Escalope de veau à la montagnarde
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- Опубліковано 28 чер 2024
- Dans cette vidéo, comment réaliser une Escalope de veau à la montagnarde
#cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #escalopemontagnarde #escalopedeveaumontagnarde
Revoir les bases, de la cuisine française avec Patrick Dujancourt c'est toujours intéressant.
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Patrick Dujancourt
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Licence de paternité Creative Commons (réutilisation autorisée)
Bonsoir Chef ..........ça a l'air light !!! 🤣🤣🤣....mais tellement appétissant . merci
Quel bonheur de pouvoir compter sur toi . Ne changes rien surtout . Merci de nous faire part de ta compétence jamais défaillante , merci pour ton accueil chaleureux , ton humeur égale et ton authenticité . Prend soin de toi , merci .
oh lala encore une recette géniale merci chef
vous êtes a Paris faites du stop ! Depuis quand faire du stop c'est un sport ! Changer rien vous êtes au top. Entre nous, si je dois choisir un coache sportif, c'est vous direct ! Amitiée
Bsr Chef Patrick
Miiam miam vivement demain pour une nouvelle recette pour toutes les fines bouches
Belle soirée à vous Patrick toujour un plaisir de Caen ma jolie Normandie ( basse ) je précise ))
Notre teurgoule
Notre calva
Notre cidre brut sec demi-sec
Notre poiraie
Notre pommeau
Notre beurre ( doux )
Notre crème
Notre camembert de ( Marie Harel )
Et bien sur notre lait crue de vache
Et toutes nos recettes bin de cheu nous
Bien CORDIALEMENT Chef Patrick
Un délice de savoir, de gout et d'humour, Merci Chef!
de la bonne popote, en toute simplicité, qui permet de se régaler le gosier. Merci chef. La découverte de votre chaine met l'eau à la bouche.
Wow 👏😋🙋♀️
Tous ce que j aime. Un plat à base de fromage. Le fromage c est la vie.
Merci chef
Que j'aime cette simplicité.......merci de montrer et démontrer que la cuisine familiale c'est bien plus que des recettes
Bonjour Patrick notre chef
La montagne Jean Ferra ❤
Merci bien pour cet superbe recette belle JOURNÉE à vous Patrick
Magnifiquement succulent! Recette française par excellence... 🇫🇷🇫🇷🇫🇷
Ca a l'air bien gras mais wow ça donne envie 🤤
Ça sent bon d'ici ! Bon, après, c'est peut-être pas un plat à faire avant la sortie des maillots de bain ! 😀
perso je ne sors pas le maillot de bain alors ....
Encore une superbe recette que je vais m'empresser de faire. Merci beaucoup.
Tout est dit.
La vie, elle est magnifique comme ça.
Encore et toujours, MERCI chef.
Je vais essayer ça ce week end !! Merci Chef !!
Cuisinez avec amour ça rend aux recettes de bons gouts. Merci
Wow ! Hummmm. C'est beau et bon à tous les coups. Merci Chef !
Je ne mange pas de viande, mais recette exécutée superbement (comme souvent). Merci Chef pour votre partage 🙏
Bonjour et merci ! elle est magnifique cette recette ! calorique !! mais pas grave
se faire plaisir de temps en temps !! j'adore toutes vos recettes je reviens en mon
enfance sur des recettes comme la blanquette ! le hachis parmentié !! .. et etc !! bravo CHEF
Quel plaisir! Bon, ce week-end , ce sera le hachis parmentier (tout est prêt) la semaine prochaine cette pinaiiise d'escalope de...poulet à la montagnarde..Toujours décalé d'une semaine, je suis!! Merci pour le retour de "Ma" musique🤣 Et Merci infiniment pour votre chaîne et partages .
cc chef , superbe recette , tu nous mets l' eau à la bouche ca donne faim ton plat hmmmmmmmm et merci pour le partage
Ca vient de la montagne, c'est ce qui compte! Et merci, c'est tellement bon!! 🙂
Avec des pommes de terre sautées et poêlée de champignons 😁👌
Vous etes vraiment le meilleur!!! 🙂
Bonjour Patrick je m'appelle Alex j'adore tes recettes de cuisine fait maison
Merci beaucoup 😋
merci chef mon repas de dimanche grace a vous
Merci chef tres bonne recettes .super 👨🍳👍
J'en ai l'eau à la bouche super sympa vos recettes je vais tester et j'adore vos vidéos.
Et encore une recette incroyable je suis vraiment fan de toutes vos vidéos chef un régal !
Merci pour cette belle découverte certes calorique mais tellement gourmande! A tester en priorité!
Ça donne vraiment envie comme toujours. Alors vite au fourneau histoire de se régaler 😂
Je ne connaissais pas cette recette, mais je vais la tester rapidement 👍 merci pour vos explications et vos idées de recettes.
Bonjour, très belle recette😉
Merci à vous
Super recette.
Merci Chef
Punaise avec des morilles c'est la saison merci pour l idée
bonjour chef hum elle me plait cette recette a tester merci encore a bientôt chef pour d autres aventure culinaire
Bonjour je suis un nouveau abonné à votre chaine merci pour le partage de vos recettes
Bonjour Patrick une belle découverte pour le veau je sais jamais bien le cuisiner au top pour les calories dans le 62 c' est la sieste lol bonne journée
bonsoir monsieur peut on remplacer le jambon de montagne par du jambon blanc merci et bonne soirée j ais toujours un grand plaisir a vous regarder
Salut chef j ai réaliser cette recette franchement. C est une tuerie peut être une vidéo en préparation je te passerai le lien une fois la recette réalisé à bientôt
Oh la la miam 👍
Le riz pour se sentir moins coupable 👍😂
moi je vous dit que ça a l'air bien appétissant cette recette
❤
merci a vous
Magnifique....merci😜👍
Oh l'enfer c'est beau, j'suis au régime... bravo. :)
👊👍
Bonjour Chef! Je me demande si, pour avoir une sauce bien onctueuse, cela ne vaudrait pas la peine de passer un petit coup de mixer, histoire de bien tout lier. Et, puisque c'est une recette montagnarde, j'accompagnerais ce plat de rösti, pour mettre un peu de croustillant!
J'ai remplacer le vin par un fond brun non liai
Je comprend pas, tu dit que les escalopes sont que huit mais y’en a 4 🤔
Je suis pas sur d’en avoir déjà manger de celle là ! Vivement 😘
Ça fait envie mais mon cardiologue dit non !!
Ne l’invitez pas… bon appétit
Bonsoir pour savoir sa vais des hautes Pyrénées et Pyrénées
J'aime votre cuisine. La seule chose qui me chagrine, c'est que vous ayez choisi un nom anglais.
Bonjour chef, belle recette mais où est l'assaisonnement sel, poivre?
Un peu avant cuisson et rectification après ! Bon appétit
si on remplace le vin blanc par du jus de raisin c'est bon ?
On peut l'accompagner avec quel garniture merci chef
Riz, pomme de terre ou simplement salade. Bon appétit
Bonjour chef !!! Mon mari n'aime pas le fromage frais, par quoi, puis je le remplacer, hors la raclette, merciiiiiiii pour toutes vos succulentes recettes 😉
Un peu d’emmental ou de crème épaisse !
Bon appétit
béchamelle et duxelle de champignons cuite, bon appétit !!!! et servir avec une tombée d'épinards en branche
Bonjour Chef,
Est ce qu'on peut remplacer les escalopes de veau par des escalopes de dinde ?
Oui mais en tenir compte pour le temps de cuisson. Bon appétit
@@LearnWithAChampion Merci pour votre réponse. Il faudrait plus de temps de cuisson ou moins de temps que le veau ?
@@maitredogims moins. Bon appétit
J'ai mis un pouce en bas...
Juste parce-que cette recette ne me plait pas des masses 😁
Par contre vous monsieur 😉
La moitié de la bouteille on sait ou elle a fini ! :D
Le lendemain c'est au moins 20 bornes en courant et 100 pompes pour eliminer toutes ces bonnes choses ! Mdrrrrrrrr
J adore votre musique d intro. L escalope non, je suis végétarienne. Les recettes pâtissières sont les bienvenues. Par avance merci. Bonne continuation
Étant natif de Savoie ( la Haute-Savoie pour être plus précis ) je dirais, les yeux fermés et sans chauvinisme aucune, que ce plat est typiquement... Savoyard. La preuve; il n'y a qu'en Savoie où l'on trouve de bonne chose. Désolé pour les autres régions. 😜
Oui, mais si on fait du stop, il n'y a pas d'effort physique ! Sauf à considérer que tendre le pouce est un effort physique… Et à Paris, de toute façon, personne ne s'arrêtera. Mieux vaut courir le long des boulevards des Maréchaux.
Bonjour,
Vous utilisez le piment d'espelette quand ?
Mettez le au moment de la réduction de la sauce. Bon appétit
@@LearnWithAChampion je fais cela ce soir....
« Des Savoies ». Haute Savoie 74 où Savoie 73 ……🤔🤔🤔🤔
'' particulier parce que c'est gras ''
Alors chef je crois pas que ce soit healty sans chorizo cela dit le gras c'est la vie
Ok pour les escalopes tu es un chef, mais pour la chansonnette laisse tomber....🥴