Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
بارك الله فيك
🙏🙏🙏
مشاهدة فيديوهاتك تعتبر متعه وتطبيقها متعه اضافيه. شكرًا الك
شكرا لمرورك 🌹
ا ربي يسعد قلبك ياشكلاته انتي❤
🙏❣️❣️❣️
الله يحفظك. تحفة. تفسير و إتقان. ما شاء الله.
🙏🙏
شيف الله يسعدك. طريقتك في الشرح سهلة ومفيده حببتني. أكتر بشتغل الشوكلاته
من دواعي سروري 😊
مبدعة👍🏼
اشكرك 🌷
Very good video. Thanks.
🌹🌹🌹
شكرا شيف فعلا فيديو مفيد
👏👏👏
🤗🤗🤗
السلام عليكم و يعطيك العافية.. هل هناك طريقة لعملية التمبرنغ للشوكولاتة بخطوة واحدة فقط. و تكون ناجحة؟
طبعاً يوجد..وهي الكريقه التي استخدمها ومشروحه بفيديو بالتفصيل على القناة..سأرسل لك الرابط
ua-cam.com/video/EkbY-gJ3gn/v-deo.html
عملية مضمونه
جزاك الله خيرا
عم بفتح الرابط
مساء الخير ستي الكريمه هل ممكن اعمل الالوان في قوالب السيلكون هل تطلع هيك حلوى لان انا من العراق ماعدنا قوالب الاكريلك وشكرا لحضرتك
لا ..اذا استخدمت السيليكون لن تكون اللمعه قويه ولن تخرج الوان زبدة الكاكاو كما يجب..الافضل استخدام الاكريليك او البولي كاربونيت او العظم
شكرا لحضرتك الله يوفقج
ممكن تطلبيها من شي ان موجودة
مرحبا بصير اخلط شوكلاته ميلك ريل مع شوكلاته ميلك كومباوند وكم النسبه لكل نوع لما اخلط ولما اخلط بهاي الحاله لازم تمبرينج
ممكن الخلط اكيد لكن لضمان جودة الشوكولاته يفضل ان تكون نسبة real chocolate اكبر من الكمباوند وطبعا لازم تمبرينغ في هذه الحاله
مساء الخير حبيبتي هل ممكن استبدال زبدة الكاكاو في التلوين بالمذيب الخاص ب الالوان لان في العراق يصعب عليا ايجادها وشكرا الله يعطيكي العافيه
لا يفضل ذلك
@@e-chocolatier شكرا انت انسانه راقيه
شكرا هذا من لطفك 🙏
السلام عليكم من وين ممكن أشتري فرد الرش و شو رينج السعر ااذ في اكثر من نوع او موديل....
اشتريه من امازون
من فضلك يمكن تلوين قوالب السليكون بزبدة الكاكاو
لن تعطي نفس النتيجه فالافضل استخدام قوالب الاكريليك
لو سمحت وتعملي لنا تمبرة زبدة الككاو بالتفصيل
يوجد فيديو على القناه بهذا الخصوص
ua-cam.com/video/VhDZD8Rd1nw/v-deo.html
شكرا على اهتمامك
سوال ثاني ست هل الالوان السائله الزيتيه هي بديلا عن زبدة الكاكاو هل تعطي نفس النتيجه عن الالوان البودرة المضاف لها زبدة انا اسفا بس ماعندي حدى ارجعلو غيرك شكرا
لا ليست بديله ابدا ولن تعطي النتيجه المرغوب فيها
كيف يمكننا استخدام الالوان الزيتية لو سمحتي ارجو الرد
الالوان الزيتيه تستخدم لتلوين الشوكولاته البيضاء فتعطي نتيجه رائعه...اما زبدة الكاكاو فيفضل استخدام الألوان البودره التي تذوب بالدهون
لو سمحتي ممكن الردواحنا نشتغل بزبدة الكاكاو للتلوين في حال بردت عنا الزبدة الملونة او زادت عنا عند استخدامها مرة اخرى بنعمل إلها تمبيرينغ او لا
اذا زادت وجمدت يجب اعادة التمبرينغ من جديد
@@e-chocolatier شكرا جزيلا
أنا عملت لون اول لما عملت اللون الثاني اندمج الاثنين
يجب الانتظار الى ان يجف اللون الاول تماماً ثم يضاف اللون الثاني
مع الانتباه لدرجة حرارة زبدة الكاكاو
بارك الله فيك
🙏🙏🙏
مشاهدة فيديوهاتك تعتبر متعه وتطبيقها متعه اضافيه. شكرًا الك
شكرا لمرورك 🌹
ا ربي يسعد قلبك ياشكلاته انتي❤
🙏❣️❣️❣️
الله يحفظك. تحفة. تفسير و إتقان. ما شاء الله.
🙏🙏
شيف الله يسعدك. طريقتك في الشرح سهلة ومفيده حببتني. أكتر بشتغل الشوكلاته
من دواعي سروري 😊
مبدعة👍🏼
اشكرك 🌷
Very good video. Thanks.
🌹🌹🌹
شكرا شيف فعلا فيديو مفيد
🌹🌹🌹
👏👏👏
🤗🤗🤗
السلام عليكم و يعطيك العافية.. هل هناك طريقة لعملية التمبرنغ للشوكولاتة بخطوة واحدة فقط. و تكون ناجحة؟
طبعاً يوجد..وهي الكريقه التي استخدمها ومشروحه بفيديو بالتفصيل على القناة..سأرسل لك الرابط
ua-cam.com/video/EkbY-gJ3gn/v-deo.html
عملية مضمونه
جزاك الله خيرا
عم بفتح الرابط
مساء الخير ستي الكريمه هل ممكن اعمل الالوان في قوالب السيلكون هل تطلع هيك حلوى لان انا من العراق ماعدنا قوالب الاكريلك وشكرا لحضرتك
لا ..اذا استخدمت السيليكون لن تكون اللمعه قويه ولن تخرج الوان زبدة الكاكاو كما يجب..الافضل استخدام الاكريليك او البولي كاربونيت او العظم
شكرا لحضرتك الله يوفقج
ممكن تطلبيها من شي ان موجودة
مرحبا بصير اخلط شوكلاته ميلك ريل مع شوكلاته ميلك كومباوند
وكم النسبه لكل نوع لما اخلط
ولما اخلط بهاي الحاله لازم تمبرينج
ممكن الخلط اكيد لكن لضمان جودة الشوكولاته يفضل ان تكون نسبة real chocolate اكبر من الكمباوند وطبعا لازم تمبرينغ في هذه الحاله
مساء الخير حبيبتي هل ممكن استبدال زبدة الكاكاو في التلوين بالمذيب الخاص ب الالوان لان في العراق يصعب عليا ايجادها وشكرا الله يعطيكي العافيه
لا يفضل ذلك
@@e-chocolatier شكرا انت انسانه راقيه
شكرا هذا من لطفك 🙏
السلام عليكم من وين ممكن أشتري فرد الرش و شو رينج السعر ااذ في اكثر من نوع او موديل....
اشتريه من امازون
من فضلك يمكن تلوين قوالب السليكون بزبدة الكاكاو
لن تعطي نفس النتيجه فالافضل استخدام قوالب الاكريليك
لو سمحت وتعملي لنا تمبرة زبدة الككاو بالتفصيل
يوجد فيديو على القناه بهذا الخصوص
ua-cam.com/video/VhDZD8Rd1nw/v-deo.html
شكرا على اهتمامك
سوال ثاني ست هل الالوان السائله الزيتيه هي بديلا عن زبدة الكاكاو هل تعطي نفس النتيجه عن الالوان البودرة المضاف لها زبدة انا اسفا بس ماعندي حدى ارجعلو غيرك شكرا
لا ليست بديله ابدا ولن تعطي النتيجه المرغوب فيها
كيف يمكننا استخدام الالوان الزيتية
لو سمحتي ارجو الرد
الالوان الزيتيه تستخدم لتلوين الشوكولاته البيضاء فتعطي نتيجه رائعه...اما زبدة الكاكاو فيفضل استخدام الألوان البودره التي تذوب بالدهون
لو سمحتي ممكن الرد
واحنا نشتغل بزبدة الكاكاو للتلوين في حال بردت عنا الزبدة الملونة او زادت عنا عند استخدامها مرة اخرى بنعمل إلها تمبيرينغ او لا
اذا زادت وجمدت يجب اعادة التمبرينغ من جديد
@@e-chocolatier شكرا جزيلا
أنا عملت لون اول لما عملت اللون الثاني اندمج الاثنين
يجب الانتظار الى ان يجف اللون الاول تماماً ثم يضاف اللون الثاني
مع الانتباه لدرجة حرارة زبدة الكاكاو