Cómo hacer ROMPOPE | La bebida virreinal
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- Опубліковано 11 жов 2024
- El rompope es una bebida tradicional mexicana que nació en los conventos del virreinato. La bebida nos viene de la tradición culinaria española y aquí se modificó agregando nuevas especias y aromáticos americanos.
La receta original es un misterio. Hoy en día hay muchas variantes pero todas tienen en común la base principal que es leche, huevo y azúcar.
Con gusto les doy mi propia receta:
1 litro de leche ENTERA
1 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal
1 clavo de olor
8 yemas de huevo
1/2 taza de alcohol de caña o ron
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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música:
Tomadas de la biblioteca de UA-cam
Avocado street
Amor chiquito
Beneath to the moonlight
Butterflies in love
Invitation to the castle
Tango de la noche
De Audionautix:
South of the border está autorizado la licencia Creative Commons Attribution creativecommon....
Artista audionautix.com/
Que interesante! En la construcción del famoso puente de Carlos en Praga, también se utilizó huevo en la mezcla, cuasi como pegamento. Ten por seguro que prepare este Rompope! Gracias por tu dedicación a rescatar la cocina tradicional Mexicana.Saludos desde el norte de Alemania 🇩🇪
Geo Spengel Gracias a ti por ver y por dejarnos tu comentario ☀️
Mi mamá repara los hoyos de sus cazuelas y ollas con cal,clara de huevo y ajo, y pega como ni te imaginas.
Bbkbknkn
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De hecho por eso es que hay tantas recetas que usan solo tema de huevo, porque en la.construccion solo se utilizaban las claras
Mi marido y yo preparamos la receta por que él extraña mucho el rompope, y doy fé de que tus recetas son las mejor explicadas y sin errores, nos encantó el resultado y regalamos chupitos de rompope a vecinos y amigos, saludos desde España
Cada que veo tus vídeos aprendo más recetas interesantes y me relajo mucho con tu dulce voz
felicitaciones Brisa, q deliciosa receta
En la semana estuve buscando una receta, ayer descubrí tu canal y hoy subes está receta. Hace no mucho comencé a interesarme en la cocina y este es uno de los mejores canales que he visto, se cocina con mucho amor.
Pd. Rescate los metates de mis abuelas, lo intentaré está semana.
De mis canales favoritos de todo UA-cam.
Y de mis comentarios favoritos ☺️. Gracias ☀️❤️
⅖ñ0
Me sorprende y encanta la pasión que pones en las preparaciones. Se percibe inmediatamente el amor por la cocina y la historia. Gracias por la receta. ¡Saludos!
Hola muy delicioso Ronpope .. delicioso .. para una ocacion muy especial !!!! Saludos...gracias.p compartir ..preciosa...bendiciones...
Huuumm que rico como me gusta el rompope con gelatinas de leche 😋😋 gracias por compartir brisa dios te bendiga!!!!!
Gracias por el video.
Si la elaboración de cajeta pudiera estár en tus planes, sería genial.
Gracias por tu receta, estoy ansiosa por hacerla me fascina el rompope. Me gusta mucho cómo te expresas, escoges perfectamente tus palabras. Tus recetas me encantan.
Muchas gracias ☺️
Me encanta como explicas. Saludos desde Nicaragua.
Me encanta escuchar tus reseñas e historia.
Me gusta como expones tus deliciosas recetas gracias
Se mira delicioso gracias por compartir tus recetas con nosotros Dios te bendiga y llene de bendiciones hoy y siempre
Heee¡ :) Fuí el número 600 en darle like¡ Hacía mucho que no podía disfrutar de tu voz, de tu angel, de tu paciencia, ¡Qué rico poder disfrutar de esto; y esque para poder disfrutar de esto necesito de un rompope y tiempo, esque no sabes pero, he tenido mucho trabajo y otras cosas que me han pasado y no he tenido ese sagrado tiempo para ti, pero ya sabes que eres mi preferida. Te envío un cordial saludo y gracias Brisa.
Gracias por el respeto que le tienes a tus seguidores siendo tan prolija y perfeccionista para darnos lo mejor Felicidades Saludos desde Cuenca Ecuador
Hola, tñla manera en que tu lo preparas es el que mejor se ve de consistencia. Gracias
Que rrico.muchas gracias por compartir.👍
Me identifico contigo siempre que haces referencia a tu abuela,yo también cuando cocino pienso en mi abuelita, y por supuesto tengo mil recuerdos de su comida y de su rompope jejeje, también nos daba de niños un poco de rompope en pequeñas copas, a sus tres nietos!! Saludos
Buenas Brisa, que recetas más espectaculares las que haces, la felicito, y ¿Qué es leche bronca? Gracias.
Wooow qué rico rompope saludos Brisa
hola preciosa ya tenia un tiempo sin saludarte gracias por le receta del Rompope un abrazo cuidate mucho DIOS TE BENDIGA Y A TODA TU FAMILIA TAMBIÉN 🌷😍😙
Me encanta tu canal, muchas gracias por tus recetas.... Hay que hacer un video para día de muertos mi canal tiene 250,000 seguidores aproximadamente y hacer una receta contigo sería genial
Wouuu no había escuchado las 50 cosas de ti, muy lindo, me identifico mucho a diferencia la vvd que como buena jarocha se me salen las malas palabras, y me cuesta mucho trabajo perdonar, casi tengo 60 y aún son muy soñadora y media loca en algunas descisiones me encanta la cocina muchos saludos
Saludos desde el Ecuador ciudad de Guayaquil un abrazo.
Haces de la cocina un arte mi querida Brisa. Saludos cuidate mucho.
Hola amiga tantas ganas que tengo de rompope lo haré gracias!!
Me encantó tu recetota Brisita hermosa 💞 😘 muchisimas gracias 👍👏
👍🏼 Muy buena bebida para después de la comida, tradicional de la época colonial y que hasta nuestros días sigue vigente, gracias por compartir las bases nos toca hacer las diferentes opciones como la de nuez, piñón, almendra, entre otras muy ricas por cierto, que bonito es México con su gran diversidad cultural y gastronómica ... muy buena para este 15 de sept jejej saludos Brisa que sigan los éxitos desde Mty NL 🦁👍🏼🇲🇽
Muchas gracias Brisa hoy lo prepare y me quedo .delicioso.😋
Me encanta tu canal y tus trastes, es tan patrimonio virreinal 😍
Que Delicia ami me Encanta El Rompope Saludos Brisa.👍😋
Gracias por la receta lo hare muy pronto.
Que bonito color tomo con las yemas.
¿Verdad que sí? Gracias por ver. Saludos ❤️
Muy interesante el video y ahora como se hace el tepache Bendiciones
La receta del tepache ya está en el canal ☺️
Muchas gracias por la receta del rrompope.la preparare primero Dios.🙏una pregunta.despues de ponerle las yemas ya no hierve.?muchas gracias.
Que delicia gracias por compartir. Te admiro mucho
Gracias brisa amo tus recetas son de las mejores de UA-cam ❤❤🙏🙌 bendiciones brisa gracias
FELICIDADES ME ACABO DE INSCRIBIR . SALUDOS DESDE COTIJA MICH
Una razón más para ir a Santa Clara del cobre por mi cazo 😁, ten por seguro que pronto hare esta receta 😃
Muchas gracias brisa se ve delicioso, puedes poner la receta de natilla con ron, por favor mil gracias
!Qué barbara comadre!
Eres única ❤
Cuando nos veamos te comparto, comadre. Te quiero ❤️
@ claro que Si, tenemos una salida pendiente. Te quiero muchisimo!
Se me antojo, y me encana el rompope,
HOLA ME GUSTA MUCHO TU CANAL OYE CREES QUE PUEDAS HACER UNA RECETAS DE LOS DULCES BORRACHITOS TE LO AGRADECERIA MUCHO SALUDOS
¡Gracias por el vídeo! Una pregunta ¿cuánto tiempo tiene de vida el rompope en el frigo? 😊
Me encantan tus videos!!.gracias!!
Que rico se ve Brisa. Me encantan tus recetas
Sigo tus videos y la verdad son EXCELENTES
Mm. Riquisimo gracias.
Excelente
Hola 👋 acabó de encontrar tu canal y esta receta me convenció para suscribirme. 👩🏻🍳😋👍
Bienvenida ❤️
Gracias 🙏
Guau! Mí papá me platicaba que esta bebida la preparaban las monjas que era especialidad de ellas prepararlo.
Pensé que era más complicado hacerlo, o quizás tu lo haces ver fácil. 😊 tenemos qué hacerlo chicas.
Voy hacer esta bebida ahorita mismo. Aber como se sale. saludos de South Carolina USA
Que fácil y delicioso 😋. A todos les gusto.
Qué alegría me da saber que preparan las recetas. Gracias por escribir y contármelo ❤️
Aquí en Venezuela se llama Ponche Crema. Gracias
Gracias Brisa colibrí, de verdad me encantan tus videos ❤ y la forma en que los explicas, solo que UA-cam no me da notificación de cuando subes videos, aunque ya estoy inscrita a tu canal. Tengo que buscarte 🧐.
Desgraciadamente a veces eso pasa. Te agradezco mucho por buscarme, por tus vistas y por darte el tiempo de escribirme.
bricitaa!!! que bueno que me aclaraste lo del alchol.porque yo le iba a poner un litro del de curacion......no.no es cierto.como siempre muy buena receta y muy buena informacion.y vamos a prepararlo en casa para probarlo.cuidate mucho y te mandanos muchos saludos desde cdmx. y por cierto esta bonita tu blucita.by.!!!!
Jajaja parece que la aclaración sobra, pero tenía que hacerlo. Algunas personas pueden desconocer del tema y no quiero que suceda un accidente. Muchas gracias por los saludos ❤️☀️
Felicidades que delicia bendiciones infinitas
Hola Brisa cuanto será rl tiempo de vida de este rompope refrigerado?
Hola Hermosa una pregunta puedo agregar tequila en lugar del alcohol?? Muchas gracias por tu dedicación y compartir tus conocimientos te lo agradezco mucho 💖💖💖💖
El sabor cambiará, pero sí se puede ☺️
Me encanta el Ronpope! Me pregunto si en vez de alcohol, podría usar ron? Ojalá me puedas contestar. Saluditos desde Houston, Texas.
Claro ☺️
@ wow!! Gracias por contestar y sobre todo, tan rapido!! Por eso tengo tanto tiempo siguiendote! Eres muy professional y amable. (Disculpa q no use acentos, mi tablet esta en ingles).
Está muy espeso !!
Hola! Se ve sabroso el rompope... Me podrías decir si no hay problema en no ponerle alcohol por las personas que no pueden consumirlo? Muchas gracias
Hola
Puede ser leche entera en polvo ?
Es muy sabido que la azúcar blanca refinada es la más dañina de todas. Se podría sustituir por piloncillo ?
Puedo hacerlo con Brandi?
Hola, como seria si lo quiero un poquito mas espeso? Gracias💐
Ola Brisa Colibrí, Sabroso y tradicional rompope. Una pregunta: ¿que figuras tienes en el cuadro que esta a tu izquierda en la pared?
Saludos.
Es un retrato, son mis hijos y yo ☺️. Saludos
Sabes hacer palanquetas de cacahuate 🥜 y piloncillo
¿Puedo usar whisky?
La leche bronca es ya hervida o sin hervir?
si me queda muy espeso que puedo acer para acerlo poco ma aguado
Si sequiere no le puede agregar alcohol? Saludos 🌻🌹🌼
Se podría, pero ya no sería rompope. El sabor sería otro, estaría espeso y se echaría a perder rápido. En ese caso mejor poner sólo 1/4 de taza de alcohol o ron☺️. Saludos ❤️
@ gracias por responder
También se puede con aguardiente ??
Sí ☺️
Se podría utilizar alcohol homeopático?? Está hecho para consumo humano
Muchas gracias por tus recetas,por cierto mi hija se llama lenalee que significa colibrí
Que hermoso nombre de tu hija. Saludos ❤️
¿Se podrá con mezcal?
Yosmir Gómez Para mi lo mejor es alcohol de caña, pero algunas personas usan ron, tequila o hasta brandy
Gracias Brisa!!!. Tengo un Caso igualito al tuyo. Cuando mi hermano vacaciono en Michoacán me lo trajo. Si no es tanta molestia Podrías darnos las medidas que son líquidos en tazas y no en litros.
Le falto la canela esque leda gusto ala leche y le falto más clavito de olor y le falto un poquito más de nuez moscada
Saludos a migo que rico
CHORIZO DE MAL PASO........PORFAAA RECETAAAAA
No lo he hecho ,pero corri por mi copita de ¡¡¡santa clara!!!🤣🤣🤣🤣😅😅😅😅🤫🤫
Hola😊, el video no tiene sonido. Por favor checalo o por favor, realiza uno nuevo.
Estaba buscando cómo hacerlo y ya había visto otras recetas pero no me gustaron .
HOLA!!! MINUTO 11:30
QUÉ DIJO QUE PREPARÓ???
ATE DE BETABEL???
BUSQUÉ EL VIDEO Y NO LO ENCONTRÉ 😐
Por qué le salieron grumos?
No son grumos, es nata ☺️
Nbknknknkkkjkkjij🔖😆🔖👡👡😋🔖👡😆🔖😔😖😯😖💙💙💙😖😖👡😫👡👡👡💊😋👡
Son como 7 minutos para que espese
si me queda muy espeso que puedo acer para acerlo poco ma aguado