Técnica ravioli con Goma Gellan | SOC CHEF

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 лис 2018
  • Puedes encontrarnos aquí:
    www.socchef.com/
    / socchef
    / socchef_gourmet
    SOC Chef Fabricamos y distribuimos productos técnicos para gastronomía y pastelería alrededor del mundo. ServicioOrganizaciónCalidad.
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 1

  • @eddysg5275
    @eddysg5275 3 роки тому

    Si tubiera q remplasar la goma gellen por otro ingrediente ,cual seria?

Наступне
Автоматичне відтворення
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas9:56Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y Texturas
Cocina Molecular: Espumas, Aires, Gelatinas, Esféricos y TexturasAlfredo Vozmediano
Переглядів 364 тис.
How to make jelly pearls defy gravity in liquid - For the noms!5:35How to make jelly pearls defy gravity in liquid - For the noms!
How to make jelly pearls defy gravity in liquid - For the noms!kleinebre
Переглядів 512
el Bulli saffron gel pasta made with Texturas Gellan3:38el Bulli saffron gel pasta made with Texturas Gellan
el Bulli saffron gel pasta made with Texturas GellanInfusions
Переглядів 52 тис.
Эта глина - наше спасение 🤗 #полимернаяглина #королевакружек #творчество #ручнаяработа00:27Эта глина - наше спасение 🤗 #полимернаяглина #королевакружек #творчество #ручнаяработа
Эта глина - наше спасение 🤗 #полимернаяглина #королевакружек #творчество #ручнаяработаКоролева Кружек
Переглядів 2,6 млн
Самый Молодой Актёр Без Оскара 😂00:13Самый Молодой Актёр Без Оскара 😂
Самый Молодой Актёр Без Оскара 😂Глеб Рандалайнен
Переглядів 4,3 млн
Прятки #nyanmp300:25Прятки #nyanmp3
Прятки #nyanmp3nyan.mp3
Переглядів 3,1 млн
Быстрый, стильный и крутой Тигуан! Проект закончен 💪1:42:27Быстрый, стильный и крутой Тигуан! Проект закончен 💪
Быстрый, стильный и крутой Тигуан! Проект закончен 💪ИЛЬДАР АВТО-ПОДБОР
Переглядів 2,9 млн
Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)12:44Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)
Los 6 gelificantes vegetales en la cocina de vanguardia (Parte 1)Chef Cepeda
Переглядів 5 тис.
Gellan Gum E418 benefits & applications1:58Gellan Gum E418 benefits & applications
Gellan Gum E418 benefits & applicationsCINOGEL BIOTECH Gellan Gum Producer
Переглядів 303
Crumble vegano | SOC CHEF1:45Crumble vegano | SOC CHEF
Crumble vegano | SOC CHEFSOC CHEF
Переглядів 235
This soup helps spaniards to escape heat. Salmorejo12:52This soup helps spaniards to escape heat. Salmorejo
This soup helps spaniards to escape heat. SalmorejoШеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 166 тис.
Elastic | Les Pépites de Sosa0:37Elastic | Les Pépites de Sosa
Elastic | Les Pépites de SosaSosa Ingrédients France
Переглядів 1,2 тис.
🍀 ¿Qué es el estabilizante goma gellan? - ¿Goma gellan para qué sirve? - Hidrocoloides1:19🍀 ¿Qué es el estabilizante goma gellan? - ¿Goma gellan para qué sirve? - Hidrocoloides
🍀 ¿Qué es el estabilizante goma gellan? - ¿Goma gellan para qué sirve? - HidrocoloidesPORTALES DE NOTICIAS B2B
Переглядів 2,5 тис.
KIT DE COCCIÓN DIRECTA EN LA MESA | SOC CHEF2:31KIT DE COCCIÓN DIRECTA EN LA MESA | SOC CHEF
KIT DE COCCIÓN DIRECTA EN LA MESA | SOC CHEFSOC CHEF
Переглядів 111
TEXTURAS: GELIFICACION.12:08TEXTURAS: GELIFICACION.
TEXTURAS: GELIFICACION.GASTRO-BAR.
Переглядів 2,1 тис.
Agar-Agar: información básica y usos.20:37Agar-Agar: información básica y usos.
Agar-Agar: información básica y usos.Vakuum By Martín Lippo
Переглядів 140 тис.
БИЧКОВА: чому РОЗІЙШЛИСЬ з ЛЕОНОМ? У мене був РАБ. Як вийшла із затяжної ДЕПРЕСІЯ та ЗАКОХАЛАСЬ51:16БИЧКОВА: чому РОЗІЙШЛИСЬ з ЛЕОНОМ? У мене був РАБ. Як вийшла із затяжної ДЕПРЕСІЯ та ЗАКОХАЛАСЬ
БИЧКОВА: чому РОЗІЙШЛИСЬ з ЛЕОНОМ? У мене був РАБ. Як вийшла із затяжної ДЕПРЕСІЯ та ЗАКОХАЛАСЬOkay Eva
Переглядів 653 тис.
Dica prática com fita isolante para facilitar seu trabalho00:19Dica prática com fita isolante para facilitar seu trabalho
Dica prática com fita isolante para facilitar seu trabalhoDicas Criativas de PVC
Переглядів 25 млн
БЕСТРАШНЫЙ ШКОЛЬНИК НА ВЕЛОСИПЕДЕ #shorts00:11БЕСТРАШНЫЙ ШКОЛЬНИК НА ВЕЛОСИПЕДЕ #shorts
БЕСТРАШНЫЙ ШКОЛЬНИК НА ВЕЛОСИПЕДЕ #shortsЛеха МАК
Переглядів 4,1 млн
Cool Items! New Gadgets, Smart Appliances 🌟 By 123 GO! House00:18Cool Items! New Gadgets, Smart Appliances 🌟 By 123 GO! House
Cool Items! New Gadgets, Smart Appliances 🌟 By 123 GO! House123 GO! HOUSE
Переглядів 16 млн
Прогулка под водой #shorts00:19Прогулка под водой #shorts
Прогулка под водой #shortsStory Time
Переглядів 9 млн
Не берите его в руки бз перчаток01:00Не берите его в руки бз перчаток
Не берите его в руки бз перчатокТАЙНЫ МИРА
Переглядів 1 млн
Купили новый бассейн 🔥00:58Купили новый бассейн 🔥
Купили новый бассейн 🔥Мини босс Марк и Мирон
Переглядів 3,3 млн
Спека неможлива. Одяг воїна при +42 градусах. #shorts00:14Спека неможлива. Одяг воїна при +42 градусах. #shorts
Спека неможлива. Одяг воїна при +42 градусах. #shortsУкраїна б'ється
Переглядів 531 тис.