Karkówka z Grilla
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2024
- Dzisiaj pyszna, delikatna i soczysta Karkówka z Grilla!
W przygotowaniu pomógł mi Grill gazowy Spirit Classic E-330 GBS marki Weber.
Składniki:
Marynata:
- 250 g maślanki,
- 1 mała cebula,
- 6-7 ząbków czosnku,
- 1 łyżka majeranku,
- 35 g musztardy,
- 1 łyżeczka soli.
Glazura:
- 50 g miodu,
- 50 musztardy francuskiej,
- 30 g octu jabłkowego,
- 50 ml soku jabłkowego.
#weber #webergrill #karczek #bbq #grill #współpraca #współpracareklamowa #kochamgotowac
#karkówka #karkóweczka #weberspiritclassice330 - Навчання та стиль
Nie no ale żeby tyle się jebać
Cipa i ignorant.
Jeszcze nie patrzyłem w komentarze i miałem to samo w głowie xd
No to wpierdalaj dalej żarcie chujowe
Możesz kupić gotową w biedrze przy okazji jak bedziesz brał harnasia w promocji 🤣
Tej podkowy psu bym nie dał.
Do jakiej grupy odbiorcow jest ten poradnik? Grill gazowy z najwyzszej polki ruszta zeliwe regulacja ognia to az nie mozliwe zeby tu cos zepsuc 😅 pokaz Pan jak to.sie robi na zwyklym tradycyjnym tanim weglowym grillu ktory posiada wiekszosc z nas ;)
To zamiast debilnie komentować to podnieś parnik i weź się do roboty. Ja mam tego samego Webera i mi się dobrze grilluje. A nie beczysz jak oferma że masz tani "gryl".
@@Filip-uj6jf po po chuja się udzielasz jak ci się dobrze grilluje 😉 gość normalnie zadał pytanie 😉
Na tanim węglowym grillu (ja mam akurat z pokrywą), temperatura ok 180st (zazwyczaj nawet tani grill ma już termometr a jak nie to kilka złotych kosztuje), odgarniasz żar na boki żeby karkówka nie leżała bezpośrednio nad nim, rzucasz mięsko i ok 10 min z każdej strony.
Co jakiś czas zajrzyj i obserwuj jak wygląda, z czasem dojdziesz do perfekcji.
Najważniejsze to mięso dobrej jakości, nie jakiś gotowiec z marketu bo tego to nawet pies nie chce żreć.
Szczerze to bardziej smakuje mi mięso z grilla węglowego aniżeli gazowego. Mam jeden i drugi.
Mam tani grill (429zł) i ma żeliwny ruszt 😎
Ja to lubię jak jest lekko zwęglona
kwestia gustu :D
@@kochamgotowac No pewnie, dlatego nie napisałem że powinna być zwęglona tylko że ja taką lubię
A po węgielku to i biegunki nie będzie 😂😂😂😂😂😂
@@ZIBI6969 Ja i tak mam stalowy żołądek, mało co mnie rusza
@@PawelOpalinskiale węgielek nie zaszkodzi.Na zdrowie 🥂🍺
kiedyś ludzie po prostu dobrze gotowali i smacznie jedli, współcześnie latają z termometrami i telefonami😂
Taaa, pamiętam te grille u wujków i karkówki jak podeszwy, kiedyś to było
@@kochamgotowac dobrze wiemy, że masz parcie na szkło ☺️ ale i tak lubie Twój kanał 😇
I to jakie, którego kanału nie włączysz tam ja 😂😂😂
@@kochamgotowac a to prawda, codziennie nowe powiadomienie o shorcie. aż mi się botwinki zachciało 😂
Nie mówiłeś rok temu że jak się karkówkę wrzuca na grilla to żeby jej nie ruszać żeby się mogła zrobić spokojnie na jednej stronie? 🤨
Oczywiście że tak, tutaj tego nie wykluczam, zobacz jak ładnie jest zrobiona gdy przewracam ją na drugą stronę
Może fajnie wygląda ale jestem zbyt zajebisty by tak się bawić. Karkówka przygotowana z przyprawami dzień wcześniej prosto na ruszt oczywiscie tylko węgiel drzewny i powolne grillowanie nic wiecej.
I kiedy tu browara wypić jak tyle smarowania i obracania?😂
Grill masz po prostu super, profesjonalna marka Weber 🤜🤛
83° to minimum , 72°to guma , przetestowałem 😉
Super, On jest taki naturalny. 🤩🤩🤩👏👏👏👏
wyszła zajebista, pozdrawiam
Jak zwykle pięknie i smacznie to wygląda.
ja wrzucam na grill, jak będzie z niej kamień to znaczy że jest dobra
ŹLE KROISZ KARKÓWKE GAMONIU 😁
Fajny filmik :)
Uwielbiam Pana gotowanie
Super. A powiedz kiełbasę na grilla trzeba kroić czy nie ?
Jak chces 😂. A nie dzisiejsze dzieci zyja tak jak im internet powie 😂
Ja lubie mięso z ognia i dymu Wypieczone
Gril elektryczny to zimą w domu,ja robię cieńsze plastry trochę fłuczkiem je traktuję i dłużej dochodzą na grilu.
Co mogę powiedzieć oglądam ciebie od Twojego występu w programie kulinarnym ..wiesz którym ...pasja i zajawka.. nie mija u Ciebie a ja chciałem Tobie po raz pierwszy dodać komentarz i oficjalnie podziękować i pogratulować ...Jesteś Fantastycznym kucharzem nie zmieniasz u siebie nic chyba że mowa o własnych przepisach ..hihi...dosłownie jesteś jaki jesteś prawdziwy ..od kilku lat i to się szanuje ..chciałbym pozdrowić Wszystkich co się uczą Warto Obserwować . Dużo.zdrowia wszystkim
Smarujesz glazurą i taj jesz opary gazu grill tylko tradycyjny na węglu
Tylko grill gazowy. Węglowy to takie gówno. Ani to grill, ani ognisko
A te wędzone udka z kurczaka, obłęd 👍lepszych w życiu nie jadłem. Pozdrawiam
Bardzo mi miło, pozdrawiam :D
Fajne i fachowe. Ale ja mam 10 osób oczekujących na karkówkę. A przyjaciel Weber jest jakiś 2- osobowy. Jak żyć? I wybieram kociołek.
Fajnych masz przyjaciół 🤭🤭😜
Posiadam webbera elektrycznego na pellet prosto od szwagra ze Stanów. W Polsce nie do dostania. Polecam.
A gdzie frajda z rozpalania pilnowania i całej tej otoczki, to jest dla takich ą i ę
👍👍👍👊👊👊
Weber Polecam 🎉
ok,,zadzwon ja bedzoe gotowa to przyjde spr.czy dobra
Kolego jesteś zajebistym kucharzem, już to nie raz pokazałeś 👍
Dzieki!
Człowieku ludzkie umrą z głodu
Faktycznie, to surowa podaj
Mistrz jednego dania:)
dobra Piter to CI wyszło
Jaki to model webera?
Spirit Classic E-330 GBS
😮
Polecam zamiast maślanki dodawać kefir - dodatkowo rozmiękcza mięso
Maślanka robi to samo
Widzialem cie w hels kitchen
Ale bym taka zjadl oyesuu ale no na studiach to sie wali na kratke nad ogniskiem wiadomo nie kontroluje sie wysokosci plomienia pije piwko pali fajke wali keczupu i wchodzi i tak haha, ps
Czekam na przepis na najlepsze ziemniaki z ogniska w sreberku moga byc czyms nadziewane moja mama za dzieciaka mi robila i za niczym innym tak nie tęsknię niestety przepisu nie znam
Suoer, 3 minuty na mocny grill
Wszystko fajnie i ładnie wygląda trzeba przyznać tylko że mój organizm nie toleruje karkówki ,pozdrawiam serdecznie:) ładne filmy fajne
Dziekuje, pozdrawiam
😮ŁEBER😮
Karkowke sie przekreca jak najmniej
Z jakiego kraju pochodzisz?
Ze Śląska
Z Webera
Z Pakistanu
Piotrek, a na grillu elektrycznym jakbyś zrobił idealną karkówkę? Jaki kolor powinno mieć przekrojone mięso i czy karkówka "gumowa" powstaje gdy jest przeciągnięta zbyt długo? Jaka temperatura jest idealna do obróbki karkówki? Znalazłem info o 8 minutach w 180 stopniach, myślisz że to jest dobry sposób?
@@niuniek9119 był w hells kitchen, napisał książki o gotowaniu, od 10 lat ma kanał, jeździł po świecie na szkolenia no i przede wszystkim pracuje w tym od lat. kto w takim razie potrafi gotować? z całym szacunkiem, ale nasze mamy i babcie, bo przez całe życie ulepiły miliony pierogów i ubiły tysiące kotletów?
Najważniejsza jest temperatura, albo robimy tak jak pokazałem (u mnie temperatura grilla 250 przy wrzuceniu i uciszam do 200), albo niska temperatura i długo (tylko tutaj łatwo karkówkę przesuszyć). Jeśli chodzi o kolor po przekrojeniu to powinna być biała (ewentualnie z leciutkim różowym punktem jak ktoś lubi), gumowa jest tak jak mówiłem bo jest przeciągnięta, mięsień jest wtedy suchy i twardy, dodajemy do tego brak marynaty dzięki której mięso powinno skruszeć (tutaj dużo robi dodatek kwasu np sok jabłkowy, maślanka, czy sok pomidorowy oraz soli) Smażenie na czas nic nie da bo możesz mieć różnej grubości kawałek o różnej temperaturze i smażąc w tym samym czasie dwa inne kawałki osiągnąć różny efekt. Najlepiej jeśli nie masz termometru patrzeć na soki które wydobywają się z mięsa, usmażone mięso puszcza przezroczyste soki. Pozdro
to jest grill czy piekarnik
rozjebales smarzyt wow
Weba nie łeber
Ty się nadajesz do gotowania dla Was Państwa.... tam się kręć, a nie wśród średnich Polaków
Tak mało soli ja tam uwielbiam leko słone sam przepis fajny
Piękna 😮 Ale nie mam termometru 😢
Można rozpoznać po sokach, kiedy mięso wypuszcza przezroczyste soki to znaczy że jest już gotowe i możemy ściągać (warto by wtedy odpoczęło sobie te 3-4 minuty) pozdrawiam
Tracisze ba tym weebru
Łeber 😂
Grill gazowy czy elektryczny to nie grill tylko patelnia lub piekarnik nie mylić tego
Dokładnie
Grill węglowy to nie Grill tylko małe ognisko w blaszanej obudowie
No aż zdroszcze tego zapachu przypalonej śmietany.
Grill gazowy to nie grill.
Grill węglowy to nie grill. To jakaś marna imitacja ogniska. Dla ludzi których na gazowych nie stać, a nie mają warunków na ognisko
Dla mnie zbyt cięzkostrawne
Majeranek super w,/m nie w pieczystych.
Dlaczego tak irytująco machasz rękami?
Może ty się za szybko irytujesz, pozostałym 200k to nie przeszkadzało 😬
Jak sie tyke razy obraca to sie szuszy . Takie mieso zadnego obracania po kilka razy ...
co ma się suszyć? dzięki obracaniu smaży się równomiernie, steki warto obracać co 30 sekund co wytłumaczył już Stek Bzdur
Cebula zblendowana robi się gorzka
Nie lubię jedzenia z grilla ale wszystkie pana przepisu zajebiscie dobre❤😂🎉
Zabrakłoby mi alkoholu, żeby to wszystko tak zrobić....😂
W przepisze nie ma alkoholu, można się obejść bez niego
@@zulewiczkajtek grill bezalkoholowy to tak, jakbyś się całował z kobietą przez szybę...
@@piotrpetryk2492dla alkoholika napewno.
Wszystko z grilla jest niezdrowe i tłuste. Ludzie zajadają jak idioci.
Thermomix to blender😅
Czyzby kolejny przepis ktory trzeba robic 3 dni . Zaraz sie okaze
Cebula do blendera....
Tego nie zrobię.
Nie namawiam,nie przekonuję.
Kazdy robi jak chce.
Przecież ta karkówka jest bordowa w środku . Bordowa = surowa to nie stek ... Co za kucharz , chyba bym nawet nie próbował tego .
No tak, surowa, termometr mnie oszukał, dzięki za czujne oko!
Łeber ? 😂
To nie blender …. To obiekt westchnień większości polaczkow, czyli oryginalny termomix z raichu
Powinno byc 75 stopni,takie sa wymogi smarzenia wedlug restaurant
Te wymogi sanepidu swoje lata już mają a badania mięsa poszły do przodu oraz restrykcje hodowli oraz uboju sa coraz większe, w każdym kraju ten zakres temperatur wygląda inaczej więc nie powinniśmy się bać jeść wieprzowiny w 72 stopniach czy nawet 69, według mnie 75 to już za dużo jak na taką karkówkę z grilla. Pozdrawiam
Hodowla-czegokolwiek by nie była 👍
Poprawiony wielbłąd 😂
@@kochamgotowac szacun, że się pan nie obraził,a poprawił 👍😃nie wielu tak potrafi👍
@@edytauczynska2022 no chyba, że jest chów... 😉 tak dla odróżnienia i zamieszania... 🤔🤷♂️
Grille elektryczne czy gazowe to nie grille
Węglowe też nie
No i już kończę sub bo widzę że przyjaciel Weber poszedł mocno w reklamę...
Tak spierdalaj bo jeszcze ci kija w dupę z rusztu wsadzi i będzie bardziej bolała