Zuppa di gulash / Ricetta ungherese carne di manzo
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- Опубліковано 11 лис 2014
- Come cucinare la zuppa di gulash? Un piatto straordinario! Il profumo che lascerà nella cucina è ..... meraviglioso!
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Come preparare una deliziosa zuppa di gulash?
Ecco tutti gli ingredienti per cucinare questa ricetta ungherese:
SPEZZATINO DI MANZO 600 gr
STRUTTO 40 gr
CIPOLLE 1
CUMINO 1 cucchiaio da tè
PAPRICA piccante - 1,5 cucchiai da tè
PEPERONI VERDI friggitelli - 2
PATATE 2
CAROTE 1
SEDANO le foglie - q.b.
POMODORI CILIEGINI 2
SALE q.b.
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madre de dio che meraviglia....solo un difetto credo: manca l' assaggio con l' ustione di 9°......grande luca ✋
😂😂
Jó étvágyat!
gran bel piatto... il tuo canale merita tante iscrizioni e tanti likes
grazie!
grazie 😉
👍
Sicuramente buonissimo. ;)
+EVA BRUTYO si molto, è una ricetta davvero buona :)
Buonissima!
Anche se con un paio di pezzettotti di costola di sedano ed un chilo e mezzo di pizzico di sale è venuta buonissima!
:)
grazie gentilissimo. francesca
🙂🙂
Grazzie per la vostra risposta, rispetto vostra schelta.I "vechi Romani",hanno detto ,vari gusti, non si discutano...Saluti da Croazzia !
🙂
Grazie Luca per questa ricetta. Mi piace molto e questi peperoni si trovano qui in Australia da per tutto. Cheers :)
معروفة عندنا بسورية باسم ( مشكلة خضار )
questa con la carne di manzo è la "marhagulyasleves",zuppa del mandriano di manzo.la pentolina è una "kis bogracs",piccolo paiolo che si appende col fuoco sotto quando si cucina all'aperto.
grazie!
cumino o kummel ..il cumino dei prati?
cmq ci vado a cercare da Lidl!😃
:)
quale è il taglio di manzo più indicato per questa ricetta?
il muscolo, comunque un taglio che sopporta le lunghe cotture.
posso utilizzare quindi tranquillamente quello che uso per lo stracotto. grazie mille e complimenti, gentili come sempre!
Una variante che ho potuto gustare nelle cittadine di campagna, con la medesima preparazione, è il gulash di montone. Provalo se ti capita!
+Jack Alfa devo solo trovare il montone ... ho difficoltà anche a trovare la pecora
+CookAroundTv purtroppo in certe zone è così, un tipo di carne c'è ed un altro no. Io a Torino faccio fatica a trovare la carne di capra per poter preparare alcuni piatti tipici calabri.
Jack Alfa credo che si possa trovare nelle macellerie islamiche
io l'ho fatto molte volte ma essendo nelle Marche e difficile trovare la paprika verde...cmq è buonissimo!
a dir la verità è difficile trovarli ovunque, spesso li trovo da Lidl ....
+CookAroundTv grazie mille!!io di solito trovo più spesso quelli tipo per friggere più piccoli ...buona giornata .😃
Ti stimo chef...ma io che vivo a 10 km dall'ungheria ti dico che il sedano non sanno manco che cazzarola e!!!! porkolt non e lastessa cosa di Gulasch....il primo va fatto con carne di maiale e verdure come la tua descrizione...la seconda (piu nobile),va fatta con carne di manzo cipolla vino rosso paprika in polvere cumino ...e nella ricetta originale non cera traccia di pomodoro...all'epoca qui non sapevano cosa fosse(anche adesso☺☺☺☺ )
6.13 minuti della ia vita persi ahaahahah
Molto molto piu cipolla
Ma il gulash si po fare di agnello
non l'ho mai fatto ma non credo proprio che ci siano problemi
@@CookAroundTv OK grazie mille
madonna..... cherrrobbabbona
🙂🙂🙂🙂🙂
Ciao, Grazie per la ricetta, l'ho fatta! e confermo che è buona... .tuttavia mi aspettavo qualcosa di più "brodoso" con la carne più sfaldata... hai un consiglio da darmi in proposito? seconda cosa: ma il vino? ci va? come viene se ce lo metto?
Il vino c’è lo puoi aggiungere a tuo gusto, a me non attira di aggiungere acidità. Per la carne dipende dal taglio usato, forse troppo magro? Poi la cottura che magari va semplicemente prolungata
Credo che manchi più cipolla e vino rosso...per umilmente
dici? Questa versione è molto buona ma sicuramente si ouò sempre fare di meglio!
Gulyás. Non gulasch o altre scritture sciocche. Grazie
Ma questo procedimento per quante persone sono?? Perché noi siamo in 4
le dosi sono corrette
@@CookAroundTv ah ok grazie mille e il mio piatto preferito 😊😊
Dipende dalla fame!!!! 😇😇😇
@@brunodanesin6328 questo e pure vero 😂😂😂
Non sai cucinare non si fa cosi il gulash,,,,😭😻
HAI FATTO UN GULASH ALL'ITALIANA! L'ORIGINALE NON HA CAROTE NÉ SEDANO, SOLO CONCENTRATO DI POMODORO SCIOLTO IN ACQUA BOLLENTE, PATATE E PAPRICA PICCANTE.
L' originale ha le carote.sono un cuoco Vivo in ungheria da anni e si propone così la zuppa
@@paoloriccardi94 Bravo Lei sì che se ne intende! La conosco anch'io così. GRAZIE.