¡Manos a las CAZUELAS! Cómo CURARLAS para que no se rompan
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- Опубліковано 29 сер 2020
- En esta ocasión les muestro cómo curo mis ollas y cazuelas de barro para que nos duren muchos años y no se agrieten.
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Amigos, la tapa sólo la trato sumergiendo en agua por una noche y luego frotando con ajo, pues nunca va a estar directamente sobre el fuego. Ésto me ha funcionando siempre así y me duran. Sin embargo, hay personas que las hierven sumergidas en agua con cal, al igual que los platos o tazones. Muchos saludos y gracias por estar aquí 😊
Gracias gracias gracias
Brisa una bn pregunta yo siempre veo cazuelas de barro en los mercados de USA pero dicen que tienen plomo y no son adecuadas para cocinar solo para adorno y no entiendo porque o si las puedo adquirir y les hago el mismo proceso que tú y para mi son las mismas que tú tienes vienen de mexico creo son de Michoacán o Guadalajara Gracias ojalá y me contestes porque yo quiero comprar unas para mi mole y mi arroz
Gracias
@@valery9599 un saludo Valery, si tu cocinas en ollas o utensilios de aluminio, teflón, etc son utensilios que contaminan, si tu quieres cocinar con utensilio que no contamininen, utiliza productos de acero inoxidable de buena calidad. Pienso que hubo una campaña comercial contra las ollas de barro de parte de los fabricantes de utensilios de cocina de aluminio para desplazar las ollas de barro. A mi parecer es mil veces mejor cocinar en ollas de barro.
Mis tios son de un rancho en michoacan cuando niño fui a visitarlos y camine por media hora para llegar a su casa. Mi tía nos recibió, yo estaba sediento y nos dió agua que saca de un manantial en las montañas. El agua la pone en una olla grande de barro donde se mantiene fresca y es el agua mas sabrosa que he probado en mi vida el barro le da una frescura y un sabor único. Saludos
Santiago R. Así es, yo también tomaba agua de manantial de niña, una delicia, saludos 💛
Y es mucho mejor para la salud que tomar el gua fria del refrí 😊
eso se llama cántaro y si sabe buena hay el agua y fresca verdad.
Pérez.... cántaro se llama y se pone en un tronco con tres puntas asia riba y ese se llama chicolito
@@chuyolmedo1096 ya no venderan cantaros de agua?? me gustaria comprar uno
💕🌸🍃😘por toda , la República, mexicana. En los mercaditos.se venden nuestras hermosas, ollas, artesanales, de manos de nuestra hermosa, gente artesana . Yo soy de Jalisco, México y aquí , tenemos un hermoso, lugar . Llamado, Tonala, Jalisco , lleno, de alfarerías. Donde existe gran variedad y infinidad de tamaños ,colores.artesanías tan Hermosas. Que te impresiona ver tantas artesanías. Preciosas. Vengan a conocer. Jalisco,México .💕🌸🍃🌸🍃🇲🇽🇲🇽.
That is the way the artesanos showed me how to cure them thanks for remind me of those beautiful days when I used to go to see artisan to buy their products to sell in my shop in the UK
Have you ever used those type of clay pots??
And if you had, did you cure them the same way?
Have they cracked??
¡Qué hermoso video, Brisa! (Y me encantó la musiquita de la parte en la que le frotaste el ajo. 😊)
Aquí en Argentina se usan mucho las ollas de barro de las comunidades andinas. Me traje una de Jujuy hace muuuchos años cuando me fui de mochilera, mis amigas me miran como a una loca, llevando ese peso y esa fragilidad de acá pa'allá, jajaja. Hasta el día de hoy me acompaña, y la uso cada vez más. 🧡
hermosas las ollas y cazuelas, soy fanatico de ellas tengo unas de mas de 40 anios y siempre digo que sabe mejor la comida ,saludos a tu esposo buen prollecto de la casa , hermosa planta de nopal!!! me encanto ,, mucha salud para todos ,.
Yo no uso ollas de barro pero recuerdo que mi mama tenía unas parecidas. A mi mamá le gustaba mucho para hacer el arroz
Yo las curo untandoles jabón neutro solo por la parte de afuera y luego hervir agua con cal, así me enseñó mi abuelita Mago.
Gracias por compartir tus conocimientos.
Por cierto que hermoso vestido portas, el amarillo, de estambre.
Me dió mucha ternura cuando se cayó tu ajito :'D
Que buen vídeo, sentí con mucha profundidad y sentimiento éste video, creo que más que en otras ocasiones. Pero es excelente, muchas gracias ;')
Eres una hermosa en todos los sentidos y en todos los aspectos. Siempre es un gusto para mi disfrutar de un nuevo video en tu canal. Me encantaria que pudieras hacer vidos mas seguidos. Te mando Un fuerte saludo desde Dallas Texas.
Lupita Quinones Hola, Lupita, muchas gracias. Te platico que hago vídeos cada semana, puedes activar la campanita para que te lleguen notificaciones. Saludos 💛
Desde que me suscribi a tu canal no me pierdo uno solo de ellos, pero como me encanta mirarlos por lo bien que los explicas pues me gustatia mirarte a dioario... se que es imposible pero te prometo jamas perderme uno de ellos 😊
RECIEN ENCONTRE TU CANAL Y CREEME QUE TUVE MUCHA SUERTE , GRACIAS POR SER TAN SENCILLA Y SOBRE TODO POR COMPARTIR DE MANERA TAN AUTENTICA TODO LO DE NUESTRO MEXICO FELICIDADES POR TU CANAL Y DIOS TE PERMITA SEGUR CRECIENDO AQUI.
Lourdes Garza 💛 Bienvenida
@ GRACIAS🙏😘 POR LEERME Y RESPONDER
Gracias por tus recetas y por esos tips que nos das son de mucha ayuda. Saludos de México.
Muchas gracias Brisa. Por tu tiempo que dedicas en tus ricas recetas, por tu enseñanzas. Te mando un fuerte abrazo⚘
Gracias por compartir su conocimiento. Saludos desde Guayaquil, Ecuador.
siii.. lo que necesitaba . Saludos Brisa 🌻
Me encantan tus recetas, gracias por compartirla, saludos.
Gracias mi amiga está lindo el cenário y las ollas y cazuelas también un gran abrazo desde de Brasil
Linda olla de barro, linda cerca de ladrillo, linda planta de nopal, lindo vestido amarillo 😍
Gracias por los consejos, muy utiles. Bendiciones
Que escenario tan lindo!! Gracias por explicarnos cómo curar las cazuelas. Saludos desde la ciudad de México.
Brisa, gracias por difundir nuestras raíces, tan joven y buena promotora de lo que es nuestra cocina, gracias otra vez 👏👏👏👏
Gracias por compartir esta importante información, esto me va servir mucho para curar mis ollas. Saludos cordiales desde Yurecuaro, Michoacán.
Ese nudo en la garganta fue tan emotivo que me hizo llorar, gracias Brisa por tan lindos videos, saludos...
Muchas gracias por su conocimiento, un saludo desde Argentina.
Hola Brisa, gracias por tu excelente consejo, ahora si me animo a cocinar en una hermosa olla de barro. Saludos desde la CDMX 😻👍
Muchas gracias Brisa, en youtube hay muchos vídeos para curar pero, nada como el asesoramiento de una experta como tu.
Hola brisa colibrí gracias por tus consejos 🙏🙏🙏♥️♥️🙋♀️
Gracias Brisa por compartirlo. Saludos 👋
Mil gracias por esta presentacion. Un grande saludo desde San Francisco, Ca.
Hola Brisa! Es todo un proceso pero quedan chulas, a mi me encanta cómo adornan las cocinas, y lo apetecible que se ve siempre la comida cuando se presenta en cazuelas y ollas de barro. Gracias por el video! 😃 😃 🌷
Gracias brisa por enseñar cómo curar las cazuelas bendiciones🙏👍🏼👏🏼
Muchas geacias Brisa, voy a curar mis casuelas, ya me suscribí, pues me gustó mucho tu forma de mostrar el conocimiento que tienes
Gracias por todo!! Lo haré en cuanto pueda 👌
Excelente video muchas gracias 😍
Gracias 🙏 es una buena forma de poder cosinar con sabores más ricos.
muchas gracias por tu vídeo Brisa
Acabo de comprar una y no sabia como curarla....mil gracias por la información....saludos
Hola Brisa , transmites mucha paz en tus videos Dios te bendiga. Gracias por enseñarnos a curar este tipo de ollas , acá en Ecuador hay artesanos q trabajan el barro y los venden en el mercado . Lo único q he visto acá es q no las decoran por fuera como las de México pero por dentro son idénticas. 🌸
Hola 👋🏽 Brisa✨ 🙏🏽🙏🏽🙏🏽 por tus consejos. 😘🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Muy útil el video. Ando en la conversión de mi cocina a ollas y cazuelas de barro. Gracias
Hola brisa hermoso video y voy a probar esta forma de curar las casuelas ☺️😍👍
Muy bella Brisa.....
Comento para apoyar este lindo canal!! ❤
También donde haya una tienda portugués o mercado pueden encontrar las no son tan económicas pero si se pueden conseguirlo y tienen bonitos diseños y varios tipos de ollas y cazuelas y me gustó como las cura yo aprendí diferente forma gracias brisa 🙇💗👼😇💙🌷
Muchas gracias Brisa.
Muchisimas gracias Brisa, muy informativo el video. Hace unos meses compre una olla de barro en Yahualica, Jal. y casi la cure de la misma manera, nomas no le heche los dos cucharadas de cal, nomas lo hervi asi. Hay sera para la proxima!
Gracias por compartir buena suerte
Muy interesante el tema
Que te vaya muy bien en tu nueva casa..
Saludos Brisa desde Colotlan....muchas gracias por tu video
Eres muy agradable y me gusta tu canal saludos
Gracias por la información. Por cierto, que linda! :)
Justo hoy compré aquí en Los angeles California 😄 gracias paisana ,soy de Juchipila
Suerte brisa bendiciones 🙏
gracias Brisa Bendiciones
Gracias por compartir,otro plus de una cazuela de barro es que el guisado tiene diferente presentación y se antoja 😋
Hola Brisa. Saludos desde el Estado de México. 😍
bricita.no dabiamos como se curaban los trastes de barro.pero ahora si.y como siempre muchas gracias por la informacion..y ya aprobechando ubieras preparado esos nopalitos encebollados....
Muchas gracias
Gracias !!!
Hola Brisa ! tu nuevo jardín es muy bello me encanta, si cazuelas de barro y cucharas de madera ;)
Hola, me gustó mucho tu video, gracias por compartirnos tus conocimientos. ¿También la tapa de los utensilios de barro se curan? Saludos
Gracias por invitar a comprar lo mexicano que Dios te bendiga
Hola brisa es primera vez q comento me encantó tu vídeo y q bonito lugar donde estas felicidades
Wow! Que mujer tan bonita 😍
Creo que voy aprender a cocinar 👍
Bellisima las cazuelas de barro
Hola Brisa mucho gusto, te saludo desde Mérida Yucatán, acabo de suscribirme y déjame decirte que me gustan mucho tus vídeos son muy educativos y tú personalidad es muy agradable. Te mando un abrazo y gracias por compartir tu conocimiento y experiencia.
chris kuk Bienvenida 💛
Saludos cordiales desde Toluca 😘
Eres guapísima , y si tienes Razón el sabor de la comida cosinada en ollas y casuelas de barro es inigualable e incomparable tienen mejor sabor las comidas !!!
Gracias por el tip compré una cazuela y se me quebró Pero ahora ya sé cómo voy a curar
Hola Brisa, un gusto como siempre ver tus vídeos, oyes tengo una cazuela de barro según yo la cure como pues a mi me dijeron que hacían aquí en mi pueblo, pero después de esp solo la use como una o dos veces, porque de verdad sentía el sabor al barniz en las comidas, pero intentaré hacerlo de nuevo así como tu nos has dado esta opción, y ojalá que deje de soltar ese sabor al cocinar. A mi también me encantan los frijoles en ollitas de barro tengo 2. Saludos y mil gracias por tus bellos vídeos.
Laura Flores Este método es muy bueno para eliminar el olor y sabor del barniz. Saludos 💛
Claro que los utensilios de barro es una herencia de nuestros ancestros, y conservan mucho sabores riquísimos. Yo uso mucho el barro. Gracias.
Hermoso el lugar, tu te ves muy linda !!
Excelente consejo para curar ollas de barro gracias por compartir , el nopal ese cuanto tiempo tiene y que clase de nopal es , enfocalo más para la próxima gracias .
Si me gustan las cazuelas de barro y vivo a 5 minutos de un lugar llamado Capula en Michoacán lugar de alfareros donde las elaboran....saludos. 😍😍😍
Como me fascinan los utensilios de barro!! Que pena que en mi país no sean accesibles y las pocas que se consiguen son costosísimas.
Un saludo desde Wisconsin
Gracias por la información Brisa Colibrí, la tendré en cuenta.
Hace tiempo estoy buscando la receta de los puerquitos de piloncillo, antes eran muy obscuros y grasuditos ahora son claros y secos, me gustaría saber si usted tiene la receta de ese rico pan prieto. Van muy adelantados con su casa, bien por ustedes. Saludos afectuosos.
Vivo en Nashville, Tennessee y las venden en la mayoria de tiendas mexicanas, una de ese tamano que curaste hoy, se encuentra entre $35 a $40 dolares. Gracias por tus recetas y gracias por existir.
raul casco Mmm muy caras 😢 A mi esa me costó sólo 120 pesos
Que carisimas las dan increíble :0
Casi tienen el precio igual que las de Royal Prestige 🤣🤣🤣
Así deberíamos pagarselas a los artesanos.
Recordé tanto a mi abuelita y a mi mamita curando era niña, por lo general usaban las cazuelas para fiestas, eran unos cazuelones.
Las chicas que ayudaban en la casa de mi abuelita se las curaba.
Gracias Brisa, tus videos me remontan a mi niñez y juventud. Besitos y bendiciones cuídate 🥰
A la del queso de fresco de zacatecas
HABLAS MUCHO Y ME ENCANTA ESCUCHARTE SALUDOS DESDE MCALLEN
Hace mucho yo tenia una tienda de artesanias y las ollas que compraba de Capula en Michoacan eran el barniz sin plomo
Hermosa
Gracias por tan valioso video Brisa. Yo recuerdo mucho las cazuelas y las ollas de barro que usaban mi mamá y mi abuelita para cocinar. En ocasiones me dan ganas de comprar una pero no sé si sirva con la estufa eléctrica. Recibe saludos y un abrazo cálido desde Michigan. 💕🤗
Amiga yo uso mis cazuelas en mi estufa electrica y bueras que agusto cosino y tambien en olla de barro pongo mis frijoles a cosinarse todo delicioso, nomas una recomendación cosine a fuego medio, saludos
Hermoso video Brisa! Ya pronto estarás en tu casita🌽💚 Yo lo que hago con las ollas de barro, es usarlas al principio para hervir nomas, mucha agua, recién después de un tiempo las empiezo a usar para fritar o rehogar. En una época hacia cerámica, y he podido hacerme varias ollitas, algunas conservo aun, son muy útiles en la cocina. Quisiera hacer nuevamente cerámica para tener mas🌽💚
Una Huertera Qué bonito hacer tus propias ollas 💛💛
Saludos cordiales.✌️
Hola Brisscolibri, saludos
Me encantó adoro los utensilios de barro pero mi mamá siempre me los truena y tampoco sabíamos como se curaban bien ya que mi abuela ni nadie en mi familia utilizo, me quedo duda con la tapadera, también se pone a hervir o es solo la cazuela? Y en el caso de ollas para café y comal es o para el tepache también se curan así con ajo y cal?
Me gustan esas ollas pero yo soy mas express igual muchas gracias por compartir esta forma de curar ollas
Hola Brisa, la próxima vez que baya a una tienda mexicana, me compraré unas dos o tres ollas... Gracias por tan excelente info y hermoso video. Que Jehová Dios te bendiga siempre Brisa. Saludos 💓 y abrazos ❤️
Hola Brisa 😙 me encanta tu canal, tienes una personalidad hermosa. Gracias por compartir tus recetas, quiero preguntarte si pudierais hacer un video de como curar cobre, tengo un cazo pero lo limpio con limón y carbonato pero aún así queda opaco, no sé a qué se debe. Gracias y besos divina mujer
Ya tengo un video sobre eso. Si está muy manchado hay que tallar más y poco a poco se irá limpiando. Saludos
Hola... Primero en comentar 👍
William Cortes 💛
Estaría bien hicieras un vídeo de tu nueva casita 😜
Brisa una pregunta. Con una olla de barro puedo hornear pan?? Como el pan que se hornea en refractario con tapa. Muchas gracias y saludos
Me encanta tu escenario
Hola brisa, si compre una jarra de barro para el agua, el proceso de curarla es el mismo?
Hola, muchas gracias por la información, tengo una duda
No se pegan los alimentos al freir?
💕🌸🍃😘 hola, brisa, qué bonita te ves en el escenario, con ese hermoso, nopal , tan riquísimos. Gracias por los típs. Bendiciones, abrazos. Besos. a la distancia. 😘😘😘😘
Muy padre, ya puedo curar mis cazuelas compre varias y tenia miedo de usarlas por que ko sabía bien como curarlas, gracias por compartir me encanta tu canal, aunque no comento mucho, ¿ como va la casita?
Verito Sanju Muy bien y gracias por animarte a comentar. Saludos 💛
Hola Brisa, una consulta, si mi olla no es así esmaltada con barniz como la tuya le puedo aplicar el mismo procedimiento?
Hola, te acabo de descubrir y me encantó tu canal, tienes una suscriptora más. Te felicito por tu sencillez y la forma en que te expresas. Una pregunta..como curar una jarra de barro o un cántaro para agua de beber? Dios te bendiga 🙏
Ana Rdz Algunas personas las hierven sumergidas en cal, pero yo nunca lo he hecho, saludos
@ Gracias por contestar, saludos 👋desde Monterrey Nuevo León🌹🥀🌷🌸🌼😊