小吃中國｜真·開封菜！河南【雞蛋灌餅】不走尋常路，一餅灌四蛋夠強悍！
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- Опубліковано 18 жов 2024
- 上個月台台到河南開封呆了幾天，琳瑯滿目的小吃是看花了眼也吃撐了胃。其中有一道雞蛋灌餅給我們留下了極為深刻的印象，這道街頭巷尾再尋常不過的小吃，在開封人的手裏脫胎換骨：外皮起酥香脆，內裏灌足了4個雞蛋，軟嫩多汁，那叫壹個外焦裏嫩，口齒流香！
Last month we spent a few days in Kaifeng, Henan, and we were genuinely dazzled by the snacks of various kinds. Among them, Egg filled pancake is a very impressive one. It may be common, but the Kaifeng version is not: crispy pancake wrapping four eggs inside, juicy and tender. You too will be impressed by the savory aftertaste.
我喜欢吃开封的鸡蛋灌饼，羊肉炕馍
菜盒的陷和鸡蛋分开加，出来的成品不容易散，很多小吃店把鸡蛋直接加到陷里，出来的韭菜盒根本没法拿，一拿就散，要么特别薄，没多少陷
趙鐵柱 韭菜盒子和这个菜盒是两种东西吧
@@尼维-p6e 一种吧，有煎饼盒和菜盒的区别，煎饼盒就是面糊煎饼做皮，菜盒是擀好的面皮
大爱鸡蛋灌饼😄
为家乡顶一波
果然是KFC，肯定比郑州好吃的多
周琦最爱
我一个很好的朋友，他虽然是郑州人，但说到吃的，他也承认开封是河南的南玻万~~还说，以后我去河南找他玩，先在郑州转转，之后就开车去开封狂吃，哈哈
早餐的鸡蛋灌饼，胡辣汤特别好吃，夜宵烤羊肉串，烤饼。中餐猪蹄，道口烧鸡是熟食简单好吃。其他的面食尤其面条没有陕西的好吃。有个菜是红焖羊肉也好吃。洛阳八大碗老难吃。要说吃炒菜，必须要去信阳或固始菜馆。我是外省人。比较熟悉河南美食。补充:开封小笼包，鲤鱼焙面也不错。但是，河南很多餐馆卫生堪忧，注意选择餐馆就好。
哈哈哈好厉害的KFC
应该叫饼灌鸡蛋
这看着没信阳的好吃
Where is this restaurant?and the name?
厉害
烙菜馍，小时候，我奶奶经常做😋
想家了
开封人表示没听说过这家店
问你长辈，老店了！老板是开封饮食界的大佬！
字幕君呢？
꧁誠實是美德,虛偽是缺德꧂ 现在有啦
感覺這個雞蛋灌餅有點標新立異的感覺，不見得好吃。
他的鸡蛋灌饼并不好吃 这样薄会太油腻 而且没有用明火闷烤回炉
KFC