาลเคลือบ รสสับปะรด
น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
เนยจืดละลายอุ่น 30 ml
น้ำสับปะรดเข้มข้นร้อน 50 ml สามารถเพิ่มหรือลดได้ขึ้นอยู่กับความหนาบางที่ต้องการ
ถ้าไม่ชอบสับปะรด สามารถเปลี่ยนอย่างอื่นได้ เช่น น้ำ นม หรือรสชาติอื่นๆ
Ingredients
220g plain flour
80g cake flour
45g sugar
2g salt
6g instant dry yeast
2 egg yolks (large)
180-195 ml warm milk
35 ml melted unsalted butter
Pineapple icing
200g icing sugar
30 ml warm melted butter
50 ml hot pineapple juice
##################################################################
Original recipe. Please credit Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม if you use it .
🎈If you use this recipe on your own channel please credit me (Dimple Kitchen - ครัวลักยิ้ม). So like and subscribe my channel, Thank you.😊
################################################################## - Навчання та стиль
ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสูตรยายขอให้เจ้าของสูตรมีแต่ความสุขความเจริญร่ำรวยค่ะ
ทำกินหลายรอบแล้วค่า อร่อยนุ่มมากก ข้ามวันยังนุ่ม ขอบคุณสูตรโดนัทนุ่มๆนะคะ
Thank you for sharing this recipe..I already tried and it was so soft and fluffy..delicious...❤
They look mouthwatering!
ทอดได้สีสม่ำเสมอ สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่า 😊
ได้รู้สูตรใหม่อีกหนึ่งสูตร ขอบคุณ ค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะ
mmm lov it
วันนี้ลองทำตามสูตรนี้…โอ้โห…อร่อยมากค่า
เนื้อโดนัทออกมานุ่มอร่อยมาก…❤❤❤
ใครอยากฝึกทำโดนัท สูตรนี้รับรองไม่ผิดหวัง
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่ะ
ขอไอดีไลน์หรือติมตามเฟสบุ๊คด้วยได้ไหมครับ ขอบคุณครับ
Terima kasih banyak resepnya, cantik sekali hasilnya ❤️
ลองทำแล้วอร่อยค่ะ นมมีนิดเดียวเลยผสมวิปปิ้งครีมแทน ❤️
Donat yummy, terima kasih
Se ven riquisimas saludos desde México
Very nice and fluffy doughnuts, thanks for sharing
Wat een lekker variant met 🍍
👀🤩mmm I'm totally addicted to pineapple, that's my favorite fruit! I have never seen this or thought of this!
Mouth watering recipe ❤
น่ากินมากๆค่ะ😋😋😋😋
ขอบคุณค่า 😊
สุดยอด👍👍👍
ขอบคุณค่า 😊
มีแต่แป้งเค้ก กับแป้งขนมปัง
ใช้แทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ได้ไหมคะ หรือว่าใช้อย่างละครึ่งผสมกัน
Thank you for sharing
Kue donat yang sangat bagus dan cantiik sekali ❤❤❤
ทำแล้วค้า อร่อยมากสูตรนี้👍👍
ขอบคุณสำหรับฟีตแบคจ้า 😊
Ohhh wow these looks so dame perfect 🤯
Mil gracias 😊
buenísimo el tutorial serían tan amables de pasarlo en español
انها رائعة
اتمنا لو كان الفيديو مترجم للعربية
💜💜🌺🌺
very nice👌
Can we use plain flour instead of cake flour .. any suggestions?
Your recipe is awesome.... Thank you
สอนทำเกรชแบบออรินัล คริสปี้ ครีม บ้างซิค่ะ ตัวเกรชมันไม่ขาวๆๆข้นๆค่ะ
หรือ แนะนำการทำก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
พองฟูนุ่มน่ากินมากๆค่ะ
ขอบคุณค่า 😊 สูตรนี้แนะนำค่า
Thanks you
เราใช้น้ำตาลป่นธรรมดาแทนไอซ์ซิ่งได้ไหมคะ
mashaAllah
In Australia, when I was a teenager several decades ago, you used to be able to buy Pineapple Doughnuts then they disappeared but you could still get Glazed Doughnuts. Both were a little bigger than regular doughnuts. They were a nicer but still sweet alternative for me, compared to Iced Doughnuts, which I found to be too gluggy and sweet. I haven't seen a Glazed Doughnut in many years, so I content myself with Cinnamon Doughnuts but they don't taste the same as when I was younger. I'm not mad about Jam Doughnuts, either for the same reason-you get a large mouthful of jam at once. This is too sweet for me. I think they used to use Rice Flour instead of ordinary flour. Thanks very much for this recipe.
ياريت كتب المقادير بلعربيه❤❤❤
เราใช้แป้งสาลี ตราห่านอย่างเด่วได้ไหมคะ โดยไม่ต้องใส่แป้งเค้กอีก
Ma'am ye cake flour konsa h aur plain flour? Please rply
Me parece que es demasiado trabajo.
ทำแล้วเก็บไว้ขายอีกวันได้ไหมคะ
แป้งสาลีใช่ บัวแดง ไหมค่ะ
Looks really soft and delicious.
น้ำมัน ใช้น้ำมันอะไรทอดก็ได้ใช่ไหมคะ
no entiendo los ingredientes del idioma el tutorial exelente
Merci pour la recette ❤
ใช้น้ำตาลโดนัทแทนน้ำตาลไอซิ่งได้ไหมค่ะ
Cuántas donas salen con esas cantidades?
Tq for sharing. Done subscribed.
naic donat
Que rico😮
Perfeito ❤amei
Good for diabetes
หลังจากอบแล้ววางทิ่งไว้ข้ามคืนอย่กทราบว่าตัวเกรซจะละลายมั๊ยคะ
What is cake flour?
สูตรนี้ถ้าใช้เครื่องนวดได้มั้ยคะ
ดีเลยจ้า 😊
น่าทานมากๆเลยค่า รบกวนถามคร่า ในคลิปใช้น้ำมันอะไรสำหรับทอดโดนัทคะ
น้ำมัน🌻ทานตะวัน ขอบคุณคุณค่า 😊
Super kezat
Quicker to just go to the doughnut bakery and buy 'em ! 😂
ถ้าไม่อบ น้ำตาลจะเป็นเกล็ดไหมคะ อยากให้ออกมาแบบคริปปี้ครีม
ua-cam.com/video/ABj9nY28U50/v-deo.html ถ้าไม่อบ ตัวน้ำตาลจะคล้ายกับในวีดีโอนี้จ้า ขึ้นอยู่กับชอบแบบเคลือบแบบหนาหรือบางจ้า 😊
@@dimplekitchen-4888 อบไฟบนเหรอคะหรือไฟบน.ล่าง
ممكن ترجمه للمقادير مكتوبه
สวัสดีจ๊ะครัวลักยิ้ม😊🌹🌹วันสงกรานต์แฮ๊ปปี้มีความสุขสุขภาพแข็งแรงจ๊ะ
เช่นกันนะคะ 🙏 😊
ทำครึ่งสูตร หารครึ่งได้เลยใช่ไหมคะ
ได้จ้า ให้ทยอยใสนมระหว่างนวดนะคะ 😊
ลองทำให้เด็กๆทานแล้ว อร่อยและนุ่มมากๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตร😍😍😍
มีสูตรตวงเเบบอื่นไหมคะพอดีที่บ้านไม่มีตาชั่ง
แบบนี้ละเอียดดีแล้วจ้า ถ้วยตวงมาตรฐานในแต่ละประเทศมีความจุที่ต่างกัน เดี๋ยวจะจำสับสนจ้า 😊
كيف ماشريت زيت
Traduzir a receita pra o português
ถ้าทำแป้งไว้ตอนกลางคืน แล้วนำมาทอดตอนเช้าได้มั๊ยค่ะ
ได้ค่ะ😊
สอบถามค่ะ พอนวดแป้งแล้วพักแป้งไว้ 60 นาที แต่พอถึงเวลา แป้งไม่ขึ้นเป็นสองเท่าอะค่ะ TT มันเกิดจากสาเหตุอะไรเหรอค่ะ
ยีนส์ที่ใช้มันตายครับ หายี่ห้ออื่นดูจากการละลายน้ำว่าขึ้นฟองไหมก่อนจะนำมาใช้ผสมแป้ง ถ้าไม่ขึ้นฟองอากาศคือใช้ไม่ได้ยีนส์ตาย ไม่สามารถทำให้แป้งขึ้นฟูได้ครับ
❤
แป้งเอนกประสงค์เปลี่ยนเป็นแป้งขนมปังได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ เนื้อสัมผัสของขนมต่างกัน อร่อยนุ่มคนละแบบค่ะ ☺️
Ricetta in italiano per favore 😊
I don't know why, but my donuts never inflate when I fry them.
🤩😍🤩💫
Ricetta scritta in italiano per favore grazie ♥️
I'm a wonderful day ever 🥒 q and a wonderful day ever 😗 a lot more detail and
ถ้าเอาไปอบจะได้ไหมคะ ถ้าอบได้ นานเท่าไร อุณหภูมิสักเท่าไหร่ ขอบคุณมากค่ะ
😊
🎉
Hhuybtvj🎉
In Hindi plz
นวดนานเป็นช่วงโมงแล้วค่ะไม่เห็นจะเป็นขึงเป็นฟิรม์เลยค่ะช่วยกันนวนสองคนผลัดกันยังไม่ได้เลยค่ะ ไม่ไหวแล้วค่ะ 😥😨😵
ขอขอบคุณสำหรับฟีตแบคค่ะ 😊 โดนัทสูตรนี้ต้องการให้เนื้อสัมผัสนุ่ม เบา คล้ายเนื้อเค้ก จึงเลือกใช้แป้งสาลีที่มีโปรตีนต่ำๆ ระหว่าง 8.5 -10% (แป้งเค้กและแป้งสาลีอเนก) มีเส้นใย กลูเตนที่น้อย โครงสร้างจึงอ่อนแอ ไม่แข็งแรงเทียบเท่าแป้งขนมปัง จึงใช้เวลานวดที่นานขึ้น แต่หากทำตามขั้นตอนนี้นวดประมาณ 20นาทีนิดๆก็ใช้ได้ค่ะ หรือแค่นวดแป้งให้เนียนมีความยืดหยุ่นบ้างก็พอจ้า
ทำเสร็จแล้วค่ะ อร่อยเหมือนร้านเลยค่ะ แนะนำให้ใช้แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ
อ่านละเหนื่อยไปด้วย...
Wydh
❤AET 📞A ET🌇
The music is really annoying
wear gloves and use a tool to touch the do but then take the gloves off and use your hands to roll the dough ????😅😂
อบด้วยหม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ได้เลยจ้า
Receita em português por favor