веганам о кальцие, коротко и ясно
Вставка
- Опубліковано 11 лис 2018
- Не знаю, почему я так долго тянула с этим видео - но наконец-то оно здесь! Ниже - необходимые вам ресурсы для более глубокого изучения :) Жду вопросов!
Jack Norris RD (НА РУССКОМ): www.veganhealth.ru/pages/calcium/
Jack Norris RD: veganhealth.org/calcium/
Ginny Messina RD: www.theveganrd.com/vegan-nutr...
NIH Fact Sheet for Health Professionals: ods.od.nih.gov/factsheets/Cal...
NIH Fact Sheet for Consumers: ods.od.nih.gov/factsheets/Cal...
не сказали, что в маке содержится аж 1400 гр кальция, можно пить с него молоко. и что только неочищенный кунжут богат кальцием, а тот, к которому мы привыкли белый кунжут- увы там его мало. А еще можно по максимуму добавлять сухие травы, там огромное количество кальция
@Lesha Dubinin есть проблемы связанные с этим?
Выжить в Ядерной войне можно только одним способом не начинать Ядерную войну!
Если произойдет Катастрофа, уже не будет дела до того, кто кого винил, Америка Россию, Россия НАТО и так далее...
Если произойдет Катастрофа она коснется многих не только тех против кого применят Ядерное оружие но и тех кто его применил и тех кто шутил по этому поводу или вообще ничего не делал считая это не его делом! Это касается всех нас всего живого на нашей планете!
Мы все можем жить в мире как одна цивилизация! Нам не нужно делить мир, нам нужно делиться и помогать друг другу, все вместе мы можем решить все проблемы на планете за несколько лет, загрязнение окружающей среды, потепление, похолодания, мы можем выращивать и создавать здоровую пищу для всех и всем всего хватит, нет таких проблем на планете которые нельзя решить! Мы сегодня, можем стать великой цивилизацией если прекратим бессмысленно воевать друг с другом. У нас есть планета Земля и на ней есть всё что только нужно, Если мы все объединимся нам не придется больше ничего делить, ведь всем всего хватит, давайте станем мудрыми, мы можем решить все конфликты и проблемы, если перестанем делить и выяснять отношения, а объединимся, мы живём в 21 веке, век развития, так давайте будем мудрыми и мудро решим все наши проблемы которые мы создали сами на пустом месте, будем делиться и помогать друг другу! И если кто-то думает что есть какие-то проблемы которые нельзя решить за пару лет вместе то скажите и мы обсудим это и вы увидите что у нас нет никаких проблем которые мы вместе не сможем решить , наша планета Земля, полна благ, богатства и изобилия , давайте строить одну цивилизацию!
Огромное спасибо за видео!! Огромное количество пищи "на подумать, переосмыслить")
Привет! Составляя венанский рацион, столкнулась с проблемой: одновременное соблюдение и всех витаминов/минералов, и кбжу очень затруднено. Подскажи, есть ли выход без приобретения добавок? Или без них держать в норме углеводы не получится?
Здравствуйте, а не скажите свой приём пищи в день с нужным кол-вом кальция?:) я заметила что максимум сколько я употребляю это 430 мг... Не могу понять что ещё добавить((
У меня вообще 300 выходит..
Про то, что кости ослабляются в результате непосредственного влияния образованной от серосодержащих аминокислот серной кислоты - да, есть данные, опровергающие эту теорию. Но статистика по остеопорозу и потреблению молочных продуктов, насколько я знаю, никуда не делась - остеопороз и переломы шейки бедра все же наиболее распространены в странах, где потребляют много молочных продуктов. Т.е., возможно, дело и не в серной кислоте, но работает какой-то другой механизм, который пока не определен. Молочные продукты, как минимум, не укрепляют кости, разве что за счет повышения гормона ИФР-1, но и это происходит, если верить Джону МакДугаллу, только при корректировке кислотно-щелочного баланса диетой, либо приемом антацидов. Вообще у меня есть старое, но интересное выступление МакДугалла на эту тему.
И вопрос: есть ли данные о том, что веганы склонны страдать дефицитом кальция? МакДугалл заявляет, что такие случаи медицине просто неизвестны, но я не проверял. Может у тебя что-то есть на этот счет? Case reports или что-нибудь в этом роде.
Учитывая то, что у тебя нет проблем с английским, очень советую зайти на страничку Джека Норриса про кальций, там все прекрасно изложено. О том, что было проведено много эпидемиологических исследований и большинство не подтвердили влияние животного белка на минеральную плотность костной ткани, о том, что данные о противном не были статистически значимыми, и о том, что 45 исследований подтвердили, что веганы получают в среднем 500-600 мг кальция в день, что половина дневной нормы.
А МакДугалл вообще много чего говорил и писал, всякого ;)
@@mediocre-ish а якщо я, типу веган, хочу бути здоровим, ПРИНЦИПОВО не хочу вживати таблетки, можна просто в два рази збільшити споживання рослинных джерел кальцію? Чи вихід тільки молоко?
@@Viktor_Uman_1993 но ни таблетки, ни молоко не нужны для того, чтобы получить достаточно кальция на веганстве :)
mediocre vegan у Майкла грегора есть данные о том, что уровень кальция на самом деле был завышен странным образом перед массовыми рекламами о пользе молока, как идеального источника кальция. На самом же деле, как и с белком, который уже признали, что нужно не 1,2, а 0,8 - с кальцием была установлена цифра в 500 мг. как суточная норма. Я не врач и не владею английским и мне очень тяжело разобраться где правда. Я перешла недавно с вегетарианства на веганство и пытаюсь разобраться в этой теме.
Я так понял, что из мака кальций не усваивается, т.к. в нем оксалаты. А кунжут норм? Где-то пишут, что кунжут традиционный белый(очищенный) не очень. Было бы круто, если бы в видео ваших, были конкретные примеры рациона, сколько и чего в сутки нужно съесть, чтобы получить необходимый объем кальция или другого витамина или минерала.
у Waffledeer в (инстаграм аккаунт) продаются такие посчитанные рационы с рецептами.
Извините, мне не совсем понятно.
Чтобы возместить дневную норму кальция, достаточно одного стакана соевого молока в день?
Нет. Сейчас посмотрела на альпро соевом, в 100мл содержится 13% суточной дозы. То есть 700-800 мл молока. Но учитывайте, что Вы не только молоко употребляете за день, а еще и другие продукты.
То самое чувство , когда ешь каждый день или суп с капустой , или брокколи , или все сразу)
Для не слишком продвинутых, типа меня, не дадите комментарий? 😊
Если я принимаю MSM (метилсульфанилметан) как биодобавку как раз для снятия суставных болей и воспалений, то сера в нём способствует вымыванию кальция из костей?
молодец, хорошее видео!
Спасибо!
А что насчёт кальмага? По-моему он как раз для того и создан, чтобы удовлетворять потребности организма в кальции и магнии
Аля, а про магний у вас есть видео в планах?
Возьму на заметку!
@@mediocre-ish холин еще может?))
Если бы вы принимали кальций в таблетках, то какую именно его форму?
Не принимаю, ведь в этом нет необходимости. А почему вы бы хотели принимать? :)
На моем канале я приготовил Веганское Ризотто с белыми грибами 😍🌱
Все продукты растительного происхождения 👌
Вы же понимаете, что я вижу ваши одинаковые комментарии? 😄 Только у вас, кажется, только одно растительное блюдо на весь канал, упс 🤫
В минеральной воде он есть
Не совсем поняла про тофу. Надо искать специально обогащенный кальцием тофу или любой тофу подходит?
любой
тот, где в составе кальций
От соевого молока каждый день у меня начала болеть грудь.
Кто тоже оценил заставку?
Добрый день! Я нашла вот такую интересную статью, вроде бы тоже с иностранными источниками, и тут есть уточнение про разные формы кальция, и что кальций из молока из магазина (которое пьет подавляющее число людей) почти не усваивается организмом:
greenoteka.ru/mif-o-kalcii/
В чому ж тоді причина збільшення остеопорозу там, де найбільше вживають молочні продукти, при чому спостерігається чітке співвідношення кількості вживання молока і остеопороз?
Вот здесь можно почитать подробнее (если что, есть перевод на русский и украинский): veganhealth.org/calcium-part-2/#protein
@@mediocre-ish дякую. Я прагну до веганства, хоча до нього ще дуже далеко, так як живу в маленькому містечку, де у нас веганом бути поки що дуже складно, дорого, неможливо. Вже майже 3 роки не їм молочку, яйця, мед, але м'ясо ще їм, хоча скоротив його вживання. З молочкою і яйцями остаточно покінчено (якщо не рахувати пиріжки)
@@mediocre-ish мене цікавить як зберігати, як мити овочі, фрукти. Сьогодні купив полуницю. Вона гарна, чиста, але з запахом плісняви, і ще довжелезний глист обмотав полуницю… я ледь не виблював. От як мити полуницю? Так під краном мити нічого ж не дає?
@@Viktor_Uman_1993 как успехи?
Окслаты в военном виде блокируют кальций, в естественном виде они безвредны (в разумных количествах)
🤫
Отличный канал! Спасибо, желаю вам больше подписчиков) Мне попадалась информация, что из кунжута кальций плохо усваивается- www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157504000377 Что думаете об этом?
спасибо большое! да, кальций из многих растений, в т.ч. из кунжута, усваивается не полностью - именно поэтому нельзя зависеть только от одного источника кальция, следует разнообразить "выборку" :) лично мне иногда легче залить блюдо огромным количеством тахини чем съесть много зеленых овощей - например, зимой. ну и тахини это же любовь :3
@@mediocre-ish я тоже люблю тахини, но не полагаюсь как на источник кальция) Пью обогащённое растительное молоко и иногда ем тофу, приготовленный с хлоридом кальция. Вот ещё такая интересная статья о кальции есть: www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-much-calcium-do-you-really-need Я согласен, что веганам не нужно забивать на кальций, многие даже 500-600мг не набирают из еды. Но, возможно, 1000мг в день и правда завышенная цифра, в Британии, например, 700мг за норму принято
@@mediocre-ish так тахини же из кунжута
Хмм. Не со всем сказанным согласна ,про молочные продукты в частности, ну да ладно.кальций в таблетках не принимаю. считаю в продуктах достаточно.. Кальция много в самой оболочке кунжута.поэтому лучше делать своё молоко из неочищенного кунжута,тахини Тоже хорошо, её люблю. а также в маке его очень много ! Делать молоко Только самим. Безо всяких стабилизаторов и др.добавок.не покупать магазинное ! Или очень редко, когда нет возможности приготовить.зелень нужно кушать именно свежую.не вареную, не тушёную.и тогда будет норм ,кальций усвоится✌😉 а кофе надо исключить и чёрный чай, они вымывают кальций.но как говорится никому ничего не навязываем,каждый решает сам.правда ведь?
Спасибо за интересную информацию. А с зелёным чаем все в порядке?😉
Кальций (норма - 1г)
Мак - 150%
Кунжут - 147% (15%)
Пармезан - 118%
Молоко сухое - 116%
Сыр Голландский, чеддер - 100%
Сыры - 65-80%
Тофу твердый сырой - 68%
Сушёный агар(водоросль) - 62%
Спирулина таб - 56% (2%)
Соль - 37% (1%)
Семена подсолнечника - 37%(7%)
Соя - 35%
Сгущенка - 30%
Миндаль - 27% (2%)
Петрушка - 25% (1%)
Белая фасоль - 24% (10%)
Укроп - 22% (1%)
Халва - 21%
Нут, чечевица ПР - 19% (15%)
Маш, фундук, чеснок, листья одуванчика - 19%
Базилик, Овес ПР - 18%
Урюк -17
Амарант, курага - 16 (5%)
Творог - 15
Отруби пшеничные - 15
Фасоль, желток, инжир сушеный - 14
Хурма - 13% (40%)
Гречка ПР, спирулина - 12% (10%)
Йогурт - 12%
Кефир, молоко - 12%
Хрен, овес, персик сушеный - 12
Яблоки сушеные, грибы белые сушеные, шпинат, фисташки - 11%
Горох, грецкий орех, лук, сметана - 10%
Нут ПР - 9%
Изюм, чернослив - 8%
Мюсли - 3%
Так что покрыть можно в основном только кунжутом и хурмой, вот тут вопрос сколько его будет в очищенном кунжутном молоке! Ну или рекомендации по дешевому препарату?
Вот почему я так люблю хурму значит))) после веганства стала)))
Интересно почему минеральная вода не может быть источником кальция
тоже интересно
3:24 Эта теория не была опровергнута. Лично знаю мясоедов и молочников у которых остеопороз. Поэтому прежде чем сказки сказывать, нужно для начала увидеть факты и затребовать их из източников откуда инфу для видео взяла.
Соя ведь вся ГМОшная уже..
Сами видели хоть один факт воздействия ГМОшной сои на организм. Сейчас все продукты ГМО. Начиная от малины, заканчивая картофилем.
@@user-lm5nh8zw5w Да. Поэтому малину в гипермаркетах брать бесполезно: ни вкуса, ни толку при простуде (проверено). Сейчас живу в стране, где все продукты нахимичены. Будто пластик ешь, и в каждой семье раковые больные.
Воздействие ГМО доказано учёными, но эту информацию в свободный доступ не пропустят. А те, кому это выгодно, юудут яростно отстаивать пользу в соцсетях.
@@inessafarhat7115 Я Вам секрет открою. На самом деле не доказано, что ГМО вызывает РАК. Но то, что продукты под ГМО это правда. Иначе бы еды не хватило бы на всех. По поводу Раковых заболеваний. Могу смело сказать, что они были всегда. Только методы диагностики хромали, и ПАТАЛОГОАНАТОМОВ не было еще несколько десятков лет, которые при вскрытии видели причину смерти. Тем более, что за последние года, продолжительность жизни у людей ЗОЖ выросла.
@@user-lm5nh8zw5w Вы конечно вправе потреблять что хотите, но я придерживаюсь своих ощущений. С мусором и коррупцией справится не можем, но умнее природы и корректируем созданную не нами генетику. Земля после такого с/х непригодна долгое время, семенной материал нормальный тоже исчезает. Насекомые и животные, в отличии от нас, лучше в этом разбираются. Простите, но я им доверяю больше. А что доказано учеными на самом деле, мы далеко не сразу узнаем. К примеру..гляньте док. фильм "Отвакциненные" Роберта ДеНиро. Другая тема, но та же схема общества.
И еще..знаете, как-то заметила хрень какую-то растущую на стебле помидоров, перцев.. Есть расхотелось. О вкусе уже и речи нет. Самое обидное, что у нас на юге уже проблематично найти нормальную продукцию, это где почва предназначена для с/х.
Но Вы, конечно, можете есть.)) Американцы тоже не сразу поняли от чего нация ожирением стала страдать (это не только о гмо, а об ориентирах общества). Вот и мы..пока узнаем, один бог знает, чем это обернется.
@@inessafarhat7115 По поводу Роберта Де Ниро. Его фильм считается полуправдой. Дело в том, что он ГОВОРИТ, но не предоставляет фактов. А это очень плохо. По поводу ожирения. Вы не смотрите на бедное и среднее население США. Смотрите на людей, которые питаются не ДЕШЕВОЙ ПИЩЕЙ, а той которая должна быть в рационе человека. Как думаете, тот стандарт блюд в тарелке за фиксированную сумму может человека побудить отказаться заплатить от ее суммы в трое меньше, но при этом съесть в трое больше? Это очень трудно сделать!Посмотрите наши Советские фильмы, в которых очень часто бабушки очень крупные, прям как американская группа тучных людей. Почему в наше Совесткое время, когда с селекцией было все плохо, умудрялись быть очень упитанными, и даже тучными? У нас мало тучных актеров именитых из Советских времен? Единственная беда тучных людей, это потребление в больших объемах продуктов. И не более. Тот же Роберт Дениро, похож на ожиревшего, и это при том, что он есть ГМО?