Mini curso: aprenda a fazer massa caseira de legumes
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- Опубліковано 24 кві 2020
- Massa pode ser gostosa e saudável! Neste vídeo - quase um mini curso, te ensino a fazer massa de três legumes: espinafre, beterraba e cenoura.
Quem vê a beleza do prato, não imagina como é fácil. Dá um pouco de trabalho até amassar tudo, mas o resultado compensa!
Uma ótima forma de fazer com que as crianças comam uma massa mais saudável e divertida. Nós, adultos, também amamos!!!
Massa de espinafre:
Bata no liquidificados um prato de folhas de espinafre com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Massa de cenoura:
Bata no liquidificados duas cenouras cozidas com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Massa de beterraba:
Bata no liquidificados uma beterraba cozida com dois ovos.
Após bem batido, transfira a mistura para uma bacia e acrescente farinha até dar o ponto. Não precisa ficar muito dura.
Assim que for amassando, guarde as misturas bem protegidas em um saco plático para não secarem.
Espiche com o rolo ou uma garrafa bem limpa. Enrole a massa e corte com a faca na espessura que desejar.
Cozinhe em água fervente até ficar al dente. Não há necessidade de separar as cores durante o cozimento, pois uma não irá interferir na outra.
Como os legumes são pré-cozidos, a massa fica pronta num instante!
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Amei a sua simplicidade pra ensinar. Obrigada😘😊
Amei suas receitas parabéns
Adorei sua receita,me motivou a aprender fazer para vender.
Obrigada por compartilhar conosco suas receitas.
Que legal Luciara. São massas maravilhosas mesmo. Tenho certeza que será sucesso.
Amei ❤❤❤❤
Lindas, as massas...queria ver a sopa, também.
Sou de Piraju, faço com orapronobolis também,só cozinho os legumes no vapor
Vou fazer sábado casa familia
Fiz de beterraba ficou bom❤
Amei essa arte,parabéns
❤❤amei vou fazer aqui em casa
Fica o gosto da beterraba?
Posso colocar no congelador por quanto tempo e depois q eu tirar do frizer já coloco na água quente pf mim explica
Amei .
adorei a mini aula de massas era o que eu precisava muito obrigado.
Que bom que gostou!
Posso usar a farinha de aveia?
Maravilha de receita.ba.tchê amei
Adorei
Já fiz de beterraba e saiu toda a cor na água
A massa ficou branca
Porque será alguém sabe me dizer
Estou amando esse vídeo. Meu filho tem alergia alimentação.
Que bom que está sendo útil.
Normalmente vai 1 ovo para 100g de farinha.
❤
Tenho muitas farinhas diferentes . Gostei da dica
Que legal Maristela
Maria😢 auxiliadora
A massa da senhora desbota no cozimento? Obrigada pela resceita
Não, ela fica bem colorida, linda.
Pode ser acelga ? A acelga do Chile lembra a couve de longe rs
Nunca fiz com acelga, mas acredito que sim. Na verdade, você pode ir testando com qualquer vegetal.
Pode fazer uma aula para vender como seria ...se pode congelar ou não e quanto tempo de validade
Oi querida, logo logo vou fazer um curso de massas sim!
De todas as farinhas que vc falou a única que meu filho pode comer é a farinha de coco
Não há porque deixar de comer, apenas acertar o ponto com os ingredientes que ele pode comer.
Vc usou qual farinha?pode usar qualquer farinha?
Geovanna, procure sempre usar uma farinha de boa qualidade, principalmente se seu objetivo é comercializar essa massa. O risco de usar uma farinha inferior é o escurecimento da massa.
Por quantos dias da pra manter esse macarrão na geladeira?
Na geladeira, 08 dias. No freezer, 30 dias.
Bom dia.
Eu fiz de beterraba e quando cozinhei perdeu a cor, gostaria de saber onde errei.
Agradeço desde já
Ela perde um pouco de cor mesmo, fica mais rosadinha. Mas muita cor talvez na quantidade de beterraba.
Quanto tempo dura no congelador?
Olá, três meses em média, sempre bem embalado.