決定版!スチームミルクの作り方完全ロードマップ【初心者向け】

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  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 40

  • @TIG3344
    @TIG3344 Рік тому +37

    ホットミルクが出来るだけの毎日

  • @たぬたぬ-l7d
    @たぬたぬ-l7d 3 роки тому +17

    自分用タイムテーブル
    0:13 テーマ
    0:30 目次
    0:34 ミルクの準備
    1:10 スチームの空ぶかし
    1:30 ノズルの位置決め
    2:32 泡入れのコツ
    4:14 撹拌のコツ
    5:41 スチーム終了
    6:30 仕上がりの状態
    7:20 改善ポイントの探し方

  • @nonn3490
    @nonn3490 Рік тому +4

    この動画を見てコーヒー牛乳からカプチーノらしき物(まだまだ修行が足りない)を作れるようになりました。
    ありがとうございます。

  • @mayumih9971
    @mayumih9971 3 роки тому +4

    とてもうまくできる時とできない時とムラがあるので、参考になりました。

  • @むんむん-g4w
    @むんむん-g4w 4 роки тому +9

    教えて貰っても撹拌のタイミングが掴めず、そもそも撹拌って何?状態だったのですが、主様の動画を見てなるほど!と納得出来ました。
    泡入れから撹拌に変えるタイミングも分かってスッキリしました。ありがとうございました😌☀️

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  4 роки тому

      お役に立ててなによりです!
      よきコーヒーライフを!

  • @山田太郎-e4h9k
    @山田太郎-e4h9k 3 роки тому +29

    バイトで上手くできなくてこれ見て勉強になれました!!

  • @うさぎちゃん-r2d
    @うさぎちゃん-r2d Рік тому +1

    凄く分かりやすかったです。この動画をきっかけに滑らかな泡が作れるようになりました😊✨

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  Рік тому

      お役に立ててなによりです!これからもよきコーヒーライフを✨

  • @RA-cs5xh
    @RA-cs5xh 4 роки тому +4

    なかなかうまくスチーミングが出来ず困っていたので、動画を見て頑張ろうと思います!
    丁寧な解説があってわかりやすかったです!

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  4 роки тому

      お役に立ててなりよりです!
      一緒にがんばりましょー!

  • @daik3268
    @daik3268 4 роки тому +3

    ホテルの仕事で必要になったので勉強に来ました!非常にわかりやすかったです!

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  4 роки тому

      お役に立てて幸いです(^^)
      ホテルのお仕事楽しんでくださいね!

  • @あららら-o7m
    @あららら-o7m 3 роки тому +3

    最高の動画ありがとう!自分はフォームミルクを炊きすぎていつもスチームミルクが足りなくなってしまいます😭あと、怖くてノズルの噴射の力加減を少なくしてしまいます笑

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  3 роки тому

      ありがたきお言葉😭
      こちらこそありがとうございます!
      スチーム怖いですよね。
      家庭用マシンであればミルクが暴れる程のパワーは出ないと思うので、MAXまで開けた方が上手くいくと思います!
      思いきって回しちゃいましょう!
      応援してます!

  • @gooing4108
    @gooing4108 3 роки тому +1

    家庭用のマシン使用してますが、いつもスチーミングが上手くいかなくて、他の動画もいくつか見たけど上手くいかず。
    でもこの動画のとおりにやったら、きめ細やかなスチームミルクが出来ました!!ありがとうございます!

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  3 роки тому

      お役に立ててなによりです!
      よきコーヒーライフを(^^)!

  • @hongdao1121
    @hongdao1121 4 роки тому +1

    この動画見たら一発でできました❗️
    一番分かりやすかったです。
    ピッチャーの口にノズルを合わせて固定するというのがとても役立ちました✨😸✨
    ありがとうございます‼️

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  4 роки тому

      お役に立ててなによりです(^^)

    • @hongdao1121
      @hongdao1121 4 роки тому

      今まで、カプチーノはポヨポヨのミルクの泡が乗ったラテだと思っていました。(美味しいと思ったことがないのでヱスプレッソばかり飲んでいました)
      以前に出たバリスタ講習会でも「上の泡と下のミルクが一緒に口に入ってくる」という説明でした。
      …でも、全然違いました‼️
      ふわふわの泡ミルクは飲んでいて心地よく、何とも言えないとても幸せな気持ちになりますね😆✨

  • @加藤れん乳
    @加藤れん乳 4 роки тому +2

    凄く分かりやすくて丁寧なのに、なかなか伸びないね

  • @tf979
    @tf979 12 днів тому

    ミルクが1.3倍くらいになったらがわかりにくいんですが、他に良い目安はありませんか?

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  7 днів тому

      内側に目盛りが入ったピッチャーを使うのが最もわかりやすいですが、導入難しければ『ハンドルの付け根あたりまで来たら』みたいな感じで当たりをつけるのもアリだと思います!

    • @tf979
      @tf979 7 днів тому +1

      @onecuplab.4068 ありがとうございます!練習してみます!

  • @__m3525
    @__m3525 2 роки тому +1

    どのタイミングでピッチャーをさげますか?💧

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  2 роки тому

      スチーム開始してすぐですね!

    • @__m3525
      @__m3525 2 роки тому

      @@onecuplab.4068
      ありがとうございます!!✨

  • @jinjin2754
    @jinjin2754 2 роки тому +2

    最近エスプレッソマシンを買ったのですが、ノズルの角度や位置、深さなど調整してもピッチャー内でミルクが回転せず全く撹拌出来ません😭

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  2 роки тому

      こればっかりはひたすらトライ&エラーの繰り返しで慣れていくしかないですね。。
      あとは、小型の家庭用マシンだと電源を入れてから5分程でスチームOKサインが出たりしますが、長め(30分位)にマシンを暖めてあげるとスチームの持続性が気持ち高くなったりするので、お試し頂けると良いかもしれません!

  • @MaiSTANDBYYOU
    @MaiSTANDBYYOU 4 роки тому +2

    こんにちは(^^♪
    わたしもこうやってためになる動画を配信できるように頑張らなきゃ・・!

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  4 роки тому +1

      僕がラテアートを始めた頃は教則動画がほとんどなく、すごく遠回りしました。
      なので、これからラテアートを始める方には最短コースで習得できるように
      なるべく詳しくわかりやすくを心がけて動画を作っています。
      一緒に盛り上げていきましょー♪

  • @shota306
    @shota306 3 роки тому +2

    いつも参考にさせて頂いてます!
    質問ですが、どんなに頑張っても毎回もったり泡になってしまいます。また、開放してすぐボリュームアップしてしまって溢れそうになったりもして、、改善点を教えて下さい( ; ; )

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  3 роки тому

      いつもご視聴ありがとうございます(^^)
      ミルクが暴れて余計な泡が一瞬で入ってしまうって感じでしょうか。
      スチームパワーを弱めるだけで改善する可能性があります。
      スチームを少しずつ開放していき、ミルクがくるくる🌀回りだしたら泡入れを開始してみてください(^^)

    • @shota306
      @shota306 3 роки тому +1

      @@onecuplab.4068 なるほど!一気に開放していました!少しずつですね🤏やってみます(o^^o)ありがとうございます⭐︎

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  3 роки тому

      応援してますー!

  • @ネモえも
    @ネモえも 3 роки тому +2

    特殊な牛乳使ってるのだと思ってた

    • @onecuplab.4068
      @onecuplab.4068  3 роки тому +1

      僕も最初そう思ってました!
      スーパーやコンビニで手に入る牛乳で問題ないです😊