Прогулки на Costa blanca и как выбирать хамон
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Ребрендинг канала выполнен nice_de...
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Где поесть в Испании (Lizarran) • Где недорого поесть в ...
Тандыр - • Тандыр. Курятина и бар...
Бекон в/к сухой засолки - • Бекон варенокопченый в...
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.li...
Vkontakte - club778...
Blogger - coolpropaganda....
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/532...
Google+ plus.google.co...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Прогулки на Costa blanca и как выбирать хамон» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Прогулки на Costa blan...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использован музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix..., и музыка из фонотеки UA-cam
Где окошко про протёртые томаты?
Была на прошлой неделе в Испании,
Там их попробовала, обалденно вкусно.Хочу попробовать приготовить.
Подскажите где видео!
Пишите, что ещё интересует из испанской действительности - если смогу - сниму ролик
Интересно, во что они играют в компаниях на вечеринках, за столом или на природе, какое вино и когда пьют, какие напитки и коктейли готовят? Особенно интересно, чем кормят маленьких детей, тех, которым ещё нельзя алергенные продукты.
+Максим Маслов не прокрутил🤓
+COOLинарная ПРОпаганда Дмитрий, а куда девается остальная часть туши этого дорогущего поросенка? Никогда не слышал, чтобы в магазине продавалась мраморная свинина. Становится обычной колбасой?
Со временем сними как в гости в Малагу комне приедешь. У нас же лучьшие сардины и бокэроны.
Оооооочень интересно и познавательно. Спасибо.
Паэлья! Паэлья! Паэлья!
Про вино было бы интересно послушать. Формат беседы с Владимиром понравился, зовите его ещё))
Судя по Вашему рассказу мне повезло))) Мне хамон понравился сразу и безповоротно))) Первый опыт был на Малаге))) Спасибо Дим за видио)))
что то ты в этот раз много внимания камерам уделил, в след раз лучше другу больше слово давай) интересно послушать тоже
ем прямо сейчас испанского производства магазинный хамон, возможно, не самого лучшего качества и не при правильной температуре ем, и без вина, а рядом лежит кусок дешовой грудинки местиного украинского производства... Вот хоть убейте не понимаю, зачем с этим "лакомством" столько морочатся, разве что нет холодильников и приходится вялить только)
грудинка во много вкуснее и не надо столько прелюдий, дорогого вина, еще и подходящего по вкусу!!!
Посмотрел видео с прогулкой по замку. Очень понравился такой формат. Прямо клуб путешественников.
Когда начали говорить про масло, которое льётся на головы врагам, я невольно улыбнулся и ждал, что уточните, какое оно. Extra Vitgin или рафинированное.
Владимир ещё помнит про обещание приготовить Паэлью?
Сыр Манчего чем-то полит, показалось. Мёдом?
Какая заботливая хозяйка! Заметила, что заболтались! Ну где такое в России встретишь?
Ну и про вино заговорили. Хорошая тема для обзора, поскольку в России из хорошего вина встречал только Валенсийское и Андалусийское (редко). Какие сорта у Вас растут? Делают ли домашнее вино? Какое вино чаще всего подают в заведениях? С Вашим умением разузнать все мелочи, должен получиться отличный ролик. Так что ждём.
Отличный выпуск. Теперь я понял, почему один и тот же хамон вечером и утром разный по вкусу. Просто вечером он был чуть тёплый и с вином, а утром из холодильника и с водой.
Ждём ещё роликов такого формата.
+Максим Маслов сыр полит оливковым маслом. Володя про паэлью помнит.
формат познавательных посиделок,различных рассказов, на фоне лакомств потрясающий...
Больше про хамон пожалуйста. Про вино, про сыр....
Ну как всегда очень информативно и познавательно! И как же приятно слушать человека грамотно излагающего свои мысли!!!!!!
Отлично! Скоротаем вечерок под интересное видео.
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО, РОЛИК ИЗ ПОГРЕБОВ С ХАМОНОМ В СТУДИЮ )
Боооже, какой у вас приятный голос ^^
Да, такие видео время от времени тоже нужны на канале!
вгрузии адигени есть такойже продукт зовут (apoxt) по виде такойже но готовица подругому.также едят но еще кладут впильмениях.в адигени v Ахалцихе любят очень,но большинством так сказать ишо не знают,сравнивают сужухom no суджух чучуть другой продукт,a apoxt другой (больше ета грузински хамон).
Дмитрий, вы умудрились ни разу не назвать города, который показывали. "Город" да "город"... Пришлось пролистать все комменты, чтобы понять, что это Дения. Спасибо за ролики, смотрю с удовольствием. Даже про ненужные сардельки посмотрел.
В теме хамонов.не все так как они говорят. Это в основе для туристов и людей живущих в городе. Тут вся соль в том. Что кормить свиней только желудями Поверьте! Желудей не хватит. Для хорошего хамона нужно в первую очередь. Животное должно находиться большую часть на выпуск. Т. ё. Корешок скушать червячка, травки, и ни в коем случае не бегать. Потом разумеется без комбикорма за полтора года вы не вырастить свинью чтобы его нога соответствовала данным . Свинье также надо фруктов покушать Желудей разумеется. И расса свиней должна быть определенной породы
40:02 на Вспышку похож, для тех кто в теме :)
Дима в Испании молодёж есть?)))))) Одни старики. И все так на камеру смотрят будто первый раз видят.
Отвечу за него. Это просто так кажется. Потому что для вас Испания ассоциируется с отдыхом. Молодых людей как и всюду, полно. Просто родившийся и живущий в этих местах ему нечего шляться по улице. Он или работает или просто сидит в баре. И что старики смотрят. Вам тоже показалось. Это люди полностью готовы к начале туристов.
Эххх
Ща прививку сделаю, и помчусь)))
Спасибо
Сколько стоило все это угощение*??
+drakon121212 тарелка хамона, тарелочка с сыром, поджареный хлеб, чашка протёртых томатов, 4 бокала вина получилось чуть больше 20 евро - сейчас точно и не вспомню
Дима сдравствуй, отличный и елевый ролик. Нашу банду ты просто обязан научить самостоятельно делать хамон..., я буду ждать рецепт от тебя) Ps где закатанные глаза при пробе Хаммонда, он был не вкусный, судя по твоей шкале?
Хаммонд?:D
где ж столько желудей набраться?)))
В общем так, смотрю и комментирую(редактирую) по-ходу! )
Замок - супер, дайте еще таких роликов!
на 20-ой минуте попросил товарища заказать мне ногу! Нет в углу ссылок. )
Прекратите любимою жену называть режиссером - лапушка похоже обижается! ;)))) Привет ей тоже ))) Не сказали, что сыр тоже полит оливковым маслом.
Можно сказать посидел с Вами, но ничего не попробовал.
Спасибо еще раз за ролик, надо ехать в Испанию.
ps Зовите чаще Товарища в кадр - ибо есть у него вкус и талан рассказать про еду! Привет ему из Подмосковья! я про 21 с половиной минуты!!!
Далее Жесть! Красава! Я напьюсь! ААААААААА ))) Он должен всегда пробовать Вашу еду!!! Это очень вкусно... без слов вкусно!!! Володя ты огонь!!!!!
Дима,вот вы все говорите про хорошее,вкусное,дорогое оливковое масло,а не могли бы подсказать примеры такого масла,по названиям может быть,что бы при покупке не опростоволоситься,я по роду своей деятельности часто бываю в Испании,хотелось бы купить действительно хорошее масло,а то бывало купил по незнанке,а оно то ли рыбой отдает,толи не пойми чем.
Вам лично. Так отвечу. Если написано virgen значит он так сказать читай не в смысле очищеный. Их множество. Некоторые на вкус могут казаться испорчеными горечью отдают. Но это их вкус по этому решать вам.
Какой город говорите пожалуйста название. Я живу в Испании и мне очень хотелось бы знать больше об Испании
Denia
А я перестал его (хамон:) желать после ролика. Как то отмерло. Лучше сыровяленого бекона хряпну. Прям как отрезало. Почему х.з. не в обиду - ролик прикольный.
Спасибо, было интересно. Про хамон полностью согласна, это лакомство и лучше выбирать тот, что выше качеством. Привет из Андалусии:)
купи для экскурсий "рыбий глаз"
spasibo dima jan
У вас там каждый четвёртый хромает?
Подскажите, пожалуйста, на какой улице этот ресторан или точный адрес
www.google.es/maps/place/Toma+Jam%C3%B3n+Tabernas+Espa%C3%B1olas/@38.8404931,0.1068672,20z/data=!4m5!3m4!1s0x129e1ae1ec38b1c1:0x9311fa9b0907d4df!8m2!3d38.8406921!4d0.1068941?hl=ru
34:06 спрос рождает предложение...
ну что сказать -- нам так не жить )))))))
Хамон. Как всё НЕ просто!
Харон распробовал только во второй приезд в Испанию.
Ролик просто улет. Огромное спасибо.
dima jan eto chto tam zade tebya tvaritca parad starikov chtoli ne magu slushat tebya vsyo vremya smeyus a mne ochen interesno tvoy raskaz
+Robert Meliqsetyan это туристы-пенсионеры, сезон начался
Дмитрий, а хамон только из свинины получается?
Пришла идея может сделать хамон из якутской жеребятины правда у нас перепады температуры зимой -45 летом +35. над условиями хранения надо подумать
+Илья Белолюбский хамон (Jamon) - в переводе с испанского "свиной окорок". Он бывает "хамон серано/иберико" - это сыровяленый и "хамон косидо" - это вареный (по сути обычная вареная ветчина)
+Илья Белолюбский Про жеребятину идея хорошая, если сильно не засушивать, потому что прожилок жира в ней нет. Я в Якутске как-то покупал варёно-копчёную, просто улёт, особенно жирок снаружи.
Я из 2019, сыровял Дмитрий делает, и не говорит, что это заморочки, и проще купить. Мораль такова, никогда не говори никогда.
я говорил не про сыровял ВООБЩЕ, а про конкретно хамон. И тогда и сейчас я не вижу никакого смысла корячиться с завяливанием дома хамона пару лет, чтобы на выходе получить крайне посредственный результат. Вкус хамона на 70% определяется породой свиньи и на 30% ее "диетой".
Хамоны на столе в ролике приготовлены из свиней иберийской породы - их выращивается не много и купить сырой окорок свиньи такой породы в наших краях (по крайней мере в радиусе 200км от моего проживания - точно) невозможно.
Какой смысл готовить хамон из свиньи другой породы, если я такой хамон даже и не покупаю/не ем? - у него вкус никакой!
Очень жаль, могу сказать не соврав, за много тысяч подписчиков, что мы ждем ролик с хамоном. Ведь по сути хамон это такой король сыровяла, сыровял сыровялов. Можно просить конечно Пашу Агапкина, но он своей манерой говорить, плюс скрытой рекламой делает невнятный контент.(не в обиду Паше). Полно роликов с людьми которые на столе клеенку заменить, ну край, помыть не могут, а пытаются научить меня как хамон делать. Так что Дмитрий пожалуйста. Согласен, что настоящий хамон не получится, но прицип, понять хочется. Заранее благодарен.
P.S. И потом, ведь практически все, что мы делаем по старым ГОСТам им не соответствует в полной мере и вы так и называете, по мотивам.
Понравилось познавательно
Ну какой хамон, где паэлья(((
+Good Fella в поиске набери))))))
+cradle785, nuff said, nuff said.
Меня не очень прикалывает. По сравнении с нашим жирненьким пловом галимая и вонючая гадость.
Я часто питаюсь только беконом , и чаще всего без хлеба (мне так иногда вкуснее) .
Newиспанцы,дорогой-то 500 еврюшек)
Дмитрий как на испанском звучит хамон? я живу в италии, и здесь это называется прошутто крудо. это ведь один и тот же продукт или я ошибаюсь?
+Miha Georgitsa он называется здесь - хамон. Есть хамон курадо (jamon curado) - это хамон с выдержкой в 7 мес., есть хамон ризерва (jamon reserva) - выдержка 9 мес, хамон бодега (jamon bodega) - 12 мес. Также различают по диете - хамон из свиней, которые откармливались исключительно желудями - хамон бейёта (jamon bellota), если диета смешанная желуди/ячмень - хамон де себо (jamon de cebo). Ну и по породе свиней - хамон из чёрной иберийской свиньи - это хамон иберико, а из белой свиньи - хамон серрано. Прошутто (насколько я знаю) готовится по несколько отличающейся технологии. Если хамон - это сухая засолка, затем снятие соляной коросты и вяленье, то прошутто - сухая засолка, затем СМЫВАНИЕ соли, затем ВЫДЕРЖКА ПОД ГНЁТОМ, и лишь затем вяленье.
Так и звучит. ХАМОН.
оооо круть! побольше таких видосов пожалуйста! очень понравилось!
просто супер нет слов
просто супер нет слов
Dobriy deń! Horoshiy rolik.👍 Hochu risknut zavyalit jamon, nujna li nitritnaya soll?
да
@@coolpropaganda Spasibo👍
Большое спасибо за столь подробное разяснение Дмитрий
Дядь, делай влоги. Хорошо получается
Спасибо за видео.Очень интересно и познавательной!! Хотим пристроить печь при бане,в подмосковье. Как лучше поступить,взять печника или самому?Своего опыта нет,но и печник тоже может делов наделать.Видел,как вы показываете в одном из своих видео вашу печь,очень понравилось!! Можете подсказать как лучше поступить? Есть ли в Москве нормальные печники или на окраинах.
+Артем Титов нормальные печники точно есть, но вот денег они дерут за свою работу, как будто из золота строят
так и не понял,какой же это городок на коста бланке,не бланес?
Дения
пили чачу с самодельным сыром в горах, наслаждались, взяли с собой домой опплевались, с хамоном также наверно может произойти.
Ел хамон в Испании, понравилось, купил ляжку домой, улетела на ура. С тех пор каждый приезд в Испанию беру домой пару ляжек. Дома в Германии тоже иногда продают хамон, тоже покупаю и ем с удовольствием.😋😋😋
Какое твой друг имеет отношение к "Тесле" просто все время на его одежде есть этот логотип?
+Дмитрий Сергеевич он фанат и счастливый обладатель Тесла
и вообще - фанат технического прогресса )
+COOLинарная ПРОпаганда Я так и подумал! А каким видом деятельности он занимается? "Тесла" дорогая машинка)
Дима, это же мавританская архитектура, видимо они были громадного роста. Интересно, что еще осталось в Испании от мавров?
дофига осталось. Названия городов, улиц, постройки, даже каменные террасы на склонах гор (для грунтоудержания), праздники (ежегодное костюмированное шествие - Moros y Cristianos - Мавры и Христиане)
Интересно посмотреть репортаж о испанском мороженом. )))
ПОЧЕМУ ТАК МАЛО ПОДПИСЧИКОВ?
Самый простой способ помочь Дмитрию-это репостить его видео в соц.сетях и посоветовать своим друзьям. От вопроса почему так мало подписчиков их больше не станет ))
Вино-то,видать,из пластика привычнее. Бокалы не держали прежде.
Ты у нас ценитель посуды! Не из чего а что. Как говорится в одной поговорке : "никто так хорошо не разбирается в дорогих часах как нищие. "
Все предельно понятно!!!Спасибо!
Дмитрий, все интересно. Лайк
Есть ли у вас видео о Бенидорм и Аликанте?
нет
Было бы интересно узнать что то об этих городах. И что можно там посмотреть
Спасибо, Дмитрий.
а у друга есть тесла? куртка с эмблемой
+Сергей Соловьев да! )
Ай красава!
Спасибо за интересности)
Очень интересно!
нету ролика с томатами,там где пальцем тыкал)
B
Бухать нельзя при дегустации
Я была удивлена таким количеством положительных комментариев. Мне же напротив видео не понравилось. Почему нельзя было использовать GoPro для первой части, чтобы избежать тряски? Голос в первой части тих и безлик, внимание на видео не держится. Вот в видео с рецептами вы преподносит информацию, вы ей увлечены, а здесь - нет. Во второй же части очень громкая музыка наложена, смотреть очень тяжело. Пролистали видео, к сожалению. И потом интереснее было бы смотреть ваши впечатления от опробования хаммона. И поедание можно разбавлять лекцией. А так, было скучновато