#이연복간짜장 #이연복간짜장만들기 #이연복간짜장레시피 [재료] 2인분 양파 2개, 애호박 1/2개, 돼지고기 목살 100g(or 삼겹살) 새우 한 컵, 짜장가루 2인분(4T) [조리과정] 1.양파, 애호박, 돼지고기 모두 깍둑썰기해서 준비해줍니다. 2.달군팬에 식용유 반 컵, 양파 한줌, 돼지고기, 다진생각 1/2T(or 다진마늘) 3.고기색이 변하면 야채 모두 넣고 가장자리에 간장 1T 둘러 볶아줍니다 4.새우 반 컵 넣고 색깔이 변할때까지 익혀줍니다 5.짜장가루 2인분(4T), 물 1/3컵 넣고 가루가 잘 풀어지게 저어줍니다 6.달걀 반숙해서 밥위에 올려 짜장밥으로 냠 면 하나 삶아 간짜장으로 냠 ※처음부터 끝까지 센불로 조리해주세요
방송에서 설명할땐 시판용 짜장가루 아무거나 써도 된다고 했어요! 심지어 짜파게티 가루 써도 된다고;; 집에서 해 먹는 간편레시피여서 그런 것 같아요, 저는 오뚜기랑 타사제품 각각 써봤습니다만 짜장가루 차이보다 조리시 강불로 기름에 야채를 볶아주는게 포인트였던거 같아요, 인분 늘려서 하려고 야채를 많이 넣으니 불이 못 받쳐주어 뭉근하게 채수가 많이 나오니 별로였던거 같아요 센불에 야채까지 볶고 가루 넣고 가루 풀릴 정도의 물만 넣어 저어주고 끝내니 맛있었어요!
방송에서 설명할땐 시판용 아무거나 써도 된다고 했어요! 심지어 짜파게티 가루 써도 된다고;; 집에서 해먹는 간편레시피여서 그런 것 같아요, 저는 오뚜기랑 타사제품 각각 써봤습니다만 짜장가루 차이보다 조리시 강불로 기름에 야채를 볶아주는게 포인트였던거 같아요, 인분 늘려서 하려고 야채를 많이 넣으니 불이 못 받쳐주어 채수가 많이 나오니 별로였던거 같아요ㅋ 센불에 야채까지 볶고 가루 넣고 가루 풀릴정도의 물만 넣어 저어주고 끝내니 맛있었어요!
집쿡라이브라는 방송에서 이연복 쉐프가 연애인들과 일반인들 화상연결해서 선보인 레시피로 집에서 해먹는 집쿡 버전입니다..저는 애들이 좋아해서 2번이나 해먹었어요~ 짜장가루에는 설탕 미원 뿐만아니라 숯불베이스분말, 해조칼슘, 올리고당, 향미증진제 등 다 들어있어요, 짜파게티 가루로 만들어도 된다고 했어요 실제로 방송에서 일반인 부부는 짜파게티 가루로 만들었답니다
![[쟁반짜장] 인생 짜장면을 만나다!! 여경옥 셰프의 비법 공개](http://i.ytimg.com/vi/P1gld7wFiaE/mqdefault.jpg)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
#이연복간짜장 #이연복간짜장만들기 #이연복간짜장레시피
[재료] 2인분
양파 2개, 애호박 1/2개, 돼지고기 목살 100g(or 삼겹살)
새우 한 컵, 짜장가루 2인분(4T)
[조리과정]
1.양파, 애호박, 돼지고기 모두 깍둑썰기해서 준비해줍니다.
2.달군팬에 식용유 반 컵,
양파 한줌, 돼지고기, 다진생각 1/2T(or 다진마늘)
3.고기색이 변하면 야채 모두 넣고 가장자리에 간장 1T 둘러 볶아줍니다
4.새우 반 컵 넣고 색깔이 변할때까지 익혀줍니다
5.짜장가루 2인분(4T), 물 1/3컵 넣고 가루가 잘 풀어지게 저어줍니다
6.달걀 반숙해서 밥위에 올려 짜장밥으로 냠
면 하나 삶아 간짜장으로 냠
※처음부터 끝까지 센불로 조리해주세요
맛있을것 같아요~😂😂😂😂
주말에 해야겠네요
@@eak9820맛나요❤ 어렵지 않으니 꼭 만들어보세요!!
@@jmlee9129 주말엔 내가 짜장요리사!👨🍳
ㅡ
영상 보고 바로 만들었어요.4인분 기준 양파4개 목살2장 애호박1개 감자 2 간장 2T 물 종이컵으로 1개로
만들어 봤어요. 짜장 가루는 8 스푼 넣었는데 너무 맛있게 잘 됐어요^^
이연복 쉐프를 포함한 모든 중국집 요리사들이 처음 돼지고기를 넣고 익힐때 바싹 익힘..짜장면 먹을때 고기가 고소하고, 물컹거리지 말라고...ㅋㅋ
두테기름,미원이 없으면 중국집 맛이 안남.
집에선 중국집맛이 안나는건 이렇게 넣어도 돼나? 싶을 정도로 미원을 안넣어서 입니다.
미원은 언제나 옳다!
@@bangbang-dh9dp빨래엔 미원~
미원 자장가루 반은 넣어줘야..굴소스 약간, 생강 약간, 설탕 약간...집에서는 파이어뱃(토치) 있어야함
저도 짜장 자주 해먹는데, 굴소스나 미원 없으면 절대 밖에서 사먹는 맛 안 나더라고요
굴소스나 미원 설탕 넣어주고 집에있는 대패 삼겹살로 해도 맛있음 그리고 고기랑 양파만 들어가도 진짜 ㅈㄴ 맛있음 토치로 웍질이나 힘들면 화유 넣으면 더 맛있음
미원 설탕을 왜 넣어? 재료 본맛을 즐겨야지
방금 똑같이 해 먹었는데
맛있네요
정보 감사요😊
@@한샛별-q1o님이 여태 먹은 짜장에 L글루탐산나트륨(msg), 설탕 포함안된건 단 하나도 없음
@@한샛별-q1o 님이 여태 먹은 중국음식 1인분에 미원 1숫가락 이상 들어감
@@한샛별-q1o 니가 지금 까지 먹은 미원 양이 쌀 한 포대야 ㅋ
최 고. 상차림입니다❤
짜장가루로하면 짜파게티맛 나던데
ㄴㄴ중국집맛 절대안남.중국집맛 나게하려면 볶음춘장 꼭 써야하고 고기볶을때 대파,다진생강도 꼭 같이볶아줘야함.그래야 기름에서 고급진맛난다.그리고 기름도 라드유 써야함.넉넉히.참고로 집에서 삼겹살 구워먹고 기름모아서 냉동실에 보관했다가 쓰면된다.
여기에 미원 살짝 넣으면 중국집맛 남
노노
혈관막혀요
짜장가루에서 이미탈락
라드가 진리.
해물믹스 산거 넣고 삼선짜장으로 해봐야겠어요
해물믹스 비린내 ㅈ돼고 아무 맛이 없어서
비추 합니다 차라리 따로 사세요
저는 해물믹스넣어서 짜장면집보다 맛있게 먹었어요
해물 믹스 간편하고 좋죠 물로 헹구고 사용하세요~
해물믹스비린내잡기위해
맛술이나또소주넣고하면되요
믹스를찬물애넣고소주아님맛술한술넣고
찬물행구면되요
@@은혜이-p6y 믹스 산거 후회 했는데
비린맛이 너무 심해서 한번 해봐야 겠네요 감사합니다
짜장가루 넣어서 해봤는데 짜파게티 맛 나던데요...춘장을 써야되는거 아닌가요?
방송에서 설명할땐 시판용 짜장가루 아무거나 써도 된다고 했어요! 심지어 짜파게티 가루 써도 된다고;; 집에서 해 먹는 간편레시피여서 그런 것 같아요, 저는 오뚜기랑 타사제품 각각 써봤습니다만 짜장가루 차이보다 조리시 강불로 기름에 야채를 볶아주는게 포인트였던거 같아요, 인분 늘려서 하려고 야채를 많이 넣으니 불이 못 받쳐주어 뭉근하게 채수가 많이 나오니 별로였던거 같아요 센불에 야채까지 볶고 가루 넣고 가루 풀릴 정도의 물만 넣어 저어주고 끝내니 맛있었어요!
매장은 대부분 사자표 춘장 써요
대용량만 팔아서 가정용으로 소량씩 파는 춘장은 맛이 라면스프맛에 가깝더라구요
사자표 볶음춘장 말씀하시는건가요
에헤이 찐 팁알려드리고 갈께요
가루말고 볶은 사자표춘장에 라드유로 볶고 미원
설탕 간장 대충 간보면서 넣고 하면 중국집 상위5%맛 납니다 진짜 해보세요 불은 가스렌지말고
알리에 강염버너 파는데 그거 하나
사서 사용할때 가스통 뒤집어서 쓰면 화력뒤집니다 근데 야외에서 하는거 추천드려여
아파트에서 하면 화재센서 울리는집있어요
헛소리라고 생각말고 꼭 한번해보세요
면은 중식면 치면 종류많은데 아무거나 쓰셔도 무관 면짱들어간게 최고긴한데 파는지는 모름
전 직접 제면해서 해먹어요
인터넷만 열면 레시피가득하니 몰라서 라기보단 간편하게 먹으려는거지 라드까지 준비할거면 무슨....의도는 좀 알고 쓰던가....나 요리좀 해 라고 꼴깝떠는걸로 밖에 안보임...ㅉㅉ
@@ftmreertcyprialamm211 사먹는거보다 맛있음 해보셈
@@ftmreertcyprialamm211에헤이... 살살패 형...
@@고수tube 저는 원스텝춘장 사서 해먹고 있는데 뭔가 살짝 아쉽더라구요 라드유가 없어서 식용유 쓰거든요 라드유로 하면 차이가 큰가요?
@@포라임 차이가 많이납니다
그냥 전복구이랑 버터전복구이정도로 돼지고기를 안넣어도 맛있구요 국민학교때 졸업식날 먹던 2천원짜리 간짜장맛이 생각나요
돼지고기 안먹는사람은 뭐 넣어야 하나요????
콩고기나 그냥 야채만 넣어도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!!
집에 돼지기름 있는데 이거 사용해도되나요??
@Honso-p5t 네 상관없습니다!
고기대신 깡통햄으깨넣고 설탕한숟갈 넣어도 맛잇음 ㅠㅜ 인스턴트 맛이 아예 안나진 않는데 진짜 많이 없어지고 맛잇음 ㅠㅠ
오호 꿀팁 감사합니당!
짜장가루 어떤걸로 하세요?
방송에서 설명할땐 시판용 아무거나 써도 된다고 했어요! 심지어 짜파게티 가루 써도 된다고;; 집에서 해먹는 간편레시피여서 그런 것 같아요, 저는 오뚜기랑 타사제품 각각 써봤습니다만 짜장가루 차이보다 조리시 강불로 기름에 야채를 볶아주는게 포인트였던거 같아요, 인분 늘려서 하려고 야채를 많이 넣으니 불이 못 받쳐주어 채수가 많이 나오니 별로였던거 같아요ㅋ 센불에 야채까지 볶고 가루 넣고 가루 풀릴정도의 물만 넣어 저어주고 끝내니 맛있었어요!
감사합니다.
춘장넣고해도돠요??
짜장가루는 어떤게 맛있고 좋은가요
다 비슷할 것 같아요, 전 청정원 직화 짜장 분말 썼는데 맛있었어요!
짜장가루를 파나요?? 일주일에 한두번은 마트를 가는디..한번도 본적없는디..
@@gk8093 네 마트 편의점 다 있어요 저희 동네는 카레가루 근처에 항상 있더라구요!
당근이랑 감자 넣어두 되나요
짜장면 드시면 속 더부룩하신 분들은 고기 대신 감자(미리 익힌)도 좋아요 미원 설탕 줄여도 충분히 맛있음
오 궁금했는데 감사합니다
혹시 자장가루 상표 알 수 있을까요?
애호박보다 감자나 고구마가 더 맛있습니다 양배추도 추천
짜장가루 어디꺼 쓰시나요?
스파게티 면 삶아서 맨날 해먹어도 안질림 ㅋㅋ
똥배나옴 ㅋㅋ
짜장가루로 하면 짜파게티 맛.
굿..재료많이들어가네요
짜장가루가 어디 짜장가루에여?
요거 해보고 싶네...
저희 아이들이 좋아해서 자주 해주게 되더라구요! 꼭 한번 해보세요!
복덩어리 들가면
많은 레시피 있어요
ㅎㅎ 짜장면 시킬래요~
짜장가루는어디서구매하나요
@@유순자-o1v 카레가루나 액상카레 사는 것 처럼 편의점이나 마트에 판매하고 있습니다!
동네 마트가서 춘장 어디있냐고 물어보면 다 있을겁니다.
씨제이 짜장가루. 마트에서 팜.
짜장가루는 짜파게티 스프인가요????
간장은. 진간장인가요?
@@한재수-x2v 네, 진간장입니다!🙂
이것 저것 다 해봤는데 이게 인위적인 짜장맛 젤 안남 뭔 레시피로 해도 짜파게티 맛을 지울수가없는데 얘는 확실히 거의 안나는 느낌 ?? 근데 면 레시피가 아니라 ㅠ 하다가 면 다 뿔엇당
중찬명가 짜장을 써야죠
중화 미원도 넣고
방구석 따라쟁이
이연복 쉐프가 집쿡라이브라는 방송에 나와서 알려준 레시피이니 방구석 따라쟁이 맞네요 ㅋㅋ😂
돼지기름으로만 조지면 짱일탠대
구경 잘했어요
요리는 흥미 재미있어요^^
아무리햐도 짜파게티임...츈장사세요..
골목식당 백xx : 조미료 안쓰고 이맛 낸거면 인정~ (엄지척)ㅋㅋ
짜장가루에 다 들어가 있단다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔
굴소스 + 미원 들가야 중국집 맛 남
이연복 짜장 만드는 프로그램 보니 두반장이나 황반장 넣던데 ~
미원이 안들어가는데..중국집맛이 날수가 없는데..
미원이 핵심인데...
설탕가루도 넣지 않나요
짜장분말에 설탕 뿐 아니라 많은것이 들어가 있더라구요 설탕 미원 기본적으로 다 들어가 있다고 보시면 됩니다!!
@@여보어때 네...그렇군요,,감사합니다
짜장가루 쓰면 맛이 없던데
저도 맛있고 애들도 좋아하던데 ㅋㅋ 속는셈 치고 레시피 도전 ㄱㄱ
대용량하려는데 예시로 4인분을 만든다치면 저 레시피2배로 넣으면되나요?
저희 가족기준으로는 성인 2인 아이 2 먹고 남았습니다. 1.5배로 진행하셔도 5-6인분은 충분히 될 것 깉습니다!
@@여보어때 감삽니다
물이 들어가는 순간 간짜장이 아닌거 아님?
문제는 요즘 중식당 짜장에서 분말가루 냄새가 난다는거.
청호박이 색감이 있고
더 좋은데...😊
짜장가루에서 이미탈락
@@말광랼이삐삐 이연복 쉐프가 그것도 모르고 방송에까지 나와서 공개한 레시피는 아닐듯 하네요. 집에서도 짜장가루 가지고 간단하고 비슷하게 만들 수 있다고 알려준 레시피 같습니다^^
맛나겠다.
어렵지 않으니 꼭한번 만들어보세요😊
미원 넣어야 중국집 그맛 납니다
짜장가루 마트에 있음
아~
한번 사봐야 겠네요.
안그래도 춘장사다가 해보고 실패를 한터라 짜장은 집에서 해 먹는게 아닌줄 알았거든요😊
정보 감사합니다
가루짜장은 그냥 짜파게티 맛 되던데 맛나보이긴 합니다만
감자도 튀겨서 너주삼~😂😂
간은 해야하는대 전분 소금조금 설탕도조금 다시다 그리고 굴쏘스
짜장가루에 다 들어있더라구요! 전분 설탕 소금 다시 양파분 해조칼슘 당류 등등! 짜장가루 사용하신다면 간하지말고 그래로 따라해보세요!!
이건 진정한 간짜장이 아니오
요거 이연복쉐프가 방송에 나와서 집에서 간단버젼으로 만드는 레시피 입니닷!! 저희 아이들은 진짜 맛있게 잘 먹더라구요!
저거 다 사서 만들면
10만원 간짜장임
전분도 추가, 후추도
나들면 짜장면 먹음 안돼,, 소화 안돼,,, 명심해,,,
짜장밥으로 가시죠😙
물을 사용하지않네요 참고많이 되었습니다 감사합니다
가루를 풀때 물이 조금 들어갑니다!
물 썼잖아 환장하겠네
안써도돼요 야채 쌘불에 볶고 노릇해지면 불살짝 줄이면 더 맛있을거에요
그런데 중요한건 가루라서 물이 들어가는듯... 원래 간짜장은 물이안들어갑니다~~~ 물들어가면 그냥 짜장이예요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물 3분의1컵 들어간다고 말했는데 ㅎㅎ😅
맛나겠다
어렵지 않으니 꼭한번 만들어보세요😊
👍👍👍
가정에선 화력이 약해 절대로 불맛 안난다- 고생하지마세요
양파1개로 해도 먹을만함
아무것도 안넣고
식용유 쓰지않고 짜장면 만든다면 그야말로 당장 부자가 될 수있다 .
왜냐하면 엄청나게 퍼붓는 기름때문에 짜장면을 좋아해도 안먹는 사람들이 많기 때문이다 .
사먹어야지 쉬운게아니네...
극락가고프다
맛있겠다...쩝쩝 입맛만 다시다 갑니다...
구독했습니다
감사합니다👐
식용유 반컵 ㅜㅜ
저도 보면서 중식당에서 먹는 음식들 기름 많이 쓰겠구나 했어요, 집에서 만들어 드실땐 식용유 줄여서 만들어 드세요! 센불에 기름 많이 넣어 마르게 볶는 간짜장 말고 중불에 야채 육수 뽑아내서 짜장가루 풀어 드셔도 맛 납니다!
절대 맛 있을 수 없는 레시피
그냥 식용류, 춘장도 아닌 짜장가루
미원 설탕 안들어감
짜파게티보다 맛 없을 레시피
집쿡라이브라는 방송에서 이연복 쉐프가 연애인들과 일반인들 화상연결해서 선보인 레시피로 집에서 해먹는 집쿡 버전입니다..저는 애들이 좋아해서 2번이나 해먹었어요~ 짜장가루에는 설탕 미원 뿐만아니라 숯불베이스분말, 해조칼슘, 올리고당, 향미증진제 등 다 들어있어요, 짜파게티 가루로 만들어도 된다고 했어요 실제로 방송에서 일반인 부부는 짜파게티 가루로 만들었답니다
솔직히 목살은 너무 고급아닙니까
그대로 아님. 절때로.
건강에 안좋아요! 기름 범벅 짜장그만!
저도 보면서 중식당에서 먹는 음식들 기름 많이 쓰겠구나 했어요, 집에서 만들어 드실땐 식용유 줄여서 만들어 드세요! 센불에 기름 많이 넣어 마르게 볶는 간짜장 말고 중불에 야채 육수 뽑아내서 짜장가루 풀어 드셔도 맛 납니다😊
시켜먹겠네요 ㅋ
짜장가루 맛없음 춘장쓰세요
이연복 쉐프가 그것도 모르고 방송에까지 나와서 공개한 레시피는 아닐듯 하네요. 집에서도 짜장가루 가지고 간단하고 비슷하게 만들 수 있다고 알려준 레시피 같습니다^^
갑분 짜장가루 ㅡㅡ 장난치나
이거 이연복방식 아님
초간단하고 맛있길 바라냐?ㅉㅉㅉ
제가 지금까지 모든 유튜브에 공개된 레시피로 짜장면 만들어 봤음.근데 전부 집 짜장면 맛이지.사먹는 맛은 안남.미원도 많이 넣었는데 별차이없음.
사자표춘장으로 해야됨
똑같이 해먹어 봤습니다
중국집맛은 둘째치고 맛 없음
집쿡라이브라는 방송에서 이연복 셰프와 일반인들, 조세호, 규현이 함께 따라 만들고 다들 맛있다고 하는데…. 혹시 과정중에 잘못 따라하신 부분이 있는게 아닐까요?
아니 채소 손질하고 고기썰고 기름에 졸라 볶볶하는데 초간단 이라니~ 그냥 사먹을랍니다~ ㅋ 누군가를 위해서 해줄때는 하지 혼자 먹을땐 안해먹습니다~ ㅎㅎ
그냥시켜먹을게야
이게뭐야. 간짜장만드는거냐 이게 ;;;
대체 뭐가 초간단인지 ㅋㅋㅋ
코팅팬은 쎈불하는거 아님, 조리 도구에 대한 공부부터 하시길...
업소에서는 쓰는 불이 아닌 가정용에서 사용하는 인덕션, 가스에서 정도의 강불은 괜찮다고 하더라구요~ 중식당에서 조리하는 것처럼 업소용 불을 사용하여 웍안에서 불 맛 내고 이러는 것이 아니라 간단하게 집에서 조리하는 방법으로 소개한거라 괜찮은 것으로 알고 있습니다
가스레인지 강불인데 센불타령이냐? 가정집에
불이 얼마나 세다고 중국집 화구랑 구분이 안되니 ㅋㅋ
ㅎ환경호르몬이니 중금속이니 이런 댓글 꼭 있네
세균 하나 없는 청정 인큐베이터 세상 만들어서 이런 사람들만 따로 살게끔 하고 싶다
뭔 개소리 아는척질이여. 나 요리 17년차인데 일반 양식당 이런데서는 다 코팅팬쓰고 간택기 강불로 한다
초간단 ?? ??? ?????
이정도면 간단하다고 봐야죠 ㅋㅋ
저렇게 먹으면
맛없음
비싼 짜장이네
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 중국집은 장사못함
춘장 미원 끝
별것도 아닌걸 이연복 이름을 왜 넣?
나가서 사먹어!!
@@pdj-z6y5t 아 이연복 쉐프가 집쿡라이브라는 방송에서 집에서 간단하게 만드는 버전을 소개해줬는데 그대로 재현한
영상입니다~
별 삐딱한 분들 많네요. ㅎㅎ
사는 게 스트레스가 많은 모양. 삐뚤어지셨네.