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Wieder ein Video, wo ich nicht nur Appetit bekommen habe, sondern auch noch schlauer geworden bin !!! Meine Grillgäste stauen eh immer über mein Wissen^^ Danke für deine Mühe, hast es sehr verständlich rübergebracht. Daumen Hoch !!!
...geiles Video mit toller Erklärung. Ich hab daraus jedenfalls dazu gelernt..... vielen Dank dafür...... liebe Grüße aus dem ostfriesischen Wiesmoor....... Daniel/Hänsel
Vielen Dank Rolf, ich freue mich wieder neues dazugelernt zu haben insbesondere Jungbullenfleisch,. Vielen Dank mach weiter ich bin dein Fan Dein Karl aus Duisburg Germany
Hallo Rolf, dein Steak ist dir perfekt gelungen und sieht auch mega lecker aus, und zu Thema Fleisch hast du absolut recht und auch alles sehr gut erklärt. 👍👌👏🔥🥩
Gut erklärt: ) Aber dennoch ist mein Favorit das Teil, zwischen Nacken und Rumpsteak - das Entrecote. Zu dem Unterschied was Du erklärt hast, möchte eine kurze Geschichte erzählen. Vor ganz vielen Jahren - als ich noch jung war - war ich öfters in einem guten französischem Restaurant essen und habe dort immer Entrecote gegessen. Irgendwann war ich wieder mal da und hatte mir natürlich auch mal wieder ein Entrecote bestellt. Nachdem das Essen kam, gucke ich auf den Teller und sehe ein Rumpsteak.... Ich hab dann den Chef gefragt, was denn da in der Küche passiert sei :) Darauf erklärte er mir mit seinem wunderbaren französischem Akzent, dass viele seiner Gäste das Fettauge im Entrecote angemekeckert hätten und er nun stattdessen Rumpsteak verkaufen würde, aber die Karte noch nicht aktualisiert hätte :)
Boah so ein Rumpsteak ist doch echt geil und dazu einfach noch ein eiskaltes Bier und das geilste ist ja das Rumpsteak mussten Mitte noch schön rosa sein dann schmeckt das echt geil
Wieder sehr schön und informativ erklärt und perfekt zubereitet. Mit der Gusspfanne bekommt man auch bei schwächeren Grills eine schöne Kruste, da man diese ja einfach länger vorheizen kann und die Energie im Material speichert. Wenn ich’s für dem Rost grille, lege ich das Steak beim Wenden immer auf eine andere unbenutzte Stelle, da der Rost dort heißer ist. Persönlich mag ich das Fett im Ribeye sehr gerne, aber das ist Geschmacksache. Viele Grüße!
Super erklärt Habe früher immer gedacht ein Rumpsteak hätte was mit dem Getränk Rum zu tun. Das Salbei und Rosmarin dazu so gut passt habe ich noch nicht gewusst. Ein Steak mit Butter zu übergießen habe ich schon mal am Fernsehen gesehen.
Servus, Rolf das Rumpsteak ist wirklich sehr lecker. Vor ein paar Tagen hatte ich Rinderhüftsteak. Das war auch sehr geil, obwol es mager ist. Medium sind Rindersteaks einfach perfekt.
Hi Rolf super Erklärt ich werde es mal so probieren mal gelingen sie mal nicht aber du kannst ja mal eine Rinderbrust auf den Pellet Smoker machen das wäre super 😋Gruß Atze mach weiter so
Hey ihr beiden ich komme aus südlohn darf man bei euch mal Gast sein zum zuschauen quasi hinter den Kulissen um zu sehen wie ihr das alles macht bin ein riesen Fan von auch und den anderen wie bbq Bär und Klaus aber ihr seid die einzigsten in meiner Nähe und hab schon vieles von euch nachgemacht wie die tzatzicki etc und fand das mega lecker echt
Sorry. Aber was hat das heute mit grillen zu tun? Weil die Pfanne auf der Primezone stand? Das war für mich ein Steak braten und das noch nicht einmal in einer Grillpfanne. Nichtsdestotrotz sah das Steak geil aus.
@@WestmuensterlandBBQ naja so Kampfposen, im Brustbereich und darunter auf dem Bauch. Keine Ahnung, ob das beabsichtigt war, oder nur mir als Fan das auffällt ^^ Diese grünen Blüten haben eindeutig die Form von Saiyajin-Frisuren :-D
Servus Westmünsterland BBQ, super Rezepte und youtube Kanal! Wir teilen unsere Leidenschaft zu Grillen :) ABO ist raus! Schöne Grill-Grüße aus Österreich!
In der Pfanne hast Du oft nicht so hohe Temperaturen, da kann das mit vorher pfeffern durchaus noch funktionieren. Auf dem Grill bei sehr hohen Temperaturen verbrennt er sehr schnell und wird bitter.
Wir holen unser Rindfleisch beim Schlacht Hof nicht Supermarkt da bekommt Mann nur Wasser aber kein Fleisch . Wir leben von Maßen Tierhaltung davon bezahle wir unser Haus und so weiter. Maßen Tierhaltung muss nicht schlecht sein , ich hole mein Fleisch da wo das Tier tot geht frischer geht es nicht .
Äh , da steht aber im Videotitel "Steak grillen" und nicht braten ! Nur so als Hinweis , ich hätte daher gerne auch ein entsprechendes Grillvideo gehabt...:-()
![Wie DICK muss ein STEAK sein? [Steak Experiment] Alle Faktoren erklärt [Bratenrand, Röstaromen, ...]](/img/n.gif)
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Hab ich ja gemacht wäre nur gerne mal dabei weisst du quasi direkt an der Quelle des guten Geschmacks
Ein perfektes Steak 👍👍👍 Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Tolle Erklärung
Danke Rolf für die gute erklärung.
Das Steak war perfekt, Butter, Knoblauch und die Kräuter passen hervorragend dazu! Unbedingt nachmachen!👌🏻🔥
Das. Das Steak! :)
@@unzulaessig ich darf so schreiben 😂
@@wmbbqandre Der Steak hört sich auf jeden Fall auch sympatisch an ;)
Sehr schön erklärt! Beim scharfen Anbraten hast du aber zusätzlich die Röstaromen, die Geschmack bringen, nicht nur Optik.
Die Steak-Bibel / sehr aufschlussreich, Danke 👍🏻
Immer gerne ☺️
Super Video. Vielen Dank für die tollen Erklärungen und Tipps. 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
Top Video und super erklärt
Tolles Video, vielen Dank.
Tolles Ergebnis und wie immer Spitze erklärt .
Glg 🐻🔥
Vielen Dank! 😀👍
Schaugt guad aus! Perfekter Anschnitt 🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
Vielen Dank! 😀👍
Wieder ein Video, wo ich nicht nur Appetit bekommen habe, sondern auch noch schlauer geworden bin !!! Meine Grillgäste stauen eh immer über mein Wissen^^ Danke für deine Mühe, hast es sehr verständlich rübergebracht. Daumen Hoch !!!
toll erklärtes Video :-)) LG und GlückAuf! P.S. das in der Butter Nachziehen ist unsere lieblings Metode
Ich steh' auch drauf!
Super erklärt und noch besser zubereitet 🤤👌
Hallo, Bin Fan vom Rückwärtsgrillen
Geht natürlich auch super!
Sehr gut erklärt und definitiv ein geiles Stück Fleisch 👍👍👍
Wie immer ein Top Video weiter so 👍👍👍
Klasse gemacht, Top 🍺👍
Sehr schön erklärt,jetzt hab ich Hunger 😁
WOW Super erklärt 👌genau so bzw. da kommt der Geschmack vom Fleisch her 😛Tolles Informatives Video👍👌
Vielen Dank! 😀👍
Perfektes Grillvideo, Rolf! 👍💎👍💎👍💎
...geiles Video mit toller Erklärung. Ich hab daraus jedenfalls dazu gelernt..... vielen Dank dafür...... liebe Grüße aus dem ostfriesischen Wiesmoor....... Daniel/Hänsel
Vielen Dank! 😀👍
Sehr gut erklärt 👍 danke
Echt schönes informatives video
Tolles Video (wieder einmal) und ganz toll erklärt (nicht nur für Anfänger). Hiervon würde ich gerne mehr Videos sehen.
Vielen Dank! 😀👍
Echt ein super klasse Video 👍🏻 alles super erklärt 👍🏻 und das war mal echt ein perfektes Steak 🥩 sieht auch super lecker aus 🤤😋
Vielen Dank! 😀👍
Wie immer,top 👍
Alles unter 4cm Dicke ist carpaccio!😎
Vielen Dank Rolf, ich freue mich wieder neues dazugelernt zu haben insbesondere Jungbullenfleisch,. Vielen Dank mach weiter ich bin dein Fan
Dein Karl aus Duisburg
Germany
Vielen lieben Dank und Grüße nach Duisburg ✌️✌️
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Perfekt erklärt Ich stehe total auf Basics. Das zum Thema Steak kann man nicht besser machen👍👍👍👍👍
Vielen Dank! 😀👍
Sehr gutes Video, tolles Ergebnis! Jetzt musst du nur noch "Steak braten" drüber schreiben , dann ist es perfekt. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Cool erklärt 👍
Freut mich 👍
Hallo Rolf, dein Steak ist dir perfekt gelungen und sieht auch mega lecker aus, und zu Thema Fleisch hast du absolut recht und auch alles sehr gut erklärt. 👍👌👏🔥🥩
Vielen Dank! 😀👍
Ein Gedicht, ein Traum, Hosianna. So ein Steak ist wie wenn einem ein Engelchen ein Küschen gibt.
Gut erklärt: ) Aber dennoch ist mein Favorit das Teil, zwischen Nacken und Rumpsteak - das Entrecote.
Zu dem Unterschied was Du erklärt hast, möchte eine kurze Geschichte erzählen.
Vor ganz vielen Jahren - als ich noch jung war - war ich öfters in einem guten französischem Restaurant essen und habe dort immer Entrecote gegessen.
Irgendwann war ich wieder mal da und hatte mir natürlich auch mal wieder ein Entrecote bestellt.
Nachdem das Essen kam, gucke ich auf den Teller und sehe ein Rumpsteak....
Ich hab dann den Chef gefragt, was denn da in der Küche passiert sei :)
Darauf erklärte er mir mit seinem wunderbaren französischem Akzent, dass viele seiner Gäste das Fettauge im Entrecote angemekeckert hätten und er nun stattdessen Rumpsteak verkaufen würde, aber die Karte noch nicht aktualisiert hätte :)
Mein Reden... der normale Bürger mag es lieber, wenn das Fett nicht so dominant in der Mitte ist.
Boah so ein Rumpsteak ist doch echt geil und dazu einfach noch ein eiskaltes Bier und das geilste ist ja das Rumpsteak mussten Mitte noch schön rosa sein dann schmeckt das echt geil
Sehe ich genau so!
Wieder sehr schön und informativ erklärt und perfekt zubereitet. Mit der Gusspfanne bekommt man auch bei schwächeren Grills eine schöne Kruste, da man diese ja einfach länger vorheizen kann und die Energie im Material speichert. Wenn ich’s für dem Rost grille, lege ich das Steak beim Wenden immer auf eine andere unbenutzte Stelle, da der Rost dort heißer ist. Persönlich mag ich das Fett im Ribeye sehr gerne, aber das ist Geschmacksache. Viele Grüße!
Vielen Dank! 😀👍
Es sollte Medium sein, und dazu folienkartoffeln mit sour cream!❤😂
Ich liebe es!!!!❤❤❤😂😂😂
👍😃
Es nervt total, dass ich dieses Steak nicht kosten kann. :-) Schaut so lecker aus und ich freu mich, wenn ich das auch so hinbringe! Top Video!
Super erklärt
Habe früher immer gedacht ein Rumpsteak hätte was mit dem Getränk Rum zu tun.
Das Salbei und Rosmarin dazu so gut passt habe ich noch nicht gewusst. Ein Steak mit Butter zu übergießen habe ich schon mal am Fernsehen gesehen.
Probiere es mal aus. Du wirst begeistert sein!
Servus, Rolf das Rumpsteak ist wirklich sehr lecker. Vor ein paar Tagen hatte ich Rinderhüftsteak. Das war auch sehr geil, obwol es mager ist. Medium sind Rindersteaks einfach perfekt.
Hi Rolf super Erklärt ich werde es mal so probieren mal gelingen sie mal nicht aber du kannst ja mal eine Rinderbrust auf den Pellet Smoker machen das wäre super 😋Gruß Atze mach weiter so
Auf dem normalen Smoker hab ich das ja schon. Pelletsmoker steht noch aus...
@@WestmuensterlandBBQ ja der staubt sonst ein laß dich erweichen 😉👍
Danke!
Ich danke!
Hey ihr beiden ich komme aus südlohn darf man bei euch mal Gast sein zum zuschauen quasi hinter den Kulissen um zu sehen wie ihr das alles macht bin ein riesen Fan von auch und den anderen wie bbq Bär und Klaus aber ihr seid die einzigsten in meiner Nähe und hab schon vieles von euch nachgemacht wie die tzatzicki etc und fand das mega lecker echt
Klar darfst Du!
@@WestmuensterlandBBQ na cool wäre nett für nen Datum und den Preis um mal dabei zu sein lerne gerne von den besten
Sorry. Aber was hat das heute mit grillen zu tun? Weil die Pfanne auf der Primezone stand? Das war für mich ein Steak braten und das noch nicht einmal in einer Grillpfanne. Nichtsdestotrotz sah das Steak geil aus.
Ich habe vieles in petto, was auch eher aus der Kochecke kommt. Hauptsache auf dem Grill zubereitet...
Das ist ein abgefahrenes Hemd, ich sehe da Dragonball Motive drin. :-D
Perfektes Rumpsteak übrigens
Dragonball-Motive? Welche? 😅👍
@@WestmuensterlandBBQ naja so Kampfposen, im Brustbereich und darunter auf dem Bauch. Keine Ahnung, ob das beabsichtigt war, oder nur mir als Fan das auffällt ^^ Diese grünen Blüten haben eindeutig die Form von Saiyajin-Frisuren :-D
Dein Hemd is echt Laser 😎 Dat Steak sowieso👌
😂🤘🤘
Schönes Video!! Wie immer!!👍 Aber wenn ich das Poloshirt sehe möchte ich ein Cocktail trinken 🍸 !!!! 🤣🤣🤣 Gruß aus Merkstein. Weiter so 👍!!
Na dann los! 😀👍
Ich mag Steak, vor allem im vergleich zu Döner oder MC Fastfood preislich gesehen.
Servus Westmünsterland BBQ, super Rezepte und youtube Kanal! Wir teilen unsere Leidenschaft zu Grillen :) ABO ist raus! Schöne Grill-Grüße aus Österreich!
Vielen Dank! 😀👍
Lecker
Woführ wurde jetzt das Öl in der Pfanne verbrannt?
Es gibt Amerikaner, die bei Meisterschaften 11 Turns des Steak haben, wodurch ein minimalster Garrand erreicht wird
Lass mich raten. Scharf anbraten und dann indirekt fertig ziehen lassen
Aber müsste man das Steak nicht öfter wenden damit das Saftige im Strack bleibt und nicht rausläuft ?
Nein. Da läuft nichts raus, vertrau mir.
Nettes Shirt....
besser eine Steak Rasse kaufen kannte ich auch noch nicht, genauso wenig wie der Metzger um die Ecke ;-) sonst wie immer lecker.
Leider haben die meisten Dorfmetzger auch nur noch Jungbullen. Im Supermarkt an der Frischetheke bekommt man auch selten was anderes. :(
Ist leider oft so...
Sieht lecker aus, aber wi sagt ein youtuber?
Alles was unter zwei Zentimeter ist is Aufschnitt
...und macht nur unnötig den Teller schmutzig 😂👍
klaus grillt, hat in seinem letzten video behauptet das pfeffer nicht verbrennt oder seinen geschmack verändert....was denn nun...
Klaus irrt….. Pfeffer verbrennt und schmeckt bitter … wie bei Knoblauch
Vielleicht in der Pfanne nicht … aber auf dem Rost schon
probiere es einfach aus.... auf dem Grillfest verbrennt der Pfeffer und schmeckt dann nicht gut ... wie bei Knoblauch auch und das auch in der Pfanne
In der Pfanne hast Du oft nicht so hohe Temperaturen, da kann das mit vorher pfeffern durchaus noch funktionieren. Auf dem Grill bei sehr hohen Temperaturen verbrennt er sehr schnell und wird bitter.
Wir holen unser Rindfleisch beim Schlacht Hof nicht Supermarkt da bekommt Mann nur Wasser aber kein Fleisch .
Wir leben von Maßen Tierhaltung davon bezahle wir unser Haus und so weiter.
Maßen Tierhaltung muss nicht schlecht sein , ich hole mein Fleisch da wo das Tier tot geht frischer geht es nicht .
hensler sagt jede minute wenden....was denn nun, ich bin verwirrt....
In dieser Hinsicht kannst Du ruhig den erfahrenen Grillern und nicht den Köchen trauen 😊
Rolf sei mir nicht böse aber was hat ein Jungbulle mit Milchproduktion zu tun wo melkt man den 😉😉😂😂
Na eben denn kannst ja nicht melken deshalb wird er geschlachtet
Kann man auch melken... ist dann nur nicht so ergiebig, was man rausbekommt 😂😂
Junge Bullen für Milch 🤪
Die Milch von den Bullen ist aber etwas fester... 🤣
Äh , da steht aber im Videotitel "Steak grillen" und nicht braten ! Nur so als Hinweis , ich hätte daher gerne auch ein entsprechendes Grillvideo gehabt...:-()
Du redest zu viel Doktor Professor
Schau Dir lieber andere Kanäle an...
Das nennt man braten, nicht grillen !!!!!!!!
Und jetzt?