COME CUCINARE IL GRANO SARACENO | METODO INFALLIBILE! | Veglife Channel
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Molte persone non utilizzano i cereali integrali perché "li temono" e non sanno come cucinarli.
In questo video vediamo come cucinare in modo perfetto il #granosaraceno, uno #pseudocereale dalle numerose proprietà!
Nei precedenti video vi ho comprato come cucinare la quinoa, l'amaranto ed il riso. Link di seguito. ⬇
#veglifechannel
RICETTA SCRITTA: www.veglifechan...
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Sono Valeria, chef e pasticciera di cucina vegetale. Ogni settimana condivido ricette sane e consigli sull'alimentazione 100% vegetale!
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COME CUCINARE LA QUINOA:
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Valeria - Veglife Channel
👍... è il mio primo video che ascolto riguardo il grano saraceno... complimenti spero di appassionarmi seguendo i tuoi cosigli👏👏👏
I'm from Poland and we eat a lot of this grain, it's healthy and it's gluten-free. I can see that you are using an "unsmoked/unbaked" grain. In reality it is a different taste. Smoked/baked grains are much more intense in taste like coffee. You should try.
Hello! Yes buckwheat it's really delicious and healthy. I'll try the smoked/baked one, thank you!
Video che casca a fagiolo! Ho comprato il grano saraceno prima delle vacanze e non avevo ancora avuto modo di cucinarlo. Non sapevo della “tostatura” da fare prima, grazie!
Bene! Mi fa davvero molto piacere!! Sono sicura che ti verrà benissimo con questo metodo 😉😊
Grazie del consiglio 👍
Ottimo, lo mangio spesso! Grazie Veglife 😊
Lo adoro 😋 Grazie 😊
E la prima volta che lo farò, excelente.Grazie.
Grazie delle bella ricetta complimenti.👍👍
Grazie mille! Felice che ti sia piaciuta! 😊
ottimi consigli lo proverò, grazie
👏grazie per il video!!
Felice che ti sia piaciuto! :)
Ottimi recetta bouno 😋🌷💐
Ottimo
Grazie 😊
A cosa serve tostare all'inizio?
Grazieeeee❤️
Molto interessante
Grazie
grazie e perme sichuro
Grazie perfetto
Grazie
Utilissimo
Grazie mille!!
si può bypassare la fase di tostatura??? prediligo cotture più umide e dolci
Teoricamente si, è facoltativa, ma aiuta a tirar fuori l'aroma e il sapore del chicco. Rimane molto morbido e cremoso anche se si tostano
Ciao scusa 300 di acqua vero? Buona giornata 😘🤗
Ciao, si esatto, 300 su 100 gr di grano saraceno 😊
Come posso fare la farina col grano sarà in casa?
Dovresti avere un mulino per macinare i chicchi o un frullatore molto potente
Come posso ricavare i noodles?esiste una ricetta o sono industriali?😅
Quelli sono industriali, è molto difficile farli in casa senza un addensante.
Utilissimi questi video.. sai se contiene tanto acido ossa liceo essendo della famiglia degli spinaci....?
Grazie! Credo di no, ma per stare sicura basta ammollarlo per 8 ore e poi sciacquarlo 😉
Ciao!!😋 Come posso condirlo??
Ciao! Farò presto un video con delle proposte 😉
Le dosi di acqua per 60 gr di grano saraceno ?
240 ml acqua
Mentre cuoce nn va mescolato? L ho appena comprato
No, non va mescolato, solo a fine cottura quando l'acqua si sarà tutta assorbita
Qual è la dose consigliata di grano saraceno?
In media tra i 50 e i 70 gr
Una volta cotto mi è avanzato. Posso farci un dolce? Se si hai mica una ricetta da consigliarmi?
Io ci faccio il porridge dolce ed è ottimo
All est si mangia spesso
È buonissimo!
va aggiunto il sale all'acqua ?
Si può aggiungere un pizzico di sale
Ciao 👋🏻 una curiosità, si può mangiare cruda?
Ciao, crudo si può mangiare solo germogliato
Lho possono mangiare i diabetici?
Quanto è la porzione in peso per due persone? grazie
Dipende, 100-140 gr
Si può congelare?
Ciao ti seguo da un po', mi aiuti veramente tantissimo perché non cucini soltanto ma aggiungi informazioni utili❤ grazie ho preparato un po' di grano saraceno seguendo le tue indicazioni 😊 perfetto!
Mi chiedevo appunto come ti ho scritto se si può congelare
Grazie
Ciao Vincenza! Grazie mille sono molto felice di sapere che mi seui e che i miei video ti siano utili! ❤ Si certo puoi congelarlo in monoporzioni. Deve essere freddo e non avere altri condimenti. Si mantiene per due mesi. 😊
@@veglifechannel gentilissima grazie ❤️
Come posso tostarlo e cosa posso aggiungere x una ricca colazione?
Devi tostare i chicchi in pentola prima della cottura come ho fatto io. Per la colazione ti consiglio di aggiungere frutta di stagione, frutta secca, uvetta e burro di mandorle
Voglio cucinarlo con le verdure che ho in casa di non l' ho ancora provato
È molto buono, delicato e digeribile, ti piacerà
Ciao ma la fiamma deve essere proprio bassissima?
Sarebbe l'ideale, altrimenti si attacca
Si consiglia sempre l ammollo di Almeno 8 ore
No
Lo ami troppo?...😮
Ma non dici quanti grammi a persona! 🙁 100 gr per una o due persone?
Le dosi le puoi gestire in base alle tue necessità non c'è una regola fissa. 100 gr sono un quantitativo tipo. Per una persona possono andar bene dai 50 agli 80 gr di pseudo cereale.
@@veglifechannel grazie per la risposta
Io lo cucino al vapore, come gli altri.
In quanto cuoce a vapore ?
@@tittymaggio1969 accendo il fuoco a fiamma alta senza coperchio, appena inizia a bollire metto il coperchio, abbasso al minimo e aspetto dai 10 ai 15 minuti. Poi spengo e lascio il coperchio e faccio riposare altri 5 minuti. Dopo 5 minuti tolgo il coperchio
Oarli a cantilena ,si sente che non e ' il tuo parlare ,perche non parli normale ?? Forse risulta piu genuino grazie