МЕНЮ на день рождения сына/ 12 БЛЮД

Здравствуйте дорогие друзья и добро пожаловать на мой канал. В этом видео хочу поделиться с вами рецептами блюд которые я приготовила на день рождения нашего Артёмки. Многие блюда очень известные но всё равно хочу показать как все готовлю я. Надеюсь эти рецепты вам понравятся и может даже вы что-то найдёте для себя полезное. Спасибо всем огромное за просмотр😘😘😘
Тайм-коды:
0:06 Приветствие
1:10 Блины
2:23 Мясная бабка
4:20 Печёночные Блины с начинкой
6:21 Салат Шуба
9:06 Салат Мимоза
10:04 Салат с сердечками
10:40 Салат с блинами
11:28 Салат с морепродуктами
13:53 Бутерброды
15:45 Закуска Мухоморы
16:35 Мясо в маринаде
19:26 Бисквит для торта
20:55 Грушевая прослойка для торта
23:32 Крем для торта
24:58 Сборка торта
27:08 Праздничный стол
**************************************************
☆Блины 1 порция ( я пекла 3 порции сладких и 3 порции солёных блинов):
400мл молоко
3 яйца
1/4 ч.л. соль
1/4 ч.л. сода
200-220гр муки
2-3 ст.л. растительное масло
4ст.л. сахара ( для сладких блинов)
---------------------------‐--------------------‐-----------‐----------
☆Салат " Селёдка под шубой"( 1 тарелка):
3 шт картофель
2 шт филе сельди
3 шт яйцо
2 шт морковь
2 шт свекла
400 гр майонез
начинка для блинов:
1 шт свекла
1 шт плавленный сыр
2 зуб чеснок
-------------------------------------------------------------------------
☆ Салат Мимоза с тунцом:
тунец консервированный- 2 банки
яйцо - 4 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 3 шт.
сыр - 100 гр.
майонез
зелень для украшения
---------------------------‐-------------------------------------------
☆Салат с сердечками:
куриные сердца- 600гр
лук - 4-5 шт
маринованные огурцы- 5шт ( ориентируйтесь на вкус)
майонез- 4-5 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------
☆Салат с блинами:
куриная грудка- 400гр
огурец свежий- 1большой
копчёный сыр- 200гр
яичные блинчики- 2шт ( 2 яйца +2ст.л. молока+ соль,перец)
-------------------------------------------------------------------------
☆Салат с морепродуктами:
смесь морепродуктов - 450 гр
листья салата - 80-100 гр
руколла -80-100 гр
маслины - 1/2баночки
помидоры маленькие - 8-10 шт.
моцарелла - 100гр
Для соуса:
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - небольшой пучок
Соевый соус - 4 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Растительное масло - 5 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------
☆Закуска Мухоморы:
150 гр сыра
3 вареных яйца
1 зубок чеснока
2 ст.л. майонеза
соль,перец
2 огурца
12 помидоров черри
-------------------------------------------------------------------------
☆Закуска Бутерброды с огурцами:
Хлеб - 6 ломтиков
Творожный сыр - 200 г
Огурец - 2 шт.
красная рыба- 100гр
кунжутные семечки для посыпки
---------------‐-------------------------------------------------------
☆Печёночные блины:
куриная печень 400гр
манная крупа 5ст.л.
3 яйца
молоко 200мл ( смотрите по консистенции)
соль,перец по вкусу
☆Начинка:
маринованные огурцы 3-4шт
тёртый сыр 100гр
майонез 2ст.л.
зелень по вкусу
-------------------------------------------------------------------------
Торт 1 порция( бисквита делала по 3 порции каждого,прослойки 2 порции и крема 3 порции).
☆ Бисквит шоколадный:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Слив масло - 60 гр.
Молоко - 120 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Мука - 140 гр.
Соль - щепотка
Какао - 30 гр.
☆Бисквит белый:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Масло слив. - 60 гр.
Молоко - 120 мл.
Разрыхлитель - 7 гр.
Мука - 165 гр.
Соль - щепотка
ванильный сахар 8 гр.
☆Прослойка карамельная:
Сахар - 100 гр.
Сливки 33% - 100 мл.
Масло - 50 гр.
Желатин - 4 гр. +24 мл. хол воды
Груша - 160 гр.
☆Прослойка грушевая:
Груша - 260гр.
Вода - 20 мл.
Сахар - 15гр.
Крахмал - 10 гр
☆Крем :
Сгущенка - 170 мл
Слив масло - 100 гр.
Сливки 33% - 350 гр. ( chudozero.ru )
Желатин 12 гр +72 мл холодной воды.
Ацетатная плёнка 20см высоты:
www.amazon.de/witgift-Tortenr...
************************************^^^^^^^^^
Ссылка на наш сайт:
banaru-design.de/
********************************************
SPORTSPAR
С промокодом IRINA24 вы сможете получить дополнительную 10% скидку на все товары на сайте SportSpar и на наши товары в том числе!
Наши товары можно приобрести по ссылке:
bit.ly/49OupIr
💥Вот ссылка на магазин SportSpar
⚽️ bit.ly/3oyAh72
💥Ребята отправляют заказы во все точки мира и промокод - это хорошая возможность сэкономить на международной доставке.
********************************************
Мой кулинарный канал Кухня Ирины!
/ @kuhniairini
📧Сотрудничество:
[e-mail]
Инстаграм:
/ irinabanaru