小吃中國｜論江西美食的代表，【南昌瓦罐湯】必須擁有姓名！

湯是中國人飲食中的一大門類，講究如煲湯，隨意如燒湯，家常吃法則有燉湯，各有千秋。在江西南昌，當地人以陶缸另辟蹊徑，煨出了江西菜中最廣為人知的瓦罐湯，做法並不復雜，重在食材搭配。早湯配拌粉，晚湯配炒粉，堪稱南昌人完整的一天。

[@hsingkao2024]

台灣的南昌人問好故鄉。

[@MrPoodleMrPoodle]

十一年前去南昌呆了两周 住处楼下就是家早点铺子 瓦罐煨汤的味道迄今让人难忘 早餐搭配一份辣辣的炒粉 这南方重口味的早餐却满足了我北方的胃 离开南昌之后再没吃到过瓦罐煨汤 想再去尝尝却发现已经没有了去的理由

[@user-pe6oo4jf2e]

身为南昌人，必须点赞~

[@qianfred7270]

江西的瓦罐湯的確是一種非常好喝的民間美食，搭配一份炒麵或者米粉，一頓飯就完事了。

[@MrsBuniGu]

南昌人打卡！！

[@yisaijo6500]

這跟廣東炖湯一模一樣，不過廣東人用水炖，江西人用火煨，很親近！

[@JACK51976]

這台灣也蠻多的,不過我是沒看過用瓦罐當食器,都是像節目後段那種的,我家附近也有用像節目一樣用超大甕很吸睛.

[@MrJimmy0035]

天麻雞湯

[@leejoonki2942]

這種涼涼的天氣，看了好想喝一碗湯。

[@user-xy8cl1vz4t]

原来瓦罐煨汤出自我们江西老家，太好了。

[@canonicalensemble8727]

南昌人表示想回家😢

[@sidwang7837]

江西人报道！

[@linglaa6074]

看的流口水

[@nalannh]

绝美，有一天避雨无意中躲进一家南昌瓦罐汤店，竟然发现世间还有这等美食！

[@harrychang1086]

小时候记得一罐汤10块钱左右，米饭一块钱，凉菜土豆丝都是免费的，每次都吃的好饱！

[@siaofong4920]

好想去品嘗

[@phonoodles7002]

08年南昌胜利路步行街附近 拌粉 加炖罐5块钱老板卖到中午就不卖了

[@James-kh6iy]

看到江西美食就猜到肯定有这两样，南昌人早餐必备啊

[@shamimismail2604]

Please give english sub titles. We have language problem.....

[@inp331]

会不会嘌呤奇高无比？