No knead Margherita 免揉|迷你 pizza |不用攪拌機 |24小時低溫發酵|即發酵母
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2023
- ✤ 材料 ingredients
4 個迷你pizza, for 4 mini pizza
主麵團 main dough
高筋麵粉 high gluten flour 220g
即用乾酵母 instant yeast 1.3g, 1/4+1/8 tsp
海鹽 sea salt 5g, 1 tsp
水 water 155g (70% 水份比例)
橄欖油 oilve oil 6g
蜜糖 honey 6g
麵包面 bread topping
罐頭切碎番茄 canned tomato 140g
水牛起司碎 Mozzarella 90g
意大利香草 dried oregano 1/4 tsp
甜羅勒(裝飾用)basil 10 pieces
參與來源:IG @shebakessourdough Thank you very much for sharing.
(請開啟字幕,內有詳細步驟解釋)
_____________________________________________________
SOCIAL MEDIA
Instagram / eatathomehk
Facebook / eatathomehk
Blog www.eatathomehk.com
MY GEAR
影片拍攝 Filming
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / Final Cut Pro
相片拍攝 Photography
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
www.epidemicsound.com/referra... - Навчання та стиль
氣孔看起來非常棒!一定很好吃~
謝謝你呢~這個麵包新鮮出來的確很好吃~