Пробую все блюда азербайджанской кухни. В гостях у Шефа Симузар Сулеймановой. Ресторан Sahil в Баку
Вставка
- Опубліковано 5 бер 2022
- Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli... - Розваги
Кузня азербайджана неповторима. Многократно бывала в Баку.очень спокойный и теплый народ,гостеприимные. На столе везде бесплатно зелень и прекрасный вкусный хлеб
А там правда что бедэ нету?
Шмоньку мыть не где...???
Я была там на прошлой неделе ❤
Я из Таллинна и Баку теперь моя любовь 🥰
Кухня азейбарджанская великолепная и любим и сами готовим.
👍👍👍
Азер бай джан
Впервые смотрю не на Васю, а на шефа! Какая милая, приятная женщина! Хоть и шеф большого предприятия! Здоровья вашим рукам и успехов в труде, Сима-Ханым!
AMIN ALLAH
Все блюда представленные на этом видео я пробовал . Секрет очень прост, моя супруга лезгинка с Кусарского района Азербайджан!! 😋
Кто не был в Азербайджане приезжайте хорошим людям всегда рады
По каким критериям вы определяете хороший человек или нет?
Хорошие люди -- это кто ?
@@bahyshhaira1047 Кто не предвзято относиться к Азербайджану, без зависти и злости .. .. Кто приезжает отдохнуть и вкусно поесть, а не ищет как бы покритиковать и обесценить
Азербайджанская кухня супер! Одна из лучших! Баку красив... Был в 2017. Оценил лично.
Благодарим
Приезжайте еще раз.мы рады доброжелательным гостям.
Спасибо большое за добрые слова. Приезжайте ещё к нам, будем рады
Ещё раз приезжайте!
Baku is one of the most gorgeous cities in the world! Beautiful!
Agree
Thank you t
Часто бываю в Баку. Национальная кухня Азербайджана, действительно богата и разнообразна, а кулинария - настоящее искусство
наша азербайджанская кухня королевская, которую любят и хвалят практически все иностранцы и туристы, пальчики оближешь! спасибо, что вам все понравилось шеф Василий и решили посетить Баку.
мне больше нравятся блюда из море продуктов ,но находясь как то в Баку я не встретил того изобилия .
КРАСИВЫЙ ГОРОД.БАКУ.👍👍👍
Я жил через дорогу от этого ресторана. Там раньше тоже ресторан был и знаменитая чайхана! Окна и балкон смотрят как раз на бульвар и этот ресторан! В следующий раз, когда поеду - обязательно зайду! Спасибо, Василий!
Азербайджанская 🇦🇿 кухня великолепная 👍
MA SHA ALLAH
Медеторианская кухня
@@arsensaakyan6289 тошнит уже от вас
@@arsensaakyan6289 немытая ложка)))
@@arsensaakyan6289 Դուք արդեն խայտառակվել եք ամբողջ աշխարհում: այստեղ պետք չէ խելացի լինել))) դուք Պատմական ժողովուրդ եք դինոզավրերից առաջ 😆 🤣 🤣 🤣 գիտեք? Առաջինը, որ դուք տիեզերք եք թռչել, հայ է, ոչ թե Գագարին бе бе бе 🐑🇦🇲🤣🤣🤣😆
в 80х мы с отцом ходили в э тот ресторан и ели мороженое на веранде о баку родина моя любимый город детства
Мы из Зангезурский части Азербайджана. Наши готовять соленные и маринады без уксуса.
Очень вкусный и можно держать их долго. Жидкость маринада более вкусно, чем плоды.
Плов готовим трехярусный - снизу первый слой или лаваш, или яйцо, вторй ярус - рис, третый отдельно готовим черновик, Черновик готовится мясо, горох, альча , сухой персик и д. Одно из самый вкусный плов.
Посмотри текст говурманы-дюз яз
Обожаю долму, подсадила своего мужа на неё. Только позавчера делала из виноградных листьев. И вообще, я выросла в Азербайджане, тётушка вообще была местным жителем и очень многим рецептам меня научила.
Спасибо Вася за правильную оценку увиденного!!! Мы любим принимать в гости хороших людей!!!Добро пожаловать!!!!🥰🇦🇿🇦🇿🇦🇿🌹🌹🌹
Приветствую всех хочу в Баку
В чём дело? Приезжайте. Гостям всегда рады!
Спасибо Василий, просто великолепно, посмотрел с удовольствием, самому захотелось в Баку ))
Я приготовил в Москве курицу Лявянги своим знакомым, они все в восторге были, сказали, чтобы я на все дни рождения готовил :D
Это волшебное блюдо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Никогда не пробовала Азербайджанскую кухню, к сожалению.. Такая красивая еда, выглядит аппетитно, здоровая живая еда приготовлена поваром-женщиной! Очень хочется попробовать!
Ачто мешает Ира?)милости просим.😉✌👍
MA SHA ALLAH
Очень скоро поедем на Родину. Ресторан "Сахил"посещали в далёкие 80-е,в студенческие годы.Непременно посетим его по приезду в Баку, ИншАллах 🌞🙌Сима Ханум, Вам и Вашим сотрудникам удачи всегда и во всём 💐🙌
Курица лаванги и говурма,баклажаны лаванги- супер!
,
Классно. Думаю теперь, когда смогу поехать в Азербайджан
какая хорошая женщина, здоровья ей и успехов
наша кухня богата и великолепна ❤️
Азербайджанская кухня супер!!!
В городе Шеки, до сих пор большинство блюд без картошки. Советую вам этот город.
О,там есть очень специфические блюда для любителей изысков. В каждой зоне ,регионе есть свои особенности даже одинаковые по рецептам блюда отличаются.
Сама Бакинка ,соседка ,тетя Хиджран была из Шеки…Боже ж мой!как же вкусно она готовила …вкуснее её довга не ела ,причём разных видов ,а какое бадымджан долмасы -поэма ,даже цвет у баклажан делала золотистым …Как она делала ?загадка для меня …банальное жаркое из курицы с картошкой было просто шедеврально ,так и готовлю ,как Хиджран хала…а её варенье -это произведение искусства !!!благодаря ей тоже чему то научилась ,готовить варенье не только чтоб было вкусным ,но и красивым …ничего вкуснее нет азербайджанской кухни !
Симузар просто очаровательна. Такой голос мягкий, приятный (я не про голос переводчика))). Жаль, что большую часть выпуска в маске и стоит на ногах. Мне было бы неловко пробовать блюда в присутствии стоящего с руками за спиной шефа. Но... правила есть правила))) Никогда не была в Азербайджане, зато кутабы и долму просто обожаю)))
Обожаю Василия!!! 🥰 Очень позитивный и коммуникабельный товарищ! Удачи вам, Емельяненко!!! 🤝🤝🙏🙏 С любовью из Баку ❤️🧡💜
Обожаю азербайджанскую кухню! Василий, спасибо за работу. Чаепитие действительно заслуживает отдельного внимания. Чай по азербайджански и вправду обладает божественным вкусом и заслуживает церемонии. 😇
Как я хочу в Баку! Сходите в ресторан Шахриваншах и Мангал , да и в любое кафе на Ичери Шахер. Это взрыв вкуса! Завидую вам , Василий, оторвитесь там за всех нас! ОЧАРОВАТЕЛЬНОЙ шеф от меня комплименты! Василий, кутабы как и чебуреки едят руками, их нельзя резать, предварительно поливают соусом , или обмакивают в простоквашу с зеленью или заворачивают в него зелень. МНЕ тоже в свое время об,яснили.
Спасибо, за такие теплые слова!!!👍❤️
Можно поехать в любой район города везде вкусно готовят,а также гораздо дешевле чем в Мангале ) намного дешевле
Если вы были в Баку и не попробовали еду именно в тех самых забегаловках где едят правильные бакинцы и о которых не знают туристы, то значит вы еще не познали пик наслаждения 🥶
Наверное, вы имели ввиду Ширваншах.
Ну ,почему он так не правильно ест ?????без ляззята😅
Самое клевое, что вся кухня местная, чисто национальная.
Сима ханум лучший шеф в национальной кухни салам Сима ханум 👍🏼👍🏼👍🏼😗😗😗
Благодарю за репортаж и низкий ей поклон' за работу.
Василий, здравствуйте! Завидую Вам! Обожаю Баку, азербайджанскую кухню! Жила в Баку несколько лет. Смотрю Ваш ролик - прямо ностальгия, даже как-будто ощущаю вкус этих блюд.......
И я жила. В 90-е.самые тёплые воспоминания. Уезжали, правда, на БТР.... Вспоминаю эти чайные на улице, розы в декабре, оливковые деревья вдоль Каспия. Волшебные места!
@@Lanka-moni И у меня такие же воспоминания!!!
Девушки, приезжайте, у нас сейчас все хорошо!!!
Обожаю Баку !!! А в Карабахе как красиво !!!! Уух !!!!!
Наверно помните как русские танки давили мирных азербайджанцев( плохие были времена. Можете возвращаться, сейчас все по другому🤙🔥
Ляванги и Кутабы 🤤 я очень люблю 😍 в Азербайджане из листьев Айвы тоже делают долму несколько видов долмы есть из помидора, баклажана , лука, перца и в Азербайджане 300 видов плова шах пловэто царь внутри лаваша готовится режишь его и там начинка и рис , сябзи плов, ляванги плов, аришта плов , галгабах плов это рис внутри тыквы варится, потом классический азербайджанский плов отдельно варится рис и начинка каштан и всякое, ещё в Шеки самая популярное блюдо пити в гршке мясо бульон овощи
Уже аппетит разыгрался)))
Не галгабах, а балгабаг плов- это рис внутри тыквы. А пити готовится в глиняном горшочке из мяса баранины, жёлтый горох, лук,сушенная алча-2 шт, куркума, чуть- чуть острого перца, соль, подают посыпав сушенной мятой.
ПитИ. 🍯👈👍
Ишо из листов шелковицы долма.
ПитИ - это визитная карточка климатической зоны - ШекИ, Гах, Загатала, Белокан.
Блеск! Салам из Караганды, Казахстан.
ваа алейкум Ассалам !
Ва Алейкум Салам братья Казахи .
Караганды - Майкудук !!!
@@user-im3il6xs8y Именно с Майкудука! 💪👍
@@mass_a_get Голубые Пруды . Работала на Магнитагорской , где народный банк .
Отличный ролик! Была в Баку. Там не далеко в горах есть чудное место "Райский сад". Сладости, конечно, запредельные. Очень всё вкусно. Да, впервые именно в Баку попробовала Бакинскую "окрошку". Ничего сложного.Кефир 50/50 с водой огурец на терке, зелень, понятно,что перец черный молотый, соль и тархун! отличная вещь! Василий спасибо за такой отличный ролик!!!
А Бакинца попробовала,или он тебя
@@user-dh6mt9bo3d хамло
@@VartovskElena попробовала у Бакинца его хамло???😂😂
@@user-dh6mt9bo3d Плебей
@@Seva4774 Нет,Вы что, патриций я.
Прощай, Баку! Тебя я не увижу…
Прощай, Баку! Тебя я не увижу.
Теперь в душе печаль, теперь в душе испуг.
И сердце под рукой теперь больней и ближе,
И чувствую сильней простое слово: друг.
Прощай, Баку! Синь тюркская, прощай!
Хладеет кровь, ослабевают силы.
Но донесу, как счастье, до могилы
И волны Каспия, и балаханский май.
Прощай, Баку! Прощай, как песнь простая!
В последний раз я друга обниму…
Чтоб голова его, как роза золотая,
Кивала нежно мне в сиреневом дыму.
Cергей Есенин .
Я знаю одно . Кухня Азербайджана это космос . И всё
Согласна!!👍😍
Гости Азербайджана не знают один секрет. Для того чтобы вкусно покушать в Азербайджане, не обязательно ходить в дорогие рестораны. Достаточно зайти в любую небольшую домашнюю кухню, и вас накормят по царски, и качество не уступит. Просто в Азербайджане культ хорошей еды👍 пальчики оближете. У меня жена готовит корейские пегоди. Корейцы едят и удивляются, почему у нас пегоди вкуснее. Я им говорю, потому что у нас с азербайджанским уклоном, вы капусты больше кладете, а мы мяса 😂😂
😁
Во во. Для меня самая вкусная Азербайджанская кухня , это на « Дорогомиловском рынке « кафе Наби.
Посоветуйте тогда хорошие кафе где можно вкусно покушать :) заранее спасибо!
@@user-fy1ld6du3g вас в любом маленьком кафе вкусно накормят, у нас культ вкусной еды
и как вы это себе представляете в чужом городе ,пришел постучался в чужую квартиру с просьбой накормите меня ))))
По мне азербайджанская кухня самая вкусная и сытная.
Ты израельскую не кушал
@@zex8676 я вас умоляю...
Совершенно верно, картофель наши прадеды не знали) Вместо картофеля в блюдах использовали каштаны.
Хочу тоже побывать в Баку!!!
Не медля
В чем проблема нужно только очень захотеть
Баку прекрасен своими горожанами
Приезжайте
15.000 рублей и вопрос исчерпан.
Приятного аппетита, Василий! Рада Вас видеть в Баку! С удовольствием смотрю Ваши ролики, Вашу домашнюю кухню. Очень красиво и вкусно готовите.
Очень хочется предложить шефу присесть 🪑
Она столько времени стоит, пока гость ест
настоящий хозяин так приветствует высокого гостя - восточные традиции!
Наша кухня покорила всех гостей Азербайджана
Спасибо за прекрасное видео о моем родном Баку,живём и снимаем тут свой семейный канал. Удачи вам
да когда то было и открытое летнее кафе и ресторан конечно тоже, но мы ходили на веранду ели мороженое с шампусиком, какое было время нашего детства и нашей молодости, как жаль что нельзя вернуть его назад
блин! я чють слюной не подавился, очень круто
Спасибо за красивые слова об Азербайджане, всегда рады гостям,
Мне кажется Василий с таким аппетитом не ел ни в одном ресторане
Да ужасно он ест …Как раз таки без аппетита ,кутабы резал ,не насыпал сумах,не окунул в катых…неприятно на него смотреть …долма не полил соусом …я в долма обожаю именно когда смешивается чесночный катых с соком долма ,вкуснее подливки в мире нет !!!помню реакцию своего полугодовалого сынишки ,когда я ему дала кусочек хлебушка промокнув в этот соус,он так часто засеменил ножками от вкусового удовольствия ,что я рассмеялась 😅подумала -наш человечек , еще один любитель долма !
Огромное удовольствие смотреть, как Василий кушает😊 Спасибо за интересную информацию 🌷
Вообще без удовольствия ест ,а главное ,не правильно
Вкусная кухня азербайджанская👍👍😋
Азербайджанская кухня супер
Мы даже подумали что Василий знает Азербайджанский язык ))
Спасибо вам за обзор, национальная кухня это круто!!! Как хочется попасть во все страны бывшего СССР, так хочется!!!!! Историю страны хочется узнать, с кухней познакомиться, с народом!!!! Ну почему нас всех ограничили в поездках, только на пенсию вышла, размечталась путешествовать и на тебе, ковид, санкции, запреты.... Запрещальщики очнитесь, давайте жить дружно и счастливо!!!!!
Не вдаваясь в обсуждение азербайджанской кухни, хотелось бы выразить благодарность Васе. Такого косноязычия, моветона и, чего уж таить, свинства, давненько не видел. После того, как мужчина попытался вытереть руки о подлокотники кресла, а потом полез пальцем в ухо, душа моя сдалась. Устал хохотать над поросенком за столом, пошел пересматривать "Веселых ребят", там есть така же сцена, но с настоящими животными.
Если бы женщина передо мной стояла- Я бы себя неуютно чувствовал. Хотя бы предложил рядом присесть, стул пододвинул..🤔
Вторая у Вас , женщина шеф повар 👨🍳🌹👏👍 и это так Приятно 🤗😘💜💝💞🌺🥀🌹🌻🌷⚘
Вы пробовали оливковое варенье?. Рядом с нашим домом роща оливковая. Каждый год люди собирают оливки и дома готовят варенье. А долма из листьев айвы и орехового дерева очень вкусно бывает..
Зравствуйте , долму готовят из листьев орехового дерева ? , наверно по началу , когда листья молоденькие . Надо попробовать . Я , как -- то готовила из листьев малины и смородины , тоже вкусно .
Такой вкусной еды как в Азербайджане нет нигде. Говорю ето после 20 лет жизни в Америке, Европе и Азии. Ето просто рай еды.
ДОЛМУ В АЗЕРБАЙДЖАНСКОМ ГОРОДЕ ГЯНДЖЕ И В ГЯНДЖЕБАСАРЕ ДЕЛАЮТ ИЗ ЛИСТЬЕВ СОРТА ВИНОГРАДА ТЕБРИЗ,У ЛИСТЬЕВ ТЕБРИЗА САМЫЕ НЕЖНЫЕ ЛИСТЬЯ)
Боже! Моя любимая Азербайджанская кухня! Мой любимый Баку! Навсегда!
Часто в Азербайджан ездить нельзя. Могут возникнуть проблемы со входом в двери, и придётся весь гардероб менять на большие размеры.
Последний раз я там за 20 дней 6кг наел))
20 дней много ехать😂😂, но и на пару дней тоже нельзя😃
Dex Gaminq , умерьте свой аппетит , и будет всеОК!
Это вы с не привычки так от души "наели" 6 кг.!!)))) На здоровье!! Раскрою вам секрет: чтобы всё быстро переваривалось после еды пейте горячий чай обязательно с лимоном и употребляйте местный кисломолочный продукт " катык"- это разновидность кефира - а там как нам всем известно бифидобактерии. А наш кябаб(шашлык)- вообще очень полезен,т.к мясо готовится без грамма масла,на углях.☺️
😂 точно. Наши родственники из России всегда набирают вес,когда гостят здесь.
Добро пожаловать, Василий! Приятного аппетита 🤍
О! Классно. Наконец понял разницу между кутабом и чебуреком.
Добро пожаловать в Азербайджан. Кухня Азербайджана очень богата. Вы попробовали одну лиш часть. Надеюсь вы здесь задержитесь и попробовав другие блюда поделитесь со своими подписщиками. Было приятно посмотреть. Спосибо вам
Я был в сентябре. Только сейчас удалось ролик смонтировать. Спасибо!!!
Мы знаем что кухня отличная 👍👍👍
Выпуск огонь, спасибо, что отвлёк от..... Слюнки текли рекой.
Попробовав раз азербайджанскую кухню становишься её фанатом...)). Очень изысканная и продуманная кухня. Кухня султанов, знати...
супер шикарно!!!! Класс, очень интересные блюда...Хороший чай оооо это да класс....вкус аромат 😋😋🥰😍☕☕☕🫖🫖🤗🤗🤗
Спасибо вам за познавательный ролик нашей Азербайджанской кухни. 👍👍👍👍👍👍
Боже, какое уважения шефа шефом, как приятно.💐💯
Здорово благодарю Вас 🌺🧚♀️🌸🎁🌷🌞💖💝🏵🥮
Азербайджандский кухная очень боготоя
Самая вкусная кухня именно азербайджанска! Разнообразнейшая и очень богатая. Я не фанат модной итальянской. Все эти макароны и ризотто достаточно просто приготовить в условиях российской квартиры. А вот попробуйте правильно приготовить азербайджанский плов! Рисинка от росинки рассыпается и вкуснее не найдете блюда из риса. Или моя любимая малюсенткая долма! Кутабы это вообще шедевр! Нет аналогов. Ну и дальше можно перечислять вкусные и аутентичные блюда Азербайджана. Спасибо шефу ресторана! Уважение за этот нелегкий труд, да еще в восточной стране!
В съемке ничего не напрягает. Всё хорошо! И всё интересно!
Сейчас редкость мирные видео. Спасибо большое!
Отличный обзор, Василий! Особенно душевное чаепитие! Никогда бы не подумала, что азербайджанцы любят самовары!
Дык это ж с Азербайджана, в 19 веке, тульские дельцы, сперли, технологию изготовления самовара.
Китайцы не зря изобрели такую полезную штуку. А чай из самовара все любят. И чем старше самовар, тем лучше.
@@marypen399 Какие на хрен китайцы? В Азербайджане найден самовар с возрастом 3500 лет.
@@user-kf9et3kc4z впервые слышу, но если вы настаиваете…
Вообще иранцы утверждают что слово "симавар" это персидское и обозначает что-то связанное с паром . И такого рода пузатые самовары у них изготовлялись очень давно. Плюс еще очень похожее слово " самовар" имеющее чисто русский перевод ...ну и пошло поехало.
Учитывая что в Иране всегда не менее одной трети составляли азербайджанцы ,то уже черт разберет ,любовь к самовару это из России или намного раньше . Но то что самовар с тульским происхождением ценится в очень серьезные деньги- это правда
Я рада что вам понравилось я сама из баку добро пожаловать друзья 👍👍👍
Очень вкусные блюда!!!! Спасибо повару!!!! Но смотреть как вася облизывает нож и мизинцем ковыряет в ухе!!!!! Увольте!!!!!!
Василий очень крутой контент, сочный выпуск👍 Ты тоже классный !
Спасибо за видео очень интересно супер 👍👍👍
Огромная благодарность за вашу работу
Привет Василий, рад видеть снова и снова. Поясню, долма из листьев "Пип" ( азерб.яз.) это ни что иное как листья дерева ГРАБ , растет и очень популярна у нас в северо-восточной части страны. Но можно и встретить даже в Баку, у меня перед домом растет )))
Василий, а прошлое Ваше видео из Баку, после этого посещения Вы там были? Я прям запуталась! Значит Вы у нас в Баку были не один раз ? Василий, респект! Очень рады!!!Василий, кутабы не едят ножом и вилкой! Вы прям это совсем неправильно делаете! У нас сердце кровью обливается! Кутаб сворачивают, обмакивают в гатыг и едят!!! Ооооооо!!!!!
Этот ролик из той же поездки... Долго монтировали.
Куда обмакивают???
@@user-dh6mt9bo3d в кислое молоко )
@@user-tf7qr4uc9s спасибо,а то я подумал в гатыг
@@user-dh6mt9bo3d правильно подумали, в гатыг и обмакивается
Aзербайджанская кухня - Это сказка 👍👍👍👍🇦🇿❤️👍👍
Просто вкуснятина
Каждый раз жду воскресенья и радуюсь как ребёнок, если вижу уведомление с этого канала🤩столько нюансов новых узнаешь! Побольше бы подписчиков! 💞
Сумах используется не как приправа, а как средство от давления. Таким образом давление от жирного блюда не прыгает.
Василий спасибо вам огромное за прекрасный выпуск))
Это шедевры. Вкуснятина невозможна 💯💯💯💯💯
Василий' в Период СССР мы с мужем бывали в Баку и Махчкале.
Азербайджанская кухня вкуснейшая . Они жарят все на сливочном масле и вкус становится нежный.
Не знаю как на счёт курдюка и потрохов ягненка, но овощную тарелку я бы съела с удовольствием!
как всегда супер)))
"Не все любят печень")))
но не в азербайжане))
Печень предпочитаю только в виде паштета или котлет,на крайний случай,начинка для блинчиков. Все остальное в джизбызе обожаю
Великолепный кухня у Азербайджанцев. Божественная вкус и всегда прекрасное подача. Просто обожаю пальчики оближешь 😋.
Супер.
Потрясающе! На днях обязательно заеду туда. Благо живу тут. ))
Эх лето…
Жаль, что так и не попробовали варенье из оливок фаршированные грецким орехом. Но не уверен, что в этом ресторане оно было.
Мой родной и любимый Баку💝. Наша кухня самая красивая яркая и вкусная кухня в мире 😋