Process of Damascus knife. New knives made by master craftsmen.amazing technique.
Вставка
- Опубліковано 6 кві 2024
- Purchase
journey-japancrafts.myshopify...
[Interviewed by]
Company name: Fujiwara Kotou Seisakusho
Address: maps.app.goo.gl/6Qfi9yrxejYgH...
Contact: 0794820265
[Japanese Industry Contents]
Insta.
/ japaneseindustry
Tiktok
www.tiktok.com/@user516086006...
[Copyright]
Datte Video, Foodmall Inc.
For product inquiries: japanese.industry26@gmail.com
#knife #making #handmade #damascus - Наука та технологія
Beautiful knives!
The tree stump used in re-straighten process looks to be very old.
Thank you for sharing🙋🏼
Nice work 💯
I’ll buy your knife for sure. Great work. I love young people are learning. Maybe you can come to us to teach American? 😅
Perfect job, thank you so much for great video
Почему не показали процесс изготовления заготовки для ножа? Что за сталь и как сделана? Для чего этот художественный шлак показан?
Isso é faca artesanal‼️
武生特殊鋼材の積層鋼か？
薄くしても歪まないから、刃物としては優秀よね。
ただ、切れ病んだ時に研ぎ直しが自分で出来ない気がする。
How you etched in box ?
Sand blasting.. not chemical etch
Bravo❤❤
鍛錬工程も見てみたいところ。
Perfect
これは ダマスカスではありません ダマスカス風ですね。
ダマスカスって綺麗やし、カッコいいけど手間が掛かるから、値段も高くなると聞いています。
私は、見た目より切れ味 重視で包丁選びます。
刃の鋼材の方が気になります
How mach
叩いて焼入れしているだけでどのへんが驚異のスゴ技か説明してほしい
👍👍👍👍
👍👏👏🇳🇴
top
Не смейте называть это убожество "ножами из дамасской стали". Это ничтожная подделка, только внешне выглядящая как дамаск.
Во-первых, настоящий дамаск должен состоять из слоёв мягкой и твёрдой стали. После закалки такой заготовки никакие постукивания молоточком не способны никак изменить геометрию ножа, так как он банально будет пружинить. Исправить изгиб возможно будет только после нагрева до яркого свечения. Так что "недомастер" на видео или просто играет на публику, делая бесполезную хрень, или это просто не дамасская сталь, а жалкая подделка, где все используемы сорта в слоистой структуре мягкие, и отличаются только присадками для цвета.
Во-вторых, они не делают ножи. Они просто затачивают и калят заготовки, которые им вырезали на производстве из обычной прокатной стали. Так делают самые дешёвые ножики на массовом производстве.
В-третьих, одна из самых первых операций - простукивание холодной стали для придания ребристости - просто откровенный обман. Структуру стали настолько ничтожная обработка, да ещё и в с холодной заготовкой - изменить не способна в принципе. Единственная цель этой операции - создать вид "ручной ковки", чтобы поверхность была неровной, и можно было бы врать покупателям что-то вроде "каждый нож изготовлен вручную".
В-четвёртых, это ручка. Это просто окончательное убожество, сажать клинок в кусок пластика на клей. Запомните, НИ ОДИН МАСТЕР НИКОГДА не будет делать такое убожество со своим ножом. Хвостовик или крепится к рукояти на штифты, или расковывается с торца, или к нему приваривается резьба для крепления. То, что показано на видео - это вот прямо самое дно убогих подделок.
Ну не самое дно, но очень близко. Самое дно - это Китайский завод по изготовлению ширпотреба для помоечников из пластилиновой стали, с попыткой выдать её за более-менее хорошую. Самое интересное - это куча желающих приобрести их ножи для своей кухни! Причем не помогают даже подробные объяснения, почему такие ножи не поддаются заточке и почему они не держат кромку. Главное - цена! Если нож дешевый, то похрен на всё остальное...
詳しい解説ありがとうございました。
私も動画に疑問ありましたので。