Gracias , tanta claridad :) acabo de adquirir mi máquina de espresso y me encuentro experimentando , es una maravilla as posibilidades cafeteras ❤ siempre hay que hacerse de una buena guía heme aquí ! Saludos
Jaja debo de trabajar en una cafetería y no se preparar cafe. . . maldición no tenia idea de que existieran tantos tipos de cafe wtf. gente auxilio tambien preparan "Te". No sabia que existian mas que ese en una bolsita que te tinta de rojo el agua XD
@@danielmoralesescobar3218 Jajaja saque el trabajo con la mejor calificación entre los pasantes aún que solo aprendi de café y te en una sola noche. Es un lugar donde suelen ir muchas personalidades de mi ciudad sin mencionar que es medio famoso por sus postres y el café, tengo un buen amigo allí que me está enseñando a preparar café de verdad con todas las máquinas y cosas raras que se pueden hacer con las bebidas frías o calientes además del decorado. Debo agradecer a quien hace estos vídeos por sacarme del apuro con el conocimiento más básico
Espero te ayuden mucho estos videos, realmente es lo básico porque el café es todo un mundo por descubrir, te recomiendo probar mucho café, preocuparse inicialmente por calibrar muy bien el espresso y de ahí en adelante todo irá fluyendo!!
@@ronaldmoralescoffee no soy una persona que le da mucha importancia a las bebidas como el café o el te, siempre fui de los que les basta con que sepa rico y ya. Este nuevo trabajo me enseñó que hay puntos exactos para cada preparación y las personas que saben de esto se darán cuenta si lo haces mal obligando a tirar lo que preparaste y hacer uno nuevo. Mi amigo me cubrió y enseñó las primeras semanas y sin el de seguro perdía el trabajo al segundo día. Estos vídeos aunque básicos fueron de gran ayuda para aprender lo básico de la preparación y luego solo toca aprender las medidas exactas. Jajaj el internet y UA-cam con estos personas son un salvavidas para nosotros las personas que buscan aprender de forma rápida para no perder las oportunidades y es algo que se agradece
CUANDO LA PASION NO ESTA SUFICIENTEMENTE REMUNERADA LA DEDICACIÓN ENCUENTRA EL ESTIMULO NECESARIO PARA GENERAR ARTE.GRACIAS Y UN SALUDO CORDIAL DESDE BARNA PS: TIENEN UN ASPECTO FANTÁSTICO.DESCONOCIA ESE IMPORTANTE DETALLE DE LA AUSENCIA AZUCAR QUE SUPLE LA LACTOSA.
Idealmente usa leche entera, es la ideal por tener sus componentes intactos, en las cafeterías se usa mucho la deslactosada por exigencias de los clientes, pero la mejor es la leche entera o leche regular.
Amigo la definición de cortado es una interpretación que se dio de la bebida en diferentes países, pero no es diseño original italiano, este video se enfoca en las clásicas, en otro video podríamos elaborar bebidas de tendencias o interpretaciones diferentes. Saludos!
Esto pasa cuando se inyecta el vapor de agua en la leche, se ejerce una fuerza física sobre el líquido y la densidad de la leche hace que ese vapor genere esa especie de silbido al ingresar
Hola, es una muy buena máquina, es casi una automática, tiene un detalle y es que automáticamente pone la leche frenada sobre la bebida, la ara poder hacer arte latte tendrías que esperar el momento en que vaya a vertir la leche sobre el espresso y sacar la leche en una jarra aparte que tenga salida en punta para poder hacer el vertido de forma manual, lo que no se es la textura de la crema que entrega la máquina, si es muy espumosa se dificultaría un poco, pero hay que intentarlo!
Hola, eres genial, me gustó tu clase, pero no veo los colores divididos en la taza porque no es de vidrio, solo se ve una presentación bonita y ha de saber delicioso pero no es capuccino, deberían ponerle otro nombre. Seguiré tus consejos en taza de vidrio para dividir los colores, es la presentación que me gusta. Mil gracias.
Hola, muchas gracias por el comentario, realmente si lo hablamos técnicamente, una preparación en la que se dividan las capas no está correctamente elaborada, esa es una forma de presentarla para que visualmente se vean las capas, pero si el cliente no lo mezcla adecuadamente no tendría una bebida homogénea, al vertirlo directamente como muestro en los videos, el espresso, la leche líquida y la crema se mezclan adecuadamente y al momento de tomarlo se reciben todos los sabores juntos.
Si esta tibio está bien preparado, si se sube mucho la temperatura de la leche el sabor cambia, la leche pierde sus propiedades y la bebida estará amarga y sin cuerpo
Gracias! muy buen video para los que estamos aprendiendo. Aunque todavía no me queda claro la cantidad de leche para el capuccino y el latte. O es la misma salvo la diferencia en textura?
Hola buenas tardes, cuando tomamos café de calidad y bien preparado, el azúcar no es necesaria, el café debe tener unos sabores balanceados, buena acidez, dulzor, y al agregarle leche a la temperatura adecuada y bien texturizada se endulza naturalmente con la lactosa!
@@ronaldmoralescoffee si le gusto :D aunque tuve que cambiar la leche por leche de almendras ya que es vegana, a mí no me gustó pero a ella le gustó bastante, muchas gracias (también ahora me hago cafés en casita)
Cuando tenemos un café de calidad y la leche texturizada a la temperatura adecuada será una bebida dulce en la que no necesitarás azúcar para disfrutarla!
Voy a realizar otros videos utilizando herramientas más accesibles que una máquina espresso, métodos más manuales y de fácil manipulación para hacer bebidas en casa, muy pronto los tendré en el canal!
Usted es un crack brother, realmente se aprende con su explicación! Dios le bendiga por su generosidad.
Hola !! me encanto cada detalle de la explicación muchas gracias siento que comprendi muy bien las diferencias.
Muy buena explicación. Muchas gracias. Al comparar, se comprende mejor.
Buena noche! Súper bien vídeo! Gracias, gracias, gracias! Ofrece clases?
Muchas gracias! Luego de ver muchos videos con este entendí completamente 🥳🇨🇱
Excelente!
Increíble Explicación! Gracias
Muy bueno y sin tanto rollo
Excelente 💫
Muy bien explicado!, gracias
Saludos desde Santiago, chile 🇨🇱
Súper! Que bueno que te sirvió el video! Muchos saludos!
MUCHAS GRACIAS BRO, BUENOS VIDEO SALUDOS DESDE YUCATAN MEXICO
Muy bien explicado el paso a paso…muchas gracias por compartir tus conocimientos…saludos desde Viña del mar Chile
Muchas gracias excelente tutorial. lo practicaré.
Wow gracias la parte de la leche realmente necesitaba saberla
Todos se ven deliciosos.
Gracias por la explicación, Saludos desde Panamá 🇵🇦👍🏻👍🏻
Gracias por ver el video! Muchos saludos!
Gracias
Gracias! La explicación me ayudo mucho !
Muchas gracias valiosa y bien explicando ❤🎉
Gracias a ti!
@@ronaldmoralescoffee ❤️
Gracias , tanta claridad :) acabo de adquirir mi máquina de espresso y me encuentro experimentando , es una maravilla as posibilidades cafeteras ❤ siempre hay que hacerse de una buena guía heme aquí !
Saludos
Me alegra que te haya servido el video!
Excelente explicación 👍
Te lo agradezco mucho !
Excelente video.
Jaja debo de trabajar en una cafetería y no se preparar cafe. . . maldición no tenia idea de que existieran tantos tipos de cafe wtf. gente auxilio tambien preparan "Te". No sabia que existian mas que ese en una bolsita que te tinta de rojo el agua XD
Como le fue ???
@@danielmoralesescobar3218
Jajaja saque el trabajo con la mejor calificación entre los pasantes aún que solo aprendi de café y te en una sola noche. Es un lugar donde suelen ir muchas personalidades de mi ciudad sin mencionar que es medio famoso por sus postres y el café, tengo un buen amigo allí que me está enseñando a preparar café de verdad con todas las máquinas y cosas raras que se pueden hacer con las bebidas frías o calientes además del decorado. Debo agradecer a quien hace estos vídeos por sacarme del apuro con el conocimiento más básico
@@leoric6754 felicitaciones panita siga así 🫡
Espero te ayuden mucho estos videos, realmente es lo básico porque el café es todo un mundo por descubrir, te recomiendo probar mucho café, preocuparse inicialmente por calibrar muy bien el espresso y de ahí en adelante todo irá fluyendo!!
@@ronaldmoralescoffee no soy una persona que le da mucha importancia a las bebidas como el café o el te, siempre fui de los que les basta con que sepa rico y ya. Este nuevo trabajo me enseñó que hay puntos exactos para cada preparación y las personas que saben de esto se darán cuenta si lo haces mal obligando a tirar lo que preparaste y hacer uno nuevo. Mi amigo me cubrió y enseñó las primeras semanas y sin el de seguro perdía el trabajo al segundo día. Estos vídeos aunque básicos fueron de gran ayuda para aprender lo básico de la preparación y luego solo toca aprender las medidas exactas. Jajaj el internet y UA-cam con estos personas son un salvavidas para nosotros las personas que buscan aprender de forma rápida para no perder las oportunidades y es algo que se agradece
CUANDO LA PASION NO ESTA SUFICIENTEMENTE REMUNERADA LA DEDICACIÓN ENCUENTRA EL ESTIMULO NECESARIO PARA GENERAR ARTE.GRACIAS Y UN SALUDO CORDIAL DESDE BARNA
PS: TIENEN UN ASPECTO FANTÁSTICO.DESCONOCIA ESE IMPORTANTE DETALLE DE LA AUSENCIA AZUCAR QUE SUPLE LA LACTOSA.
Muchas gracias. Qué excelente información. Me encantó. ❤ Pero no sé qué tipo de leche usar. Me puede ayudar con esa información? porfavor.
Idealmente usa leche entera, es la ideal por tener sus componentes intactos, en las cafeterías se usa mucho la deslactosada por exigencias de los clientes, pero la mejor es la leche entera o leche regular.
Gracias por compartir, son 25 ml de café expreso, ¿Qué cantidad de leche debe usarse?
Depende mucho del tipo de bebida y el tamaño de la taza, ya es acomodarse al tamaño de taza
Muy buenos me ayudo mucho
me gusta gracias
desde merida venezuela
Eres un crack
Muy buen vídeo, solo Faltó mencionar que también prepaste un cortado, que no es lo mismo que un macchiato.
Amigo la definición de cortado es una interpretación que se dio de la bebida en diferentes países, pero no es diseño original italiano, este video se enfoca en las clásicas, en otro video podríamos elaborar bebidas de tendencias o interpretaciones diferentes. Saludos!
Su buen like compañero🎉
Hola. Puedes decirme porqué rechina tanto el vaporizador?
Esto pasa cuando se inyecta el vapor de agua en la leche, se ejerce una fuerza física sobre el líquido y la densidad de la leche hace que ese vapor genere esa especie de silbido al ingresar
Hola, crees que se pueda realizar Latte Art con la cafetera automática melitta barista T Smart?
Hola, es una muy buena máquina, es casi una automática, tiene un detalle y es que automáticamente pone la leche frenada sobre la bebida, la ara poder hacer arte latte tendrías que esperar el momento en que vaya a vertir la leche sobre el espresso y sacar la leche en una jarra aparte que tenga salida en punta para poder hacer el vertido de forma manual, lo que no se es la textura de la crema que entrega la máquina, si es muy espumosa se dificultaría un poco, pero hay que intentarlo!
Hola, eres genial, me gustó tu clase, pero no veo los colores divididos en la taza porque no es de vidrio, solo se ve una presentación bonita y ha de saber delicioso pero no es capuccino, deberían ponerle otro nombre. Seguiré tus consejos en taza de vidrio para dividir los colores, es la presentación que me gusta. Mil gracias.
Hola, muchas gracias por el comentario, realmente si lo hablamos técnicamente, una preparación en la que se dividan las capas no está correctamente elaborada, esa es una forma de presentarla para que visualmente se vean las capas, pero si el cliente no lo mezcla adecuadamente no tendría una bebida homogénea, al vertirlo directamente como muestro en los videos, el espresso, la leche líquida y la crema se mezclan adecuadamente y al momento de tomarlo se reciben todos los sabores juntos.
Muy bien explicado.
Que máquina recomendarías para iniciar un negocio?
Yo tambien quiero saber.
Yo tambien quiero saber
por un momento pense que el hombre era mago, el agua se habia vuelto como leche XD
Hola siempre he tenido una duda, como consumidor siempre que pido capuchino me sirven tibio y no caliente. Debe ser así?
Si esta tibio está bien preparado, si se sube mucho la temperatura de la leche el sabor cambia, la leche pierde sus propiedades y la bebida estará amarga y sin cuerpo
@@ronaldmoralescoffeela temperatura debe estar entre 60-70 o entre 70-80? (Centígrados)
@@JuanEdd idealmente entre 60 y 70 para evitar que la leche se desnaturalice y cambie de sabor y sensación en boca
@@ronaldmoralescoffee gracias
Hola buenas, usa agua con jabon de platos en el video ? O que tipo de jabo es ?
Hola, si es jabón de platos, recomendable hacerlo con jabon neutro
Y es igual con leche??
Si claro, funciona de igual manera
Gracias! muy buen video para los que estamos aprendiendo. Aunque todavía no me queda claro la cantidad de leche para el capuccino y el latte. O es la misma salvo la diferencia en textura?
En el latte no es tan cremosa la leche. Menos espuma ☺️
Hola! En teoría el latte debería tener más leche y menos crema que el capuccino para que sea más suave, más dulce.
Disculpe la ignorancia, y el azucar en q momento lo hechamos?
Hola buenas tardes, cuando tomamos café de calidad y bien preparado, el azúcar no es necesaria, el café debe tener unos sabores balanceados, buena acidez, dulzor, y al agregarle leche a la temperatura adecuada y bien texturizada se endulza naturalmente con la lactosa!
Un buen café no debe ser amargo ni punzante en la boca, que lo puedas tomar bien sin obligación de azucar.
Ya el azucar es a gusto del cliente.
❤❤❤❤❤❤
Ya tengo mi maquina de expreso y me siento soñada jaajajaj solo quierp estar haciendo cafe 😂😂
A todos nos ha pasado! De verdad que es todo un ritual! Muchos saludos!
Ahora puedo hacerle un café latte a mi profe
Excelente!
@@ronaldmoralescoffee si le gusto :D aunque tuve que cambiar la leche por leche de almendras ya que es vegana, a mí no me gustó pero a ella le gustó bastante, muchas gracias (también ahora me hago cafés en casita)
Y el o la azucar cuando se pone...🤨🤨🤨
Cuando tenemos un café de calidad y la leche texturizada a la temperatura adecuada será una bebida dulce en la que no necesitarás azúcar para disfrutarla!
💯💯💯
Muy teso pero si no se tienen esas máquinas como lo haría
Voy a realizar otros videos utilizando herramientas más accesibles que una máquina espresso, métodos más manuales y de fácil manipulación para hacer bebidas en casa, muy pronto los tendré en el canal!
Somos malos consumidores de café, queremos un capuccino de 1 lt jajaja
Falta ecplicar la cantidad de cafe
La cantidad de café dependerá de la calibración del espresso, pronto subiré un video hablando del espresso y su preparación adecuada👍🏻
Intentando q me salga figuras 😢
Es de mucha práctica, seguro saldrán!
Tienes unos vecinos de mierda. Al principio se escucha la música a todo dar de fondo jajajaja.
porfa mejora el sonidooooo!!!...
Gracias