Hi Lisa, helaas waren een aantal van mijn weckpotten met worteltjes niet vacuüm na het wecken in mijn nieuwe weckketel. Ik las bij weckenonline dat je dan ook opnieuw kunt wecken, maar is de aangegeven wecktijd voor worteltjes dan hetzelfde als bij mijn eerste poging? (90 minuten op 100 graden) Worden de wortels dan niet te "papperig" na 2 keer wecken? En heb je ook een video gemaakt waarin je laat zien hoe jij met de echte weckpotten (rubberen ringen en klemmen) en weckketel aan de slag gaat? Leuk om van jou te leren.....😉
Ohw wat vervelend! Ja ik neem aan dat de wortels dan wel echt soep worden als je het nog een keer gaat wecken. Hier heb ik een video over wecken voor beginners: ua-cam.com/video/opCZtQkuavM/v-deo.html
@@Boerderijineenrijtjeshuis Dank Lisa, ik dacht dat je in de video over 'wecken voor beginners' alleen erover vertelde, maar zag nu ook dat je wat liet zien op het einde van de video. In je andere video's maak je meer gebruik van de andere methoden om te conserveren, toch? Of is er ook een video waarbij je jouw oogst ook echt aan het wecken bent met echte weckpotten? Het hel proces zichtbaar in beeld? 😉
Hi Lisa, helaas waren een aantal van mijn weckpotten met worteltjes niet vacuüm na het wecken in mijn nieuwe weckketel. Ik las bij weckenonline dat je dan ook opnieuw kunt wecken, maar is de aangegeven wecktijd voor worteltjes dan hetzelfde als bij mijn eerste poging? (90 minuten op 100 graden) Worden de wortels dan niet te "papperig" na 2 keer wecken? En heb je ook een video gemaakt waarin je laat zien hoe jij met de echte weckpotten (rubberen ringen en klemmen) en weckketel aan de slag gaat? Leuk om van jou te leren.....😉
Ohw wat vervelend! Ja ik neem aan dat de wortels dan wel echt soep worden als je het nog een keer gaat wecken. Hier heb ik een video over wecken voor beginners: ua-cam.com/video/opCZtQkuavM/v-deo.html
@@Boerderijineenrijtjeshuis
Dank Lisa, ik dacht dat je in de video over 'wecken voor beginners' alleen erover vertelde, maar zag nu ook dat je wat liet zien op het einde van de video. In je andere video's maak je meer gebruik van de andere methoden om te conserveren, toch? Of is er ook een video waarbij je jouw oogst ook echt aan het wecken bent met echte weckpotten? Het hel proces zichtbaar in beeld? 😉