Добрьій день Всем !Мой муж с 1977 по 1979 ,служил в армии и подружилися с парнем из Баку!Мьі летали к нему на свадьбу,1980 и гуляли по Баку,красивьій город!Буду смотреть видно!❤❤❤❤❤❤❤
Впервые вижу такой фисинджан. Обычно он бывает черный, много орехов, без сыра и с наршарабом. Бабушка часто готовила и еще клала в него медный гвоздь, чтобы цвет получился темным
Герман! Добрый день! Как приятно видеть Вас в таком красивом ресторане и главное,в Баку! Еда отменный,подача и сумма счета приятные.Доброжелательный работник ресторана,который гордится по праву своими продуктами,ого 65 проц.овощей и фруктов только в Москву! Спасибо за приятное видео! Всего самого доброго в путешествии❤
@@AverboukhGerman Добро пожаловать в Баку! Вы очень приятная пара и смотреть и слушать вас одно удовольствие❣️. Но, ваша любовь к кутабам не совсем понятна😊есть масса других потрясающих нац.блюд
@@karabak629 Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий и добрые слова. Я очень люблю вкусно поесть и сам готовлю, любовь к кутабам. Потому, что сам редко их готовлю, а когда то они были на каждом шагу. Уверен, что если бы в первом ресторане получил хорошие кутабы, не стал бы их искать в каждом другом ресторане. Более того, в Фирузе мне сказали, что во всех ресторанах из делают на основе лаваша, пришлось проверять😉🙂
Больше всего мне было интересно гутаб с тыквой которому вы добавили мацони, варенье....а запили соком или пивом?! Но вы знаток, настояший! Хорошего отдыха и пишеваренья в Баку!
Здравствуйте Эльнур, понимаю ваше недоумение, на первый взгляд может показать несовместимость некоторых продуктов, но поверьте, это стоит попробовать. Для справки, тыква сладкая, мацони кисло-сладкий и кисло-сладкий кизил - отлично сочетаются во вкусах. А вот пиво, напиток который укрепляет пищеварение, кстати на видео, я за 3 часа до полёта и отлично себя чувствовал. Всего доброго, буду рад читать ваши комментарии и под другими моими роликами. Приятного просмотра.
Я живу на торговой и этот ресторан как открылся было супер,а сейчас нет,и кутабы там делают с лаваша,а вот мы если хотим кутабы то ездием за город в новханы там супер,рыбу кушать то на шихова,там ресторан Дарья фиш супер,на торговой все испортили,и дорого,а вот не в центре там дешевле и вкуснее,так что когда надо спрашивайте могу сказать где вкусно
Здравствуйте Елена, спасибо за ваш комментарий. Мы были очень коротко в Баку, БОГ даст ещё приедем и обязательно попробуем вкусняшек Азербайджанской кухни.
@@ВикторияВиктория-ж8ы здравствуйте самые хорошие пляжи это поселок Новханы,пос.Нардаран,Мардакяны,Ьузовны,там и рестораны и пляжи хорошие,в Новханах самые вкусные чорат кутабы и все остальное,там их очень много,на Шихова хороший ресторан Дарья фиш,так же хороший ресторан Наршараб там и отель и бассейн ,еще хороший там же на Баилова Гринвилла там тоже хорошо,,в центре в старом городе есть ресторан Гайнана там супер еда и завтраки
Приветствую 🙏 уважаемый автор, гутабы бакинские исключительно маленькие, что вы и съели. Насколько я поняла, вы любитель готовить и с вашего позволения, гюрзу бакинцы начиняют жареным фаршем, варят, после слегка 2/3минуты обжаривают на сковороде со сливочным маслом. Не жарят☝️ вкус масла придает блюду изысканность. Сделайте так, удовольствие гарантировано
Не давно приехал друг из Израиля,погастил недельку,всё ок.что хотел сказать,ел только мясо шашлыки кебабы,люля.Спросил может что нибудь другого сказал нет хочу говорит наестся нормальным мясо а то в Израиле говорит мясо как пластмаса,что верно?
Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий. Я конечно понимаю, что вкус дело индивидуальное, мясо в Израиле вкусное, но дорогое. Если покупать его в суперах, да замороженное, то конечно вкус у него соответствующий. А вот, в мясных лавках мясо отличное, посмотрите мои ролики с мясом, у меня есть отдельный плейлист, думаю вы сами поймете. Вот баранина в Баку отменная, в Израиле хуже.
Брат, не мацони, а гатыг, гатых. Гатыг от слова густой, крепкий. Густота происходит во время закваски молока и оно становится гаты-густым, отсюда и логическое название. У азербайджанцев гатыг это целая традиционная национальная культура потребления. Но известным оно стало в России под названием мацони почему-то. Интересно, на ааком языке это слово и что оно означает. Может мацони готовится по другому, просто похоже на гатых.
Спасибо за ваш комментарий. Мацони это на грузинском и действительно на пост советском пространстве слово ГАТЫГ не известно и вообще Азербайджанская кухня мало известна (по сравнению с другими кухнями) , нет достаточного маркетинга, а жаль. Лично я, теперь буду говорить только ГАТЫГ.🙂🤝
Это вы верно отметили, в Баку царит особенная атмосфера, я не был в Баку 27 лет и столько же не говорил на Азербайджанском языке, а приземлившись в аэропорту заговорил на Азербайджанском языке и у меня сразу появился Бакинский акцент😉😂😂😂
Спасибо за ваш комментарий, катаклизма - это катастрофа вызванная природным явлением , резким его изменением (наводнение, потоп...) я не могу отнести к этим явлением войну которую начал ХАМАС ИГИЛ, но и к войнам мы к сожалению уже привыкли. Путешествия, время от времени, помогают заряжаться положительной энергией и набираться сил.
@@AverboukhGerman Варенье, мацони, гутаб, пиво,....знаток спасибо за советы! А с игилом все давно ясно, ровно так же с Нетеньяху....они ни чем ни отличаються...даже нетаньяху больше в крови чем вес игил по моему! Хорошего отдыха в Баку!
@saidaaxundiva 3413 Saida xanum Salam.kak vı pravil'no opisali Fisinjan, da, tol'ko tak gotovili ego i ya videla u svoey babuşki, obyazatel'no klali jelezku, mi seyças daleko ot Rodinı, a vı mne napomnili te dni, provedénnıe s nene, i eşe mi a nene delali kutabi, no oni v Baku delayutsya malen'kie, a bol'şie delayut v rayonax i nazivaetsya kete, toje oçen vkusno.vsem dobra i mira.procvetay AZERBAYCAN
Конечно можно, я не спорю, это дело вкуса, но сладкая тыква отлично сочетается с гатыгом. Это как добавить ягоды в йогурт. Попробуйте, не пожалеете, в крайнем случаи будете знать наверняка, нравится вам или нет😉🙂🌹
@@AverboukhGerman Мацони говорят армяне. А вы в Азербайджане. И если каждый раз говорить мацони, то точно никто не узнает что такое гатыг. И если Вы - бывший бакинец будете это пропагандировать, то,что тогда делать азербайджанцам? Чтобы русскоязычные поняли название других национальных блюд и продуктов, мы же, к примеру не называем плов рисовой кашей, спагетти - макарошками, чебуреки- пирожками с мясом, вареники - пельменями с творогом и т.д.
Вот, что пишут в интернете... Мацони - йогурт в Грузии, армянский вариант этого продукта - мацун. Нл в любом случае спасибо за информацию. Теперь только гатыг - я всегда знал, что гатыг это на азербайджанском языке.
Спасибо за ваш комментарий, меня уже поправили. Я знаю, что гатыг это на Азербайджанском языке, думал, что мацони будет на русском 🫣😂😂 теперь знаю, что это не так. Век живи - век учись!
Добрьій день Всем !Мой муж с 1977 по 1979 ,служил в армии и подружилися с парнем из Баку!Мьі летали к нему на свадьбу,1980 и гуляли по Баку,красивьій город!Буду смотреть видно!❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте пани Зося, рад вас видеть,,буду ждать вас на премьере.
@@AverboukhGerman 🇮🇱🇮🇱🇮🇱💙💛✌️
❤
✋️Шикарно молодцы👍💥💯мы были в Баку очень красиво и вкусно🙏😍
Здравствуйте Светлана, я родился в Баку, и не был там 27 лет. Вот решил показать жене места моего детства.
Впервые вижу такой фисинджан. Обычно он бывает черный, много орехов, без сыра и с наршарабом. Бабушка часто готовила и еще клала в него медный гвоздь, чтобы цвет получился темным
Здравствуйте Саида, я сам , если честно, впервые ел это блюда, поэтому, как говорится, за ,что купил, за то продал🙂🙏🌹
Здравствуйте Герман! Спасибо за очень интересный обзор блюд, я эти блюда вижу впервые!
Интерьер просто супер! Удачи! 👍💕😘
Здравствуйте Галина, спасибо за ваш комментарий, рад, что вам понравилось 🙂🙏🌹
Он.как.вкусно.кушает.от.слюни.текут.благополучие.вам
Спасибо за ваш комментарий 🙏
Как вы вкусненько кушаете!!! Прямо слюнки текут! Нуш олсун!
Здравствуйте Татьяна, спасибо за ваш комментарий 🙂🙏🌹
приятного аппетита
Спасибо🙂🤝
Баку -красивьій город - Всего самого доброго в путешествии
Здравствуйте Данил, спасибо за ваш комментарий, безусловно Баку, отличное место для путешествия и принял нас с раскрытой душой.
Герман,Вьі так смачно кушаете,что и мне захотелось !🥰🥰🥰
Спасибо Зося🤗🌹
Добрый вечер, Герман! Я была в Азербайджане очень давно и кутабы помню тоже очень большие, никогда не могла съесть целый. Приятного аппетита! ❤
Здравствуйте Карина, спасибо за ваш комментарий и поддержку. Я таки и нашёл место где кутабы как из детства😉😂
Герман! Добрый день! Как приятно видеть Вас в таком красивом ресторане и главное,в Баку! Еда отменный,подача и сумма счета приятные.Доброжелательный работник ресторана,который гордится по праву своими продуктами,ого 65 проц.овощей и фруктов только в Москву! Спасибо за приятное видео! Всего самого доброго в путешествии❤
Здравствуйте Вера, рад вас видеть. Спасибо за ваш комментарий 🙂🙏🌹
❤🎉 круто !!! Я давно это не ела ))))
Приветик Джама😉🌹
Бьіло приятно смотреть видео,Спасибо!А Вам с женой,добра,теплотьі и счастья !🇮🇱🇮🇱🇮🇱💙💛✌️
Здравствуйте Зося, спасибо за ваш комментарий и поддержку 🤗🙏🌹
@@AverboukhGerman 💙💛✌️
Да,очень бьі хотелось побьівать в таком ресторанчике !🥰🥰🥰
Спасибо за ваш комментарий и поддержку Зося🤗🙏🌹
@@AverboukhGerman 💙💛✌️
Привет Герман, отличный ролик. А будет ролик с прогулкой по городу?
Здравствуйте Дора, пока не планировал выпускать ролик с прогулками, посмотрю, что получится. Спасибо за ваш комментарий и поддержку.
@@AverboukhGerman Добро пожаловать в Баку! Вы очень приятная пара и смотреть и слушать вас одно удовольствие❣️.
Но, ваша любовь к кутабам не совсем понятна😊есть масса других потрясающих нац.блюд
@@karabak629 Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий и добрые слова. Я очень люблю вкусно поесть и сам готовлю, любовь к кутабам. Потому, что сам редко их готовлю, а когда то они были на каждом шагу. Уверен, что если бы в первом ресторане получил хорошие кутабы, не стал бы их искать в каждом другом ресторане. Более того, в Фирузе мне сказали, что во всех ресторанах из делают на основе лаваша, пришлось проверять😉🙂
Добро пожаловать
Нуш олсун)
Приятного аппетита
Спасибо🙂🙏
Фисинджан очень вкусное блюдо.
Здравствуйте Эльмира, теперь и я это знаю🙂 спасибо за ваш комментарий 🙏🌹
Какие вкусняшки ❤🥰
Приветик Танюш😉😘
Хороший ресторан! у нас в Самаре жара 42 стоит. без кондеров тяжко!я тоже холодные супы в жару люблю.
Здравствуйте Елена, да 42° это уже совсем жарко. А как у вас с влажностью? Она убивает больше чем сама жара
Цены приемлемые и еда вкусная!
Здравствуйте Елена, рад вас видеть
Геман хорошего отдыха.
Спасибо Надежда, уже дома😉🙏🌹
Больше всего мне было интересно гутаб с тыквой которому вы добавили мацони, варенье....а запили соком или пивом?! Но вы знаток, настояший! Хорошего отдыха и пишеваренья в Баку!
Здравствуйте Эльнур, понимаю ваше недоумение, на первый взгляд может показать несовместимость некоторых продуктов, но поверьте, это стоит попробовать. Для справки, тыква сладкая, мацони кисло-сладкий и кисло-сладкий кизил - отлично сочетаются во вкусах. А вот пиво, напиток который укрепляет пищеварение, кстати на видео, я за 3 часа до полёта и отлично себя чувствовал. Всего доброго, буду рад читать ваши комментарии и под другими моими роликами. Приятного просмотра.
Гутаб с тыквой едят без мацони.
@@NurcahanNovruzova спасибо за ваш комментарий, возможно вы правы. Но поверьте с мацони очень вкусно, это как добавить фрукты в йогурт или мацони😉
Я живу на торговой и этот ресторан как открылся было супер,а сейчас нет,и кутабы там делают с лаваша,а вот мы если хотим кутабы то ездием за город в новханы там супер,рыбу кушать то на шихова,там ресторан Дарья фиш супер,на торговой все испортили,и дорого,а вот не в центре там дешевле и вкуснее,так что когда надо спрашивайте могу сказать где вкусно
Здравствуйте Елена, спасибо за ваш комментарий. Мы были очень коротко в Баку, БОГ даст ещё приедем и обязательно попробуем вкусняшек Азербайджанской кухни.
Здравствуйте, Елена! Летим в Баку, подскажите бюджетные места с вкусно приготовленной местной кухней и пляж в самом Баку. Спасибо
@@ВикторияВиктория-ж8ы здравствуйте самые хорошие пляжи это поселок Новханы,пос.Нардаран,Мардакяны,Ьузовны,там и рестораны и пляжи хорошие,в Новханах самые вкусные чорат кутабы и все остальное,там их очень много,на Шихова хороший ресторан Дарья фиш,так же хороший ресторан Наршараб там и отель и бассейн ,еще хороший там же на Баилова Гринвилла там тоже хорошо,,в центре в старом городе есть ресторан Гайнана там супер еда и завтраки
👍👍
🤝🙂
Маленькие кутабы это по бакински. А большие делают в регионах Азербайджана. И называются они кята.
Спасибо Эльдар, важное замечание. 👍
Супер
Спасибо Сева за ваш комментарий 🙂🙏
Приветствую 🙏 уважаемый автор, гутабы бакинские исключительно маленькие, что вы и съели. Насколько я поняла, вы любитель готовить и с вашего позволения, гюрзу бакинцы начиняют жареным фаршем, варят, после слегка 2/3минуты обжаривают на сковороде со сливочным маслом. Не жарят☝️ вкус масла придает блюду изысканность. Сделайте так, удовольствие гарантировано
@@pervinefendi9587 здравствуйте, спасибо за ваш комментарий. Обязательно приготовлю, учитывая то, как это понравилось моей супруге🙂
Супер вы правельно сказали как надо готовить гюрзу,мясо варят потом немного обдаривают,я Бакинка
@@lenapanova8155 здравствуйте Лена, спасибо за ваш комментарий 🙂🙏🌹
Мы каждый раз Фисинжан ресторан ходим. Там очень вкусно.
Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий . Там действительно очень вкусно👍
@@AverboukhGerman 👏
❤❤❤супер, я очень рада за вас, люблю, целую❤❤❤
😘😘
Бакинские КУТАБЫ бывают не большие. А большие КУТАБЫ готовили обычно в районах и называли их КЯТА.
Спасибо за ваш комментарий, все правильно.🙂🙏
Не давно приехал друг из Израиля,погастил недельку,всё ок.что хотел сказать,ел только мясо шашлыки кебабы,люля.Спросил может что нибудь другого сказал нет хочу говорит наестся нормальным мясо а то в Израиле говорит мясо как пластмаса,что верно?
Здравствуйте, спасибо за ваш комментарий. Я конечно понимаю, что вкус дело индивидуальное, мясо в Израиле вкусное, но дорогое. Если покупать его в суперах, да замороженное, то конечно вкус у него соответствующий. А вот, в мясных лавках мясо отличное, посмотрите мои ролики с мясом, у меня есть отдельный плейлист, думаю вы сами поймете.
Вот баранина в Баку отменная, в Израиле хуже.
👍👍
@@javidhuseynov3379 🙂🤝
Герман, это мне кажется кизиловый соус? Не варенье
Для соуса слиш4ом густой, для варенья жидковатый, но по сладости, больше похож на варенье😉🌹
@@AverboukhGerman👍
👍
привет Герман, рад тебя видеть, классный ролик, притно смотреть и слушать
Спасибо Иван Васильевич 🤝
Обычно кутабы в Баку никто не готовит из лаваша. Может из юфки, но не из лаваша.
Спасибо за ваш комментарий, эти были изьлаваша, так сказал официант в ресторане🤔
Брат, не мацони, а гатыг, гатых. Гатыг от слова густой, крепкий. Густота происходит во время закваски молока и оно становится гаты-густым, отсюда и логическое название. У азербайджанцев гатыг это целая традиционная национальная культура потребления. Но известным оно стало в России под названием мацони почему-то. Интересно, на ааком языке это слово и что оно означает. Может мацони готовится по другому, просто похоже на гатых.
Спасибо за ваш комментарий. Мацони это на грузинском и действительно на пост советском пространстве слово ГАТЫГ не известно и вообще Азербайджанская кухня мало известна (по сравнению с другими кухнями) , нет достаточного маркетинга, а жаль.
Лично я, теперь буду говорить только ГАТЫГ.🙂🤝
Довгу я тоже люблю приятно аппетита
Здравствуйте Камил, спасибо за ваш комментарий 🙂
+👍 от мен-я 🩵 Красота 🍉🎊
@@yummiesfrombellacooklikeachief здравствуйте Белла, спасибо за ваш комментарий 🙂🙏🌹
👌👍
🙂🙏
Я везу продукты из Баку в Европу.
Но когда из этих продуктов готовлю, не получается также, как в Баку.
Даже чай не получается таким же,как в Баку
Это вы верно отметили, в Баку царит особенная атмосфера, я не был в Баку 27 лет и столько же не говорил на Азербайджанском языке, а приземлившись в аэропорту заговорил на Азербайджанском языке и у меня сразу появился Бакинский акцент😉😂😂😂
❤❤❤
🙂🙏🌹
👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо🙂🙏
Откуда Бакинец взял слова мацони ?🤔 когда ел Гатык!
Здравствуйте Рамин, гатыг понимают Бакинцы, Азербайджанцы, а вот мацони поймут и другие мои зрители и подписчики😉 Спасибо за ваш комментарий 🙏
Нуш олсун
Сагол гагаш🤝
Ай машлла
Спаиибо🙏
Ого, вы таки часто путешествуете по-миру. Как будто никакие катаклизмы вокруг вас не существуют!
Спасибо за ваш комментарий, катаклизма - это катастрофа вызванная природным явлением , резким его изменением (наводнение, потоп...) я не могу отнести к этим явлением войну которую начал ХАМАС ИГИЛ, но и к войнам мы к сожалению уже привыкли. Путешествия, время от времени, помогают заряжаться положительной энергией и набираться сил.
@@AverboukhGermanХамас, Игил, Нетаняху который детей, женшин, стариков убивает....Он бедеть гореть в аду, Иншаллах!
@@AverboukhGerman Варенье, мацони, гутаб, пиво,....знаток спасибо за советы! А с игилом все давно ясно, ровно так же с Нетеньяху....они ни чем ни отличаються...даже нетаньяху больше в крови чем вес игил по моему! Хорошего отдыха в Баку!
Кутабы с вареньем не едят, это скорее вам подали наршараб, или кизиловый соус....
Спасибо за ваш комментарий, это было кизиловое варенье. 🙂
@saidaaxundiva 3413 Saida xanum Salam.kak vı pravil'no opisali Fisinjan, da, tol'ko tak gotovili ego i ya videla u svoey babuşki, obyazatel'no klali jelezku, mi seyças daleko ot Rodinı, a vı mne napomnili te dni, provedénnıe s nene, i eşe mi a nene delali kutabi, no oni v Baku delayutsya malen'kie, a bol'şie delayut v rayonax i nazivaetsya kete, toje oçen vkusno.vsem dobra i mira.procvetay AZERBAYCAN
Здравствуйте Эльмиоа, спасибо за ваш комментарий 🙂🙏
А у меня,как раз,вареники с вишней !🇮🇱🇮🇱🇮🇱💙💛✌️
Ооо, Алина любит вареники🤗😉
А какой рецепт ваших вареников с вишней?
@@АляБорисенко-э7п здравствуйте Аля, даже не знаю, что вам сказать, никогда не готовил вареники 🤔😉
@@AverboukhGerman 💙💛✌️
@@ПаніЗосязУкраїни здравствуйте Зося🙂🌹
Не мацонь,а гатыг...
Гатыг - более жиже, похож на йогурт, а это был мацони.
Спасибо за ваш комментарий 🙏
🇦🇿💕🇮🇱
🙂🤝🙏
Rəəd
я к сожалению не понял вас... вы, что хотеои сказать?
Как можно кутаб с тыквой поливать гатыгом😱
Конечно можно, я не спорю, это дело вкуса, но сладкая тыква отлично сочетается с гатыгом. Это как добавить ягоды в йогурт. Попробуйте, не пожалеете, в крайнем случаи будете знать наверняка, нравится вам или нет😉🙂🌹
Не мацони.
Это гатыг.
Размеры кутабов зависят от региона.
Кутабы с зеленью едят вместе с гатыгом
Кутабы с мясом едят с гранатом или сумахом
Спасибо за ваш комментарий и поправку, но скажи я гатыг, меня мало бы кто понял, а вот мацони более понятно для русскоговорящей аудитории🙂
@@AverboukhGerman
Мацони говорят армяне.
А вы в Азербайджане.
И если каждый раз говорить мацони, то точно никто не узнает что такое гатыг.
И если Вы - бывший бакинец будете это пропагандировать, то,что тогда делать азербайджанцам?
Чтобы русскоязычные поняли название других национальных блюд и продуктов, мы же, к примеру не называем плов рисовой кашей, спагетти - макарошками, чебуреки- пирожками с мясом, вареники - пельменями с творогом и т.д.
@@i.h.9011 интересное замечание, спасибо, буду знать
Вот, что пишут в интернете...
Мацони - йогурт в Грузии, армянский вариант этого продукта - мацун.
Нл в любом случае спасибо за информацию. Теперь только гатыг - я всегда знал, что гатыг это на азербайджанском языке.
Азер кутабы самые вкусные..Люди знают вкус и кулинарию..это вам не просто чубуреки 🤔
@@shaman4470 согласен, сам обожаю кутабы😉
3 ти шот
Не понял🫣🤔
По Азербайджански будет Катык , а не Мацони !
Да, но я же говорю на русском языке 🙂
azərbaycanca danışsaydım qatiq deyərdim. 😉
Спасибо за ваш комментарий 🙂
@@AverboukhGerman Мацони - это не русское слово, как и Катык
В Азербайджане нету мацони,ето Грузинское название,а у нас есть слово гатыг,кисломолочный продукт,не путайте....
Спасибо за ваш комментарий, меня уже поправили. Я знаю, что гатыг это на Азербайджанском языке, думал, что мацони будет на русском 🫣😂😂 теперь знаю, что это не так. Век живи - век учись!
❤❤❤супер, я очень рада за вас, люблю, целую❤❤❤
👍👍
🙏🌹
❤❤❤супер, я очень рада за вас, люблю, целую❤❤❤
Спасибо Юлька, мы тоже тебя😘😘